Публикации пользователя (стр. 841) → cheftm_4 → CHEF.tm

Простой молочно-манговый муссовый торт.

.
❇В миску разбейте 3 куриных яйца, общим весом около 120 гр., всыпьте 60 гр. сахара. Взбивайте миксером около 3 минут. Масса должна побелеть и увеличиться втрое.
Добавьте 60 гр. пшеничной просеянной муки. Взбивайте миксером 20 секунд.
❇Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием.
Влейте тесто в сковороду (выливайте в центр, в одну точку).
Накройте крышкой и жарьте на среднем или маленьком огне (зависит от особенностей плиты) 6 минут.
Переверните на другую сторону и готовьте, накрыв крышкой еще 6 минут.
Когда корж станет золотистого цвета с двух сторон, выложите его.
❇В кастрюлю всыпьте 40 гр. сахара, влейте 360 мл. молока, добавьте 20 гр. желатина. Варите на медленном огне...читать далее →

13.03.2021, 04:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ-ЧИЗ

Ингредиенты:
1. Сахар - 120 грамм
2. Ванильный сахар - 8 грамм
3. Миндаль очищенный жаренный - 50 грамм
4. Мука пшеничная- 110 грамм
5. Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки (2 грамма)
6. Сгущенное молоко - 1 упаковка (270 грамм)
7. Крем чиз Violette - 2 упаковки (360 грамм)
8. Шоколадные капли - 2 упаковки (100 грамм)
9. Яйца - 5 штук.
.
Готовим:
1. Очищенный миндаль измельчаем в блендере, до состояния муки.
2. Соединяем яйца, сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером 6 минут до белой пены
3. Добавляем к нашей взбитой смеси измельченный миндаль, муку и разрыхлитель. И аккуратно и очень хорошо перемешиваем. Из- за того что смесь взбита, мука перемешивается плохо.
4. Берем форму (...читать далее →

12.03.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Ленивый Медовик

Ингредиенты:
Корж:
2 яйца
Шепотка соли
100 гр сахара
70 гр жидкого мёда
60 гр слив масла
5 гр Ванильный сахар
180 гр муки
1 чайн.ложка соды(погасить уксусом)
Крем:
300 гр сливок 33%
70 гр сахарной пудры

Яйца взбиваем с щепоткой соли и сахаром, добавляем ванильный сахар , слив масло, мёд и взбиваем венчиком.
Добавляем муку и соду, в Е дорого перемешиваем. Выливаем тесто на пергамент, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 8-10 минут, следите что бы не подгорел. Цвет должен быть как у мен на видео👆🏼 готовый корж разрезаемся на три части и обрезаем края.
Взбиваем холодные сливки и сахарной пудрой до пышной массы. Собираем тортик, из обрезком делаем крошку и украшаем. Даём торту пропитаться 2 часа и подаём к столу.

12.03.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ТОРТ "СНИКЕРС"

Ингредиенты:
Для теста
1. Сахар - 1 стакан ( 200 грамм)
2. Яйцо - 1 крупное
3. Какао - 25 грамм ( у меня красный ярлык)
4. Ванилин - 1 грамм
5. Разрыхлитель - 1,5 чайные ложки (11 грамм)
6. Молоко - 100 мл (половина стакана, у меня 2,5%)
7. Мука - 1 стакан (140 грамм)
8. Масло растительное - 50 мл
9. Кипяток - 100 мл.
Для крема
1. Сгущенка варенная - 1 банка (380 грамм)
2. Крем чиз Violette - 180 грамм
3. Жаренный арахис - 60 грамм
Глазурь
1. Шоколад молочный - 1 плитка (90 грамм)
2. Арахис жаренный - 60 грамм
3. Молоко - 40-50 мл ( у меня 2,5 %)
.
Приступаем к приготовлению бисквита:
1. Смешиваем сахар с яйцом и взбиваем до бела.
2. Добавляем какао, ванилин...читать далее →

12.03.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ФРУКТОВЫЙ ТОРТ

Ингредиенты📝
1⃣Бисквит
✅8 яиц
✅225 г сахара
✅260 г муки
✅1 ч.л разрыхлителя
✅160 г молока
✅100 подсол.масла
✅0,5 ч.л ванилина

Яйца взбиваем с сахаром, ванилью и щепоткой соли мин 10-15.
Затем вмешиваем муку с разрыхлителем. И смешанные молоко с маслом🥰
Аккуратно все перемешиваем. Берём 2 формы по 22 см. Делим тесто на 2 части. Выпекаем при 180° до готовности. После остужаем, заворачиваем в плёнку и оставляем на 5-6 часов для созревания(желательно). После используем.

