Публикации пользователя (стр. 843) → cheftm_4 → CHEF.tm

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ

Безумно вкусный и нежный торт-легкий и нежирный!
Здесь проверенный рецепт бисквита, вкусный сливочно-творожный крем, глазурь, шоколадная крошка и жареные орешки.
Также можете добавить в слои фрукты-тоже будет очень вкусно.
⠀
Для бисквита:(форма d 21 см)
⠀
Яйца-4 шт
⠀
Сахар-200 гр
⠀
Мука-200 гр
⠀
Разрыхлитель -1 ч ложка
⠀
Для крема:
⠀
Сливочный творожный сыр-750 гр
⠀
Сливки 33%-300 мл
⠀
Сахарная пудра-100 гр
⠀
Ванилин-1 пакетик
⠀
Шоколад темный -1 плитка(для глазури)
⠀
Грецкие орехи очищенные~150 гр
⠀
Бисквит
⠀
Яйца взбиваем миксером на самой сильной скорости до увеличения в 3-4 раза минут 7, продолжая взбивать добавляем сахар и взбиваем еще мин 10
⠀
Муку...читать далее →

17.03.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

БЛИННЫЙ ТОРТ не #ПП🍰

Ингредиенты:
Для блинов.
🔹1 литр молока 3.2%
🔸2.5 стакана муки (граненых)
🔹2 ст./л сахара
🔸щепотка соли
🔹3 яйца (с1/с0)
🔸подсолнечное масло 1.5-2 ст./л.
Для начинки.
🔹сливки 500 мл.
🔸творожный сыр (у меня альметте) ~230-250 гр.
🔹сахарная пудра (сыпала на глаз) ~100-150гр.
🔸загустители сливок/ (сливок и сметаны) 10 гр.
🔹клубника, банан
Для украшения.
🔸шоколад тёмный (у меня был Люкс)
🔹ягоды.

Способ приготовления:
Смешиваем все ингредиенты для блинов. Процеживаем через сито чтобы не было комочков. В готовую массу добавляем подсолнечное масло. Выпекаем блины. Даём им остыть. Для начинки смешиваем все ингредиенты и взбиваем миксером до густого крема. Нарезаем банан и...читать далее →

17.03.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Медовый торт

Рецепт очень вкусного и нежнейшего медовика. Коржи пропитываются за счёт крема, и торт получается очень нежным. В качестве декора вы можете покрошить корж и обсыпать ими торт с боков.
.
Ингредиенты :
Сахар - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Щепотка соли
Сливочное масло - 65 гр.
Сода - чуть больше половины ч.л.
Мука ~ 250-300 гр.
Мёд - 2 ст.л.
.
Крем:
Сливки 33% - 500 гр.
сгущенка - 150гр
творожный сыр - 200 гр.
.
Приготовление:
В небольшой кастрюльке перемешиваем до однородного состояния сахар, яйцо, мёд, щепотку соли. После добавляем кусочек сливочного масла и ставим на средний огонь, перемешиваем до закипания (до первых пузырьков) не кипятим!
Убираем с огня и добавляем...читать далее →

17.03.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ЧИЗКЕЙК С ВИНОГРАДОМ🍇 БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:
400 г творога
100 мл жирных сливок
2 листа желатина
300 г винограда
100 г сахара

Приготовление:
Желатин замочить в воде, а сливки и сахар тем временем поставить на слабый огонь. Творог тщательно измельчить, виноград вымыть и переложить в форму с высокими стенками. Желатин хорошо перемешать с теплыми сливками и, после того как он полностью растает, добавить в творожную массу. Залить виноград творожно-сливочной смесью, разровнять и дать остыть в холодильнике ок. 6 часов (лучше оставить в холоде на ночь).

