Ингредиенты
100 гр рисовой (стеклянной) лапши
200 гр креветок без голов
100 гр мяса мидии (любые морепродукты)
1 перец чили
2 зубчика чеснока
2 см корня имбиря
1 ч. ложка кунжутного масла
оливковое масло
зеленый лук
любая зелень
кунжутное семя
1/2 лимона
соевый соус
немного помидорок черри для украшения
Приготовление:
1.Мелко порубить имбирь и чеснок. Слегка обжарить на оливковом масле. Добавить морепродукты и продолжать обжаривать до выпаривания влаги. Если креветки были не варенные то кладем их на сковороду на 3-4 минуты раньше мидий (морепродуктов)
2.После того как сок от морепродуктов выпарился вливаем на сковороду лимонный сок. Упариваем на 2/3.
3.Снимаем с огня. Добавляем кунжут, кунжутное масло и соевый соус по вкусу.
4.Стеклянную лапшу на 15 минут заливаем кипятком. Воду сливаем.
5.Смешиваем лапшу и морепродукты. Даем постоять. Украшаем зеленью и помидорками черри.
Можно подавать, как салат, а можно в качестве основного блюда.
Приятного аппетита !
