Публикации пользователя (стр. 69) → cheftm_8 → CHEF.tm

Салат с орешками

Ингредиенты:
Стебель сельдерея — 150 Грамм
Яблоко — 1 Штука
Говядина отварная — 100 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Орехи — 50 Грамм
Натуральный йогурт — 2 Ст. ложки

Описание приготовления:
В рецепте приготовления салата с орешками используется не только отварная говядина, но и куриное филе, например. Такое блюдо станет прекрасной закуской или легким ужином для тех, кто следит за своей фигурой.
1. Вымойте и обсушите стебель сельдерея, измельчите его.
2. Очистите от кожуры и сердцевины яблоко. Нарежьте его мелкими кубиками.
3. Отварную говядину также измельчите.
4. Сыр (в данном случае два вида - Горгонзола и Гауда) нарежьте.
5. Орешки нужно подсушить на сковороде предварительно и остудить. Это...читать далее →

10.03.2016, 11:45 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Оливье" с индейкой

Ингредиенты:
Мясо индейки — 400 Грамм
Картофель средний — 3-4 Штук
Яйца — 3-4 Штук
Морковь — 1 Штука
Огурец свежий — 1-2 Штук
Горошек зеленый консервированный — 150-200 Грамм
Каперсы консервированные — 80-100 Грамм
Майонез — 250-300 Грамм
Лук зеленый — По вкусу

Отварите овощи и мясо индейки перед их нарезанием. Индейку отваривайте с перцем и лавровым листом, картошку — в мундире, а яйца – вкрутую.
Нарежьте мясо, огурцы, морковь, картошку и отварные яйца мелкими кубиками.
К нарезанным ингредиентам добавьте горошек и каперсы без жидкости.
Все хорошо перемешайте и заправьте майонезом. Перед подачей на стол салат сверху посыпьте измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!

09.03.2016, 21:07 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из мяса мидий

Ингредиенты:
Мидии варено-мороженые — 150 Грамм
Морская капуста маринованная — 100 Грамм
Лук репчатый — 0,5 Штуки
Майонез — 1 Чайная ложка
Соль — 1-2 Щепоток

Приготовьте продукты для салата. Воду для варки мидий поставьте на плиту закипать.
В салатник положите порезанный и ошпаренный репчатый лук, не забудьте хорошо отжать его от влаги. Добавьте порезанную маринованную капусту.
Мидии бросьте в кипяток и проварите 1 минуту, они уже были отварены, но это нужно для быстрой разморозки. Откиньте их на сито и добавьте в салатник.
Заправьте салат щепоткой соли и ложкой майонеза. Он готов!
Приятного аппетита!

09.03.2016, 18:12 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат "Морской каприз"

Ингредиенты:
Кальмар (тушка) — 1-2 Штук (от размера)
Крабовые палочки или мясо — 50 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Майонез — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Укроп — 2 Щепотки

Приготовьте продукты для салата. Если тушки кальмара маленькие, то на порцию нужно два штуки, после варки они значительно увариваются.
Кальмар опустите в кипяток на 1 минуту, достаньте, откиньте на сито, чтобы стекла вся вода. Порежьте кальмар кубиками не большого размера.
Крабовые палочки или крабовое мясо порезать кубиками.
Отварите куриные яйца, остудите и очистите от скорлупы. порежьте кубиками не большого размера.
Все ингредиенты салата соберите в салатнике, добавьте соль, перец черный молотый, майонез, зелень укропа.
Перемешайте и салат готов. Приятного!

09.03.2016, 15:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Адмирал"

Ингредиенты:
Тушка кальмара — 250 Грамм
Яблоко — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Яйца — 2 Штуки
Майонез — 100-120 Грамм

Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Тушку кальмара очистите, предварительно залив кипятком на пару минут, и отварите до готовности. Также отварите яйца вкрутую, морковь.
Для формированя салата понадобится сервировочное кольцо диаметром 12-14 см. Если такового нет, можно обрезать подходящую по диаметру бутылку. Яблоки порежьте кубиками и выложите на дно плоской тарелки внутрь кольца. Сверху покройте тонкой сеточкой майонеза.
Кальмар также порежьте мелким кубиком и выложите вторым слоем. Снова смажьте майонезом.
Третьим слоем выложите мелко нарезанную морковь...читать далее →

09.03.2016, 13:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с бобами и сыром

Ингредиенты:
Бобы— 400 Грамм
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Сыр желтый — 100 Грамм
Майонез — 3 Ст. ложки
Болгарский перец — 1-2 Штук

