Публикации пользователя (стр. 115) → cheftm_8 → CHEF.tm

Салат «Кучеряшка»

Ингредиенты:

400 гр куриной грудки,
100 гр твердого сыра ,
1 шт свекла,
100 гр грецких орехов,
майонез.
Для украшения:

листья салата.

Приготовление:

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, даем остыть и нарезаем кубиками.
Свеклу отвариваем, даем остыть, чистим от кожуры и натираем на мелкой терке.
Сыр натираем на мелкой терке.
Орехи измельчаем на терке или давим.
Приступаем к сборке салата, берем плоское блюдо, укладываем на него листья салата:
1 слой — свекла, смазать майонезом,
2 слой — грецкие орехи, смазать майонезом,
3 слой — куриная грудка, смазать майонезом,
4 слой — сыр, присыпаем грецкими орехами,
Украшаем салата, как на фото или фантазируете сами.

10.01.2017, 09:45 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с осьминогами в рассоле

Ингредиенты:
Мини-осьминоги — 8 Штук
Салатный микс — 200 Грамм (руккола и прочая любимая зелень)
Апельсины — 1 Штука
Оливки — 50 Грамм
Перец чили красный — 1 Штука
Чеснок — 1 Штука
Оливковое масло — 40 Миллилитров
Уксус бальзамический — 20 Миллилитров
Горчица зерновая — 10 Грамм
Перец черный молотый — 5 Грамм

Зелень промываем под водой и оставляем обсыхать. Апельсин очищаем, удаляем из него косточки. Немного цедры натираем для пикантности вкуса, а мякоть нарезаем среднего размера кусочками. Смешиваем ингредиенты.
Теперь открываем оливки, воду сливаем. Рубим оливки меленько вместе с перцем и чесноком. Кладем ингредиенты в посуду, заливаем уксусом и маслом. К смеси добавляем соль...читать далее →

09.01.2017, 23:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Облачко»

Ингредиенты:

200 г отварной куриной грудки,
1 шт крупное яблоко с кислинкой,
200 г твердого сыра,
3 шт вареных яица,
соль,
сметана,
майонез.

Приготовление:

Отварную куриную грудку нарезаем небольшой соломкой.
Чистим яблоко от кожуры, убираем сердцевину и натираем на крупной терке.
Яйца чистим, отделяем желтки от белков и натираем по отдельности на крупной терке.
Сыр натираем на крупной терке.
Готовим заправку: в равных порциях соединяем майонез и сметану, солим по вкусу и перемешиваем.
Приступаем к сборке салата, берем плоское блюдо и укладываем на него слоями салат:
1 слой — куриная грудка, посолить и смазать заправкой,
2 слой — яблоко, смазать заправкой,
3 слой — сыр, смазать заправкой,
4 слой — яичный желток, смазать заправкой,
5 слой — яичный белок, смазать заправкой.
Далее ставим салат в холодильник на 8-12 часов, чтобы он пропитался.
Затем украсить салат как на фото или фантазируем сами.

09.01.2017, 14:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат «День лета»

Ингредиенты

2 шт малосольных огурца,
2 шт помидора,
1 головка лука,
1 шт сладкого болгарского перца,
200 г белокочанной капусты,
зелень петрушки и укропа,
оливковое масло.
Для украшения:
редька,
зеленый лук,
морковь.

Приготовление

Капусту мелко нашинковать и посолить, лук и перец нарезать небольшой соломкой, помидоры и огурцы — небольшими кубиками и зелень мелко нарезать.
Все нарезанные ингредиенты соединить, еще по вкусу посолить, заправить оливковым маслом, хорошо перемешать и дать немного настояться.
Украшаем салат
Выложить настоявшийся салат в праздничный салатник и украсить: верх покрываем порезанным зеленым луком, затем из редьки и моркови делаем ромашки и украшаем ими сверху салат.

08.01.2017, 21:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Дубок»

Ингредиенты:

2оо гр отварной куриной грудки,
2 шт отварного картофеля,
2 шт соленый огурец,
150 гр маринованных шампиньонов,
2 шт вареных яиц,
майонез,
зелень укропа.

