Ингредиенты:
куринный фарш 500г
1 луковица
4ст.л томатной пасты
100мл сливок
соль,перец,
базилик,орегано повкусу
соус:
50г сливочного масла
2ст.л муки
300мл молока
400г сыра
4 лаваша на форму 26см диаметром
Способ приготовления:
вот захотели мои лазанью,листов не было,а был лаваш,пришлось выкручиватся,получилось не хуже чем с листами для лазаньи:
и так лук мелко порезать поджарить на растительном масле.
добавить фарш,смешать с луком и пожарить минут 5.
посолить,поперчить,добавить томатную пасту и тушить ещё 5 минут,добавить сливки,перемешать,попробовать на соль,ещё тушить 5 минут,готово,снимаем с плиты.
и так на другую сковороду кладём масло,растопить,добавить муку,перемешать,поджарить минут 2,и тонкой струйкой вливаем молоко,и одновременно помешивая,посолить,поперчить.
проварить пару минут и снять,помешивая что б не образовалась корка.
сыр натереть.
соус из фарша делит на 3 части.
и так берём форму,смазываем дно 2ст.л белого соуса,кладём лаваш,наверх соус из фарша,посыпаем хорошо сыром,берём лаваш намазываем 2ст.л белого соуса и кладём соусом на сыр,вверх получается чистым и опять фарш,сыр,лаваш смазаный сосом на сыр,и последний слой,фарш,сыр,лаваш,заливаем оставшимя белым соусом и посыпаем сыром.
запекаем при 200гр.30 минут,до золотистой корочки.
готовую вытянуть,дать немного остыть и резать на порции.
