Ингредиенты:
● 4 кг огурцов
● 1 кг морковки
● 1 стакан сахара
● 1 стакан уксуса
● 1 стакан растительного масла
● 100 гр. соли
● 2 столовые ложки чеснока, пропущенного через чеснокодавку
● 1 столовая ложка красного молотого перца.
Приготовление:
1. Морковь очищаем и трем на крупной терке,
2. огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца),
3.смешиваем порезанные огурцы и потертую морковку.
4. добавляем сахар, соль, уксус, чеснок, красные перец и чеснок. Все перемешиваем и оставляем настояться 4 часа.
Через 4 часа можно подавать к столу, если консервировать, то раскладываем в поллитровые или литровые банки, закрываем крышкой и стерилизуем 10 минут, а потом закатываем.
