Ингрилиенты:
Свинина - 500 - 600 грамм,
Лук - 3 больших,
Морковь - 2 больших,
Рис пропаренный (макфа) - 1,5 стакана ( стаканы обычные 200 граммовые ),
Специи, чеснок, вода, подсолнечное масло.
итак, мой рецепт направлен не на облегчение труда хозяйки, а на получение вкуснейшего результата, поэтому заранее прошу прощения:lol:
Мясо режим на куски и обжариваем на раскаленном подсолнечном масле в сковороде ( предпочитаю обжаривать именно в сковороде, мне так больше нравится ) до румяной корочки! Затем перекладываем мясо в мультиварку, а на оставшемся масле поджариваем лук, предварительно порезанный полукольцами. Лук поджариваем хорошо, от этого зависит цвет плова. После обжарки перекладываем лук в мультю поверх мяса вместе с оставшимся маслом, солим мясо так, чтобы плов больше не солить, наливаем два стакана воды ( стаканы обычные 200 граммовые), и ставим на режим тушения на один час.
В это время режим морковь соломкой, за 15 минут до окончания тушения выкладываем на мясо и лук морковь и добавляем специи (я ложу смесь для плова), ждем окончания режима тушения.
После сигнала, аккуратно и ровно выкладываем рис, добавляем еще 1,5 стакана воды, в середину кладем головку чеснока ( головку очистить только от верхнего слоя шелухи и помыть), закрываем крышку и включаем режим пов. И тут ВНИМАНИЕ!!! Пол часа спокойно готовим, затем я проверяю есть ли жидкость, у меня обычно жидкость испаряется минут через 40, затем я отключаю режим плов, иначе рис разваривается. Плов готов к употреблению:D
Еще: подсолнечного масло при обжарке мяса нужно класть ровно столько сколько нравится вам, если любите жирный плов,то больше, если не очень жирный, то меньше. Но не слишком мало, иначе плов будет сухой, при этом учитывайте жирность мяса.
.php?f=760&t=16180