2⃣Для крем-чиза📝
✅300 г сыра «Маскарпоне»
✅150 г сах.пудры
✅2 ст.л сгущёнки
✅400 г сливок(33-35%)
Первые 3 ингредиента смешиваем. Холодные сливки взбиваем отдельно до устойчивых пиков и затем объединяем обе...читать далее →

12.03.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ "РАФАЭЛЛО"

С кокосовой стружкой и белым шоколадом.

Что нам понадобится:
.
Для бисквита
1. Яйца - 4 шт.
2. Сахар - 120 грамм
3. Ванильный сахар - 8 грамм, 1 упаковка
4. Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
5. Мука - 140 грамм
6. Кокосовая стружка - 40 грамм
.
Крем
1. Творожный сыр - 400 грамм
2. Сливки 33% - 200 мл
3. Сахарная пудра - 80 грамм
4. Шоколад белый - 100 грамм
5. Кокосовая стружка -40 грамм
.
Начинка:
1.Миндальная крошка
2. Вафельная крошка ( по желанию)
.
Приступаем:
1. Соединяем яйца с сахаром и ванильным сахаром.
2. Взбиваем несколько минут до белой пены.
3. Добавляем разрыхлитель и муку. Аккуратно перемешиваем лопаткой.
4. Добавляем кокосовую стружку.
5. Выливаем...читать далее →

12.03.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Медовик

🛒Ингредиенты:
📌Тесто
🔹340 гр муки
🔹140 гр коричневого сахара
🔹80 гр меда
🔹60 гр сливочного масла
🔹68 гр яиц
🔹8 гр разрыхлителя
📌Крем
🔹300 гр сметаны (отвешенной 20-25%)*
🔹300 гр сливок 33%
🔹60 гр сахарной пудры (или по вкусу)
📌Карамель
🔹70 гр сливок 33%
🔹60 гр сахара
🔹15 гр воды
🔹15 гр сливочного масла
🔹1 гр соли (по вкусу)

*Для того, чтобы осталась нужная масса отвешенной сметаны, берите на ~20% больше указанного

Приготовление:
1. Яйца с сахаром поставить на водяную баню. Постоянно помешивая прогреваем до растворения сахара (~35°).
2. Добавить мед, сливочное масло и разрыхлитель, постоянно помешивая довести до растворения меда и объединения всех компонентов...читать далее →

12.03.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ВЗБИТЫЙ ГАНАШ НА МОЛОЧНОМ ШОКОЛАДЕ

Есть очень удачный рецепт- взбитый ганаш на молочном шоколаде идеально подходит для сборки бисквитных тортов.
✅Рецепт рассчитан на торт диаметром 18 см
.
📝Ингредиенты:
🔹500 г сливок 33%
🔹60 г сливочного масла
🔹щепотка соли
🔹400 г молочного шоколада 33%
.
⏲Технология приготовления:
1⃣Сливки и масло положить в сотейник. Разогревать до растворения ингредиентов, кипятить не нужно.
2⃣Шоколад сложить в большую металлическую емкость.
3⃣Залить шоколад сливочной смесью. Размешать венчиком до получения однородной смеси.
4⃣Убрать в морозилку. Когда смесь полностью охладится (примерно 2-3 часа), при взбивании начнет сильно увеличиваться в объеме и станет плотной.
❗️Взбивать прямо перед сборкой торта❗️

12.03.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Смородиновое настроение»

