Нам понадобится:
Сахар – 180 гр.;
Яйца – 2 шт.;
Сметана – 150 гр.;
Сгущенное молоко – ½ банки в тесто и ½ для поливки на бананы и на верх торта;
Мука – 300 гр.;
Какао – 3 ст. ложки;
Разрыхлитель – 1 ст. ложка;
Сливки для взбивания – 500 мл.;
Сахарная пудра – 100 гр.;
Цедра лимона – ½ шт.;
Бананы – 3 шт.
Приготовление
Яйца взбейте с сахаром,
добавьте сметану, сгущенное молоко и перемешайте.
Муку просейте с какао и разрыхлителем, в несколько приемов соедините с яичной смесью.
Форму для выпекания застелите пергаментом, выложите тесто
и поставьте в духовку на 40 минут при 180 градусов. Готовый корж вынимаем из формы и даем остыть.
Из коржа вынимаем середину
и крошим. На дно коржа уложите бананы, нарезанные колечками,
сверху полейте сгущенным молоком.
Сливки взбейте с сахарной пудрой,
в процессе добавьте тертую на мелкой терке цедру лимона.
В получившийся крем добавьте 2/3 крошек коржа
и выложите на бананы,
полейте сгущённым молоком.
Сверху присыпьте оставшимися крошками.
Готовый шоколадно-банановый торт отправляем в холодильник на 4 часа. Красота в разрезе.
