Быстрая, сытная и очень вкусная запеканка!
Ингредиенты:
• 800 гр. картошки
• 300-400 гр. шампиньонов
• 2 луковицы
• 500 гр. фарша (я беру говяжий)
• 1-2 ст. л. томатной пасты
• 200-250 мл. сливок
• 100 гр. сыра для запекания
• соль, перец, тимьян, красная паприка
Приготовление:
Духовку поставить разогреваться на 190-200 градусов.
Картофель помыть, почистить, нарезать на шайбы и отварить в соленой воде буквально 5-6 минут. Воду слить.
Лук нарезать квадратиками, шампиньоны можно нарезать произвольно. В сковородке разогреть немного масла, обжарить до прозрачности половину лука. Добавить шампиньоны и обжарить их хорошо в течении 7-8 минут. В конце посолить, поперчить, добавить немного...
читать далее →