Публикации пользователя (стр. 65) → cheftm_8 → CHEF.tm

Салат "Усталость"

Салат "Лора" с баклажанами

Обалденный салатик! Как только начинается "баклажанный" сезон, все мои родные и знакомые в один голос просят этот очень вкусный, простой и быстрый салатик.

Ингредиенты:

Баклажан — 5 шт
Помидор (средний) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Орехи грецкие — 75 г
Масло подсолнечное
Майонез
Соль
Перец черный
Зелень

Рецепт :
Баклажаны моем, нарезаем кубиками 1х1 см.

Обжариваем их на подсолнечном масле.

Пока жарятся синенькие, нарезаем кубиками помидоры.

Грецкие орехи измельчаем блендером.

Баклажаны выкладываем в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

В помидоры добавляем измельченные орехи и чеснок.

Добавляем остывшие баклажаны, посыпаем перцем, солью. Заправляем майонезом.

Украшаем, даем полюбоваться и наслаждаемся!

16.02.2016, 22:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Столичный" с курицей

Ингредиенты:
Окорочка куриные — 2 Штуки (или одна куриная грудка)
Яйцо — 4-5 Штук
Картофель — 4 Штуки
Морковь — 4 Штуки
Огурец консервированный — 4 Штуки
Горошек консервированный — 300 Грамм
Майонез — 100 Грамм
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу

Приготовьте продукты для салата. Отварите все овощи до готовности. Яйца отварите вкрутую, обдайте ледяной водой. Мясо отварите в соленой воде до готовности. С консервированного горошка слейте жидкость.
Консервированный огурец порежьте некрупным кубиком.
Очистите картофель от кожуры. Порежьте картофель кубиками.
Очистите от кожуры морковь. Порежьте и её кубиками.
Теперь нарежьте кубиками очищенные яйца.
Мясо отделите от костей. Порежьте...читать далее →

16.02.2016, 21:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Cалат "Лохматый"

Ингредиенты:
Филе куриное — 250 Грамм
Яйцо — 4 Штуки
Пекинская капуста — 200 Грамм
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Майонез — По вкусу
Растительное масло — 1 Чайная ложка
Чеснок — 1-3 Зубчиков

1. Для приготовления этого блюда нужно отварить куриное филе. Также при желании можно использовать копченый окорочок, например.
2. Пока варится филе можно заняться капустой. Ее нужно нашинковать очень мелко и выложить в салатник. Также дополнить этот простой рецепт салата "Лохматый" можно тертой морковью (желательно использовать терку для моркови по-корейски, чтобы получились длинные полосочки).
3. Яйца вбить в небольшую мисочку и взбить со щепоткой соли. Разогреть сковороду с небольшим количеством...читать далее →

16.02.2016, 15:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат "Муравейник" с курицей

Ингредиенты:
Куриное мясо отварное — 300 Грамм
Капуста белокочанная молодая — 1 Штука
Сахар — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Огурцы свежие — 2 Штуки
Колбаса— 200 Грамм (типа сервелата)
Майонез — 2 Чайных ложки
Сметана — 2 Ст. ложки
Специи — По вкусу
Зелень — По вкусу

Капусту белокочанную нарезать соломкой, тонко. Посыпать сахаром и солью и помять руками.
Свежий огурец нарезать соломкой.
Варено-копченую колбасу нарезать соломкой, тоненько.
Добавьте нарезанное отварное мясо в салат.
Заправьте салат смесью сметаны и майонеза. Сметаны я кладу 2 ст. ложки, а майонеза 1 чайную. Без майонеза вкус другой.
Добавьте в салат много зелени. Перемешайте и подайте к столу.
Вкусный салат "Муравейник" готов. Пробуйте!

