По расчетам автора в 100 гр торта:
белки 12.8 гр
жиры 9.6 гр
углеводы 5.2 гр
энергетическая ценность 167.5 Ккал
Ингредиенты
бисквит
яйца куриные6 шт.
разрыхлитель4 ч. л.
заменитель сахара4 ст. л.
соль1 щепотка
пудинг4 ст. л.
крем
творог обезжиренный500 г
заменитель сахара2 ст. л.
ванилинпо вкусу
глазурь
какао-порошок обезжиренный3 ст. л.
молоко 0,5%3 ст. л.
творог обезжиренный2 ст. л.
заменитель сахара2 ст. л.
Способ приготовления
Будет два коржа, тесто готовим отдельно для каждого. На первый корж берем половину ингредиентов для бисквита!
Желтки отделяем от белков.
К желткам добавляем остальные ингредиенты и смешиваем до однородной консистенции.
Белки взбиваем до крепких пиков.
Белки аккуратно вводим в желтковую массу так, чтобы они не опали.
Выливаем в небольшую по диаметру форму (16-18 см) и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке . Охлаждаем на решетке.
Всё тоже самое выполняем со вторым коржом!
Крем.
Взбиваем все ингредиенты до состояния воздушного крема.
Разрезаем вдоль оба коржа пополам и промазываем кремом каждый слой кроме верхнего.
Глазурь.
Смешиваем все ингредиенты и провариваем на медленном огне до консистенции жидкого шоколада, постоянно помешивая.
Покрываем глазурью верхний корж.
