Публикации пользователя → cheftm_27 → CHEF.tm

📍Персиковый пирог на слоёном тесте 🍰

Ингредиенты:

⏺️Тесто слоеное — 500 г
⏺️Персик — 4–5 шт.
⏺️Сахар — 5 ст. л.
⏺️Масло сливочное — 40 г (охлажденное)
⏺️Ванилин — 1 щепотка
⏺️Корица — 0,5 ч. л.
⏺️Имбирь — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Тесто заранее, за 20 минут, достаньте из морозильника. Персики помойте, обсушите. Духовку включите и разогрейте до 180ºC.
2. Тесто раскатайте в тонкий пласт, положите в форму с низкими бортиками (24 см), обрежьте лишнее. Сахар соедините со специями, перемешайте. Посыпьте тесто 1 ст. л. сахара со специями.
3. Персики разрежьте на дольки, выложите внахлест по дну теста. Присыпьте остальным сахаром со специями. Сверху разложите ломтики холодного сливочного масла. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте в течение 40 минут.
4. Достаньте готовый пирог из духовки, остудите.

Приятного аппетита!

23.08.2017, 17:48 cheftm_27

Для мультиварки

1 0 комментЫ

📍Простой и вкусный кукурузный крем-суп🍲

Кукуруза богата на витамины и минералы, благодаря чему полезна для сердца и нервной системы. Как раз в сезон стоит приготовить лёгкий кукурузный суп.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 сладкий лук, порубленный
• 5 чашек кукурузы (зерна с 8 початков)
• 1л овощного бульона или воды
• 1 чайная ложка морской соли

Для крема из лука с авокадо:
• 1 авокадо
• ½ чашки зелёного лука, плюс для подачи
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки лимонного сока
• ⅓ чашки миндального молока
• ½ чайной ложки соли

Приготовление:

1. Разогреть в крупной кастрюле масло и обжарить в нем лук в течение минут 5 до полупрозрачности. Добавить кукурузу и продолжать готовить ещё 3...читать далее →

19.08.2017, 17:00 cheftm_27

Для мультиварки

1 0 комментЫ

📍Сладкие шарики с киви и орехами🍰

Конфеты могут быть не только вкусными, но и очень полезными, как эти и Вы можете с лёгкостью приготовить самостоятельно.

Ингредиенты:

⏺️Киви — 3-4 шт.
⏺️Кокосовая стружка (для конфет) — 150 г
⏺️Кокосовая стружка (для присыпки) — 40 г
⏺️Мёд — 3 ст. л.
⏺️Миндаль или фундук — 1 горсть

Приготовление:

1. Залейте миндаль кипятком на 20 минут, чтобы освободить орехи от шкурки.
2. Киви очистите и нарежьте небольшими произвольными кусочками. Переложите кусочки киви в чашу блендера. Добавьте мед и кокосовую стружку.
3. Проверните получившуюся массу в блендере до однородности. Слишком сильно измельчать массу не нужно – зернышки киви придадут конфетам своеобразную хрустящую нотку...читать далее →

18.08.2017, 11:10 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

📍Маринованные 🍅помидоры🍅 по-итальянски за 30 минут⏲️

Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые готовы уже через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска, и как гарнир.

Ингредиенты:

●помидор небольшой — 3 штуки
●чеснок (измельчить) — 1 зубчик
●измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 стол.ложка
●соль — 1/3 чайной ложки
●сахар — 1/3 чайной ложки
●горчица французская — 1/2 чайн ложки
●молотый черный перец — по вкусу
●оливковое масло — 2 стол. ложки
●яблочный уксус — 1/2 стол. ложки.

Приготовление:

Помидоры нарезаем кольцами. Смешиваем все для маринада и поливаем каждый кружочек помидора.
Складываем помидоры по три колечка, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник.

17.08.2017, 19:22 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

📍Запечённые баклажаны с грибами🍄 и перцем🌶️

Сытное, полезное, низкокалорийное блюдо для вашего семейного стола!

