Публикации пользователя (стр. 26) → cheftm_3 → CHEF.tm

Булочки – улитки с моцареллой и салями

Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 250 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч.л.
Сахар — 0.5 ч.л.
Теплое молоко — 125 мл
Яичный желток — 1
Сливочное масло (комнатной температуры) — 50 г
Соль — 1 ч.л.
Грецкие орехи (измельченные) — 25 г
Начинка:
Салями — 70 г
Моцарелла — 125 г
Красный соус (или 3 ст.л. кетчупа + 1 ч.л. горчицы + соль, перец, зелень ) — 3 ст.л.
Яйцо для смазывания — 1

Приготовление:
1. В миску просеиваем муку, делаем углубление, всыпаем в него дрожжи, посыпаем их сахаром и заливаем молоком. Оставляем смесь постоять на 20 минут. Затем добавляем орехи, желток, масло, соль и замешиваем тесто.
2. Оставляем его в теплом месте на 30 минут для подъема. Тем временем можно нарезать салями тонкими ломтиками...читать далее →

20.07.2015, 18:25 cheftm_3

Пиццы

0 1 комментЫ

Фруктовая пицца

150 г. растительного масла,
3/4 стакана сахара,
2 спелых банана ,
1,5 стакана муки,
1/2 чайной ложки пищевой соды или готового разрыхлителя теста,
1/4 чайной ложки соли,
200 г. взбитых растительных сливок,
любые фрукты или ягоды по вкусу.

Как приготовить фруктовую пиццу
Прогрейте духовку до 175 градусов C.

Смешайте вместе растительное масло и сахар. Очистите бананы от кожуры и разотрите их в кашицу (это можно проделать и с помощью блендера). Перемешайте растёртые бананы с маслом и сахаром.

В отдельной миске смешайте муку, соль и соду (или разрыхлитель теста). Теперь смешайте эту сухую смесь с влажной масляно-банановой смесью, вымесите тесто. Тесто должно быть не очень крутым. Сформируйте...читать далее →

20.07.2015, 14:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Спагетти с креветками в сливочном соусе в мультиварке

Ингредиенты:
300 г спагетти
300 г отваренных очищенных креветок
1 зубчик чеснока
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. лимонного сока
200 мл сливок жирностью 25%
4 веточки свежего укропа
4 веточки свежей петрушки

Приготовление:
Включить режим "Паста" или "Пар" на 10-15 минут и отварить спагетти до готовности. Отбросить на дуршлаг, накрыть и оставить в теплом месте.
Чеснок очистить, измельчить. Включить режим "Выпечка", разогреть масло и обжарить чеснок, 30 сек. Добавить креветки, сбрызнуть их лимонным соком, влить сливки, перемешать и уварить соус до загустения, 5 мин.
Положить спагетти, перемешать и через 5 мин. разложить по тарелкам.
Измельченную зелень добавить перед подачей.

20.07.2015, 10:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Хрустящие корзиночки из пармезана

Ингредиенты:
Бальзамический уксус - 1 ст. л.
Клубника (крупная) - 2 шт.
Масло оливковое нерафинированное - 2 ст. л.
Мука - 1 ч. л.
Нарезанный миндаль - 2 ст. л.
Розмарин свежий - 1 ст. л.
Сыр Пармезан - 200 г
Шпинат - 1 пучок

Приготовление:
1. На слабом огне хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Убедитесь, что сковорода разогрета равномерно, и поместите в нее (по центру) 2 столовые ложки пармезаново-розмариновой смеси. Сформируйте круг диаметром примерно 10 см и готовьте, пока он при поднятии не станет отлипать от сковороды не по частям, а целиком. Это займет примерно 1 минуту. Затем переверните кружок и поджаривайте на другой стороне еще секунд 15.
2. Готовые кружочки...читать далее →

19.07.2015, 22:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Пицца по-новому

Без единственного грамма муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя и кефира!

Ингредиенты

Для теста:

Куриная грудка - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Соль
Перец
Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп

Для начинки:

По половинке сладкого перца 3х цветов
Жёлтый сыр - 100 г
Рассыпчатый творог - 150 г
Горстка листьев шпината
Маленький пучок зелёного лука

Для соуса:

Помидоры в с/с - 400 мл
Сахар - 1/2 ч. л.
Сухой базилик - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика

Приотовление:

1. Куриную грудку размолоть в блендере.
2. Смешать со специями.
3. Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки.
4. Если "тесто" липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками.
5. Отправить в...читать далее →

19.07.2015, 18:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Брускетты с помидорами и авокадо

Ингредиенты:
Обжаренная на углях чабатта — 120 г
Азербайджанске помидоры — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Орегано — 2 г
Базилик — 10 г
Масло оливковое — 20 мл
Бальзамический уксус — 10 мл
Соль — 2 г
Чёрный молотый перец — 2 г

Приготовление:
1. Нарежьте помидоры и авокадо небольшими кубиками.
2. Помидоры и авокадо перемешайте с оливковым маслом, уксусом, орегано, солью и перцем.
3. Выложите полученную смесь без образовавшегося сока на предварительно обжаренную на углях чиабатту
4. Нарежьте помидоры и авокадо небольшими кубиками
5. Подавайте, украсив базиликом.

