Ингредиенты:
2 стол. л. – желатина
2 стакана – сливок
¾ стакана – сиропа (можно немножко больше, по вкусу)
Рецепт приготовления сливочного крем-мусс из сиропа
Замачиваем желатин в небольшом количестве воды.
После набухания ставим растворять на водяную баню, но следим, чтобы масса не закипела.
Затем оставляем остужаться.
Вливаем к желатину сироп, перемешиваем.
Взбиваем тщательно сливки – до устойчивых пиков.
Во взбитые сливки начинаем аккуратно добавлять сладкую желатиновую массу, перемешивая осторожно круговыми движениями – до однородности.
Крем готов.
Наносим на коржи, наполняем пирожные, просто раскладываем по креманкам и отправляем застывать в холодильник. Наслаждайтесь!