Описание приготовления:
В салат с бобами и сыром я добавляю болгарский перец. Перец - сочный и свежий и отлично дополняет "тяжелые" бобы и сыр. Салат можете заправлять смесью майонеза с натуральным йогуртом или просто натуральным йогуртом. Так салат с бобами будет "легче". Кстати. в салат можно добавить и сухарики. они сюда отлично подойдут.
Как приготовить салат с бобами и сыром?
1. Чеснок очистите.
2. Сыр нарежьте маленькими кубиками или натрите на крупной терке.
3. Болгарский перец промойте, вырежьте семенную коробку и плодоножку. Нарежьте небольшими...читать далее →

08.03.2016, 19:30 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

Салат "Утро"

Ингредиенты:
Яблоко — 2 Штуки
Болгарский перец красный — 1 Штука
Твердый сыр — 100 Грамм
Сметана — 50 Грамм
Зеленый лук или зелень на ваш выбор — 50 Грамм
Соль, перец, специи к салатам — По вкусу

Красное сладкое яблоко натрите на терке.
Болгарский перец нарезать на кусочки. Можно взять даже замороженный перец. Главное - размораживать его правильно (в холодильнике).
Натрите на терку твердый сыр. Можно использовать любой сорт сыра.
Зеленый лук нарезать мелко.
Заправьте салат сметаной. Добавьте соль и специи по вкусу. Подайте к столу в необычной посуде. Это могут быть фужеры или креманки.

08.03.2016, 18:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Cалат "Ландыш"

Ингредиенты:
Яйцо — 4 Штуки
Плавленый сыр — 200 Грамм
Сливочное масло — 100 Грамм
Креветки — 350 Грамм
Майонез — По вкусу
Огурец свежий — 1 Штука

Описание приготовления:
1. Первым делом нужно залить яйца холодной водой и отправить их вариться вкрутую. Сливочное масло отправить в морозилку на 10-13 минут.
2. Тем временем в отдельной кастрюле довести до кипения воду и опустить туда креветки. В рецепт приготовления салата "Ландыш" можно также использовать крабовые палочки. Отваренные креветки остудить и очистить.
3. Яйца остудить и очистить. Аккуратно отделить белки от желтков.
4. Плавленый сырок нужно натереть на мелкой терке.
5. Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к...читать далее →

08.03.2016, 15:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Чайка"

Ингредиенты:
Яйца куриные — 2 Штуки
Сыр желтый — 100 Грамм
Горошек консервированный — 4 Ст. ложки
Соль, перец черный— По вкусу
Майонез — По вкусу
Зелень — По вкусу

1. Приготовим продукты для салата. Яйца отвариваем вкрутую. Очищаем. С горошка сливаем жидкость. Сыр для салата может быть любым, как твердых сортов, так и плавленый. Мне нравится сыр "Гауда" или плавленый сливочный сырок.
2. Сыр нужно порезать кубиками, размером с горошинку.
3. Яйца порезать кубиками.
4. В качестве зелени можно взять укроп или зеленый лук перо. Мелко порезать.
5. Собираем ингредиенты салата в салатник.
6. Добавляем зелень, соль, перец черный молотый, майонез. Перемешиваем. Салат "Чайка" готов! Приятного аппетита!

08.03.2016, 13:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Чубарочка"

Ингредиенты:
Куриная грудка — 300 Грамм
Сыр твердый — 150 Грамм
Соленый огурец — 1 Штука
Орех грецкий — 1/2 Стакана
Чернослив — 8 Штук

Сыр порежьте кубиками.
Куриное филе порежьте кубиками.
Чернослив порезать на треть или половину.
Смешайте в одной чашке сыр, курицу, орехи и чернослив. Выложите майонез и размешайте.
Порежьте мелко огурец.
Добавьте в салат огурцы.
Подайте салат в стакане для коктейля.

08.03.2016, 12:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Слоеный грибной салат

Ингредиенты:
Грибы маринованные — 150 Грамм
Картофель — 3 Штуки (средней величины)
Морковь — 1 Штука (крупная)
Огурцы маринованные — 2 Штуки
Майонез — 4 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Морковь по-корейски — 20 Грамм (только для украшения, можно не добавлять)

1. Отварите заранее картофель и морковь до готовности. Остудите.
2. Для подачи салата порционно буду использовать сервировочное кольцо и кондитерский мешок.
3. Очистите овощи. Натрите картофель и морковь на крупной терке. Огурец порежьте тонкой соломкой.
4. Приступим к сборке салата. На тарелочку ставим кольцо. На дно кладем часть картофеля. Делаем майонезную сеточку с помощью кондитерского мешка.
5. Вторым...читать далее →

07.03.2016, 21:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Дубрава"

Ингредиенты:
Куриная грудка— 500 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Картофель — 3 Штуки (средних размеров)
Грибы — 300 Грамм (я брала маринованные опята)
Твёрдый сыр — 100 Грамм
Майонез — 400 Миллилитров
Соль— По вкусу

Салат с мясом получается очень сытным и вкусным, тем не менее его можно просто и быстро приготовить.

