Ингредиенты:
• Мясо (свинина) 1 кг.
• Сметана (15% жирности) 1 столовая ложка
• Мёд (лучше липовый) 1,5 столовые ложки
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза, розмарин) по вкусу
• Соль по вкусу
Приготовление:
1. Мясо промываем под проточной водой, а затем нарезаем большими кусочками, примерно по 10 см. Лучше всего использовать свинину с прожилками сала.
2. Если вы порежете мясо очень мелко, оно в процессе приготовления усушиться.
3. Укроп и петрушку моем и мелко шинкуем. Высыпаем в миску. Если вы нашли свежий базилик и кинзу, то их тоже необходимо мелко нарезать. Но у меня были травы, поэтому я взяла по одной чайной ложке и добавила в зелень...
читать далее →