16.02.2016, 10:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с уткой

Ингредиенты:
Утиная грудка — 2 Штуки
Клюквенный соус — 4 Ст. ложки
Лимон — 1 Штука
Гвоздика — 4 Штуки
Масло оливковое — 1 Ст. ложка
Горчица французская — 2 Ст. ложки
Салат — 1 Пучок
Сельдерей черешковый— 1 Штука
Орехи кедровые— 1 Ст. ложка

Первым делом промываем утку под водой. Затем смазываем ее клюквенным соусом и соком лимона. Измельчаем гвоздику вместе с оставшейся от лимона цедрой, смешиваем с солью. Этой приправой смазываем нашу уточку. Выпекаем при температуре 180 градусов ровно два часа, до готовности.
Отделяем от утки грудки. Режем их наискосок красивыми пластинами.
Режем не очень крупно стебель сельдерея. Затем выкладываем их на тарелку. После чего сверху кладем промытые листья...читать далее →

15.02.2016, 23:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из свиного языка

Ингредиенты:
язык — 200 Грамм
грибы — 220 Грамм
огурчики соленые— 100 Грамм
лук — 50 Грамм
майонез — 150 Грамм
горчица — 1Чайных ложек
хрен— 1 Чайная ложка
масло— 1 Чайная ложка
руккола — 1 Пучок (или любая другая зелень, укроп, например)

Нарежьте огурчики, грибы и отваренный свиной язык тонкими кусочками. Лук очистите от кожуры и порежьте мелкими кольцами. Грибы переложите в сковороду с горячим маслом и обжаривайте до готовности. За пару минут до готовности положите туда лук, его тоже немного поджарьте.
Приготовьте соус, для этого в отдельной маленькой миске смешайте майонез, хрен, горчицу, перец, соль, масло и немного лимонного сока. Перемешайте соус или взбейте миксером для воздушности.
Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте туда грибы и лук. Перемешайте, заправьте салат соусом и еще раз перемешайте. Украсьте салат зеленью, укропом, салатом или рукколой (или укропом).

15.02.2016, 22:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с корейской морковкой и кукурузой

Ингредиенты:
Крабовые палочки — 100 Грамм
Корейская морковь — 100Грамм
Кукуруза консервированная — 50 Грамм
Огурец свежий — 1 Штука
Яйцо— 2 Штуки
Майонез — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу

Подготовьте продукты для салата. Отварите яйца до готовности, остудите и очистите от скорлупы.
Порежьте огурец соломкой.
Порежьте палочки колечками.
Яйцо порубите кубиками.
Добавьте к салату кукурузу и морковь. Заправьте майонезом.
Салат можно подавать в общем салатнике или порционно. Выложите часть салата в сервировочное кольцо. При помощьи пресса снимите кольцо.
Салат украсьте веточкой зелени и подайте к столу.

15.02.2016, 21:23 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с индейкой и кукурузой

Вкусный и сытный салат дополнит любое основное блюдо. Легкий в приготовлении, он требует малое количество времени. Узнайте, как приготовить салат с индейкой и кукурузой, вам обязательно понравится.

Ингредиенты:
Филе индейки — 400 Грамм (отварное)
Соленые огурцы — 100 Грамм
Консервированная кукуруза — 100 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Чеснок — 1 Зубчик
Картофель — 4 Штуки
Майонез — 100 Грамм
Зелень — По вкусу (любая)
Соль — По вкусу
Перец молотый черный — По вкусу

Описание приготовления:
1. Подготовьте филе индейки. Промойте мясо, очистите его от пленки и отварите. После того, как оно будет готово, разрежьте его на небольшие кусочки. Желательно, чтобы кусочки были одинаковые по размеру.
2...читать далее →

15.02.2016, 20:17 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с морской капустой и кальмарами

Ингредиенты:
Морская капуста — 200 Грамм
Кальмары — 100 Грамм
Морковь — 1 Штука
Огурец — 1 Штука
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Лимонный сок — 1 Чайная ложка

Морскую капусту промываем холодной проточной водой и даем время стечь всей воде. После выкладываем в тарелку.
Тонкой соломкой нарезаем огурец и выкладываем его поверх капусты.
Дальше в тарелку отправляем натертую на крупной терке морковь и нарезанный небольшими полосками отварной кальмар. Если у вас свежезамороженный кальмар - отварите его 2 минуты в кипящей подсоленной воде, а затем очистите от кожицы.
Поливаем салат растительным маслом, если надо - добавляем соль по вкусу и немного лимонного сока. Перемешиваем и все - салат готов.

15.02.2016, 14:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Русский".