🛒Ингредиенты:
📌Бисквит
✓3 яйца
✓8 ст.л. сахара
✓5 ст.л. воды
✓8 ст.л. муки
✓10 гр разрыхлителя
📌Муссовый слой
✓3/4 стакана красной смородины
✓3/4 стакана чёрной смородины
✓1/2 стакана сухого молока
✓180 гр йогурта (густой, не питьевой. Я брала без добавок)
✓100 гр творога
✓13 гр желатина
✓1/2 стакана сахара
📌Крем
✓170 гр сгущенного молока
✓120 гр сметаны 20% (отвесить, если жидковата
✓1/2 лимона

Приготовление:
1. Отделить белки от желтков.
2. Желтки взбить с 4 ст.л. сахара до белой воздушной массы. Продолжая взбивать, добавить 5 ст.л. воды.
3. Белки взбить со щепоткой соли, постепенно ввести 4 ст.л. сахара, взбить до устойчивых пиков.
4. В отдельной емкости смешать...читать далее →

12.03.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПП ТОРТ С КОКОСОВЫМ ЙОГУРТОМ

Без молочки
Без глютена
Без белого сахара

Для бисквита
🍰 4 яйца
🍰 4-5 ложки с горкой кокосового сахара
🍰 1 ложка какао
🍰 80 грамм рисовой муки
🍰 60 грамм муки спельты

Крем
🍰 кокосовый йогурт
🍰 кокосовый сахар/ мёд / сироп топинамбура
🍰 2 банана

Делаем бисквит. Ранее делала всегда на блендере, но он не сильно у меня поднимался, в этот раз сделала с миксером , результат супер.

Отделяем желтки от белков.
Желтки сбиваем с сахаром. Белки просто. До густой густой пены. Насадки для миксера, должны быть чистыми и сухими.

Берём шумовку и начинаем не быстрыми движениями вмешивать белки в желтки . С дна- на вверх . Смешали 1/2 белков . Теперь очередь муки . Через сито...читать далее →

12.03.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт Прага.

Нежный, вкусный, шоколадный. Классика по ГОСТу.

Торт D 16 см вес~1кг.
⠀
Бисквит:
Желток — 3 шт
Белок — 3 шт
Сахар — 75 г
Мука — 58 г
Какао — 12 г
Сливочное масло —20 г
⠀
Приготовление: взбиваем белки до мягких пиков, вводим половину сахара (38 г) и взбиваем до устойчивых пиков. В другой миске взбить желтки с оставшейся половиной сахара (37 г). Аккуратно смешать белки и желтки. Просеять в яичную смесь муку и какао. Аккуратными движениями соединить. В конце влить растопленное сливочное масло по боку миски и также аккуратно перемешать. Выпекать при 200°C около 20-25 мин.
⠀
Крем:
Желток — 1 шт
Вода — 2 ст.л.
Сгущенное молоко — 120 г
Сливочное масло 82,5% — 200 г
Какао — 2...читать далее →

12.03.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

2 1 комментЫ

Рецепт торта «Графские развалины»

Нежнейшее безе, хрустящее снаружи и мягкое как облачко внутри.
Крем на основе варёной сгущенки, грецкие орешки и чернослив!

Меренга:

🔸 Белки: 110 г
🔸 Сахар: 230 г

Приготовление:

🔹 Готовим водяную баню.
Наливаем воду в кастрюлю, ставим на плиту. В металлическую миску выливаем белки и сахар, устанавливаем миску на кастрюлю с кипящей водой. Важно, миска не должна касаться воды.

🔹 Энергично перемешиваем смесь вилкой, смесь должна стать горячей, однородной, без крупинок сахара. Температура примерно 60 - 70 градусов. Если вы перегреете смесь, белки свернутся.