Описание приготовления:
Мясо сюда подойдёт любое - телятина, свинина, индейка, жареное или варёное, ветчина или грудка. Так как салат очень калорийный, я использовала варёную куриную грудку. Грибы тоже можно употреблять разные: шампиньоны или лесные, варёные, жареные или маринованные, что больше приходится по вкусу. Итак, приступим!
1. Куриную грудку сварить в подсоленной воде до...читать далее →

07.03.2016, 18:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Курица в перьях"

Ингредиенты:
Капуста белокочанная молодая — 1 Штука
Куриное мясо отварное — 300 Грамм
Майонез — По вкусу
Морковь отварная — 2 Штуки
Картофель отварной в мундире — 4 Штуки
Сыр твердый — 100 Грамм

Куриное мясо нарезать. Выложить на плоское блюдо плотным слоем. Смазать майонезом.
Отварной картофель натрите на терке. Выложите сверху на мясо. Смажьте майонезом.
Свежую капусту нарезать тонко. Посолить. Помять руками. Капусту выложить на картофель. Смазать майонезом.
Отварную морковь натрите на мелкой терке. Распределите на салате следующим слоем. Смажьте майонезом.
Натрите на терке твердый сыр. Он будет завершающим слоем. Украсьте салат веточками петрушки.
Подайте салат к столу охлажденным. Салат требует пропитки и должен провести в холодильнике около 2 часов перед подачей.

07.03.2016, 15:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Опушка"

Ингредиенты:
Куриное филе — 500 Грамм
Грибы — 500 Грамм
Лук порей — 1 Штука
Морковь — 2 Штуки
Картофель — 3-4 Штук
Сыр твердый — 100 Грамм
Майонез — По вкусу
Соль — По вкусу

1. Подготовим ингредиенты. Картофель и морковь отварим, остудим и натираем на терке. Сыр тоже трем на терке. Курицу отварим и режем кусочками. Грибы обжарим. Картофель выкладываем на дно салатницы и смазываем майонезом.
2. Дальше - слой вареной морковки. Солим по вкусу и тоже смажем майонезом.
3. Затем выкладываем слой курицы. Его тоже смажем майонезом.
4. Дальше - слой тертого сыра и опять майонез. Если остались ингредиенты - их можно и дальше чередовать слоями.
5. Сверху выкладываем слой грибов и украшаем колечками лука. Салат готов!

07.03.2016, 13:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Креветки под шубой"

Для приготовления салата Креветки под шубой потребуются следующие ингредиенты:
-вареные креветки -500г,
-яйца-4шт.,
-отварной картофель – 3-4шт.,
-100-140г красной икры,
-майонез,
-лимон,
-зелень - для оформления (по-желанию)

Способ приготовления Креветок под шубой.
1.Сварите креветки вместе с ароматными специями (например, лавровый лист, черный перец горошком) и с добавлением соли.

2.Дайте им остыть. Затем разрежьте каждую креветку на 2 или 4 части ( я рекомендую резать креветки только в том случае, если вы купили большие королевские или тигровые креветки.)

3.Очистите сваренный картофель и натрите его на терке. Свареные яйца мелко порежьте.
4.Выложите салат слоями в следующие...читать далее →

07.03.2016, 11:56 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Изабелла"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Копченый окорок – 2 штуки
Яйца куриные – 5 штук
Шампиньоны – 500 грамм
Лук репчатый – 2 головки
Соленые огурцы – 3 штуки
Морковь по-корейски.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.
1-й слой – нарезанный копченый окорочек:
2-й слой – жареные грибы;
3-й слой – пасированый лук;
4-й слой – мелко рублены е яйца;
5-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы;
6-й слой – корейская морковь.
Украсить на свой вкус.

06.03.2016, 21:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Свекольный салат с сыром

Свекольный салат с сыром можно приготовить как в будни, так и для праздничного стола. Салат получается ярким, имеет оригинальный вкус. Обязательно понравится любителям пикантных овощных салатов.
Для приготовления свекольного салата с сыром понадобится:
2 отварные или запеченные свеклы;
70-80 г сыра;
2 зубчика чеснока;
4-5 грецких орехов;
7-8 штук чернослива;
майонез для заправки.

