Публикации пользователя (стр. 110) → cheftm_8 → CHEF.tm

Творожный салат

Ингредиенты:
Помидор – 2 средних штуки
Болгарский перец – 1 небольшой
Зелень – по вкусу, я взяла полпучка укропа
Соль – по вкусу
Маслины – 1 небольшая горсть
Творог

Приготовление:
1. Зелень мелко нарезать.
2. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками, помидор – дольками, маслины – кружочками, либо можете оставить целыми.
3. Все перемешать с творогом, посолить по вкусу

15.11.2016, 10:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с вешенками

Ингредиенты:
Картофель отварной — 4 Штуки (в мундире)
Маринованный огурец — 4 Штуки
Вешенка — 200 Грамм
Репчатый лук — 1 Штука
Растительное масло — 50 Миллилитров
Зеленый лук — 1 Ломтик
Горчица с зернами — По вкусу

Картофель, отваренный в мундире, необходимо очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками.
Соленые огурцы нарезаем кубиком. Маринованные огурцы могут быть разными. У некоторых слишком грубая шкурка. При наличии такой, ее лучше удалить перед нарезкой огурчика. Так салат выйдет более нежным.
В мисочке соберите нарезанный картофель и соленый огурец. На растительном масле с луком обжарьте грибы вешенки. Во время обжаривания посолите и поперчите грибы по вкусу, придав им нотку...читать далее →

14.11.2016, 19:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с оливками, ананасом и свининой

Ингредиенты:

Кукуруза — 1 банка
Оливки — 1 банка
Свинина — 300 г
Консервированные ананасы — 1 банка
Лук — 1 шт.
Домашний майонез — 150 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Свинину отвариваем в подсоленной воде до готовности. Нарезаем квадратиками среднего размера отварное свиное мясо.
2. Лук нарезаем полукольцами или просто крупными квадратиками и обжариваем до золотистой корочки.
3. С ананасов сливаем жидкость и мелко нарезаем. Оливки нарезаем кружочками.
4. Смешиваем вместе свинину, оливки, лук, кукурузу, ананасы и заправляем майонезом. Все хорошо перемешиваем и даем настояться салату в холодильнике 1–2 часа.

Приятного аппетита!

14.11.2016, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат "НОВИНКА"

Ингредиенты:
рис - 100 г
свинина сырокопченая - 200 г
масло сливочное - 1 ст. ложка
огурцы - 1 шт.
перец сладкий - 4 стручка
уксус - 2 ст. ложки
масло соевое - 6 ст. ложек
соль
карри порошок - 2 ч. ложки
чили порошок - на кончике ножа
чеснок - 2 зубчика
маслины - 100 г
зелень петрушки - 1 пучок
помидоры - 2 шт.

Способ приготовления

Варят рассыпчатый рис в большом количестве подсоленной воды.
- Свинину нарезают мелкими кубиками и обжаривают в сливочном масле.

- Огурец нарезают мелкими кубиками. У перца срезают черенок, а кончик подрезают в виде зигзага и удаляют. Обрезки от перца нарезают кубиками.

- Уксус смешивают с соевым маслом, добавляют соль, карри и чили, а затем измельченный чеснок.

- Рис смешивают с полученным соусом и оставляют на 1 час. Затем добавляют мясо, огурец, перец и нарезанные дольками помидоры.

- Салат укладывают в корону из перца и украшают маслинами и зеленью петрушки.

13.11.2016, 19:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Черная роза"

Состав:
-филе соленой сельди
-кальмары консервированные - 200гр
-картофель- 2 шт
-морковь - 2 шт
-свекла - 2 шт
-лук

Приготовление:
1. Отварить и охладить овощи - картофель, морковь, свеклу.
2. Лук мелко порезать, овощи порезать кубиками. 1 свеклу порезать, вторую оставить на оформление. Сельдь мелко порезать, кальмары - полукольцами. Все перемешать заправить майонезом.
3. Выложить на плоское блюдо горкой.
4. Свеклу порезать тонкими полукольцами(не увлекитесь).
5. Выложить от центра салата выложить розу.
Приятного аппетита!!!!