🔹 Выливаем горячую смесь в дежу миксера (можно взбивать и ручным). Взбиваем, постепенно увеличивая скорость до...читать далее →

11.03.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ «СНИКЕРС»

Безумно влажный и пористый бисквит и моя любимая карамель
⠀
БИСКВИТ(18см)
Мука — 120 гр.
Какао — 45 гр.
Сахар — 150 гр.(у меня был кокосовый, его надо 2 раза меньше 70 г)
Соль — 3 гр.
Разрыхлитель — 1 чл
Яйцо Со — 1 шт.
Растит. масло — 35 мл
Кефир — 75 гр.
Заваренный кофе - 75 мл
⠀
КРЕМ
⠀
Творожный сыр -350 гр.
Сливки 33% — 80 мл
Сах. пудра — 100 г
⠀
КАРАМЕЛЬ(можно заменить на сгущенку, если лень)
⠀
80 г сахара
1 ст л мёда
100 мл сливок
30 г сл масла
Соль крупная (если хотите соленую карамель)
Смешиваем в сотейнике сахар и мёд, растворяем. Добавляем ГОРЯЧИЕ сливки. Перемешиваем. Снимаем с огня, добавляем масло, перемешиваем, остужаем. Она получается жидкой...читать далее →

11.03.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепт десерта творог - сметана - малина

Ингредиенты:

🔸 Творог: 350 г
🔸 Сметана 15-20%: 250 г
🔸 Желатин: 15 г
🔸 Молоко: 250 мл
🔸 Сахарная пудра: 70 г (можно больше, если нравятся более сладкие десерты)
🔸 Ванильная паста: 1 ч. л. (можно ваниль в любом другом виде)
🔸 Банан: 2 шт
🔸 Малиновое пюре: 300 г
🔸 Сахар: 30 г
🔸 Агар: 4 г

Приготовление

🔹 Желатин замочить в молоке и оставить на 1 час до набухания, после чего прогреть до растворения.

🔹 Взбить блендером творог, сметану, пудру в крем, добавить ваниль и молоко с желатином (я всегда процеживаю через мелкое сито)

🔹 Вылить полученную смесь в подготовленные формочки, форму или рамку, затянутую пленкой, как у меня.

🔹 Банан порезать кружочками, положить и чуть...читать далее →

11.03.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ СУФЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА.(ФОРМА 22см).вес торта (1кг 715гр.)
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
*яйца - 5шт.
*мука - 300гр.
*сахар - 230гр.
*кефир(2,5%) - 300мл.
*растительное масло - 45мл.
*сода - 10гр.
*разрыхлитель - 10гр.
*соль - щепотка.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МУССА.
*сливки(35%) - 400мл.
*сливочный сыр - 400гр.
*сахарная пудра - 150гр.
*желатин - 14 гр.
*вода - 50мл.
*ванилька - 3 - 4 капли.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ГАНАША.
*чёрный шоколад - 100гр.
*сливки(35%)- 100мл.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЕ бисквита:
1)Яйца, сахар, соль взбиваем до белой,пышной, массы.
2)К взбитым яйцам добавляем кефир и подсолнечное масло перемешиваем.
3)В муку добавляем...читать далее →

11.03.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепт очень вкусного торта «Мокко»

Состоит он из бисквитов с добавлением шоколада и нежного мусса из взбитых сливок, шоколада и эспрессо! 😋

👉🏻 На торт диаметром 16 см, вес 1.7 кг

Бисквит:

🔸 Яйца СО: 2 шт
🔸 Сахар: 150 г
🔸 Мука: 150 г
🔸 Какао алк.: 20 г
🔸 Разрыхлитель: 10 г
🔸 Сливочное масло 82.5%: 70 г
🔸 Шоколад темный: 50 г
🔸 Молоко: 40 г

Приготовление:

🔹 Соединить растопленный шоколад, масло и молоко, нагреть до растворения и однородной эмульсии. Яйца с сахаром взбить в пышную массу, до значительного увеличения в объеме.
Соединить все сухие ингредиенты.