Приготовление:

Картофель, яйца натереть на крупной терке.
Куриное филе, огурцы и грибы мелко нарезаем.
Приступаем к сборке салата, берем плоское блюдо:
1 слой — половина картофеля, смазать майонезом,
2 слой — куриное филе, смазать майонезом,
3 слой — огурцы,
4 слой — грибы, смазать майонезом,
5 слой — яйца, смазать майонезом,
6 слой — половина картофеля, смазать майонезом.
Оставляем на 30мин пропитаться при комнатной температуре, Затем охладить украсить и подавать.
Украшаем салата, как на фото или фантазируете сами.

08.01.2017, 20:05 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

Салат "Чубарочка"

Ингредиенты:
Куриная грудка — 300 Грамм
Сыр твердый — 150 Грамм
Соленый огурец — 1 Штука
Орех грецкий — 1/2 Стакана
Чернослив — 8 Штук

Сыр порежьте кубиками.
Куриное филе порежьте кубиками.
Чернослив порезать на треть или половину.
Смешайте в одной чашке сыр, курицу, орехи и чернослив. Выложите майонез и размешайте.
Порежьте мелко огурец.
Добавьте в салат огурцы.
Подайте салат в стакане для коктейля.

08.01.2017, 18:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Творожно-овощной салат

Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 1/2 стакана
Перец болгарский зеленый — 1/4 стакана
Помидоры — 2 штуки
Лук зеленый рубленый — 1 столовая ложка
Соль — по вкусу
Перец черный свежемолотый — по вкусу

Приготовление:

Очистите помидор от семян и мелко нарежьте. Переложите в миску.
Добавьте творог, мелко нарезанный болгарский перец и лук. Посолите и поперчите по вкусу.
Этим салатом отлично фаршировать помидоры, перцы или подавать на листьях эндивия.

06.01.2017, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Мужской каприз"

Ингредиенты:

Картофель - 2-3 шт;
Ветчина (или шинка) - 100-120 г;
Яйца варёные - 2 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Сыр твёрдый - 40 г;
Зелень (укроп,петрушка) ;
Маринованные шампиньоны (для украшения) ;

Приготовление:

Картофель сварить в мундире,остудить,очистить и натереть на тёрке.
Лук нарезать четверть кольцами,замариновать в смеси уксуса и воды,затем промыть холодной проточной водой.
На тарелку выкладываем картофель,смазываем майонезом,далее нарезанную кубиками ветчину.
Смазываем майонезом и выкладываем маринованный лук.
Натираем на тёрке по отдельности яйца и твёрдый сыр.
Сверху лука выкладываем слой яиц,смазываем майонезом и посыпаем твёрдым сыром.
Украшаем салат зеленью и шампиньонами.
Приятного аппетита!

06.01.2017, 13:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из черной редьки

Ингредиенты:
Черная редька — 1 Штука
Яблоко зеленое — 1 Штука
Капуста кранокочанная — 250 Грамм
Капуста пекинская — 250 Грамм
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Растительное масло — 2 Ст. ложки

Подготовьте необходимые продукты для салата. Овощи тщательно вымойте и обсушите.
Черную редьку очистите от кожуры. Натрите её на терке крупной, я использую для этого квадратную терку для овощей по-корейски.
Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.
Краснокочанную капусту тоже нашинкуйте тонко.
С яблока снимите кожуру, натрите яблоко на крупной терке.
Сложите в глубокую тару все нарезанные овощи и яблоко. Добавьте соль, перец и растительное масло.
Тщательно перемешайте — и салат готов! Можно добавить свежую мелко рубленную зелень. Приятного аппетита!

04.01.2017, 21:35 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Розовый"

Ингредиенты:
- 4 крабовых палочки
- 1 отварное куриное филе
- 2 небольших вареных моркови
- 2 маленьких отварных свеклы
- гроздь винограда без косточек
- 150 гр сыра
- майонез
- соль

Режем курочку и крабовые палочки, морковь и свеклу кубиками, виноград пополам, мелкими кубиками сыр. Всё перемешиваем и солим. Заправляем майонезом.