13.11.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Огуречный салат с соусом

Ингредиенты:
- Огурцы – 6 шт маленьких / 2 шт больших
- Красный лук – 1 шт
- Соль
- Сметана – 4 столовых ложки
- Укроп – 2 столовых ложки
- Сахар – 1 чайная ложка
- Черный перец
- Бальзамический уксус – пару капель
- Вымойте и очистите огурцы (срежьте концы).

Приготовление:

Тонко нарежьте огурцы. Красный лук очистите и тонко нарежьте полукольцами. Слой огурцов – слой лука – соль и т.д. Поставьте в холодильник часа на 2 (если предпочитаете, чтобы они были хрустящими).

В небольшую миску вылейте сметану, добавьте черный перец, сахар и укроп. Влейте немного уксуса. Если вкус уксуса слишком терпкий, то добавьте еще немного сметаны и щепотку сахара (в пропорции).

Выжмите руками лишнюю воду из овощей и переложите в чистое блюдо. Смешайте с соусом. Поставьте в холодильник на 30 минут.

12.11.2016, 23:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с яйцом и ветчиной.

Вам потребуется:
- 400-500 г подкопченой ветчины
- 4 яйца
- 1 сладкий перец
- 1 огурец
- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы
- небольшой пучок свежего укропа
- майонез
- соль

Как готовить:

1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.

2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.

3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.

4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.

5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.

12.11.2016, 22:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Пчелиный домик"

Ингредиенты:
Говяжья печень — 250-300 Грамм
Отваренный картофель — 5 Штук
Морковь — 2 Штуки
Лук — 2 Штуки
Яйца — 6 Штук
Майонез — 300 Грамм
Оливки, зелень и т.д. — По вкусу (для украшения)

Печень нарезать, обжарить на подсолнечном масле, остудить и мелко порезать.
Картофель натереть на терке.
Яйца так же натереть на терке. Один желток отложить для украшения.
Лук мелко режем, морковь натираем и всё вместе обжариваем на подсолнечном масле.
Для того, чтобы салат получился многоуровневый, нам понадобиться 3 миски разного размера. Все ингредиенты кроме яиц смешиваем, заправляем майонезом. В миски предварительно выкладываем пищевую пленку. Раскладываем салат по мискам и хорошо утрамбовываем. Затем по очереди от большой к маленькой переворачиваем миски на тарелку. Сверху покрываем всё яйцом. Из оливок и желтка делаем пчелок. Так же украшаем салат зеленью и морковкой.

12.11.2016, 19:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Царская охота"

Ингредиенты:
Язык — 1 Штука
Филе куриное — 100 Грамм
Грибы марнованые — 200 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Гранат — 1 Штука
Майонез — 100 Грамм
Зелень — По вкусу
Специи — По вкусу

Подготовьте все ингредиенты. Курицу, язык и яйца заранее отварите. Язык можно купить уже готовым в магазине в отделе кулинарии.
Язык порежьте кубиками.
Курицу тоже небольшими кусочками режем.
Грибочки — небольшими кусочками или полосочками.
Яйца нарезаем маленькими кубиками.
Выкладываем все ингредиенты в миску, добавляем майонез и специи.
Мелко порубим зелень.
Очистим гранат.
Придадим салату форму, сверху посыпаем зеленью, выкладываем гранат. Приятного аппетита!

11.11.2016, 20:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с капустой, кукурузой и без майонеза!

Этот салатик легкий, свежий, без майонеза. Идеально подойдет к жареным блюдам.

Вам потребуется:

1 пекинская капуста (можно заменить обычной)
1 небольшая морковка
1 банка кукурузы (340 г)
1/2 пучка укропа
1-2 дольки чеснока
лимон или уксус (бальзамический или яблочный)
крупная соль
оливковое масло

Как готовить:

1. Мелко шинкуем капусту и давим ее с солью, чтобы пустила сок, морковку – трем на терке, сцеживаем сок с кукурузы, рубим укроп.