Ингредиенты:

- 2 небольших баклажана
- 250-300 г шампиньонов
- 2 красных перца
- 1-2 дольки чеснока
- 100 г сыра нежирного
- 100 мл обезжиренного молока или натурального йогурта
- Соль, перец, зелень

Приготовление:

1. Духовку поставить разогреваться до 180-200 градусов.
2. Баклажаны нарезать на кубики/прямоугольники и замочить в солёной воде на 15 минут. В это время нарезать грибы и отварить их. Перец нарезать квадратами.
3. В форму для запекания выложить первым слоем баклажаны. Посолить, поперчить немного, добавить чеснок. Вторым слоем перец. Опять посолить, поперчить. Затем грибы. Если грибы во время...читать далее →

16.08.2017, 23:27 cheftm_27

Для мультиварки

1 1 комментЫ

Конфитюр из смородины

Баночка конфитюра из смородины приготовленная своими руками согреет вас зимними вечерами и поднимет настроение летом - в любую погоду такое лакомство будет вкусным и желанным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сок красной смородины: 1 стакан

Сахар: 1 стакан

Приготовление:
Красную смородину перебираем и промываем под холодной водой, затем выкладываем на полотенце, чтобы она обсохла.

Теперь нам необходимо выжать сок из ягод. Можно, конечно же, и в ручную, но будет много мороки, поэтому я пользуюсь соковыжималкой.

Теперь насыпаем столько стаканов сахара, сколько получилось стаканов ягодного сока, пропорция 1:1.

Смешиваем сок и сахар в кастрюле и ставим ее на огонь. Варим конфитюр на среднем огне в течение 20-30 минут.

Готовый конфитюр разливаем по стерильным банкам и закрываем крышками. Ставим в холодное место.

А зимой наслаждаемся потрясающим вкусом конфитюра из смородины. Приятного аппетита!

21.07.2017, 13:25 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Чечевица в сливочном соусе

Зелёная чечевица в сливочном соусе может быть основным горячим блюдом на или её можно подавать как гарнир, если дополнить кусочком мяса, рыбы или грибами. Кроме этого, блюдо отлично подходит для приготовления во время поста или для вегетарианцев, если вместо сливок добавить лимонный сок и белое сухое вино, хорошо идёт сюда и шпинат.

Ингредиенты:

🔸1 упаковка (400 грамм) зелёной чечевицы;
🔸3 штуки репчатого лука (среднего размера);
🔸1 морковь (крупная);
🔸2-3 зубчика чеснока;
🔸20 грамм 72,5% сливочного масла;
🔸150 мл сливок 33%;
🔸2 веточки свежего укропа;
🔸1/4 ч.ложки острого перца (молотого);
🔸1/3 ч.ложки кориандра (молотого);
🔸1 ч.ложка морской соли;
🔸1/2 ч.ложки...читать далее →

03.07.2017, 11:38 cheftm_27

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Необычный и полезный свекольный 🍰ТОРТ🍰

Ингредиенты:

🔸2 ст.л. лимонного сока
🔸1 стакан свеклы, отваренной и тёртой на тёрке
🔸2½ стакана муки
🔸1 ч.л. соли
🔸2 ч.л. соды
🔸2 стакана сахара
🔸1/2 стакана какао-порошка
🔸250 г растопленного сливочного масла
🔸4 яйца, слегка взбить
🔸2 ст.л. меда
🔸½ стакана молока
🔸2 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
🔸3 ст.л. сливок
🔸100 г сливочного сыра типа Филадельфия
🔸1 ч.л ванильного экстракта или ванильного сахара
🔸1 щепотка соли
🔸500 г сахарной пудры

Приготовление:

1. Смажьте маслом форму - большую разъёмную или 2-3 небольшие круглые формы.
2. Разогрейте духовку до 180С.
3. Полейте свеклу лимонным соком и отложите.
4. Смешайте муку, 1 ч.л. соли, соду, сахар, какао, масло, яйца...читать далее →

01.07.2017, 13:28 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Кекс из творога и манки

Такое сочетание продуктов можно встретить в разных блюдах: сырниках или запеканке. Но все они как один, обожаемы детьми. На самом деле, для многих мам это практически единственный способ «запихнуть» творог в любимое чадо. Но такое лакомство существенно отличается от других своей легкостью и нежностью вкуса.