19.07.2015, 14:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Классический тирамису

Ингредиенты:
Маскарпоне — 220 г
Печенье савоярди — 8–10 шт.
Желто яичный — 2 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Эспрессо или очень крепкий кофе, охлажденный — 60 мл
Бренди или темный ром — 1,5 ст. л.
Какао-порошок (не подслащенный) — 1–2 ст.л.
Тертый шоколад — для украшения

Приготовление:
1. В миске взбейте до загустения желтки с сахаром и половиной бренди. Начните добавлять по столовой ложке маскарпоне за раз. Если смесь не достаточно густая, то воспользуйтесь ручным блендером.
2. В глубокой тарелке смешайте эспрессо и остальное бренди. Быстро окуните каждое печенье (чтобы оно не размокло) и выложите ряд печенья на тарелку. Закройте слоем 1/3 смеси маскарпоне.
3. Повторите процедуру с остальным печеньем и маскарпоне.
4. Закройте и поставьте в холодильник на 4 часа/на ночь.
5. Присыпьте тертым шоколадом и какао перед подачей.

19.07.2015, 10:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Пицца в рулетиках

Ингредиенты:
тесто для пиццы
1/2 чашки соуса Маринара
1 чашка тертого сыра Моцарелла
1 столовая ложка тертого сыра Пармезан
1 чайную ложку растопленного сливочного масла
1 чайная ложка сушеного орегано
чесночная соль

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов ,смазать жаровню маслом.
Слегка припудрить мукой рабочую поверхность стола и раскатать тесто в прямоугольник, смазать соусом для пиццы. Посыпать сыром моцарелла, а затем с сыром Пармезан.Свернуть тесто в рулет,завернуть в пергамент и отправить в морозилку на 15 минут. Тем временем, растопить масло в небольшой миске.
Охлажденное тесто нарезать на равные сегменты,выложить в форму,смазать растопленным сливочным маслом, затем приправить слегка солью и посыпать орегано.Поставить в духовку и выпекать 22-27 минут.

18.07.2015, 22:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Запеканка с грибами и картофелем

Ингредиенты:
Грибы шампиньоны или вешенки— 500–700 г
Картофель отварной в мундире — 6 шт.
Сыр Моцарелла — 200 г
Твёрдый сыр — 150 г
Сливки 10% — 200 мл
Яйцо — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло растительное — 3 ст. л.
Чеснок — 3–4 зубчика
Перец чили — 1 шт.
Розмарин — 1 веточка
Соль, перец свежемолотый

Приготовление:
1. Для начала в сковороду налить растительное масло, нагреть. В масло бросить мелко нарубленный чеснок и измельченный перец чили. Обжарить минуточку, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, и веточку розмарина. Обжарить лук до золотистого цвета.
2. Добавить к луку грибы, жарить до золотистой корочки, посолить, поперчить. В это время, пока жарятся грибы, помыть картофель...читать далее →

18.07.2015, 18:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Куриная лазанья в сковороде

Ингредиенты:
дополнительный сыр и базилик (для сервировки)
итальянские травы (микс трав) 1 ст. л.
куриные грудки 2 шт.
куриный бульон 1 стакан
листья базилика 12 шт.
лук (средний) 1 шт.
масло оливковое 2 ст. л.
моцарелла 200 г
пармезан 50 г
паста (любая, на ваш вкус) 350 г
рикотта 100 г
соль по вкусу
соус Маринара 400-450 г
хлопья красного перца 1 ч. л.
чеснок 2 зубчика

Приготовление:
Готовим лазанью с курочкой в сковороде. Соус Маринара, три вида сыра, свежий базилик и ароматные сухие итальянские травы - вот составляющие счастья!
Итак, сварите пасту по инструкции на упаковке.
Тем временем посыпьте куриные грудки миксом итальянских трав и солью.
В сковороде разогрейте оливковое масло и...читать далее →

