Ингредиенты:
сметана 30% - 0,5 литра;
крекер сладкий с маком - 0,5 кг;
изюм светлый - 100 г;
сахар - 1,5 ст;
желатин - 1 пачка;
бананы - 2 шт;
шоколад черный - 50 г;
молоко - 2-3 ст. л.;
масло сливочное - 50 г
Способ приготовления:
Название этого торта говорит само за себя. Мягкий, оттененный привкусом банана и мака. Вкус его необычайно нежный и многогранный. Нравится всем! Сколько угощала этим тортом, мало встречала людей, способных осилить больше одной порции. Соответственно, он экономный. И главное достоинство этого шедевра - то, что его не нужно выпекать и возиться с коржами. Все ингредиенты поочередно смешиваются и, вуаля - прекрасный десерт хоть на праздничный стол, хоть для семейного чаепития.
Приступим. Венчиком взбиваем сметану с сахаром. Изюм замачиваем на пару минут в кипятке. Бананы режем на мелкие кубики.
В миску высыпаем печенье, изюм, бананы и сметанный крем. Все хорошо, но осторожно, перемешиваем. Оставляем пропитываться на полчаса.
В это время желатин разводим в 3/4 стакана теплой воды до полного растворения. Добавляем еще 50 мл воды и доводим до кипения.
Полученную массу охлаждаем, пока желатин станет чуть теплым. Теперь в кастрюлю с печеньем понемногу добавляем желатин и хорошенько перемешиваем, чтобы он равномерно распределился.
Разравниваем верх. Кладем сверху тарелочку как пресс и ставим в холодильник застывать. Минимум на 2 часа. Для пущей верности я оставляю на ночь. Можно попробовать пальцем. Когда крем станет плотным, можно доставать торт из холодильника. Ставим миску на маленький огонь на минуту, чтобы подтаяло дно и быстро переворачиваем на блюдо. Это будет верх. Возвращаем торт в холодильник, пока приготовим глазурь.
В кастрюльке смешиваем шоколад, сливочное масло и молоко, перемешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.
Даем немного остыть. Достаем торт и заливаем его глазурью. Я смазала только верх.
