Ингредиенты
грудка куриная
капуста цветная
лук-порей
морковь 1 штука
перец болгарский 1 штука
сметана 50 граммов
йогурт натуральный 100 миллилитров
лимон 1 штука
петрушка
укроп
белый перец
соль
Разбираем половину кочана цветной капусты на соцветия и припускаем в кипящей воде 15 минут, откидываем на сито.
Нарезаем кубиками 2 запеченные куриные грудки, белую часть лука-порея, корень сельдерея и морковь нарезаем небольшими полосками. Очищаем сладкий перец от семечек и плодоножки и нарезаем полосками. Бланшируем в кипящей воде сельдерей и лук-порей 4 минуты, откидываем на сито.
Смешиваем сметану, йогурт, сок одного лимона, соль, перец и рубленую зелень.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем соусом и подаем.