17.03.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Морковный торт 🥕

Коржи ( 3 шт, диаметр формы 20 см):
190 г. - натертой на мелкой тёрке моркови
3 - яйца
120 г. - сахара
120 г. - коричневого сахара (можно заменить обычным)
190 г. - растительного масла (без запаха)
150 г. - орехов (у меня грецкие)
210 г. - муки
10 г. - разрыхлителя
25 мл. - лимонного сока
цедра 1 лимона
щепотка соли
корица по вкусу
Крем:
500 г. - сливочного сыра (у меня маскарпоне)
100 г. - размягченного сливочного масла
180 г. - пудры

Приготовление:
Яйца взбиваем с белым и коричневым сахаром. Добавляем растительное масло и опять взбиваем. Добавляем морковь, лимонную цедру и лимонный сок хорошо вымешиваем. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, измельчённые орехи...читать далее →

17.03.2021, 06:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный медовик с двумя видами крема🍰🍯🍫

Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо 3шт.
Сахар 150 гр.
Мёд 100 гр
Сливочное масло 100 гр
Мука 450гр.
Какао 50 гр.
Сода 2ч.л.

Крем 1:
Сметана 25% (отвешенная) 355 гр.
Сгущенка вареная 200 гр.

Крем 2:
Сметана 25% (отвешенная) 355гр.
Сливки 120 гр.
Сахарная пудра 70 гр.

Приготовление:
Приготовить водяную баню.
Соединяем муку с какао.
В жаропрочной миске соединить яйцо, сахар, сл.масло, мёд. Прогреваем до однородного состояния. Далее всыпаем соду. Как только масса увеличится в объеме снимаем с огня и постепенно добавляем муку с какао.
Вымешиваем тесто.

Делим на 10 частей( диаметр коржей будет 19 см)
Убираем в холод мин на 30 мин.
Выпекаем пои 180 гр. 5 мин.
Коржи сразу же...читать далее →

17.03.2021, 05:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ - упрощенный вариант

Мука -340 гр
Сахар -300 гр
Какао -1 ч.л
Соль щепотка
Яйца -4 шт
Сода -1 ч.л
Разрыхлитель -2 ч.л
Ванилин
Кефир -280 мл
Масло растительное -200 мл
Краситель красный -1 ч.л если сухой ,если жидкий 2 ст.л

Яйца с сахаром взбить до бела ,добавить в кефир соду и оставить на пять минут ,затем добавить к яйцам ,также добавляем сюда масло растительное .Все сухие ингредиенты смешать (мука,разрыхлитель ,ванилин ,соль ,какао)Добавляем в три приёма к яичной смеси .В конце добавляем краситель красный ,перемешиваем .Делим тесто на 4 части и выпекаем каждую отдельно .Я выпекала в форме 24 .Выпекаем при t -180 гр 20 минут ,проверяем на сухую палочку .

Для крема :сливки 33% -400 мл взбиваем пару минут ,затем добавляем сыр Маскарпоне 500 гр и сахарную пудру 150 гр .Взбиваем не долго .

Собираем торт :у коржей срезать чуть верхушки ,это пойдёт на крошку .Собираем торт ,посыпаем крошкой и украшаем ,даём ему пропитаться пару часов.

16.03.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "ГОСТИ НА ПОРОГЕ"

Ингредиенты:
⠀
🍫 стакан молока
🍫 стакан сахара
🍫 4 ст. л. какао
🍫 3 яйца
🍫 стакан муки
🍫 10 гр разрыхлителя
🍫 полстакана растительного масла
🍫 банка сгущённого молока и 150 гр сметаны для крема
⠀
Яйца соедините с сахаром, взбейте миксером. В яично-сахарную смесь влейте молоко, растительное масло и перемешайте. В отдельной миске смешайте муку с какао. Отправьте к смеси. Немного взбейте миксером. Получается шоколадное тесто, ароматное и в меру густое, наподобие сметаны.
⠀
Вылейте тесто в форму, дно которой выстелено пергаментом. Выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов духовке около 25-40 минут.
⠀
Крем для тортика может быть любой. Самый простой и быстрый - смешать...читать далее →

16.03.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт»Шоколадный»

Бисквит:
🔸Яйца-6 шт
🔸Мука-115 гр
🔸Сахар-150 гр
🔸Какао-порошок-20 гр
🔸Сливочное масло-40 гр
🔸Разрыхлитель-1 ч.л
Шоколадный крем:

