Ингредиенты:
1 упаковка слоёного (дрожжевого или без) теста (там 2 пласта)
4 банана
желток для смазки
Для крема:
350 мл. молока
2 желтка
2 ст. л. крахмала
4 ст. л. сахара
пакетик ванильного сахара
40 г сливочного масла
1 ст. л.лимонного сока
Приготовление:
Тесто разморозить и нарезать на квадраты. У меня получилось 8 шт.
Пока тесто размораживается,приготовим крем:
Желтки взбить с сахаром и крахмалом. Довести молоко с ванильным сахаром до кипения и постоянно помешивая ввести желтково-сахарную смесь.На небольшом огне довести крем до загустения, постоянно помешивая. Густеет очень быстро!
Добавить сливочное масло и лимонный сок, перемешать.Крем готов!
На раскатанный квадратик теста,кладём мелко-порезанный банан и несколько столовых ложек крема. Защипляем края очень тщательно,чтоб не вытек крем при выпекании. Смазать желтком,уложить на бумагу для выпечки и в разогретую до 200 духовку минут на 30. Что б не подгорал низ слоек,на дно духовки ставлю сковородку с водой)
