Публикации пользователя (стр. 108) → cheftm_8 → CHEF.tm

Cалат с маринованной говядиной

Ингредиенты:
Говядина — 250 Грамм (вырезка)
Стручковая фасоль — 300 Грамм
Чечевица — 50 Грамм
Оливковое масло — - По вкусу
Соевый соус — - По вкусу
Коричневый сахар — 1 Ст. ложка
Помидоры черри — 8 Штук
Упаковка рукколы — 1 Штука
Измельченные фисташки — - По вкусу

Для начала кусок говядины убираем в морозильник, чтоб было легче нарезать ее тонкими ломтиками. Готовим маринад. В удобной посуде смешиваем соевый и гранатовый соусы, вместо гранатового соуса можно использовать бальзамический уксус, сахар.
Говядину нарезаем "полупрозрачными" ломтиками.
Ломтики нарезаем брусочками и погружаем в маринад. Хорошенько перемешиваем руками и оставляем на полчаса.
Пока мясо маринуется в подсоленной воде...читать далее →

29.10.2016, 21:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с шампиньонами, помидорами и ветчиной

Вам потребуется:
-вареные яйца - три штуки;
-любая ветчина - около 250 грамм;
-три свежих помидора;
-на вкус - соль;
-репчатый лук - 40 грамм;
-шампиньоны свежие - около 350 грамм;
-черный перчик, зеленый лук и тимьян - на вкус;
-любой майонез.

Приготовление:
Лук очистите, нарежьте четверть колечками и обжарьте до легкой прозрачности на масле.

Затем к луку прибавьте порезанные шампиньоны и обжарьте все вместе до готовности.

По вкусу ингредиенты приправьте солью, тимьяном и перчиком.

После этого грибы с луком обязательно остудите.

Тем временем яйца вареные измельчите на терке, помидоры нарежьте кубиками, а ветчину - любыми ломтиками.

Далее салатик выложите следующими слоями, обязательно смазывая слегка майонезом.

Итак, сначала выложите яйца, затем ветчину и шампиньоны с луком.

Затем на лук выложите помидоры и присыпьте салатик нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!!!

29.10.2016, 16:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Лисий хвост"

Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая — 1 Штука
Картофель отварной в мундире — 4 Штуки
Лук зеленый — 1 Пучок
Майонез — По вкусу
Растительное масло — По вкусу
Шампиньоны — 200 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь отварная — 3 Штуки
Яйцо отрваное — 4 Штуки

Сельдь очистите от шкурки и костей. Филе нарежьте мелким кубиком. Выложите на тарелку. Лучше брать плоскую широкую и прямоугольную тарелку, чтоб было, где "хвост" выкладывать.
Зеленый лук нужно нарезать мелко и выложить сверху на сельдь.
На растительном масло обжарьте лук. Добавьте нарезанные мелко шампиньоны. Придерживаться особых форм нарезки грибов не стоит. Просто нарежьте их мелко. Когда грибы с луком обжарятся, дайте им остыть...читать далее →

29.10.2016, 14:35 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат из фасоли "остренький"

Фасоль красная в собственном соку 1 банка
краб палочки 100 гр
помидоры 2 шт
зелень любая 1 пучок
чеснок по вкусу
майонез
соль и перец черный молотый по вкусу.
Порезать мелко крабовые палочки. С фасоли слить жидкость. Порезать небольшими кусочками помидоры. Зелень порезать, чеснок выдавить. Все смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.

*можно добавить сухарики, будет еще вкуснее )
Приятного аппетита!!!

28.10.2016, 22:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Цветная капуста по-корейски

Если Вы любите корейские салатики также как и мы, то предлагаем Вам замариновать цветную капусту. Для этого нам понадобится:

Цветная капуста – 700 гр
Вода – 1 л.
Уксус – 1 стакан
Чеснок – 2 больших зубчика
Сахар – 2 стакана
Соль – 2 ст. л.
Растительное масло – 50 мл. (1\4 стакана)
Приправа для моркови по-корейски
Петрушка

1. Капусту разбираем на соцветия, отвариваем до полуготовности (у меня был большой кочан, половину обжарила в сухарях, а половину замариновала)
2. Готовим рассол. Смешиваем воду, уксус, сахар, соль и растительное масло. Ставим на огонь, даем покипеть 5 минут и заливаем капусту. Сахара можно взять меньше, полтора стакана, капуста будет более кисленькой.
3. Морковку...читать далее →

28.10.2016, 13:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Вершина блаженства"

Я просто обязана поделиться с вами этим вкуснейшим салатиком!Готовится совершенно быстро и просто, но потрясающе вкусный. Вы можете меня заругать и сказать "Ну почему ты не оформила как следует - мы от тебя не этого ждём", но что есть то есть. Обещаю сделать что то интересное, ну а пока наслаждаемся.