🔸Яичный желток-1 шт
🔸Вода питьевая-20 гр
🔸Сгущённое молоко-120 гр
🔸Сливочное масло-200 гр
🔸Ванильный сахар-14 гр
🔸Какао-порошок-10 гр
Дополнительно:
🔸Клубничный джем

Отделить яичные желтки от белков.
Шесть желтков взбить с 75 гр. сахара в пышный светлый крем,а белки взбить сначала до плотной консистенции,затем добавить -75 гр сахара и продолжать взбивать до пышности.
Смешать белковую и желтковую массы,всыпать муку,просеянную какао и разрыхлителем, перемешать лопаткой.Влить в тесто растопленного сливочного масла,охлаждённого до t-30...читать далее →

16.03.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПИРОЖНОЕ БАУНТИ 🥥

Очень нежное и вкусное😍

Нам понадобится 👇

* Бисквит:
Масло слив - 80 гр
Яйца - 2 шт
Мука - 80 гр
Сахар - 80 гр
Какао - 3 ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - шепотка
Ванильный сахар - 10 гр

* Для крема:
Молоко - 400 мл
Манка - 2 ст.л без горки
Кокосовая стружка - 200 гр
Масло слив - 100 гр
Сахар - 80 гр
Ванилин - 10 гр

* Для ганаша:
Молоко - 60 гр
Шоколад - 150 гр

1. Масло + шепотка соли + сахар + ванильный сахар взбиваем 5 минут.

2. Добавляем яйца, взбиваем 5 минут.

3. Просеиваем муку + какао + разрыхлитель.

4. Перемешиваем. Выкладываем в форму застекляемую пергаментом и выпекаем при 180° - 15 минут.

5. Для крема нагреваем молоко. Добавляем манку и...читать далее →

16.03.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

СМЕТАННИК

⠀
Ингредиенты для коржей:
✅250 гр сметаны;
✅2 яйца;
✅220 гр сахара;
✅2 ст.л растительного масла;
✅50 гр сливочного масла;
✅1 ч.л разрыхлителя;
✅580 гр пшеничной муки ( по мере надобности, добавляем ещё)
⠀
Ингредиенты для крема:
✅600 гр сметаны;
✅180 гр сахара.
⠀
Приготовление коржей:
1. Смешиваем сметану, яйца, сахар и взбиваем всё миксером до однородной массы, добавляем растительное и сливочное масло, перемешиваем, добавляем разрыхлитель и постепенно в несколько заходов вводим муку, замешиваем тесто. Тесто не должно получиться очень плотное.
2. Раскатываем тесто, вырезаем коржики и каждый коржик прокалываем вилочкой, отправляем на противень застеленный пергаментом.
3...читать далее →

16.03.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепт торта «Ферреро Роше»

Для любителей шоколада и орехов

Бисквит:

🔸 Яйцо: 5 шт
🔸 Сахар: 85 г
🔸 Какао: 30 г
🔸 Мука: 26 г
🔸 Разрыхлитель: 4 г
🔸 Фундук: 200 г
⠀
Крем:

🔸 Масло сливочное: 200 г
🔸 Шоколад: 200 г
🔸 Нутелла: 100 г
🔸 Вафли хрустящие: 120 г
⠀
Приготовление:

🔹 Для бисквита фундук промыть, пропечь при 160 градусах в духовке около 10-15 минут. Измельчить комбайном до мелких кусочков, совсем в "пыль" не надо.

🔹 Яйцо взбить с сахаром до пышной светлой массы, добавить просеянные сухие ингредиенты и аккуратно
перемешать силиконовой лопаткой, не убивая воздушности теста.

🔹 В конце подсыпать измельчённый фундук и ещё раз аккуратно перемешать.

🔹 Разложить тесто, разделив пополам, по...читать далее →

16.03.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Итак, заливной пирог с ягодами.