Салат слоями. Каждый слой (натереть на терке, или мелко порезать) под майонезом.

1слой - отварной картофель

2слой - лук репчатый

3слой - горошек зеленый

4слой - морковь отварная

5слой -мясо отварное или колбаса

6слой- белок

Сверху оформить салат консервированными огурцами,натертыми на мелкой терке и желтком.

Украсить цветами из моркови и звездочками из яйца. Соль и перец по вкусу.

14.02.2016, 23:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Чебурашка»

Ингредиенты:
200 гр отварной курицы
2 соленых огурца
1 свежий огурец
2 яйца
50гр грецких орехов
несколько перьев зеленого лука
150гр маринованных грибов
заправка:
4 ст. ложки сметаны
1 ч. ложка горчицы
соль перейц по вкусу

Приготовление:
1. Курицу нарезаем кубиками или соломкой
2. Огурцы соленые и свежий, яйца, грибы нарезаем соломкой.
3. Орехи немного изломать руками, не совсем мелко. Они должны чувствоваться в салате.
4. Зеленый лук меленько нарезать. Соединить все ингредиенты.
5. Сметану смешать с горчицей, добавить соль и перец и заправить салат.

14.02.2016, 22:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с жареными грибами

Для этого салата понадобятся именно жареные грибы. Они прекрасно сочетаются с баклажанами, орехами и сметаной. Салат вкусный, калорийный и интересный.

Ингредиенты:
Грибы (шампиньоны) — 200 Грамм (свежие или замороженные)
Баклажаны — 200 Грамм (свежие или замороженные без кожуры)
Лук — 1 Штука
Грецкий орех — 30 Грамм
Укроп — По вкусу
Сметана — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Приготовьте продукты для салата. Грибы порежьте слайсами не слишком тонко, баклажаны кубиками не большого размера.
Очищенный лук порежьте кубиками не большого размера, как баклажаны.
На растительном масле обжарьте лук с грибами в течении 5-6...читать далее →

14.02.2016, 13:21 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

????Цезарь с домашними гренками ????

Не забудь сохранить✔

????Ингредиенты:
Гренки:
половина буханки белого хлеба
75 г сливочного масла
2 столовых ложки петрушки
110 г тертого пармезана

????Салат:
1 головка салата ромен
полбанки оливок
1 авокадо
крутоны
заправка для Цезаря

????Приготовление:
(Гренки)
Хлеб нарежьте на мелкие квадратики. В миске смешайте хлеб с маслом, рубленной петрушкой и пармезаном.
Выложите их на противень, застеленный бумагой и отправьте выпекаться в разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут, а затем еще 3 минуты поджарьте под бройлером.
Салат порвите, авокадо нарежьте и вместе с оливками выложите на блюдо. Смешайте с гренками, присыпьте тертым пармезаном и заправьте соусом.

Приятного аппетита!

13.02.2016, 23:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Сосновый бор"

Ингредиенты:
6 шт - отварной картофель
1 шт - лук репчатый
400 гр - мясо отварное
5 шт - вареные яйца
200 гр - грибы маринованные
зелень по вкусу, майонез

Приготовление:
Картофель и мясо нарезать кубиками и выложить в салатник. Лук репчатый мелко нарезать, яйца натереть на крупной терке и вместе с нарезанными грибами добавить все в салат. Заправить майонезом, посолить и поперчить, хорошо перемешать и посыпать зеленью.

13.02.2016, 20:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ПОМИДОРАМИ

Ингредиенты:
Ветчина - 300 грамм;
Помидоры - 2 шт;
Сыр твёрдый - 150 грамм;
Батон - 3 ломтика;
Чеснок - 2 зубчика;
Растительное масло - для обжарки;
Майонез - по вкусу.

Приготовление:
1. Ломтики батона нарезать брусочками.
2. Влить в сковороду немного растительного масла и обжарить батон до румяной корочки. Выложить на кухонные бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
3. Натереть на тёрке твёрдый сыр.
4. Помидоры нарезать соломкой. Затем также нарезать ветчину.
5. Соединить в миске помидоры, ветчину, сыр и сухарики, выдавить чеснок. Заправить салат майонезом.
6. Украсить салат петрушкой и помидорной розой.
7. Салат с ветчиной и помидорами готов.
Приятного аппетита!