04.01.2017, 20:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Cалат "Лохматый"

Ингредиенты:
Филе куриное — 250 Грамм
Яйцо — 4 Штуки
Пекинская капуста — 200 Грамм
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Майонез — По вкусу
Растительное масло — 1 Чайная ложка
Чеснок — 1-3 Зубчиков

1. Для приготовления этого блюда нужно отварить куриное филе. Также при желании можно использовать копченый окорочок, например.
2. Пока варится филе можно заняться капустой. Ее нужно нашинковать очень мелко и выложить в салатник. Также дополнить этот простой рецепт салата "Лохматый" можно тертой морковью (желательно использовать терку для моркови по-корейски, чтобы получились длинные полосочки).
3. Яйца вбить в небольшую мисочку и взбить со щепоткой соли. Разогреть сковороду с небольшим количеством...читать далее →

04.01.2017, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ САЛАТ "ПЕНЁК"!

Пробуйте и наслаждайтесь!

Этот салат я увидела на дне рождения своей подруги и пришла в восторг — красиво невероятно! К тому же вкус потрясающий. Все гости не переставали восхищаться. теперь и я умею делать салат «Пенек». Советую всем научиться и поразить гостей. Приготовление. Берем ведерко из под майонеза , выстилаем пищевой пленкой.

Выкладываем слоями:

1. вареная картошка на крупную терку

2. грибы жареные ( можно любые)

3. лук жареный

4. кура филе отварная

5.морковь вареная

6. сыр на крупную терку.

Все слои (кроме лука) покрываем сеточкой из майонеза. Лучше не переусердствовать. Хорошо уплотняем и оставляем на пару часов в холодильнике. Печем блинчики (не сладкие) по своему любимому рецепту. Достаем салат, переворачиваем на блюдо . Нарезаем блинчики, оформляем пенек, а дальше все по собственному вкусу и желанию. Топор делаем из сырой морковки.

Пробуйте и наслаждайтесь!!!

02.01.2017, 20:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Гранатовая радость»

Ингредиенты
1. Гранат крупный - 1 шт
2. Лук (красный, салатный, среднего размера) - 2 шт
3. Уксус винный, можно и виноградный - 1 ст. л.
4. Масло подсолнечное без запаха - 1 ст. л.
5. Перец черный - 5 г
6. Соль - 8 г
7. Кинза свежая - 20 г

Приготовление
Очищаем и нарезаем полукольцами красный лучок, посолим и аккуратно помнем, чтобы лук стал мягче.
Потом нарежем мелко зелень кинзы и добавим ее к нашему луку.
Затем очищаем гранат, после чего зерна добавляем в салат.
Поперчим, добавим масло и уксус. Перемешаем и уберем на двадцать пять минут, в прохладное место.
Подаем к любимому мясу или шашлычку. Приятных угощений!

01.01.2017, 21:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат " Алекс"

Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 400 г
Помидор - 2 шт. (среднего размера)
Сыр твердый - 150- 200 г
Шампиньоны консервированные - 250 г
Лук репчатый- 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Майонез
Соль по вкусу

Приготовление:
1) Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить, нарезать небольшими кубиками.
2) Маринованные шампиньоны порезать на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера. Помидоры нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи. Сыр натереть на терке.
3) Все ингредиенты салата соединить, добавить чеснок, пропущенный через пресс.
4) Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник. Перед подачей салат охладить.

01.01.2017, 14:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат Подсолнух на Новый год

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 г
Шампиньоны — 300 г
Яйца — 7 шт.
Сыр — 150 г
Маслины — полбанки, без косточек
Чипсы — 1 шт.
Майонез — 1 шт.

Приготовление:

1. Смешиваем кусочки куриной грудки с майонезом - это будет первый слой нашего салата.
2. Затем выкладываем грибочки и лук, заправляем майонезом.
3. Следующий слой салата выкладываем из натертых крупной теркой вареных яиц. Снова смазываем слой майонезом.
4. Четвертый слой - тертый на мелкой терке сыр.
5. Красиво размещаем маслины на верхушке салата.
6. До подачи поместить салат в холодильник. Перед подачей к столу украсить подсолнух чипсами.

