Рецепт:
1 баночка кукурузы (380г)
200 г шампиньонов
150 г лука
150 г моркови
200 г куриного мяса
2 яйца
соль
майонез
растительное масло (для обжарки)
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Грибы почистить, нарезать кубиками. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, слегка обжарить. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут).
Остудить. Курицу мелко нарезать. Яйца натереть на средней терке или порезать кубиками. Смешать грибы с луком и морковью, яйца, курицу, кукурузу (воду слить), немного посолить. Заправить майонезом. Я брала 50г классического Кальве и 80г Кальве Лёгкого.
При желании можно и нужно :) украсить зеленью.
Калорийность примерно 124ккал на 100г (можно сделать меньше если взять только Лёгкий майонез и только грудки)
Наталья Бурлака