18.07.2015, 14:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Итальянские хлебные палочки "Гриссини"

Ингредиенты:
125 мл. воды
1 ч.л. сухих дрожжей
3 ст. л. оливкового масла
0,5 чл. соли
1 ч.л. сахара
300-350 г. муки
100 г сыра

Приготовление:
Воду слегка подогреть, добавить дрожжи и сахар, тщательно перемешать и оставить на 10-15 мин. Когда дрожжи начнут подходить добавить соль, оливковое масло и постепенно добавляя муку вымесить тесто. Из теста сформировать шар и оставить подходить на 30 мин. Тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5 см, смазать оливковым маслом или водой, посыпать тертым сыром. С помощью скалки слегка вдавить сыр в тесто. Разрезать пласт на полоски, каждую полоску скрутить. Выложить полоски на противень. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

18.07.2015, 10:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Свинина с грибами и рукколой

Ингредиенты:
Свиная отбивная - 2 шт
Грибы – 400 г (нарезанные)
Руккола – 400 г
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Половина луковицы (мелко нарезанная)
Чеснок – 2 зубчика
Тимьян – 2 чайных ложки
Мука – 2 столовых ложки
Куриный бульон – ¾ стакана
Соль – ½ чайной ложки
Перец – по вкусу

Приготовление:
Муку смешайте с тимьяном, солью и перцем. Обваляйте отбивные в этой смеси с обеих сторон. Оставшуюся муку сохраните.
Обжарьте отбивные на среднем огне с обеих сторон на оливковом масле. Затем в этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок, грибы, периодически помешивая. Добавьте оставшуюся муку и готовьте около минуты. Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте на маленьком огне до загустения. Выложите рукколу в соус и готовьте еще пару минут. Подавайте отбивные с приготовленным соусом.

18.07.2015, 02:00 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Десерт из осенних фуктов с макскарпоне и манго

Ингредиенты:
1/2 спелого манго средних размеров
2 средних яблока
1 груши
сок половины лимона
2 ст.л. сахарной пудры
Для крема:
250 г маскарпоне
2 ст.л. сахарной пудры
100 мл жирных сливок
1 ст.л. лимонного сока
мята и бальзамический крем для подачи (по желанию)

Приготовление:
1. Фрукты нарезаем мелким кубиком, кладем в миску и поливаем лимонным соком, чтобы груши и яблоки не потемнели. Добавляем сахарную пудру и перемешиваем.
2. Готовим крем. Для этого смешиваем маскарпоне со сливками, сахарной пудрой и лимонным соком до однородной консистенции (я делаю это резиновой лопаткой, но можно и венчиком).
3. Укладываем десерт слоями через гарнирное кольцо - слой фруктов, слой крема и еще слой фруктов. Украшаем мятой и подаем.
4. Десерт из осенних фруктов с маскарпоне и манго.

17.07.2015, 18:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Пармиджана из баклажан по рецепту бабушки Луиджины

Ингредиенты:
Баклажан — 200/150 г
Масло растительное — 100 г
Мука — 80 г
Моцарелла — 150 г
Помидор в с/с — 50 г
Лук репчатый — 20 г
Чеснок — 5 г
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Базилик — 5 г
Пармиджано Реджано — 20 г
Оливковое масло — 20 г

Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Баклажаны без кожи, нарезанные тонкими пластинками, обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон на гриле. Затем просушите от масла.
3. Приготовление соуса Наполи:
Томаты с/с, чеснок, репчатый лук обжарьте на оливковом масле и уварите на ½ часть. Затем добавьте соль, сахар, базилик.
4. Выложите баклажаны в форму слоями с соусом Наполи, тёртым пармезаном и моцареллой.
5. Запекайте при температуре 165ᵒС 20 минут.
6. Декорируйте базиликом.

17.07.2015, 14:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Ароматный хлеб с травами

Ингредиенты на 2 хлеба:
Молоко — 200 мл
Сухие дрожжи — 7 г
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 500 г
Яйца куриные — 1 шт.
Оливковое масло — 50 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Начинка может быть любой:
Базилик — 10 листьев
Сливочное масло — 50 г
Укроп — пучок
Чеснок — 2 зубчика
Соль — щепотка

Приготовление:
1. В теплом молоке развести дрожжи, оставить на 15 минут до образования «шапочки».
2. В чашу просеять муку, добавить сахар, соль перемешать.
Добавить яйцо, оливковое масло. Постепенно влить смесь молока с дрожжами. Замесить тесто. Вымешивать где-то минут 10.
3. Готовое тесто скатать в шар, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на час.
4. Для начинки в чаше блендера мелко порубить чеснок, базилик...читать далее →

