Публикации пользователя (стр. 62) → cheftm_8 → CHEF.tm

Салат с курицей и маринованными грибами

Ингредиенты:

Куриная грудка — 2 Штуки
Болгарский перец — 2 Штуки
Лук — 1 Штука
Маринованные грибы — 450 Грамм
Морковь — 1 Штука
Майонез — - По вкусу
Зелень — - По вкусу (для украшения)

Приготовление:

Отваренную куриную грудку нарезаем маленькими кубиками.
Морковь нарезаем колечками. Чем тоньше морковка, тем лучше, но если морковь большая, то нарезаем ее полукольцами. Обжариваем ее на сковородке в небольшом количестве масла до мягкости.

Затем очень тоненькими полукольцами нарезаем лук и также его обрезаем. Все ингредиенты обжариваем по отдельности. Остужаем.

Обжариваем также болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой.

Все ингредиенты складываем в салатницу, добавляем маринованные грибы (при желании их можно промыть в проточной воде и дать ей стечь).

Добавляем майонез и все перемешиваем.
Затем салат раскладываем по тарелкам, формируя его при помощи кулинарного кольца. Сверху кладем веточку зелени. Приятного аппетита!

31.01.2016, 23:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат У КАМИНА

Продукты:

много разных салатных листьев,

грибы (шампиньоны),

грецкие орехи,

сыр (чеддер),

1ст ложка сливочного масла.

1 зубчик чеснока,

1ст ложка соевого соуса,

50 мл сухого белого вина,

1ст ложка Dijon горчицы,

1ст ложка белого винного уксуса,

2ст оливкого масла,

соль, перец по вкусу.

В большой сковороде растопить сливочное мало и обжарить порезанный чеснок около 30 секунд. Добавить грибы, посолить, поперчить и жарить около 5 минут, пока грибы не станут мягкими. Добавить соевый соус и белое вино и тушить на маленьком огне еще 5 минут, пока грибы не станут золотистыми.

Тем временем обжарить грецкие орехи на другой сковороде.

Для заправки взбить вместе горчицу, уксус и оливковое масло.

Разложить салатные листья по тарелкам. Сверху выложить ТЕПЛЫЕ грибы и орехи, посыпать сыром и полить заправкой.

31.01.2016, 19:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:

- 1/2 куриного филе
- 2 шт. отварных яиц
- 1 крупный огурец
- 50 г маринованных грибов
- 150 г майонеза

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде, с добавление черного и душистого перца горошком и лаврового листа, затем оставить филе остывать в бульоне (так оно будет более сочным и нежным).
Яйца, огурцы и грибы мелко порезать. Грудку так же мелко порезать, поперчить, можно добавить немного приправы по вкусу, смешать с небольшим количеством майонеза.
Выкладываем слоями: куриная грудка, перемешанная с майонезом, грибы, сеточка из майонеза.
Огурцы, майонез, яйца, майонез.
Украсить на ваш вкус, убрать в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

31.01.2016, 17:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат "Семёнова"

Ингредиенты и приготовление:

● Капуста свежая нашинковать и помять руками.
● 2 штучки крабовых палочек нарезать тонко.
● 1 маленькая баночка кукурузы
● 1/4 болгарского перца нарезать тонко
● 5 кусочков копченой колбасы нарезать тонкой соломкой
● 1 сырая морковь на крупной терке
● 1 зубчик чеснока
● Соль при необходимости
● Майонез

Приятного аппетита!

31.01.2016, 13:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Очень легкий, быстрый и вкусный салат с крабовыми палочками

Ингредиенты:

-Крабовые палочки — 240 г
-Помидоры — 2 шт.
-Чеснок — 2 зубчика
-Соль, перец — по вкусу
-Майонез — 3–5 ст. л.

