Ингредиенты
говядина 400 граммов
лапша стеклянная 130 граммов
огурец 1 штука
фасоль стручковая 150 граммов
салат латук
перец чили 1 штука
бульон говяжий 1500 миллилитров
соус соевый 30 миллилитров
молоко 60 миллилитров
масло топленое 15 миллилитров
масло растительное 5 миллилитров
сахар коричневый 10 граммов
сахар 20 граммов
мята
арахис 80 граммов
Нарезаем мясо поперек волокон соломкой, смешиваем с соевым соусом, добавляем коричневый сахар, молоко, топленое масло и измельченный перец чили. Закрываем крышкой и ставим в холодильник на один ЧАС. Откидываем мясо на дуршлаг и обжариваем небольшими порциями на разогретом растительном масле по 5 минут.
Замачиваем лапшу на 10 минут в горячей воде, затем откидываем на дуршлаг. Огурец нарезаем ломтиками. Припускаем фасоль до готовности. Мелко нарезаем салат-латук. Доводим до кипения бульон и добавляем сахар. Раскладываем по тарелкам ломтики огурца, фасоль, салат, мяту и лапшу, вливаем бульон и добавляем мясо. Украшаем арахисом
