Ингредиенты:
• груши с плотной мякотью - 3-4 шт.
• сметана жирностью не менее 30% - 300 г
• яйцо куриное - 3 шт.
• миндальный экстракт (по желанию)- 0,5-1 ч.л.
• сахар - 180 г (2/3 стакана)
• ванильный сахар - 20 г (1 пакетик)
• мука пшеничная в/с - 120 г (1 стакан)
• мука рисовая (или миндальная или пшеничная) - 40 г (1/3 стакана)
• разрыхлитель - 1 ст.л. б/горки
• сода пищевая - 1 щепоть
• сок половины лимона
Для подачи:
• сахарная пудра, ягоды, мороженое
форма диаметром 24-25 см
Если нет миндального экстракта, или он вам не по вкусу, можно использовать корицу. Миндальную или рисовую муку возможно заменить пшеничной, но всё-таки с рисовой и миндальной вкусней:). Этот пирог напомнил...
читать далее →