Рецепт от моего парикмахера, за что ей пребольшущее спасибо
Посвящается всем любителям красной рыбы!

Ингредиенты:

200 г солёной красной рыбы(у меня форель)
небольшой кочан пекинской капусты
100 г белых(!!!) сухариков(рекомендовали "клинские",но я не нашла)
майонез.

Приготовление:

Режем небольшими полосочками рыбку, шинкуем капусту, перемешиваем.
Добавляем майонез, перемешиваем и добавляем сухарики.
Ещё раз перемешиваем - можно кушать. Можно чтобы салатик постоял минут десять и сухарики слегка размягчились. Вкусно и так и так!

28.10.2016, 10:35 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

ПРОСТОЙ рецепт ВКУСНОГО салата

Ингредиенты:
- нежирная колбаска
- огурцы маринованные
- огурцы свежие
- сырая морковь
- горошек зеленый консервированный
- кукуруза консервированная
- соль по вкусу
- майонез или сметана, кому как нравится

Салатик очень просто готовится - все ингредиенты сырые, варить ничего не надо, поэтому время приготовления сокращается в разы, нужно нарезать соломкой ингредиенты, и просто заправить майонезом или сметаной.

27.10.2016, 22:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Астория"

Хочу предложить рецепт салата, которым я пользуюсь уже около 10 лет. Попробовала его в одноименном ресторане у нас в городе, с тех пор готовлю его часто. Салат очень вкусный, мои близкие его очень любят. Надеюсь вам он тоже понравится.

Ингредиенты:

●колбаса "Московская" - 200 г
●свежие шампиньоны - 300 г
●луковица - 1 шт.
●картофель - 4 шт.
●кукуруза консервированная - 1/2 банки
●болгарский перец - 2 шт.
●яйца - 2шт.
●майонез

Приготовление:

Лук нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны тонко порезать пластинками.
Обжарить лук на растительном масле до готовности, затем добавить шампиньоны и жарить до готовности.
Остудить, слить лишнее масло.
Яйца отварить. Картофель сварить в мундире...читать далее →

27.10.2016, 21:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Домашний слоёный салат

Ингредиенты и приготовление:

Рецепт: салат сделан слоями:
1 слой - картофель.Отварила и натерла на терке.
2 слой - жаренные шампиньоны.
3 слой - филе курицы. Порезала соломкой. обжарила на сковороде, в конце жарки добавила немного соевого соуса и еще чуть поджарила.
4 слой - тертый сыр
5 слой - свежие помидоры, порезанные кубиками.
6 слой - свекла. Отваренная и натертая на терке.
После 1,3,5,6 слоя промазала майонезом.

27.10.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из крабовых палочек с огурцом "Море волнуется раз"

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 200 г.
Огурец - 1 шт.
Яйцо куриное варёное - 4 шт.
Укроп - 1/2 пуч.
Лук зелёный - 1/2 пуч.
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:

Крабовые палочки нарезаем небольшими кусочками.
Огурец очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке.
Рубим варёные яйца.
Смешиваем все подготовленные ингредиенты в глубокой миске (от огурца необходимо предварительно отжать лишний сок). Добавляем нарубленный зелёный лук и укроп.
Солим по вкусу и заправляем майонезом.
Готовый салат выкладываем на тарелку, утрамбовав его в металлическое кольцо.
Аккуратно снимаем кольцо и подаем салат к столу, украсив стрелками зелёного лука.

27.10.2016, 13:55 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Ревнивец"

Греховно вкусный салат из пекинской капусты, курицы и крутонов с оригинальной заправкой.

Продукты :
Куриное филе - 180-200 г
Кунжут - 2-3 ч. л.
Пекинская капуста - 1,5 стакана
Болгарский перец - 0,5 шт.
Лук синий - 0,5 головки
Кукуруза - 2 ст. л.

Сырные шарики:
Сыр фетакса - 70 г
Чеснок - 1 зуб.
Сушеный базилик - 0,5 ч. л.
Укроп - по вкусу

Для крутонов:
Батон - 2 ломтика
Масло растительное - 30 мл
Прованские травы - 0,5 ч. л.
Чеснок - 1 зуб.

