Пробовали такое блюдо?
Ингредиенты:
Для фарша:
• Фарш (баранина, баранина + говядина или свинина + говядина) — 500–600 г
• Рис круглозерный — 4–6 ст. л.
• Лук репчатый (средний или крупный) — 4–5 шт.
• Зелень базилика, мяты, укропа, кинзы — по небольшому пучку
• Сливочное масло — 50–70 г
• Растительное масло — 50–70 мл
• Зира (молотая или растертая в ступке) — щепотка
• Свежемолотый черный перец
• Соль
Для соуса:
• Сметана, натуральный йогурт или мацони — 1 стакан
• Чеснок — 4–6 зубчиков
• Зелень базилика, кинзы, укропа или петрушки
• Соль
Приготовление:
1. Свежие или соленые виноградные листья хорошо промыть. Совет. Свежие виноградные листья лучше брать молодые, величиной с ладонь...
читать далее →