🔹 В яичную смесь ввести половину молочной смеси и половину сухих ингредиентов. Объединить миксером на низкой скорости. Ввести оставшиеся...читать далее →

11.03.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ С БЕЛКОВО МАСЛЯНЫМ КРЕМОМ

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО БИСКВИТА.(ФОРМА 20СМ.)
*яйца - 6шт.
*мука - 160гр.
*сахар - 110гр.(в белки)
*сахар - 60гр.(в желтки)
*какао - 30гр.
*разрыхлитель - 20гр.
*тёмный шоколад - 50гр.
*растительное масло 90гр.
*щепотка соли.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА.
*сливки(35%)- 220гр.(холодные)
*сливочный сыр - 400гр.(комн. темп - ры.)
*варёная сгущёнка - 1 банка.(комн. темп - ры.) ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЕЛКОВО МАСЛЯНОГО КРЕМА.
*белок - 100гр.
*сахар - 200гр.
*масло сливочное - 250гр.
*ванильный сахар.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЕ БИСКВИТА.
1)Смешиваем сухие ингредиенты мука, какао, разрыхлитель, всё просеиваем через сито.
2)Растапливаем...читать далее →

11.03.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепт шоколадных стаканчиков «Тирамису»

На 3 стаканчика объёмом 300 мл:

🔸 Шоколад: 300-350 г
🔸 Творожный сыр: 300 г (у меня almette)
🔸 Жирные сливки 33%: 250 г
🔸 Сахарная пудра: 80 г
🔸 Крепкий кофе: 300 мл
🔸 Песочное печенье: 150-200 г (или необходимое количество савоярди)
🔸 Какао и ягоды для украшения

Приготовление:

🔹 Шоколад растопите на водяной бане, распределите по стаканчикам смазав стенки. Излишки слейте в ёмкость с шоколадом. Уберите стаканчики в холодильник до застывания, затем снова наполните остатками шоколада, распределив его по стенкам. Уберите застывать.

🔹 Для начинки взбейте сливки с сахарной пудрой до плотности, добавьте творожный сыр, хорошо перемешайте.

🔹 Заварите крепкий кофе. Стаканчики...читать далее →

11.03.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт шоколадно-кофейный «Медовик»

120 г сахара
2 яйца
110 г меда
120 г сливочного масла
1 ч. л. соды
350 г муки
50 г какао порошка
1 ч.л. растворимого кофе

Для крема:
600 г сметаны 25-30%
2 яйца
180 г сахара
30 г крахмала
250 мл сливок 33%
50 мл ликера Baileys
1 ч.л. ванильного экстракта

Для покрытия
180 г темного шоколада
60 г сливочного масла

1. Кофе растворить в 1 ст.л. кипятка. В кастрюле соединить сливочное масло, яйца, сахар, кофе и мед и, поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, довести смесь до растворения масла и меда. Убрать с огня и добавить соду, перемешать, смесь должна вспениться.
2.Добавить просеянные муку и какао, перемешать. Дать тесту полежать 5-10 минут, затем...читать далее →

11.03.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПП ТОРТ SAHER

📌ШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНЫЙ БИСКВИТ
яйца СО- 4 шт
масло сливочное 82,5% - 70г
эритритол-60 г
фитпарад N7 - 2 м.л
какао "Золотой Ярлык"- 25 г
миндальная мука-15 г
ванильный экстракт-2 капли(можно заменить ванильным аромиком)
корица молотая- 1 г
соль - чуть-чуть
⠀
1. Духовку включаем на 180°С +конвекция
2. Отмеряем все сухие ингредиенты для бисквита (чтобы потом не тратить время, за которое масло остынет и загустеет)
3. Отделяем белки от желтков (выливаем в разные миски)
4. Белки взбиваем до лёгкой пены, добавляем эритритол и взбиваем до крепких пиков
5. Масло растапливаем в сотейнике, горячее выливаем в желтки и тщательно перемешиваем спатулой.
Дальше делаем всё быстро, пока масло...читать далее →

11.03.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт шоколадный «Медовик» с ягодами

120 г сахара
2 яйца
110 г меда
120 г сливочного масла
1 ч. л. соды
350 г муки
50 г какао-порошка

Для крема:
500 г сливочного сыра
250 мл сливок 33%
100 г сахарной пудры (или по вкусу)
1 ч.л. ванильного экстракта

300-500 г ягод по вкусу
80 г темного шоколада
30 г сливочного масла

1. В кастрюле соединить сливочное масло, яйца, сахар и мед и, поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, довести смесь до растворения масла и меда. Убрать с огня и добавить соду, перемешать, смесь должна вспениться.
2.Добавить просеянную муку с какао, перемешать. Дать тесту полежать 5-10 минут, затем разделить на 9-10 равных частей. Количество частей зависит от диаметра торта...читать далее →

11.03.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Красный бархат».