Заправка:
Майонез - 4 ст. л.
Соевый соус - 10-15 мл
Чеснок - 2 зуб.
Мандариновый фреш - 0,5 мандарина

Приготовление салата из пекинской капусты с курицей:
1. Приготовим крутоны. Для этого нарежем батон кубиком со стороной около...читать далее →

27.10.2016, 10:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Изабелла"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Копченый окорок – 2 штуки
Яйца куриные – 5 штук
Шампиньоны – 500 грамм
Лук репчатый – 2 головки
Соленые огурцы – 3 штуки
Морковь по-корейски.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.
1-й слой – нарезанный копченый окорочек:
2-й слой – жареные грибы;
3-й слой – пасированый лук;
4-й слой – мелко рублены е яйца;
5-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы;
6-й слой – корейская морковь.
Украсить на свой вкус.

26.10.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ "ВЕНЕЦИЯ"

ПРОДУКТЫ:
КОПЧЁНАЯ КОЛБАСА-150 гр.
ТВЁРДЫЙ СЫР-150гр.
ОГУРЕЦ- 2 шт.
МОРКОВКА- 1 шт.
ЛУК-1 шт.
КУКУРУЗА КОНСЕРВИРОВАННАЯ-1 банка
ШПРОТЫ-1 банка
МАЙОНЕЗ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Огурцы, колбаса и и сыр нарезаем соломкой, морковь натираем на тёрке. Шпроты разминаем вилкой. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем вместе с морковью до золотистого цвета. Все подготовленные компоненты смешиваем, заправляем майонезом, выкладываем в салатницу и украшаем зеленью или маринованными грибами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

26.10.2016, 15:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Каллы".

Начинка на 15 штук:
150 грамм отварной куриной грудки
50 гр пармезана
майонез (домашний)
5 желтков (яйцо куриное)
соль, белый перец по вкусу

Грудку отварить, в течении 10-15 минут, с добавлением соевого соуса, вместо соли. Остудить, мелко нарезать.
Смешать желтки и майонез, добавить пармезан, затем остальные ингредиенты.
Завернуть начинку конвертиком, украшение из огурцов и вареной моркови.
Бант из сырой моркови.
Сырные пластинки в ассортименте: сливочные, сливочные с ветчиной, сливочные с укропом и свежим огурцом.
Очень приятная получилась закуска.

Лола Мухина

25.10.2016, 22:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с говядиной в азиатском стиле

Ингредиенты:
редис
огурец
отварная говядина
укроп
оливковое масло
соевый соус
кунжут
черный перец

Огурцы овощечисткой нарезаем тонкими, практически прозрачными лентами. Редис очень тонкими кружочками. Говядину режем ленточками. Выкладываем в салатник, заправляем маслом и соевым соусом, приправляем черным перцем и посыпаем семенами кунжута и укропом.
Очень удобно есть палочками.

25.10.2016, 21:00 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат сибирский

Ингредиенты
Сухарики ржаные 100 грамм
Сыр твердый 300 грамм
Оливки без косточек 100 грамм
Чеснок средних размеров 3 зубчика
Филе куриное свежее 250 грамм
Палочки крабовые 200 грамм
Лимон средних размеров 1 штука
Майонез 100–150 грамм
Зелень петрушки свежая по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление
Промываем куриное филе под проточной водой и перекладываем его на разделочную доску. С помощью ножа срезаем хрящи, жир и возможные косточки. Затем выкладываем филе куском в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы жидкость полностью покрывала ингредиент. После закипания воды, шумовкой снимаем образовавшуюся от варки мяса пену. Куриный бульон немного солим и хорошо все перемешиваем столовой...читать далее →

25.10.2016, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Нежность океана

Ингредиенты:
3 яйца,
2шт кальмара,
100 гр отварной форели,
100гр малосольной форели,
1 ср отварная морковка,
50 гр сыра пармезан,
1 шт ошпареной луковицы,
3 -4штучки крабовых палочек,
майонез

Выложить слоями: тертые белки, лук, майонез,отварная форель, майонез,морковка тертая, сыр, соленая форель,майонез, тертые желтки и прокрученые в мясорубке отварные кальмары, майонез, тертые палочки.
Салат получается очень нежным

25.10.2016, 14:35 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Сочный пикант"

Ингредиенты:

●2 свежие морковки
●1 свежий огурец
●150 гр твердого сыра
●1 зубчик чеснока, измельчить
●свежая зелень

Приготовление:

1. Морковь, огурец и сыр трем на крупной терке.
2. Все продукты соединить и заправить майонезом, соль, специи по вкусу.
3. Выкладываем салат в виде небольших порционных башенок.