Ингредиенты:

🔸Творог – 400 грамм
🔸Сметана – 150 грамм (3-4 столовых ложки);
🔸Яйца – 4 штуки;
🔸Сахар – 6 столовых ложек;
🔸Манка – 6 столовых ложек;
🔸Сливочное масло – 50 грамм;
🔸Ванильный сахар – 5 грамм (или ванилин на кончике ножа);
🔸Разрыхлитель – 2 чайные ложки (можно заменить 1 чайной ложкой гашенной соды)

Приготовление:

1. Творог протираем через сито. Если вы не являетесь...читать далее →

28.06.2017, 09:42 cheftm_27

Для мультиварки

1 0 комментЫ

📌Нежный воздушный омлет, как в детстве🍳🍴😍

Ингредиенты:

⚪Яйца — 6 шт.
⚪Молоко — 250 мл
⚪Соль — по вкусу
⚪Сливочное масло — для смазывания формы

Приготовление:

1. Духовку разогрейте до температуры 200 ºC. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
2. Яйца разбейте в миску, посолите и слегка подбейте венчиком или вилкой. Сильно взбивать не нужно, иначе омлет высоко поднимется в духовке, а потом опадет. Влейте молоко к яйцам, перемешайте.
3. Перелейте в форму для запекания и поставьте в духовку, выпекайте омлет 30 минут.
Приятного аппетита!

26.06.2017, 15:23 cheftm_27

Для мультиварки

1 1 комментЫ

Сырный суп с копчеными колбасками🍲

Ингредиенты:
- 1 морковь
- 1 луковица
- 300 г копчёных колбасок
- 300 г плавленого сыра
- Сливочное масло
- зелень, соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Потереть морковь на тёрке, почистить и мелко порезать луковицу
2. Обжарить на сливочном масле овощи. После того как они станут золотистого цвета, добавить к ним нарезанные на кружочки колбаски
3. Вскипятить воду в кастрюле, положить колбаски и овощи. Если дома остался бульон, то можно использовать его
4. Добавить плавленый сыр. Помешивать, пока сыр не расплавится полностью.

Приятного аппетита!🍽

25.06.2017, 09:15 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рецепт супербыстрого салата👍 из винограда и сыра🍇🧀

Ингредиенты:
- 300 г винограда
- 300 г сыра (мой любимый - голубой:)
- 200 г рукколы
- оливковое масло
- лимонный сок
- соль по вкусу

Приготовление:
1. Разрезать все виноградины пополам
2. Порезать сыр на кусочки
3. Смешать все ингредиенты в миске
4. Заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Приятного аппетита!

24.06.2017, 18:59 cheftm_27

Для мультиварки

1 1 комментЫ

Торт без выпечки за 15 минут Вкусно,просто и быстро!

Вкусный торт без выпечки за 15минут. Быстро,просто и очень вкусно. Привлекательный внешний вид,никогда не скажешь,что на приготовление ушло 15минут.

Ингридиенты:
Печенье: 400 грамм
Сливочное масло:180 грамм
Желатин: 10 грамм
Молоко: 100 мл
Сметана: 400 грамм
Сахар: 6 столовых ложек
Какао: 3 столовые ложки
Плитка темного шоколада
Банан: 3 шт

14.06.2017, 09:50 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Простой рецепт итальянской пасты.

Паста, будучи изначально пищей для бедняков, поднялась на одну из первых ступеней итальянской кухни. А ведь это всего лишь тушеные макароны! Способов приготовления этого блюда бесконечно много, а сегодня мы расскажем, как готовить простейшую пасту на сковороде с использованием только базовых ингредиентов.

Ингредиенты

Макароны — 300 г
Вода — 500 мл
Помидор — 2 шт.
Чеснок — 3 шт.
Черный перец (молотый) — по вкусу
Соль- по вкусу

Приготовление

Поставьте воду кипятиться. В это время нарежьте помидоры кубиками, измельчите чеснок и обжарьте их вместе на сковороде.Когда вода закипит, засыпьте макароны в сковороду и залейте их кипятком. Распределите их по поверхности, чтобы они не слиплись...читать далее →

13.06.2017, 10:26 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рецепт обалденой картошки с ветчиной, грибами, сливками и сыром пармезан. Украшенный свежим зеленым лучком. Приятного аппетита!

Сделайте качество видео на максимум.

Ингридиенты на 1 порцию:
Картофель отварной: 200 грамм
Шампиньоны: 30 грамм
Ветчина: 100 грамм
Кукуруза: 30 грамм
Сливки 33%: 50 мл
Пармезан тертый: 30 грамм
Лук зеленый: 10 грамм
Соль и Перец (не забудьте о том что весина и пармезан соленые)

08.06.2017, 14:12 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Скоро лето, а что может быть лучше лимонада приготовленым своими руками?!