13.02.2016, 17:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат У КАМИНА

Продукты:

много разных салатных листьев,

грибы (шампиньоны),

грецкие орехи,

сыр (чеддер),

1ст ложка сливочного масла.

1 зубчик чеснока,

1ст ложка соевого соуса,

50 мл сухого белого вина,

1ст ложка Dijon горчицы,

1ст ложка белого винного уксуса,

2ст оливкого масла,

соль, перец по вкусу.

В большой сковороде растопить сливочное мало и обжарить порезанный чеснок около 30 секунд. Добавить грибы, посолить, поперчить и жарить около 5 минут, пока грибы не станут мягкими. Добавить соевый соус и белое вино и тушить на маленьком огне еще 5 минут, пока грибы не станут золотистыми.

Тем временем обжарить грецкие орехи на другой сковороде.

Для заправки взбить вместе горчицу, уксус и оливковое масло.

Разложить салатные листья по тарелкам. Сверху выложить ТЕПЛЫЕ грибы и орехи, посыпать сыром и полить заправкой.

13.02.2016, 15:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Капля воды"

Ингредиенты:
- 1 банка тунца
- 150г риса (круглый)
- 1 средний огурец
- 1 луковица
- 1/2 лимона
- 70г сыра (любого твердого)
- 3 яйца
- майонез, соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1.Лук мелко нарезать, замариновать в лимонном соке, смешать с тунцом.
2.Рис отварить, посолить, промыть , остудить.
3.На крупной терке натереть огурец, на мелкой терке потереть отварные яйца и сыр.
4.Все укладываем слоями: рис, сыр, тунец с луком, огурец, яйцо, промазывая тонким слоем майонеза.
Приятного аппетита!

13.02.2016, 11:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Чудо» с копченой курицей

Ингредиенты:

- 2 копченых куриных окорочка
- 2 яйца,
- 200 гр моркови по-корейски
- Майонез

Приготовление:

Сперва мясо необходимо отделить от костей и нарезать кубиками. Затем яйца очистить, нарезать кубиками, по вкусу посолить и хорошенько заправить майонезом. В салатник слоями выложить морковь, яйца и куриное мясо. Затем аккуратно перевернуть на тарелку и снять салатник, а сверху украсить зеленью и подавать.

Приятного аппетита!

12.02.2016, 23:31 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

Три простых салатика с кальмарами

1. Салат «Мартовский»

Ингредиенты на 500 грамм кальмаров:

• 5 свежих огурчиков;
• банка консервированных ананасов;
• 5 яиц;
• густой майонез;
• лимон.

Приготовление:

Подготавливаем кальмаров для салата
Для приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их. Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара. Потом счищают верхнюю пленку ножом или руками. Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Через 30-45 секунд выключаем плиту и оставляем в кастрюле под крышкой на 5 мин. Чтобы избежать переваривания (мясо станет жестким), кладите продукт в кипящую воду и проваривайте не больше 2 мин.

Дальше для...читать далее →

12.02.2016, 19:51 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из креветок, рукколы и авокадо!

Ингредиенты:
Креветки свежемороженые – 500 г
Йогурт – 200 г
Куркума – 1 ч.л.
Острый стручковый перец – 1 шт
Растительное масло для обжаривания
Авокадо – 1 шт
Яйца вареные – 2 шт
Лайм – 1 шт
Руккола – 100 г
Красная икра – 140 г
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Креветки очистить от панцирей и замариновать в смеси из 100 г йогурта, куркумы и измельченного острого перца на 15 минут.
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить креветки 5-7 минут.
Авокадо очистить от кожицы, нарезать кубиками и полить соком лайма.
Порезать креветки, яйца, половину рукколы, выложить в миску и перемешать с авокадо, половиной икры и оставшимися 100 г йогурта. При желании можно добавить соль и перец.
Выложить на тарелку листья рукколы, на них башенки из салата, сверху украсить красной икрой.
Приятного аппетита!