Ингредиенты для основы:
- 180 гр муки
- 1/2 ч.л разрыхлителя
- 70 гр сливочного масла
- 50 гр натурального йогурта (густой, как сметана. Не питьевой!)
- любой подсластитель и щепотка соли
Ингредиенты для заливки:
- 2 яйца
- 350 гр натурального йогурта (густой, как сметана. Не питьевой!)
- 30 гр муки
- подсластитель
- 350 гр ягод (у меня клубника)
- 1 ч.л крахмала
Приготовление основы:
Муку смешать с разрыхлителем, солью и подсластителем, добавить мягкое масло, растереть в крошку. Добавить йогурт и замесить тесто. Убрать в холодильник на 20 мин.
Тем временем соединяем яйца, подсластитель, йогурт и муку. Перемешиваем.
Ягоды обваливаем в крахмале.
Тесто раскатываем...читать далее →

16.03.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепт торта «Эстерхази»

Ингредиенты:
🔸 Белок: 200 г
🔸Сахарная пудра/сахар: 200 г
🔸 Ореховая мука/молотый орех: 200 г (у меня миндальная мука + немного молотого грецкого ореха)
🔸 Крахмал: 15 г (лучше кукурузный)
⠀
Ореховый крем муслин:

🔸 Сливки 33%: 200 г
🔸 Сахар: 80 г
🔸 Желток: 50 г
🔸 Кукурузный крахмал: 15 г
🔸 Сливочное масло 82.5%: 200 г
🔸 Ореховая паста/пралине: 100 г (у меня фундучное пралине)
🔸 По желанию можно добавить 15-20 г коньяка или ликера
⠀
Приготовление:

🔹 Взбиваем белки, постепенно увеличивая скоро и подсыпая пудру, в итоге должна получится устойчивая меренга

🔹 Просеиваем муку (или добавляем молотый орех) и крахмал в меренгу, аккуратно вымешиваем лопаткой

🔹 Отсаживаем...читать далее →

16.03.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ С ВИШНЕЙ (не изба)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Коржи:
200 г сливочного масла
380 г муки
10 г разрыхлителя
3 г соли
10 г сахара
200 г сметаны 25%
⠀
🍒Начинка:
Замороженная вишня "Планета Витаминов" - 1 кг
⠀
Крем:
300 г сметаны от 25 % жирности
300 г сливки от 33% жирности
105 г сахарной пудры
⠀
⠀
🍒РЕЦЕПТ:
1. Муку просейте вместе с разрыхлителем, добавьте соль и сахар.
2. Очень холодное сливочное масло натрите на терке. Добавьте сухие ингредиенты, сметану, замесите тесто оберните в пищевую пленку и уберите на час в холодильник.
3. Вишню разморозьте и отожмите лишнюю влагу.
4. Тесто разделите на 4 части по 200 г. и скатайте в шарики.
5. Из каждого шарика теста должно получиться 2 трубочки, которые нужно...читать далее →

16.03.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

♦Для коржей вам понадобится:
Мука-400гр.
Сахар- 300гр.
Масло сливочное-150гр.
Масло растительное- 50 мл.
Кефир-150мл.
Яйца- 3 шт( 150 гр)
Какао- 30 гр.
Ванильный сахар- 15 гр.
Сода- 1,5 с.л.
Соль- 2 гр.
♦Крем:
Творог- 250 гр.
Творожный сыр- 220 гр.
Сливки- 250 мл.
Сахарная пудра- 150 гр.
♦ Шоколадный крем для выравнивания тортика:
Сливки 33%- 250 мл.
Шоколад- 200 гр.

Приготовление:
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванилью. Вводим по одному яйца, наливаем растительное масло и взбиваем.
Соду гасим в кефире и добавляем в тесто. Массу распределяем по форме и выпекаем в духовке при температуре 180° ( 40-60 мин).

Крем:
Протираем через сито или...читать далее →

15.03.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Пирожное "Киндер-пингви"🐧

✔Ингредиенты:
Бисквит:
▫Яйцо - 4 шт
▫Мука - 70 г
▫Какао - 10 г
▫Разрыхлитель - 1ч.л
▫Сахар, ваниль - по вкусу
✔Начинка:
▫Творог - 200 г
▫Молоко - 100 мл
▫Желатин - 1о г
▫Сахар, ваниль - по вкусу