Приготовление:

1. Для приготовления салата нам понадобятся незамороженные крабовые палочки, помидоры с плотной мякотью, соль, чёрный молотый перец, чеснок и жирный майонез. Я брала замороженные палочки и легкий майонез, тоже вкусно!
2. Крабовые палочки нарезаем не слишком тонкими кольцами наискосок, чтобы кольца получились широкими.
3. Помидоры моем, вырезаем плодоножки и нарезаем небольшими кубиками. Образовавшийся сок с помидоров сливаем.
4. Чеснок чистим и измельчаем.
5. Соединяем подготовленные ингредиенты: крабовые палочки, помидоры и чеснок.
6. Заправляем их майонезом, немного солим и перчим.
7. Перемешиваем салат.
8. Раскладываем салат в порционные креманки или бокалы, по желанию украшаем свежим укропом и подаём к столу!

30.01.2016, 23:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

ТОП ЛУЧШИХ САЛАТОВ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

1. Салат "Цезарь"

Ингредиенты:

- 1 ½ чашки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- 250г не свежевого твердого итальянского белого хлеба, нарезанный кубиками
- 1 ст. свежевыжатого сока лимона
- 1 ½ ч. л. вустерширского соуса
- 4 филе анчоусов в масле, порезанных
- соль по вкусу, а также свежемолотый черный перец
- 400г целых листьев зеленого салата
- 1 яйцо, слегка взбитое
-1 стакан мелко натертого пармезана

Приготовление:

1. Нагрейте 1 чашку масла и 1 зубчик среднего чеснока на сковороде на среднем огне. Добавьте хлеб, и готовьте до коричнево-золотистого цвета, до 5 минут. После, слейте масло и переложите гренки на бумажное полотенце.
2. Натрите чеснок в большую деревянную миску...читать далее →

30.01.2016, 20:03 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с кусочками семги

Ингредиенты:

Микс салата с корнеплодами — 150 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Помидор свежий — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Лосось филе — 250 г
Горчица дижонская зерновая — 20 г
Мед — 20 г
Соус соевый — 20 г
Масло оливковое — 50 г

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Помойте и обсушите салатные листья, нарвите и перемешайте. Выложите в глубокую миску микс салатов.
3. Огурец и помидор нарежьте средним кубиком и выложите в миску.
4. Смешайте с микс-салатом в миске.
5. Приготовление соуса:
Смешайте мёд, соевый соус, оливковое масло и горчицу.
6. Доведите до вкуса солью.
7. Сёмгу очистите от чешуи (если есть) и костей, нарежьте на квадратные кусочки.
8. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
9. Салат выложите на тарелку. Обжаренные кусочки семги переложите на тарелку с салатом.
10 .Заправьте салат приготовленным медовым соусом, не дав остыть рыбе. Перемешайте.

Приятного аппетита.

30.01.2016, 15:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Сосновый бор"

Ингредиенты:
6 шт - отварной картофель
1 шт - лук репчатый
400 гр - мясо отварное
5 шт - вареные яйца
200 гр - грибы маринованные
зелень по вкусу, майонез

Приготовление:
Картофель и мясо нарезать кубиками и выложить в салатник. Лук репчатый мелко нарезать, яйца натереть на крупной терке и вместе с нарезанными грибами добавить все в салат. Заправить майонезом, посолить и поперчить, хорошо перемешать и посыпать зеленью.

30.01.2016, 14:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Грибы под шубой"

Ингредиенты:
- 500 гр грибов
- 1-2 головки репчатого лука
- 3-4 вареные картофелины
- зеленый лук
- 3-4 яйца
- несколько соленых огурцов
- 200 гр твердого сыра
- майонез

Приготовление:
1. Грибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке и
репчатым луком.
2. Вареный картофель, яйца, соленые огурцы, сыр трем на крупной терке.
3. Выкладываем слоями:
1 слой - жареные грибы с луком
2 слой - вареный картофель
3 слой - зеленый лук
4 слой - майонез
5 слой - соленые огурцы
6 слой - яйца
7 слой - майонез
8 слой - тертый сыр
4. Украшаем по своему усмотрению.