12.02.2016, 15:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с мидиями

Ингредиенты:

Мидии —500 г
Яйцо (вкрутую) — 3 шт.
Вино белое (сухое)— 100 мл
Листья салата —1 пучок
Помидор— 2 шт.
Красный сладкий перец— 1 шт.
Лук репчатый— 1 шт.
Петрушка— 1 пучок
Кинза— 4 веточки
Малиновый уксус опционально
Соль— по вкусу
Белый перец —по вкусу
Оливковое масло— 5 ст.л.
Чеснок— 2 зубчика
Базилик— 8 листиков
Лайм— 1/2 шт.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте мидии и вино, потушите на большом огне примерно 5-8 минут. Посолите и поперчите.
4. Вытащите мидии дырявой ложкой и отставьте в сторону остывать.
5. Приготовление заправки:

Выдавите чеснок в масло, мелко нарежьте...читать далее →

12.02.2016, 12:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Безумный салат

Ингредиенты на 2 порционных салата:

●Крабовые палочки-200 гр.
●Яйцо вареное-2 шт.
●Свежий огурец небольшой-2 шт.
●Помидоры средние-2 шт.
●Сыр-60 гр.
●Майонез-3 ст.ложки

Приготовление:

Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубками. Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца измельчить,крабовые палочки нарезать кубиками,добавить майонез,перемешать.
Выложить слоями:
1-крабовые палочки с яйцом
2-огурцы
3-крабовые палочки с яйцом
4-помидоры
5-сыр
Украсить по желанию.

12.02.2016, 11:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат "Андалузский"

Состав
огурец (средний) - 1 шт,
помидоры - 2-3 шт,
редька - (средняя) - 1 шт,
лук репчатый - 0,5-1 шт
для заправки
зелень укропа и петрушки,
бальзамический или винный уксус - 1 столовая ложка,
оливковое или растительное масло - 3 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Овощи вымыть и обсушить.
Редьку и лук очистить.
Помидоры, огурцы и редьку нарезать тонкой соломкой.
Лук нарезать четверть кольцами.

Приготовить заправку:
Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить и мелко порубить.
В миску положить рубленую зелень, добавить оливковое или растительное масло, бальзамический уксус, соль, перец. Заправку хорошо перемешать.

Все овощи аккуратно перемешать, выложить в салатник, полить заправкой и украсить зеленью.

11.02.2016, 23:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с белыми грибами

Для приготовления блюда нужно взять:
белые грибы - 3-4 шт.;
салат - 1 пучок;
брынза - 170 г;
панировочные сухари;
томаты черри - 200 г;
растительное масло - для жарки;
оливковое масло - 2 ст. л.;
лимонный сок - 1 ст. л.;
соль, перец.

Грибы нужно брать сырые и в хорошем состоянии. То есть твёрдые, приятно пахнущие, не липкие, гладкие, сухие и без повреждений.
Их нужно очистить, протереть влажной тряпочкой и удалить грязь и пыль. А вот в воду их помещать не стоит, чтобы они не напитались излишней водой.
Грибы нужно порезать тонкими пластинами и обжарить на оливковом масле до румяной корочки.
Брынзу нарезают кубиками и обваливают в панировочных сухарях, а потом помещают во фритюр, чтобы...читать далее →

11.02.2016, 22:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

9 ЛУЧШИХ САЛАТОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ.

1. Салат из баклажанов «Корейский»
2. Салат с морепродуктами «Солнышко»
3. Салат «Крапивный»
4. Салат «Рыбный»
5. Свекольный салат «Финский»
6. Салат «Cole Slaw»
7. Салат «Яркий»
8. Салат «Ромашка»
9. Салат «Нисуаз»

1. Салат из баклажанов «Корейский»

Ингредиенты:

• 2 баклажана;
• 1 перец болгарский;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• чеснок;
• соль;
• 1 ст. л уксуса;
• перец черный или красный острый.

Приготовление:

Нарезать баклажаны тонкой соломкой, поместить их в миску и посыпать солью (1-2 ч. л.) перемешать, поставить в холодильник на ночь или на 8 часов. По прошествии времени достать баклажаны, отжать лишнюю воду и обжарить до готовности в небольшом количестве масла. Нарезать соломкой...читать далее →

11.02.2016, 21:23 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

←
147
...
67
66
65
64
63
...
1
→