17.07.2015, 10:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Торт с клубникой и маскарпоне

Ингредиенты:
Для бисквита:
3 яйца
150 г сахара
140 г муки
Для крема:
500 г маскарпоне (Альметте или другой сливочный сыр)
4 яйца
80 г сахарной пудры
щепотка соли
1,5 ст.л. желатина
Для верха:
150-200 г клубники
пакетик желе для торта (я брала прозрачное)
разъемная форма 23-26 см

Приготовление:
Готовим тесто для бисквита - отдельно взбиваем желтки и белки с сахаром, соединяем с просеянной мукой.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, в процессе дверцу духовки не открываем.
Готовый бисквит остужаем на решетке, срезаем верх так, чтобы получился корж толщиной около 2-2,5 см.
Приступаем к крему. Желатин заливаем 4 ст.л. воды, даем набухнуть, затем на плите доводим до...читать далее →

16.07.2015, 22:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Мидии в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:
Мидии — 600 г
Белое сухое вино — 100 г
Сливки 20 % — 200 мл
Зелень — пучок
Лук — 150 г
Чеснок — 3 зубчика
Сливочное масло — 30 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Лук мелко нарезаем. Зелень мелко крошим. В большой сковороде разогреваем сливочное и оливковое масло. Затем всыпаем лук и обжариваем до золотистой корочки. Далее вливаем вино и ждем, пока не испарится спирт, это займет примерно 2 минуты.
2. Затем вводим сливки и, постоянно помешивая, доводим их до загустения (4 минуты). Огонь выключаем, добавляем в смесь соль, перец, чеснок и зелень и все хорошо перемешиваем.
3. Мидии промываем, просушиваем, выкладываем на противень и заливаем соусом. Накрываем форму, в которой будете запекать фольгой и отправляем ее в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, а затем снимаем фольгу и оставляем в духовке еще на 5–10 минут.

16.07.2015, 18:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Суп с креветками

Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла
4 кукурузных початка
4 шт картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
6 ломтиков бекона
500 г крупных креветок, очищенных
1 столовая ложка сливочного масла
1 репчатый лук, нарезанный кубиками
1/2 столовой ложки копченой паприки
1/4 чайной ложки кайенского перца
3 зубчика чеснока, измельчить
1 чашка темного пива
700 мл куриного или овощного бульона
соль и молотый черный перец
2 столовые ложки петрушки, нарезать

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С
Сбрызнуть кукурузы оливковым маслом и посыпать солью и перцем, запечь в духовке в течение 15-20 минут. Снять с противня и дать остыть.
Снять зерна с початков.
Картофель отварить в средней...читать далее →

16.07.2015, 14:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Ризотто с курицей

Ингредиенты:
Оливковое масло — 30 мл
Лук репчатый — 100 г
Куриное филе — 400 г
Перец сладкий желтый — 1 шт.
Шафран — 1/8 ч.л.
Рис Арборио — 350 г
Соль морская — 1 ч.л.
Вино белое полусухое — 200 мл
Кукуруза консервированная — 200 г
Бульон куриный — 1200 мл
Перец черный молотый — ¼ ч.л.
Твердый сыр — 100 г

Приготовление:
1. В небольшом количестве масла обжариваем сначала измельченный лук, а затем добавляем мелкие кусочки куриного филе.
2. Когда курица побелеет, кладем в сковороду кубики желтого сладкого перца.
3. Перемешиваем, готовим несколько минут, затем добавляем шафран.
4. Всыпаем в сковороду рис, солим, готовим 2-3 минуты. Добавляем вино небольшими порциями, продолжая помешивать...читать далее →

16.07.2015, 10:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Паста "Карбонара"

Ингредиенты:
Спагетти — 200 г
Масло оливковое — 30 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Бекон — 200 г
Сливки 22% — 100 мл
Прованские травы паста "Кнор" — 5 г
Желток — 1 шт.
Сыр "Пармезан" — 30 г
Помидор черри — 5-6 шт.
Базилик зеленый — 1 веточка
Соль — >20 г
Перец — по вкусу

Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Репчатый лук нарежьте соломкой, мелко порежьте бекон, отделите желток от белка в отдельную миску, порежьте помидоры черри пополам.
3. Варите 200 г спагетти в 2 литрах соленой воды (20 г соли) в течение 11 минут до состояния "аль денте", чтобы они были слегка твердые внутри, затем переместите в дуршлаг и слегка заправьте оливковым маслом.
4. Добавьте в сковороду оливковое масло...читать далее →