30.01.2016, 12:45 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Признание»

150 г копченой куриной грудки
150 г вареной свинины
3 вареных яйца
1 вареная свекла
150 г тертого сыра
250 г майонеза
1 луковица
2 ст. л растительного масла
соль
молотый черный перец
1 зубчик чеснока
зелень петрушки

Курицу, свинину и яйца мелко нарезать. Свеклу натереть на средней терке, чеснок пропустить через пресс. Лук нарезать и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Зелень перебрать и порубить.Подготовленные продукты и сыр выложить слоями в форме сердца, промазав каждый слой майонезом, посолив и поперчив по вкусу. Украсить салат по желанию зернами граната.

29.01.2016, 23:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из запеченного мяса

Ингредиенты:

любое запеченное мясо или птица, без кожи и костей - 400 г
спелое авокадо среднего размера - 1 шт.
средние соленые огурцы - 2 шт.
маленький перец чили средней остроты - 1 шт.
маленький пучок зеленого лука
домашний майонез - 2-3 ст. л.
готовый хрен - 1 ч. л.
горчица по вашему вкусу - 1 ч. л.
сок половины лимона
соль

Приготовление:
1. Мясо нарежьте небольшими кусочками или разберите руками на волокна. Если у соленых огурцов жесткая кожура, очистите ее. Огурцы нарежьте небольшими кубиками.

2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть очистите от кожуры, нарежьте кубиками, сбрызните их лимонным соком. Зеленый лук нарежьте очень тонко.

3. Для заправки измельчите чили...читать далее →

29.01.2016, 18:00 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Простые салаты с брынзой: готовим вкусно и быстро!

Для полноценного обеда на работе или легкого ужина, питательного завтрака или в качестве дополнения к основному блюду во время трапезы – кушать салаты с брынзой можно в самых разных случаях, что не только удобно, но еще и очень вкусно и крайне полезно!

Брынзой называют рассольный сыр, который готовят из козьего и овечьего молока, с ярко выраженным кисломолочным вкусом. Больше всего такой вид сыра популярен в кухнях стран Восточной Европы: болгарской, балканской, молдавской, польской, румынской и украинской, однако немало рецептов блюд из этого сыра можно встретить и в кухнях средиземноморских стран.

Брынза – продукт очень полезный: тепловой обработке он не подвергается, поэтому сохраняет...читать далее →

29.01.2016, 15:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Сундучок с сокровищами"

Ингредиенты:

- 500 гр креветок
- 300 гр кальмаров
- 200 гр крабовых палочек
- 130 гр красной икры
- 5 яиц
- майонез (количество по вашему вкусу)
- соль и перец по вкусу

Для сундучка:

- буханка чёрного хлеба
- сыр плавленный

Для украшения:

- сладкий перец
- осьминожки
- петрушка
- икра

Приготовление:

1. Варим креветки в слегка подсоленной воде 3 минуты,
затем остужаем и очищаем их от панциря.
2. Теперь в кипящий бульон от креветок бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное - не переварить
(минуту, не более).
3. Далее нарезаем кубиком отварные яйца и крабовые палочки.
4. Теперь добавляем майонез, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру. Солим и...читать далее →

29.01.2016, 13:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с грушей, свеклой сыром и оливковым маслом

Ингредиенты:

- Отварная свекла - 1 не очень большая
- Груша - 1 штука
- Лук красный – половина луковицы
- Оливковое масло Iberica – 2 столовые ложки
- Сыр фета – 100 гр.

Приготовление:

Средними кубиками нарезаем вареную свеклу
Тонкими полукольцами нарезаем лук. Лук лучше ошпарить кипятком, чтобы он не перебивал вкус.
Кубиками нарезаем грушу и сыр фета.
Отправляем ингредиенты в салатницу
Заправляем оливковым маслом
Солим и перчим по вкусу. Красиво выкладываем блюдо на тарелочку, по краям можно украсить грушей. Подаем к столу.
Груша и сыр приобретают красивый розовый цвет. Этот салат можно готовить и на праздничный стол

29.01.2016, 12:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из курицы с грибами и маслинами

Ингредиенты:

Куриное филе - 2 шт.
Картофель - 3 шт.
Свежий огурец - 1-2 шт.
Свежий помидор - 1 шт.
Маринованные шампиньоны - 100 г
Маслины - 8 шт.
Майонез - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде. Остудить и разобрать на небольшие кусочки.
2. Картофель отварить в кожуре. Остудить, почистить и нарезать кубиками.
3. Огурец и помидор помыть, нарезать кубиками.
4. Маринованные шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
5. Смешать все ингредиенты в салатнице, заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.