1⃣Соединяем желатин, молоко, перемешиваем и оставляем для набухания.
✔Для бисквита:
2⃣Смешиваем яйца с сахаром, взбиваем венчиком до пышной пены. Добавляем муку, какао,разрыхлитель и ваниль, аккуратно перемешиваем до однородной массы.
3⃣Выкладываем в форму и отправляем в духовку на 20 минут.
4⃣Готовый бисквит остужаем, далее разрезаем пополам.
✔Для начинки:
5⃣Смешиваем творог, сахар, набухший желатин с молоком растапливаем удобным способом и выливаем. Разминаем вилкой до однородной массы.
6⃣Выкладываем начинку на половину бисквита сверху накрываем второй и отправляем в холодильник на пару часов.
7⃣Готовый десерт нарезаем порционно, можно украсить сахарной пудрой и ягодами.

15.03.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНО-ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ

Шоколадный бисквит- классический:
🔹5 крупных яиц
🔹щепотка соли
🔹6 ст.л. сахара
🔹1 ч.л. ванильного сахара
🔹4 ст.л. какао
🔹5 ст.л.муки
🔹1 ч.л. разрыхлителя
Яйца взбиваем с солью, сахаром, ванильным сахаром до плотной пены. Далее, аккуратно добавляем просеянную муку, какао и разрыхлитель. Перемешиваем силиконовой лопаткой. Выливаем в форму и выпекаем в духовке при 180° 30-40 минут.

Пропитка: 150-200 мл. тёплой воды с 2 ч.л. растворимого кофе и 2 ч.л. сгущённого молока.

Крем:
🔹400-500 мл. сливок 33%
🔹100-150 гр. сахарной пудры.
Взбиваем до загустения сливок.

Этот тортик отлично сочетается со свежими фруктами и ягодами.

15.03.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК

Ингредиенты:
▫Манка - 180 гр
▫Яйцо - 1 шт
▫Молоко - 250 мл
▫Какао - 4 ст.л.
▫Разрыхлитель - 1 ч.л

1⃣Заливаем манку молоком и оставляем на 20 минут.
2⃣По истечении 20 минут добавляем все остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем.
3⃣переливаем смесь в форму для выпечки и выпекаем в предварительно разогретой до 180гр. духовке ~ 30 минут.
4⃣Готовый манник аккуратно достаем из формы и пропитываем какао по желанию (какао готовим как обычно: какао+вода+сахар в желаемых пропорциях).
❤Приятного аппетита❤

15.03.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МАКОВО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ

Маковый бисквит:
🔹5 яиц
🔹150 гр. сахара
🔹160 гр. муки
🔹50 гр. мака
🔹40 мл. молока
🔹1 ч.л.разрыхлителя
🔹щепотка соли

Сливочный крем:
🔹300 мл. сливок жирностью 33%
🔹180гр. творожного сыра
🔹100-150 гр. сахарной пудры(по вкусу)

🔹150 гр. арахиса

Сливочная карамель:
🔹7 ст.л. сахара
🔹120 мл.сливок
🔹30 гр. сливочного масла

Пропитка:
🔹150 мл молока
🔹2-3 ч.л. сгущённого молока

Бисквит:
Для начала необходимо взбить яйца с щепоткой соли, сахаром до плотного состояния. Мак предварительно можно замочить в молоке (я оставила на ночь), далее, мак с молоком комнатной температуры добавляем в яйца. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем аккуратно силиконовой...читать далее →

15.03.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ФИСТАШКА В ШОКОЛАДЕ

Диаметр 18 см, вес 1.4 кг

Бисквит

Яйца 2 шт
Сахар 80 г
Мука 70 г
Разрыхлитель 5 г
Масло сливочное 40 г
Молоко 40 г
Паста фисташковая 40 г

Соединить молоко, масло и фисташковую пасту и нагреть до состояния, чтобы все смешать в однородную массу.
Муку соединить с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром в пышную массу.
Ввести во взбитые яйца половину молочной смеси и половину мучной. Перемешать лопаткой. Ввести оставшиеся ингредиенты и перемешать.
Выпекать в хорошо разогретой до 180 С духовке около 20 минут.
Завернуть бисквит в пленку и отправить в холодильник часов на 5.