31.12.2016, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Хрустящий салат с ананасами и курицей

Состав продукта:

300гр. куриного филе
200гр. консервированных ананасов
200гр. твердого сыра
100гр. белого хлеба или батона
Масло растительное
Майонез на заправку
Приготовление:

Нарезаем курицу на небольшие кусочки и обжариваем ее на растительном масле до румяной корочки. Нарезаем батон на небольшие кубики и также зажариваем его до золотистого цвета на разогретой сковороде. Кубиками нарезаем консервированные ананасы, на мелкой терке трем сыр.
В большой тарелке смешиваем обжаренное филе, сыр, ананасы и хрустящие сухарики. Заправляем наш салатик майонезом и подаем к столу. Приятного аппетита! Отличный салатик, который несомненно украсит ваш праздничный стол в дни торжеств. Отлично подойдет людям, любящим различные салаты с сухариками.

31.12.2016, 09:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ "ДАМСКИЙ ГОРЛОДЕР"

Ингредиенты:
3 кг помидоров,
1 кг моркови,
1 кг яблок,
1 кг сладкого красного перца,
5 ст.л. соли,
5 ст.л. сахара,
150-200 г измельчённого чеснока,
2 ст.л. 9% уксуса.

Приготовление:
Все продукты, кроме чеснока, пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар и варить на медленном огне 30-40 минут. За 5 минут до окончания варки добавить чеснок. По окончании добавить уксус и горячим разложить по стерилизованным банкам. Закатать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

30.12.2016, 17:15 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

Салат из говядины с овощами

Ингредиенты:

Отварная говядина — 150–200 г
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Репчатый лук — 1–2 головки (зависит от размера)
Соленые огурцы — 2-3 шт.
Майонез оливковый — 4–5 ст. ложек
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Отварную говядину нарезать мелкими кусочками. Затем в сковороде с минимальным количеством масла нужно обжарить говядину до появления румяной корочки. Морковь почистить и натереть на крупной терке, затем в отдельной сковороде её также поджарить в малом количестве масла.
2. Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами. Если луковица крупная — еще пополам. Обжарить его в растительном масле. Вообще можно откидывать морковь и лук в дуршлаг —...читать далее →

30.12.2016, 14:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Оля-ля"

Ингредиенты:

Грудка куриная (вареная) — 1 шт
Яблоко (лучше с кислинкой, крупное) — 1 шт
Сыр твeрдый — 200 г
Яйцо — 3 шт
Сметана
Майонез
Соль

Приготовление:

Куриную грудку, отваренную в подсоленной воде, нарезаем мелкими кусочками или разбираем на волокна, укладываем первым слоем на дно салатника. Смазываем курицу смесью сметаны и майонеза. В оригинале сметана с майонезом берутся в равных пропорциях, но сегодня я добавляла майонеза совсем чуть-чуть, буквально пару чайных ложек, если вам в таком варианте покажется недостаточно соли, досолите по вкусу, я не солила. Яблоко очищаем от кожуры и сердцевинки и натираем на терке, также смазываем смесью: сметана + майонез. Сыр трем на мелкой терке...читать далее →

29.12.2016, 15:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из печеной свеклы с брынзой

Ингредиенты:
Свекла — 1 Штука (средняя)
Брынза — 80-100 Грамм
Зелень листовая — 50 Грамм (лист салата, руккола и т.д)
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Оливковое масло — 1 Ст. ложка

Подготовьте необходимые продукты. Свеклу тщательно вымойте, заверните в несколько слоев фольги и запеките в духовке при 200 градусах (около часа).
Свеклу остудите и очистите от кожуры. Порежьте крупными кубиками, как и сыр брынзу.
На тарелочку выкладывайте сначала зелень, далее кубики свеклы.
На свеклу уложите кубики брынзы. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте салат оливковым маслом и украсьте веточкой петрушки. Приятного!

27.12.2016, 13:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ ТОМАТНЫЕ КАБАЧКИ

Быстрый и простой рецептик приготовления вкусных кабачков на зиму.

