Готовится легко и просто. Разнообразьте свое меню чем-то новеньким
Ингредиенты для приготовления 2 порций:
75 гр риса
650 мл куриного бульона или из ветчины(см.в рецепте)
2 зубчика чеснока
1 помидор
1/4 ч.л.мредней паприки
оливковое масло
соль
если Вы будете использовать бульон на ветчине дополнительно понадобится:морковь, кусочек ветчины, половинка луковицы, 3 зубчика чеснока, кусочек красного болгарского перца.
приготовление
•Для приготовления бульона Вы можете использовать любой вид мяса, ветчины или колбасы.
•Нарежьте морковь, лук,перец,ветчину. Поместите в кастрюлю с водой и варите около 45 минут.
• Разогрейте масло и прогрейте 3 зубчика чеснока для насыщения. Следите, чтобы не подгорело.
•Снимите с огня, добавьте паприку.
• Добавьте готовый бульон.Доведите до вкуса солью.
• Добавьте рис и готовьте до готовности 15-20 мину
• В это время сбланшируйте помидоры, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
• Как сбланшировать помидоры:у помидор вырежьте сердцевину и удалите снизу крышечку. Поместите в кипяток на 20 секунд, пока кожа не начнет отслаиваться.Снимите кожицу.
• Подавайте острый суп в глиняной посуде, украсив верх помидорами.
