Я готовила с грушей. Готовится быстро, а получается очень вкусно и нежно!)
Ингредиенты:
Для теста:
4 яйца;
110 г сахара;
110 г муки;
0,5 ч. л. соды.
Для начинки:
250 г творога;
3 ст. л. сметаны;
3 ст. л. сахарной пудры;
1 ст. л. сливочного масла;
2-3 груши
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром до пены.Добавляем соду, муку и перемешиваем аккуратно.Застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем маслом и выливаем тесто.При помощи чайной ложки ставим кружочки на тесто.Затем зубочисткой, начиная от середины круга, делаем в разные стороны черточки, как снежинки или кляксы.И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 8 минут. Готовый корж вместе с бумагой кладем на решетку остывать
А в это время делаем начинку: смешиваем творог, сахарную пудру, масло и сметану, слегка взбивая... но только чуть, чтоб она не стала жидкая, но хорошо перемешалась и стала однородная.Достаем наш бисквит из духовки.Размазываем начинку, добавляем ягоды,у меня груша и сворачиваем. Делаем все быстро, чтобы свернуть его не остывшим, иначе будет плохо отлепляться от бумаги.Ставим рулет с творожной начинкой на два часа в холодильник, а затем подаем на стол. Приятного аппетита
Для рисунка
Базовый рецепт, по которому легко приготовить домашний шоколад.
Ингредиенты:
какао-порошок – 100 г или 4 столовые ложки с горкой,
сахарный песок – 1 чайная ложка,
сливочное масло – 50 г,
молоко – 2 ст.л.
Приготовление:
Предварительно растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи.
Молоко слегка прогрейте в сотейнике и добавьте к нему какао и сахар, тщательно размешайте, чтобы не образовались комочки и сахар полностью растворился, но не доводите до кипения.
Затем влейте растопленное масло, перемешайте, дайте закипеть и подержите на плите еще две минуты.
Автор: Наталья Кондратюк
-
-