2. Готовим заправку для салата: в оливковое масло давим чеснок, добавляем немного лимонного сока (или уксуса).

3. Осталось перемешать.

Салат готов!

Приятного аппетита!

11.11.2016, 19:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салаты с крабовыми палочками (мясом)

1. Салат "Нежный"

Помидоры 2 шт
Крабовые палочки 250 г
Яйца вкрутую 4 шт
Сыр 150 г
Майонез
Соль

Выкладываем салат слоями: мелко нарезанные помидоры (если они очень сочные, сок лучше слить) - крабовые палочки - белки яиц (натереть на терке) - натертые желтки - тертый сыр. Все слои промазать майонезом.

2. Салат "Вкусненький"

100 г. крабовых палочек
2 яйца
1 плавленый сырок
1 небольшой свежий огурец
1 небольшой помидор
соль
черный молотый перец
сушеный чеснок
майонез

Яйца сварить, остудить, почистить.
Огурец почистить.
Крабовые палочки порезать кружками, а все остальные ингредиенты кубиками.
Посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком (немного), перемешать все с майонезом.

Приятного...читать далее →

11.11.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Селедка под шубой в лаваше

Ингредиенты:
Лаваш — 2 Штуки
Филе сельди — 2-3 Штук
Картофель — 2-3 Штук
Морковь — 2-3 Штук
Свекла — 2-3 Штук
Луковица — 1 Штука
Соль — 1 По вкусу
Майонез — 1 По вкусу

1. Начать процесс следует с подготовки овощей. Вымойте их как следует под проточной водой.
2. Отварите до готовности, используя мультиварку, плиту или пароварку, например. Также при желании в рецепт приготовления селедки под шубой в лаваше можно использовать сваренные вкрутую яйца.
3. Подготовьте филе рыбы. Можно самостоятельно очистить малосольную сельдь от кожицы и костей или купить уже готовое филе. Очистите овощи, предварительно остудив их.
4. Морковь, свеклу и картофель натрите на терке. Луковицу очистите и нарежьте...читать далее →

11.11.2016, 11:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Цветочный"

Ингредиенты:
-200 г крабовых палочек,
-50 г рисовой лапши,
-3 яица,
-1 шт луковица,
-1/2 бан. консервированной кукурузы,
-майонез.
Для украшения:
-1 свежий огурец,
-2 яица отваренных,
-красная часть крабовых палочек.

Приготовление:
1. Отварить рисовую лапшу и дать остыть. Яйца взбить, пожарить омлет и нарезать его соломкой. Крабовые палочки порезать соломкой, лук - мелкими кубиками.
2. Затем все соединить и перемешать, посолить и заправить майонезом. Выложить на блюдо и посыпать по краю - тертым желтком, в центре - тертым белком.
3. Украшаем салат далее и делаем цветочки:
цветочки -порезанные соломкой крабовые палочки,
стебли и листики вырезаем из огурца.

09.11.2016, 19:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

?Цезарь с домашними гренками ?

Не забудь сохранить✔

?Ингредиенты:
Гренки:
половина буханки белого хлеба
75 г сливочного масла
2 столовых ложки петрушки
110 г тертого пармезана

?Салат:
1 головка салата ромен
полбанки оливок
1 авокадо
крутоны
заправка для Цезаря

?Приготовление:
(Гренки)
Хлеб нарежьте на мелкие квадратики. В миске смешайте хлеб с маслом, рубленной петрушкой и пармезаном.
Выложите их на противень, застеленный бумагой и отправьте выпекаться в разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут, а затем еще 3 минуты поджарьте под бройлером.
Салат порвите, авокадо нарежьте и вместе с оливками выложите на блюдо. Смешайте с гренками, присыпьте тертым пармезаном и заправьте соусом.

Приятного аппетита!

