Ингредиенты:
курица – 1 шт.
мед – 3 ст. ложки
соль – ½ ч. ложки
горчица – 1 ст. ложка
соевый соус – 3-4 ст. ложки
красный молотый перец и черный – по вкусу
чеснок – 4 зубца
рукав для запекания
1. В мед влить соевый соус. Добавить горчицу и оба вида перца. Тщательно перемешать – это будет маринад для курочки.
2. Саму курицу подсмолить, затем натереть солью снаружи внутри. Потом очередь маринада, обмазать тушку со всех сторон, уделяя внимание ножкам и крыльям, также намазать курицу внутри. Мариновать можно от получаса до полутора, чем больше, тем лучше она пропитается.
3. По истечении времени уложить курицу в рукав для запекания, защипить по краям клипсами, шов должен быть сверху, так как он пропускает воздух, также можно сделать несколько проколов зубочисткой, чтобы рукав не лопнул.
4. По желанию можно добавить ломтики картошки, она получается очень вкусной в соке, который выделяется при приготовлении. Готовить в духовке 50 минут при 200 градусах. Затем можно раскрыть рукав и подержать в духовке минут 10, чтобы немного подрумянить курицу. Натереть готовую курочку пропущенным через пресс чесноком.