Как приготовить домашний лимонад:

Сироп:
Сахар 1 кг
Вода 1 литр
Смещать в кастрюле и помещивая довести до кипения.

Ингридиенты для лимонада:
Апельсин 3 дольки
Лимон 3 дольки
Сахарный сироп 2 ст.ложки
Арбузный сироп 2 ст.ложки (можно купить в больших супермаркетах, самый вкусный марки "Monin")
Лёд
Мята листочки
Вода с газом

07.06.2017, 23:21 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ СО СВИНИНОЙ

Ингредиенты
- хлеб ржаной
- свинина (свиная шея или корейка) 100 граммов
- огурцы маринованные 1 штука
- майонез 2 столовых ложки
- сыр плавленый 70 граммов
- масло растительное 25 миллилитров
- соль
- зелень

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Нарезаем свинину на тонкие кусочки и отбиваем. Солим и посыпаем приправой для мяса.

2) Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем на умеренном нагреве свиные кусочки с каждой стороны примерно по 3 минуты.

3) Смазываем 7-8 ломтиков хлеба майонезом. Выкладываем на них поджаренные кусочки мяса.

4) Нарезаем маринованный огурец на тонкие колечки и выкладываем на хлеб.

5) Измельчаем на мелкой терке плавленый сыр и посыпаем им...читать далее →

07.01.2017, 21:30 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ! МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОЙ ЗАПРАВКЕ

Ингредиенты
- фарш 500 граммов
- рис 100 граммов
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- яйцо 1 штука
- масло растительное 30 миллилитров
- соль
- острый красный перец
- паста томатная 2 столовых ложки
- зелень 3 веточки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Измельчаем через мясорубку свинину и говядину в равных пропорциях. Отвариваем рис заранее в присоленной воде. Шинкуем мелко половинку репчатого лука. Добавляем его в мясной фарш. Вводим в фарш отварной рис. Добавляем одно куриное яйцо. Солим и перчим. Тщательно перемешиваем ингредиенты для тефтелей.

2) Очищаем морковь и натираем. Рубим оставшуюся половинку репчатого лука. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Отправляем...читать далее →

07.01.2017, 21:01 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ НА СКОВОРОДЕ

Ингредиенты
- голень куриная 4 штуки
- морковь 1 штука
- лук репчатый 1 штука
- помидор 1 штука
- масло растительное 30 миллилитров
- соль
- острый красный перец
- майонез 2 столовых ложки
- укроп 2 веточки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Промываем голени, обсушиваем бумажным полотенцем и перекладываем в миску, приправляем их солью и молотым красным перцем. Перемешиваем.

2) Измельчаем овощи. Репчатый лук — полукольцами, морковь — на терке, помидоры — кубиком. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем овощную нарезку. Начинаем пассеровать овощи.

3) Отправляем через 5 минут куриные голени. Разводим майонез в стакане кипяченой воды. Вливаем майонез в сковороду к куриным голеням

4) Тушим на среднем нагреве голени 30 минут, периодически переворачиваем их.

5) Готовое блюдо присыпаем свежей зеленью. Тушеные куриные голени на сковороде готовы. Приятного аппетита!

07.01.2017, 19:01 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

АППЕТИТНЫЕ ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕШКИ

Ингредиенты
- мука пшеничная 3 стакана
- яйцо 1 штука
- вода 200 миллилитров
- свинина 250 граммов
- говядина 250 граммов
- лук репчатый 1 штука
- соль
- острый красный перец
- лавровый лист

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Просеиваем в подходящую миску пшеничную муку. Добавляем примерно 1 чайную ложку соли, одно куриное яйцо и воду. Замешиваем тесто. Убираем готовое тесто в прохладное место, обернув его пищевой пленкой.

2) Прокручиваем мясо (свинину и говядину). Рубим в фарш репчатый лук или прокручиваем его одновременно с мясом. Добавляем соль и перец. Тщательно перемешиваем ингредиенты.

3) Делим тесто для удобства на 3-4 куска. Раскатываем на припорошенной поверхности каждый кусочек теста в...читать далее →

07.01.2017, 17:01 cheftm_27

Для мультиварки

1 1 комментЫ

СОЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ В ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЯХ

Ингредиенты
- соль
- острый красный перец
- свинина 200 граммов
- яйцо 1 штука
- мука пшеничная 2 столовых ложки
- сухари панировочные 3 столовых ложки
- масло растительное 40 миллилитров

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Нарезаем свинину на пласты толщиной примерно 0,7 см. Отбиваем кусочки свинины с двух сторон. Солим и перчим.