15.07.2015, 22:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Паста с острыми креветками и лососем

Ингредиенты:
Паста фетуччини - 400 г
Креветки - 300 г
Филе лосося - 2 щт
Желтый помидор - 6 шт
Красный стручковый перец - 1 шт
Бульон рыбный - 2 стакана
Белое вино - 1/2 стакана
Петрушка - 1 пучок
Сушеный эстрагон - 1 чайная ложка
Паприка - 2 чайных ложки
Красный перец - 2 чайных ложки
Чеснок - 4 зубчика (выдавить)
Лук-порей - 2 шт (мелко нарезать)
Молотый перец
Соль
Сливочное масло - 50 г
Оливковое масло

Приготовление:
1. Отварите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте филе лосося, нарезанное кусочками.
3.Готовый лосось выложите в ту же сковороду выложите сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до...читать далее →

15.07.2015, 18:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Лазанья с сыровяленной колбаской

Ингредиенты:
400 г сыровяленной колбаски, обжарить и осушить
9 листов для лазанья
800 г соуса Маринара
300 г рикотты
1 большое яйцо
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного базилика
12 ломтиков сыра Моцарелла
3 ст.л. тертого сыра пармезан
8 мини чили

Приготовление:
Разогреть духовку до 170 градусов.
Смешайте рикотту, яйцо, орегано и базилик. Отложите.
Равномерно распределите 1 чашку соуса по дну жаропрочной формы.
3 листа теста для лазаньи положите на соус. Сверху равномерно распределите ⅓ от смеси рикотты и ⅓ колбасы и сверху 6 ломтиков сыром Моцареллы. Полить оставшимся соусом.
Повторить слои.
Заканчите сыром Моцарелла.
Посыпать тертым сыром Пармезан нарезанными чили.
Накрыть фольгой и запекать в течение 30 минут. Снять фольгу и выпекать в течение дополнительных 30 минут или пока сыр не расплавится. Вынуть из духовки и дать лазанье постоять 15 минут перед нарезкой.

15.07.2015, 14:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Творожный десерт в стиле "Тирамису"

Ингредиенты:

450-500 творога
50 г сметаны
50 г йогурта
5 яийц
150 г сахара/сахарной пудры
250-300 мл свежесваренного кофе
50 мл коньяка/ликера
100 г "Савоярди" или бисквита или бисквитного печенья
по желанию в кофе добавить 3-4 капли миндальной эссенции
какао

Приготовление:
1. Творог перетереть через сито. Добавить сметану и йогурт. Перемешать.
2. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до бела. Постепенно подмешать к творожной массе.
3. Белки взбить до густой пены. Аккуратно ввести в творожную массу.В остывший кофе добавить коньяк и миндальную эссенцию.
4. Печенье обмакнуть в кофе, выложить в формочку. Сверху выложить творожную массу.Опять обмакнуть печенье в кофе, сверху творожную массу.
5. Отправить в холодильник. Как правило, десерт вкуснее если ночь настоится.Перед подачей посыпать какао.

15.07.2015, 11:49 cheftm_3

Пиццы

0 1 комментЫ

Капрезе с персиками

Ингредиенты:
4 шт спелых помидора, нарезанные ломтиками
4 шт спелых персиков, нарезанный ломтиками
350 г свежего сыра моцарелла, нарезанного ломтиками
свежие листья базилика
оливковое масло
бальзамический уксус
соль и свежемолотый черный перец

Приготовление:
Переслоить на сервировочном блюде помидор, персик,моцареллу и листья базилика . Сбрызнуть оливковым маслом , затем - бальзамическим уксусом,захватывая каждый ломтик.
Посолить и поперчить.

15.07.2015, 11:22 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Стромболи/пицца в рулете

Ингредиенты на тесто:

Теплая вода — 240 мл
Дрожжи — 2 1/4 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Мука — 420 г

Начинка:

Итальянские томаты пелати (без шкурки) (если ваши помидорки кислые, до добавьте щепотку сахара) — 1 банка
Сыр, салями, ветчина, вяленые томаты
Пармезан, яйцо для смазки

Приготовление:

1. В теплой воде растворить сахар, добавить дрожжи и оставить опару на 10–15 минут в теплом месте, пока дрожжи не активизируются и не начнут пузыриться.
2. Добавить половину муки, масло и соль, размешать, пока мука не смешается с опарой. Понемногу, продолжая вымешивать, добавлять оставшуюся муку до тех пор, пока тесто перестанет прилипать к рукам.
3...читать далее →

15.07.2015, 10:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

←
28
27
26
25
24
23
...
1
→