24.10.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Вкусный салат с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Ветчина — 300 г
Сыр твердых сортов — 200 г
Отварные яйца — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень укропа и петрушки — 1 пучок
Майонез
Соль, молотый перец

Приготовление:

1. Сперва ветчину и сыр режем соломкой.
2. Затем яйцо и лук режем кубиками.
3. Зелень мелко нарезаем.
4. После чего хорошенько смешиваем все и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

24.10.2016, 13:50 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Английский салат

Вкусный, легкий, освежающий салат.
Ингредиенты
Корень сельдерея – 200гр
Куриное филе – 250гр
Шампиньоны – 150гр
Огурцы соленые – 3шт
Майонез – 6-7 ст.л.
Горчица – 2 ч.л.
Соль, черный перец

Приготовление:

Куриное филе отварить, охладить и нарезать соломкой.
Корень сельдерея очистить и нарезать тонкой соломкой.
Огурцы и шампиньоны нарезать соломкой.
Смешать вместе все овощи и куриное филе, добавить соль (осторожно, огурцы соленые) и черный молотый перец. Заправить смесью майонеза и горчицы.
P.S.: я заправляла салат смесью натурального йогурта (125мл), горчицы (2ч.л.) и лимонного сока (от ¼ лимона).
Приятного аппетита!

24.10.2016, 12:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Приятный разговор»

Ингредиенты:
- Тунец – 1 банка (185 гр.)
- Помидоры – 3 шт.
- Огурцы – 3 шт.
- Кукуруза – 200 гр.
- Отварная фасоль – 200 гр.
- Лук порей (желательно) – 1 шт. (белая часть). Можно заменить обычным репчатым луком (1/2 шт.).
- Болгарский перец – 2 шт.
- Петрушка – 1 пучок.
- Майонез
- Соль

Рецепт приготовления салата «Приятный разговор»
- Огурцы и помидоры нарезаем кубиками, лук-порей — кольцами (если у вас репчатый лук – просто мелко нарезать).
- Вырезаем семена с болгарского перца, нарезаем кубиками. Петрушку мелко шинкуем (или разбираем на листики).
- С тунца и кукурузы сливаем жидкость, тунец разминаем вилкой.
- Салат необходимо будет выкладывать слоями, порядок которых следующий:
*...читать далее →

24.10.2016, 11:45 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Гнездо глухаря"

Ингредиенты:
0,5 кг отварного мяса (куриного, говяжьего или нежирной свинины)
0,5 кг сырого картофеля
2-3 огурца
2 луковицы
5 яиц
100 г твердого сыра
200-250 г майонеза
пучок укропа
соль
растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Отварное мясо (у меня нежирная свинина) режем на тонкие полоски.
2. Лук режем полукольцами и заливаем кипятком на 10 минут, чтобы ушла горечь.
3. Картофель очищаем, натираем на терку для корейской морковки и хорошо вымываем в воде, чтобы ушел крахмал.
4. Личный опыт: чтобы сэкономить время, я решила натереть картофель на крупной терке, после чего я его пожарила. Картофель получился слипшимся. Нужно использовать только терку для корейской морковки5. Жарим...читать далее →

24.10.2016, 08:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат ″Дамский″Салат "Самый самый"

Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 большая морковь
- 600 гр курицы
- пучок зеленого лука
- майонез, соль, перец

Приготовление:
1. Курицу отварить, остудить и нарезать полосками.
2. Яйца отварить, остудить и нарезать крупно, примерно на 8 частей одно яйцо.
3. Морковь натереть на крупной терке (можно корейской).
4. Лук нарезать колечками.
5. Смешать в чашке, добавить майонез, соль и перец.
6. Смешать все ингредиенты.

23.10.2016, 22:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Морское наслаждение"

Ингредиенты:

●5-6 варенных яиц
●1 упаковка крабовых палочек (примерно 250гр)
●2 шт кальмаров отварных
●пекинская капуста небольшая
●200-300гр любой красной рыбки соленой
●1 баночка кукурузы
●майонез
●красная икра для украшения

Приготовление:

Яйца, крабовые палочки, кальмар и лосось мелко нарезать соломкой, капусту нашинковать. Все смешать, добавив кукурузу и майонез. Выложить в салатницу, украсить икрой.

23.10.2016, 21:07 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Невеста"

Как приготовить салат "Невеста":
1. Подготовим ингредиенты: отварим до готовности картофель, морковь, свеклу и яйца (вкрутую). Остудим, а затем каждый из этих ингредиентов по отдельности натрем на крупной терке.

2. Начинаем выкладывать салат слоями на широкое блюдо, не забывая каждый слой слегка солить и смазывать майонезом. Первый слой - крупно тертая свекла, второй - морковь, третий - картофель, четвертый - мелко нарезанная луковица, пятый - яйца, шестой - натертый на терке плавленый сырок.

3. Украшаем салат зеленью - и в холодильник на полчаса, после чего салат "Невеста" будет готов к подаче на стол.

Приятного аппетита!

23.10.2016, 16:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

←
147
...
110
109
108
107
106
...
1
→