09.11.2016, 11:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "СНЕЖНЫЙ КОМ"

Ингредиенты:
сыр твердый - 200 г
шампиньоны консервированные - 100 г
яблоки - 2 шт.
апельсины - 1 шт.
сок лимонный - 5 ч. ложек
кокосовая стружка - 1 ст. ложка
мед - 3 ч. ложки
сметана - 1 стакан
горчица

Способ приготовления

Сыр натрите на крупной терке. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину, нашинкуйте тонкой соломкой, сбрызните лимонным соком. Апельсин очистите, удалите зернышки, мелко нарежьте. Грибы нашинкуйте соломкой. Все ингредиенты перемешайте.
Мед разотрите с горчицей и лимонным соком, добавьте сметану, перемешайте, взбейте до получения однородной массы.

При подаче салат выложите в салатник, полейте взбитой сметаной и посыпьте кокосовой стружкой.

09.11.2016, 09:35 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

ФРУКТОВЫЙ САЛАТИК ДЛЯ МАЛЫШЕЙ

Самый простой из возможных. Все эти фрукты кроха должен был попробовать еще до годовалого возраста. И все же, вдруг кто-то пока думает, с чего бы начать знакомство своего детки с фруктовыми салатами...Вот вам хороший вариант!

Понадобятся такие ингредиенты:

1. банан ?

2. груша ?

3. яблоко ?

4. несколько ложек йогурта ?

Фрукты нужно нарезать мелкими кубиками и заправить йогуртом на любой вкус. Кроме выше предложенных ингредиентов, можно добавить и свои, тут ограничений нет. Такой салат рекомендуется делать сразу к подаче, так как если он немного постоит, то потеряет вкус и полезные свойства.

Йогуртовый салат можно красиво украсить, например, выложить фрукты на тарелке в форме какого-то животного. ?

А если ваш ребенок совсем маленький - все компоненты отправляем в блендер, правда это будет уже не совсем салат, скорее, смузи или микс-пюре, но свойств полезных блюдо не потеряет!?

В Ваши малыши любят фрукты?

08.11.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью".

Если у вас переросли огурцы - не беда - из них можно сделать очень вкусный салат на зиму! Слишком желтые, конечно, лучше не брать, а остальные смело "пускайте в ход". Очень часто встречала подобный рецепт заготовки: и все они в основном отличаются нарезкой овощей. Мне понравился вот такой, где огурцы и морковь нарезаются длинной, тонкой соломкой - "по-корейски". Можно использовать специальную терку для нарезки "моркови по-корейски", или хороший и острый нож или специальную двустороннюю овощечистку, кстати, очень хорошая и полезная вещь!Готовится такой салтик очень просто, а результат просто превосходный - уже продегустировали - вы можете его подать в качестве закуски на праздничный или...читать далее →

08.11.2016, 11:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ "МОЯ НАХОДКА"

300 г.свежей капусты
1 маленькая баночка кукурузы
100 г.копченого колб.сыра
2 вареных яйца
1 болг.перец(~120 г)
укроп(у меня не было,зато была любимая мной кинза)
майонез

Капусту тонко нашинковать, помять руками, добавить натертый на кр.терке сыр, порезанные кубиками яйца
и болг.перец, отцеженную кукурузу, посолить и заправить майонезом.

07.11.2016, 19:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Французский салат "Красота"

Овсяные хлопья 2 ст.л.
Мед 1 ч.л.
Яблоко 1 шт.
Лимон (сок) по вкусу
Можно добавить изюм или орехи в небольшом колличестве.

2 ст.л. овсяных хлопьев залить холодной водой и дать постоять 1 час (если залить горячей водой, то хлопья будут готовы через 5-10 минут), затем слить лишнюю воду и добавить 1 ч.л. меда, сок лимона и тертое яблоко, при желании можно добавить немного орешков, натуральный йогурт. Французский салат красоты не только вкусный, он хорошо насытит и очень полезен для волос, ногтей и кожи!

07.11.2016, 13:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Подборка лучших рецептов салатов-тортов!

1. Салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами

Ингредиенты:

● копчёная курица – 400 г
● чернослив – 100-150 г
● грецкие орехи – 100 г
● морковь – 2 шт.
● картофель – 4 шт.
● яйца – 4 шт.
● сыр (твёрдый) – 300 г
● шампиньоны – 250 г
● 1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов
● соль
● майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана

Для украшения:

● половина свежего огурца
● 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов
● веточка петрушки
● 1 ягода клюквы

Приготовление:

1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на мелкой тёрке. Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить и очистить. Морковь натереть на крупной тёрке...читать далее →

07.11.2016, 11:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Очень вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром

Ингредиенты:

● кальмары — 300 г,
● яйца — 2 шт,
● зелень,
● сырок плавленый — 1 шт,
● чеснок — 2 дольки
● майонез

Приготовление:

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.
Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хорошо охладить в холодильнике).
Яйца отварить и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень.
Заправит салат майонезом, смешанным с чесноком.

06.11.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с кальмарами

кальмары — 250−300 г
помидоры — 1−2 шт.
сыр — 100−200 г
чеснок — 1 зубчик
майонез
зелень укропа или петрушки соль, перец черный молотый

Очистить кальмары и бросить на 3 минуты в кипящую воду.
Затем слить воду и сразу кальмары ополоснуть холодной водой, нарезать их соломкой. Помидоры тоже порезать соломкой. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке. Все перемешать и заправить майонезом.

06.11.2016, 11:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат "Дамский каприз"

Ингредиенты:

Куриная грудка 300 гр
Сладкий перец 1-2шт.
Ананас консервированный 100гр.
Шампиньоны жареные 200гр.
Яйца 2-3шт.
Сметана нежирная 40-50гр
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Отварить куриное филе и яйца.
Филе порвать на небольшие кусочки.
Яйца, перец, ананасы порезать кубиками.
Шампиньоны, желательно мелкие, поджарить до золотистого цвета.
Все это смешать и заправить сметаной.
По желанию посолить и поперчить.

05.11.2016, 19:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат Селедка под гранатовой шубой слоеный

Ингредиенты:
- Селедка (филе) - 400 гр.
- Картошка - 3 шт.
- Морковь(средняя) - 5 шт.
- Лук - 1/2 головки
- Гранат -1/2 шт.
- Яйца - 6 шт.
- Майонез

Способ приготовления салата Селедка под гранатовой шубой:
Подготавливаем ингредиенты: лук порезать очень мелко. Селедку порезать на маленькие кубики. Картошку и морковь сварить и почистить.
Варим яйца.
Салат выкладываем на блюдо слоями в следующем порядке:
Лук-Селедка-на крупной терке натереть картошку-на крупной терке натереть морковь-2 яйца порезать кубиками-4 яйца натереть на мелкой терке.
Каждый слой покрываем майонезом (кроме лука на лук кладем селедку). Украшаем салат гранатовыми зернышками.
Салат Селедка под гранатовой шубой готов!
Приятного аппетита!

05.11.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Татарский салат с говядиной

Ингредиенты:
Говядина — 300 Грамм (можно телятину)
Картофель — 4 Штуки
Морковь — 2 Штуки
Свекла — 2 Штуки
Капуста — 200 Грамм
Лук красный — 1 Штука
Петрушка — По вкусу
Сметана — 200 Миллилитров
Масло растительное — По вкусу

Мясо отварите до готовности и порежьте тонкими полосками.
Капусту нашинкуйте.
Свеклу нарезаем тонкой соломкой, можно сбрызнуть лимонным соком и посолить.
Морковь нарежьте тонкой соломкой и замаринуйте в уксусе, добавив соль, сахар и приправы по вкусу.
Также тонкой соломкой, режем картофель.
Обжариваем его на растительном масле.
Лук режем полукольцами.
Выкладываем в тарелку все ингредиенты. кладем их по кругу, чередуя между собой. по центру - сметана и петрушечка. Приятного аппетита!

05.11.2016, 11:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

←
147
...
112
111
110
109
108
...
1
→