Итак, нам понадобится (на форму 22 см):
* мука пшеничная 300 гр.
* сахарная пудра 300 гр.
* Какао-порошок 20 гр.
* Яйцо 2 шт.
* Сливочной масло 70 гр.
* Растительное масло без запаха 40 мл.
* Кефир 240 мл.
* Соль 4 гр.
* Уксус 9% 6 гр.
* Ванилин 7 гр.
* Сода 6 гр.
* Краситель пищевой красный.

Крем для Красного бархата я готовлю на основе сыра маскарпоне, потому как на мой вкус именно такой крем подходит этому торту больше всего. Но вы можете сделать и на основе любого другого сливочного сыра.

Для крема на основе маскарпоне понадобится:
* Сливочный сыр 600 гр.
* Сливки (не менее 30% жирность) 300 гр.
* Сахарная пудра 300 гр.

Если будет другой сливочный сыр, то можно...читать далее →

11.03.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Самый лучший банановый торт.

на повестке дня у нас один из самых лучших банановых тортов, если не самый лучший! Какие ингредиенты нужны, и что нужно сделать, чтобы получился этот шикарный десерт, мы подробно расскажем. Кстати, этот торт очень просто готовить! И для него не нужно особых ингредиентов. Поэтому поэкспериментировать на своей кухне с этим рецептом мы вам настоятельно рекомендуем:)
Температура 140°C может показаться низкой для выпекания кекса. Однако пусть она вас не смущает: торт равномерно пропекается на таком жару. А коржи получаются влажными, сочными и насыщенными банановым вкусом. Если вы хотите приготовить такой торт к празднику или особенному событию, то лучше сделать его с вечера и оставить...читать далее →

11.03.2021, 05:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ "ПАНЧО" К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ.

Ингредиенты для бисквита:
- яйца - 5 шт.;
- сахар - 1 стакан;
- мука - 1 стакан;
- ванильный сахар - 10 гр.;
- йогурт фруктовый - 500 гр.;
- бананы - 2 шт.;
- мандарин - 1 шт.;
- грецкие орехи;

Для глазури:
- молоко - 4 ст.л.;
- сахар - 2 ст.л.;
- какао-порошок - 1 ст.л.;
- масло сливочное - 50 гр.

Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену около 10 минут.

Частями добавляем просеянную муку, аккуратно перемешиваем лопаточкой снизу вверх.

Смазываем чашу мультиварки растительным маслом и выливаем в неё получившееся кремообразное тесто. Устанавливаем режим "Выпечка" на 60 минут.

После вынимаем бисквит, остужаем и делим на 3 части. Одна часть будет...читать далее →

10.03.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С АНАНАСАМИ 🍍🍍🍍

Для бисквита:
- мука - 250 гр.;
- какао-порошок - 55 гр.;
- яйца - 2 шт.;
- сахар - 300 гр.;
- сода - 1,5 ч.л.;
- соль - 1 ч.л.;
- масло сливочное (мягкое) - 60 гр.;
- масло растительное - 60 гр.;
- молоко - 280 гр.

Для шоколадной глазури:
- какао-порошок - 100 гр.;
- молоко - 100 мл.;
- сахар - 55 гр.;
- соль - 1 щепотка;
- сливочное масло - 50 гр.

Просеиваем через сито все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соль и соду.

Вбиваем 2 яйца, добавляем сливочное и растительное масло. Вливаем молоко. Взбиваем миксером 4-5 минут, постепенно увеличивая скорость.

Чашу мультиварки смазываем маслом и выливаем туда тесто. Включаем режим "выпечка" и выпекаем в течение 1...читать далее →

10.03.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

←
935
...
843
842
841
840
839
...
1
→