Подготовка к сборке торта

У бисквита срезать верхушку. Сборка торта будет в кольце. Бисквит положить...читать далее →

15.03.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Самый нежный и вкусный чизкейк без выпечки✨

Ингредиенты:
🌸Основа:
🔹Песочное печенье- 300-350 гр.
🔹Растопленное сливочное масло- 100 гр
🔹Молоко- 50 мл.

🌸Творожное суфле:
🔹Творог- 700гр.
🔹Сливки 33%- 200 мл.
🔹 Сгущённое молоко- 3 ст.л.
🔹Сахарная пудра- 100 гр.
Вместо сахарной пудры можно добавить больше сгущённого молока или вместо сгущённого молока только сахарную пудру ( по вкусу).
🔹 Ванильный сахар- 10гр.
🔹 Желатин - 30 гр.
🔹Молоко- 150 мл.

🌸Приготовление:
Желатин заливаем холодным молоком и оставляем его набухать.
Для того, чтобы сделать основу, нам нужно измельчить печенье в мелкую крошку. Залить крошку растопленным маслом и молоком. Всё хорошо перемешать.
Перекладываем смесь в форму и равномерно уплотняем по...читать далее →

15.03.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

🎀Муссовый торт🎀

Можно готовить как торт диаметром 18 см

💥Надо для бисквита💥
👌180 гр муки
👌1 яйцо
👌10 гр какао
👌1/2 чл соды
👌1 чл разрыхлителя 👌75 гр растительного масла
👌75 гр молоко
👌2 ст л кипятка
👌130 гр сахара 👌щепотка соли

💥Готовим бисквит 💥
Все сухие ингредиенты смешиваем между собой ( кроме подсластителя и соли)
Яйца, подсластитель и соль сбиваем до белой пены миксером, к ним добавляем масло и молоко и ещё раз сбиваем!
Аккуратно высыпаем смешанные и просеянные сухие ингредиенты и смешиваем миксером до однородной массы. Вливаем крутой кипяток и опять смешиваем! Выпекаем в ЗАРАНЕЕ РАЗОГРЕТОЙ ДУХОВКЕ ДО 180 гр 20 - 25 минут ( проверяем готовность зубочисткой)

Готовим...читать далее →

15.03.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ "СОЛЯРИЙ"

✅Ингредиенты:
✔Яйца -5 шт.
✔Сахар-200 гр
✔Какао-порошок 2 ст./л.
✔Сливочное масло-100гр.
✔Молоко - 150мл.
✔Сода-1 ч./л
✔Ванилин
✔Мука 180 гр.
✔Щепотка соли

Приготовление:
▪Белки отделить от желтков. Затем Белки уберем в сторонку.
▪Добавить к желткам половину сахара (другую половину оставим для белков), далее добавляем какао ,сливочное масло комнатной температуры, муку, ванилин, в немного тёплое молоко добавить соду, перемешать и влить в желткам!
✔Все взбить до однородной массы.
✔Духовку разогреть заранее до 180C
✔В данный момент у меня разъёмная форма! Дно я постелила фольгой и закрепила края!
✔Положить форму на противень!
✔Вылить смесь в форму!Разровнять.И выпекать в...читать далее →

15.03.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ а-ля "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Бисквит печём вечером, чтобы ночь он настоялся в пленке и был влажный.

Бисквит:

👌180 гр муки ( я брала 50/50 цз и рисовая/ можно взять обычную если вариант не ПП)
👌1 яйцо
👌1/2 чл соды
👌1 чл разрыхлителя 👌75 гр растительного масла
👌75 гр молоко
👌2 ст л кипятка
👌подсластитель по вкусу ( если сахар, то 130 гр, если фит парад то 8-9 пакетиков)
👌щепотка соли.

💥Готовим бисквит 💥

Все сухие ингредиенты смешиваем между собой ( кроме подсластителя и соли)
Яйца, подсластитель и соль сбиваем до белой пены миксером, к ним добавляем масло и молоко и ещё раз сбиваем!
Аккуратно высыпаем смешанные и просеянные сухие ингредиенты и смешиваем миксером до однородной массы. Вливаем...читать далее →

15.03.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

←
935
...
845
844
843
842
841
...
1
→