Ингредиенты:
Мука – 2 ст.;
яйца – 4 шт.;
маргарин – 200 г;
мед – 4 ст.л.;
сахар – 200 г;
вареная сгущенка – 380 г;
масло сливочное – 200 г;
разрыхлитель – 14 г;
корица – 1 ч.л.
Муку соединить с разрыхлителем. Просеять сухие ингредиенты в глубокую миску. Добавить корицу.
В отдельной емкости взбить куриные яйца с сахаром.
В яично-сахарную смесь ввести мед (желательно использовать жидкий, но при его отсутствии подойдет и слегка засахарившийся). Еще раз взбить ингредиенты миксером.
Добавить в жидкие ингредиенты размягченный маргарин. Тщательно смешать компоненты миксером. Влить жидкую смесь в муку. Замешать однородное тесто. Смазать форму сливочным маслом. Выложить в нее тесто. Выпекать 50 мин при 180 С. Готовую основу достать из духовки. Остудить, разрезать на 3-4 коржа.
Сгущенку и размягченное масло поместить в глубокую емкость. Миксером взбить массу до образования однородного густого крема.
Перемазать коржи кремом. Верхушку и бока тоже покрыть смесью сгущенки и масла. Дать настояться. Приятного аппетита!