Ингредиенты для приготовления салата:
Кабачки— 6 кг
Уксус — 1 стак.
Подсолнечное масло — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Томатный соус (0,5 л) — 1 бан.
Соль — 100 г

Способ приготовления салата из кабачков:
1.Помыть и почистить кабачки.
2.Нарезать кубиками 1 -1, 5 см (это уж как кому нравится).
3.Добавить к кабачкам все ингредиенты по рецепту и перемешать.
4. Довести до кипения и варить 30 мин.
5. Разложить в простерилизованные банки и закрыть на зиму.

26.12.2016, 20:05 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

Салат У КАМИНА

Продукты:

много разных салатных листьев,

грибы (шампиньоны),

грецкие орехи,

сыр (чеддер),

1ст ложка сливочного масла.

1 зубчик чеснока,

1ст ложка соевого соуса,

50 мл сухого белого вина,

1ст ложка Dijon горчицы,

1ст ложка белого винного уксуса,

2ст оливкого масла,

соль, перец по вкусу.

В большой сковороде растопить сливочное мало и обжарить порезанный чеснок около 30 секунд. Добавить грибы, посолить, поперчить и жарить около 5 минут, пока грибы не станут мягкими. Добавить соевый соус и белое вино и тушить на маленьком огне еще 5 минут, пока грибы не станут золотистыми.

Тем временем обжарить грецкие орехи на другой сковороде.

Для заправки взбить вместе горчицу, уксус и оливковое масло.

Разложить салатные листья по тарелкам. Сверху выложить ТЕПЛЫЕ грибы и орехи, посыпать сыром и полить заправкой.

26.12.2016, 14:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Овощной салат «Цветной»

Ингредиенты:

Капуста пекинская — 200 г
Огурцы — 200 г
Морковь — 100 г
Кукуруза консервированная — ½ банки
Листья салата — ½ пучка
Соль — по вкусу
Масло растительное — по вкусу

Приготовление:

1. Освободите рабочую поверхность для ингредиентов на овощной салат. Вам понадобится 200 г пекинской капусты, в среднем 3 огурца (200 г), одна морковь (100 г), листья салата, консервированная кукуруза, растительное масло.
2. Возьмите деревянную разделочную доску и нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной водой, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.
3. Помойте огурцы, при желании очистите их полностью от кожуры. Отрежьте кончики от...читать далее →

25.12.2016, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с консервированной рыбой

Ингредиенты:
Сардина в масле — 250 Грамм (консервы)
Яйцо вареное — 3 Штуки
Рис — 50 Грамм (сырой)
Кукуруза консервированная — 100 Грамм
Лук — 1 Штука
Соль — По вкусу
Майонез — По вкусу

Подготовьте продукты для салата. Откройте консерву, слейте жидкость, оставьте буквально столовую ложку, чтобы салат был более сочным. Отварите яйца вкрутую, остудите их и очистите от скорлупы. Промойте и переберите рис, залейте стаканом воды и отварите до готовности, посолите по вкусу.
Разомните рыбу вилочкой, влейте ложку рыбной юшки, перемешайте.
Порежьте репчатый лук как можно мельче, ошпарьте его кипятком, чтобы горечь ушла.
Яйца порубите небольшими кубиками.
Соберите салат, добавьте в него майонез. Перемешайте. Соль и другие специи добавляйте по вкусу.
Подавайте салат на листочке салата, украсив кукурузой. Приятного аппетита!

25.12.2016, 09:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с креветками «Розовый фламинго»

Ингредиенты:

2 кг неочищенных креветок
100 г твердого сыра
3-4 вареных яйца
2 клубня вареного картофеля
2 средних помидора
3-4 ст. л. сока лимона
Соус:
100 г
майонеза
100 г сыра Виола
50 мл сливок 22%
50 г кетчупа
2 зубчика чеснока

Приготовление:
1. В кастрюлю налить воду, сварить креветки, добавив лавровый лист, приправу для рыбы и душистый перец, очистить, каждую креветку разрезать пополам, сбрызнуть их соком лимона.
2. Отдельно, очистив, потереть на терке яйца и картофель.
3. Разрезать помидоры, убрать жидкость и семена, нарезать мелко мякоть, на терке потереть сыр.
4. Для соуса чеснок пропустить через пресс и соединить с остальными ингредиентами, перемешать, залить соусом креветки...читать далее →

24.12.2016, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

←
147
...
117
116
115
114
113
...
1
→