Дрожжи скороспелые - 2 ч.л.
Мука - 600 гр
Соль 2 ч.л.
Масло раст 2 ст.л
Вода 370 мл
Желток 1 шт
В теплую воду положила дрожжи, хорошо размешала, дала постоять 5 мин. Добавила соль, масло и перемешала. Замесила тесто некрутое. Чтобы тесто поднялось, нужно разминать его растягивая, чтобы оно "захватывало" воздух. Многим покажется странным, но с тестом надо разговаривать, желательно добро и делать его ОБЯЗАТЕЛЬНО в хорошем настроении-так говорила моя бабуля. Тогда выпечка всегда получается пышной- "с душой" так сказать. :). Муж сначала косился на меня, а когда попробовал хлебушек - понял :) Вот. Короче, ставлю тесто подниматься на 30мин. Затем размяла его и, сформировав шар,положила в немного смазанную кастрюлю мульти. Включаю режим "подогрев" на 20-25 мин. Тесто отлично поднимается! Затем "CAKE"(выпечка) на 50 мин. Переворачиваю хлебушек, смазываю верхушку желтком и еще на 25-30мин. Запах по квартире-закачаешься