28.01.2016, 21:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с капустой, колбасой и сухариками

Ингредиенты:

●500 г белокочанной или пекинской капусты
●3 небольших помидора
●250 г копченой колбасы
●1 луковица
●200 г сухариков
●пару веточек петрушки (для украшения)
Ингредиенты для заправки:
●100 г майонеза
●1/2 ч. ложки молотого перца
●соль по вкусу

Приготовление:

Нашинковать белокочанную капусту тонкой соломкой, пекинскую – неширокими (0,5-1 см) полосками. Нашинкованную белокочанную капусту перед добавлением в салат лучше посолить и слегка обмять, чтобы она была более сочная и мягкая. У помидор вырезать середину и нарезать некрупными ломтиками. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Колбасу – соломкой.

Все ингредиенты соединить, добавить майонез, соль, перец и...читать далее →

28.01.2016, 20:02 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат Селедка под гранатовой шубой слоеный

Ингредиенты:
- Селедка (филе) - 400 гр.
- Картошка - 3 шт.
- Морковь(средняя) - 5 шт.
- Лук - 1/2 головки
- Гранат -1/2 шт.
- Яйца - 6 шт.
- Майонез

Способ приготовления салата Селедка под гранатовой шубой:
Подготавливаем ингредиенты: лук порезать очень мелко. Селедку порезать на маленькие кубики. Картошку и морковь сварить и почистить.
Варим яйца.
Салат выкладываем на блюдо слоями в следующем порядке:
Лук-Селедка-на крупной терке натереть картошку-на крупной терке натереть морковь-2 яйца порезать кубиками-4 яйца натереть на мелкой терке.
Каждый слой покрываем майонезом (кроме лука на лук кладем селедку). Украшаем салат гранатовыми зернышками.
Салат Селедка под гранатовой шубой готов!
Приятного аппетита!

28.01.2016, 15:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Праздничный"

Ингридиенты:

1 банка консервированной красной фасоли
1/2 банки корнишонов
3 помидора
майонез
200гр.ветчины
200гр.сыра
1 красная луковица
зелень

Приготовление:
Вывалить в тарелку всю фасоль. Порезать кубиками корнишоны,потереть сыр,порезать кубиками ветчину и помидоры. Все смешать и заправить майонезом.
На самом деле очень вкусный салат,попробуйте.

Приятного аппетита!!!

28.01.2016, 13:20 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

Салат с брокколи

Ингредиенты:
430-450 г нарезанного брокколи
1 большое яблоко
1,5 стакана тертой моркови
250-300 винограда
1/2 стакана ореховой смеси
1/4 стакана семечек подсолнечника

Заправка:
2 столовых ложки масла
3 столовых ложки меда
3 столовых ложки легкого майонеза
3 столовых ложки лимонного сока или яблочного уксуса
1/4 средней луковицы, натереть
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
170 г обычного греческого йогурта

Приготовление:
В большой миске смешайте соцветия брокколи, нарезанные яблоки, виноград и морковь.
Смешайте все ингредиенты для соуса и заправьте им салат, все тщательно перемешав. Посолите и поперчите по вкусу.

27.01.2016, 23:31 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с сухариками "Сочная Хрустяшка". Заправлен майонезом.

Вкусный легкий салатик! Хрустящий и вкусный!! А сочетание свежих и маринованных огурцов делает этот салатик очень пикантным!