2) Насыпаем в миску пшеничную муку. Обваливаем каждый отбитый кусочек свинины в муке.
Затем перемещаем мясной кусочек во взбитое подсоленное куриное яйцо. Теперь перекладываем мясо в панировочные сухари. Обваливаем свинину с двух сторон.

3) Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем мясо с двух сторон 3-5 минут.

4) Аппетитные и сытные отбивные из свинины в панировочных сухарях готовы. Приятного аппетита!

?ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШЕ СООБЩЕСТВО И ПОЛУЧАЙТЕ САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА! ?

07.01.2017, 15:01 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПОЛЕЗНЫЙ И И СЫТНЫЙ МИНТАЙ С ОВОЩАМИ НА СКОВОРОДЕ

Ингредиенты
- минтай 1 штука
- морковь 1 штука
- лук репчатый 1 штука
- перец болгарский 1 штука
- масло растительное 40 миллилитров
- соль
- приправа рыбная
- майонез 2 столовых ложки
- соус томатный 1 столовая ложка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Потрошим рыбу и срезаем плавники, удаляем черную пленку внутри. Разрезаем рыбу на кусочки одинаковой толщины.

2) Перекладываем кусочки минтая в миску. Солим и посыпаем приправой для рыбы.

3) Очищаем овощи. Натираем морковь, шинкуем лук, сладкий болгарский перец нарезаем кубиками. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Пассеруем овощи до мягкости, периодически перемешивая их. Отправляем рыбные кусочки к овощам.

4) Заливаем...читать далее →

07.01.2017, 13:02 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ПРОСТОЙ ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД

Ингредиенты
- лимон 1 штука
- сахар 100 граммов
- вода 625 миллилитров
- лед

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Нарезаем лимон на тонкие кружочки, выкладываем в миску, обваливаем в сахаре и оставляем на 1 час. Затем заливаем лимоны 125 мл кипятка и полностью остужаем.

2) Процеживаем остывший лимонный сироп в стеклянную емкость и добавляем 500 мл охлажденной питьевой воды. Выкладываем в стаканы кубики льда и разливаем лимонад. Украшаем долькой лимона. Приятного аппетита!

ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО! СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТ СЕБЕ НА СТЕНУ :)

07.01.2017, 11:01 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

СЫТНЫЙ ЗАВТРАК! ОМЛЕТ С ПОМИДОРАМИ И БЕКОНОМ

Ингредиенты
- яйцо 2 штуки
- бекон 40 граммов
- помидор 1 штука
- майонез 2 столовых ложки
- соль 1 щепотка
- черный перец 1 щепотка
- масло растительное 3 столовых ложки
- зелень 1 веточка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Смешиваем в миске яйца с солью, молотым перцем и майонезом до однородной массы

2) Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Нарезаем помидор на полукольца и выкладываем их на сковороду. Добавляем тонкие полоски бекона и заливаем яичной массой.

3) Готовим при закрытой крышке. Украшаем измельченными веточками свежей зелени. Приятного аппетита!

?ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШЕ СООБЩЕСТВО И ПОЛУЧАЙТЕ САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА! ?

07.01.2017, 09:01 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПРОСТО, БЫСТРО И БЕЗУМНО ВКУСНО! РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КАРТОФЕЛЕМ

Ингредиенты
- укроп 1 веточка
- петрушка 1 веточка
- корнишоны 2 штуки
- лимон 1 штука
- йогурт 130 граммов
- лаваш 1 штука
- лук репчатый 1 штука
- бекон 8 ломтиков
- картофель 3 штуки
- смесь 5 перцев
- соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Приготовим соус. Измельчаем укроп и петрушку, нарезаем маринованные корнишоны мелкими кубиками, натираем цедру лимона на тёрке и соединяем всё в миске. Добавляем немного лимонного сока, смешиваем всё с йогуртом, солим и перчим.

2) Отвариваем картофель в мундире в подсоленной воде. Измельчаем с помощью толкушки и добавляем немного перца.

3) Нарезаем лук некрупно. Обжариваем полоски бекона на сухой сковороде, выкладываем на тарелку и затем обжариваем лук

4)...читать далее →

07.01.2017, 07:01 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
32
31
30
29
28
27
...
1
→