Помидоры,

Огурцы,
Крабовые палочки,
Сыр,
Маринованные огурцы,
Зелень,
Сухарики,
Майонез или масло (для заправки)

Овощи нарезать соломкой, Сыр ооочень тонкой соломкой (я использовала для этого спец.нож-терку). Зелень измельчить. Крабовые палочки нарезать мелко. Сухарики лучше подойдут ржаные,и не квадратные, а удлиненные. Заправить салат, сухарики добавлять перед подачей, чтобы не намокли

27.01.2016, 22:12 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Сочный пикант"

Ингредиенты:
2 свежие морковки
1 свежий огурец
150 гр твердого сыра
1 зубчик чеснока, измельчить
свежая зелень

Приготовление:
1. Морковь, огурец и сыр трем на крупной терке.
2. Все продукты соединить и заправить майонезом, соль, специи по вкусу.
3. Выкладываем салат в виде небольших порционных башенок

27.01.2016, 19:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Солнышко моe"

Ингредиенты:

●Маслины - 150 г.
●Помидоры - 2 шт.
●Майонез - 300 г.
●Яйца - 4 шт.
●Кукуруза (консервированная) - 1 банка.
●Шампиньоны - 500 г.
●Филе куриное — 200 г.
●Петрушка (кудрявая, для украшения) — 30 г.
●Соль - по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1 Нарезать шампиньоны произвольно и обжарить до готовности.
Шаг 2 Филе куриное отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кусочками.
Шаг 3 Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
Шаг 4 Все перемешать, добавить кукурузу, посолить и заправить майонезом.
Шаг 5 Выложить салат на большое блюдо.
Шаг 6 Помидоры порезать дольками и выложить на блюдо с салатом как лучики солнышка по кругу. Между лучиков положить кудрявую петрушку.
Шаг 7 Верх салата украсить маслинами.
Приятного аппетита!

27.01.2016, 18:02 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат из ветчины и картофеля

Ингредиенты
Картофель 400 г
Ветчина 150 г
Огурцы соленые 2 шт
Помидоры 2 шт
Яйца куриные 2 шт
Зеленый лук по вкусу
Майонез для заправки
Соль по вкусу

Приготовление
Приготовление салата начнем с картофеля и яиц. Итак, яйца промываем под горячей проточной водой, аккуратно укладываем их в небольшую кастрюлю, заливаем чистой водой и ставим на плиту. Включаем средний огонь и пока ждем когда жидкость закипит - тщательно промываем картофель (кожурку оставляем). Для нашего рецепта нужно 400 грамм картофеля - обычно столько весят 2 или 3 штуки, в зависимости от размера. Теперь включаем соседнюю конфорку на максимальный уровень, ставим кастрюлю и наливаем воду (солить пока не надо).

Тем временем...читать далее →

27.01.2016, 13:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Шарлотка"

Ингредиенты:
Блинчики:
- 4 яйца
- 1 ст. ложки муки
- 1 ст. ложка майонеза
- соль
Начинка:
- курица отварная
- сыр твердый
- яйца
- грецкий орех

1. Яйца смешать с солью, мукой. Испечь блинчики.
2. Блинчики пока горячие смазать слегка майонезом, можно посыпать зеленью и свернуть в рулетики.
3. Рулетики нарезать толщиной около 0,5-0,7 см.
4. Салатник круглой формы выложить пленкой (чтобы края свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики.
5. Заполнить начинкой как можно плотнее и накрыть плёнкой.
6. Поставить в холодильник (я оставляла на ночь). Затем развернуть верх салата, перевернуть на тарелку и аккуратно снять плёнку до конца.
Приятного аппетита!

26.01.2016, 23:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из курицы с ананасами.

Нежный, но сытный салат.

Вам потребуется:

600 г куриных грудок без костей и кожи
3 картофелины
600 г консервированных ананасов в сиропе
400 г консервированной кукурузы
2 маринованных сладких перца
свежая петрушка
молотый черный перец
соль по вкусу
майонез
листья зеленого салата для сервировки

Как готовить:

1. Отварите картофель в мундире, слейте жидкость из кукурузы и ананасов.
2. Положите куриные грудки в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности.
3. Очистите картофель и нарежьте кусочками, положите в большую миску для салата.
4. Очистите маринованный перец от семян, нарежьте полосками и тоже добавьте в салатник.
5. Положите в салат кусочки ананаса и...читать далее →

26.01.2016, 20:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

←
147
...
64
63
62
61
60
...
1
→