Свеклу очистить и натереть на крупной терке.

Грецкие орехи очистить, поджарить на сухой сковороде, порубить на крупные кусочки. Добавить орехи к свекле.

Чернослив нарезать, чеснок пропустить через пресс и добавить в салат.

Сыр натереть на мелкой терке. Немного сыра оставить для подачи, остальной добавить в...читать далее →

06.03.2016, 20:09 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Флагман"

Ингредиенты:

● Копченая семга (форель) — 250 Грамм
● Яйцо — 4 Штуки
● Помидор — 2 Штуки
● Сыр — 150 Грамм
● Майонез — 100-150 Грамм
● Лук зеленый — 10 Грамм
● Гранат — 20 Грамм

Приготовление:

1. Рецепт приготовления салат "Флагман" начинается с того, что нужно сварить вкрутую яйца. Затем их следует остудить, почистить и отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке.
2. Желтки можно также натереть на терке или размять вилкой.
3. Твердый сыр, лучше не очень соленый, натереть на терке.
4. Красную рыбу очистить от кожи и костей (если есть). Нарезать небольшими кубиками.
5. Рыбу смазать майонезом по вкусу.
6. На рыбу выложить яичные желтки и также смазать майонезом. Солить салат...читать далее →

06.03.2016, 13:32 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с виноградом и курицей

Ингредиенты:

300 г винограда,
2 куриных грудки,
3 яйца,
100 г сыра,
5 ст. л. майонеза.

Куриную грудку нарезать кубиками и отварить в кипящей воде.
Яйца отварить и очистить. Натереть на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Каждую виноградинку разрезать пополам. Вынуть косточки если они есть.
Выложить ингредиенты слоями:Яйцо смешанное с майонезом.
Сверху выложить курицу. Смазать майонезом.
Виноград.
Яйцо с майонезом.
Снова курица. Сыр.
Сверху украсить половинками винограда.

Приятного аппетита!

05.03.2016, 20:06 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

Салат "Шарлотка"

Ингредиенты:
Блинчики:
- 4 яйца
- 1 ст. ложки муки
- 1 ст. ложка майонеза
- соль
Начинка:
- курица отварная
- сыр твердый
- яйца
- грецкий орех

1. Яйца смешать с солью, мукой. Испечь блинчики.
2. Блинчики пока горячие смазать слегка майонезом, можно посыпать зеленью и свернуть в рулетики.
3. Рулетики нарезать толщиной около 0,5-0,7 см.
4. Салатник круглой формы выложить пленкой (чтобы края свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики.
5. Заполнить начинкой как можно плотнее и накрыть плёнкой.
6. Поставить в холодильник (я оставляла на ночь). Затем развернуть верх салата, перевернуть на тарелку и аккуратно снять плёнку до конца.
Приятного аппетита!

05.03.2016, 18:21 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Баварский"

Ингредиенты:
сосиски молочные — 5 шт.
помидоры — 2 шт.
сыр твердых сортов — 200 г
зеленый лук
майонез для заправки
соль по вкусу

Приготовления:
1.Сначала сосиски отвариваем 10 минут. Снимаем упаковку. Даем остыть.
2.Помидоры моем, нарезаем небольшими кубиками. Отправляем в глубокую емкость для смешивания салата.
3.Твердый сыр нарезаем такими же кубиками, что и помидоры.
4.Зеленый лук измельчаем и добавляем к предыдущим ингредиентам.
5.Если вы хотите использовать репчатый лук, то луковицу нарезаем полукольцами. Выдерживаем в кипятке несколько минут, только потом соединяем с салатом.
6.По желанию можно добавить любую зелень. Она только сделает вкус более насыщенным, а салат — ярче.
!2!ывшие сосиски нарезаем колесиками.
8.И соединяем с остальными компонентами в миске.
Перемешиваем. Солим по вкусу.
Заправляем майонезом.
Раскладываем по тарелочкам и подаем к столу.

Приятного аппетита!

05.03.2016, 17:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Валентина"

Ингредиенты:

● грудка
● лук
● майонез
● морковь
● яйца
● сыр

Приготовление:

Понадобится грудка от целой курицы гриль, я пробовала делать этот салат с копчёными окорочками,тоже очень вкусно.Наверное можно и с отварной курицей, но я не пробовала.

1. Курица + 2 обжаренные луковицы, заправить майонезом, перемешать-это будет первый слой.

2. 2 отварные моркови + 3 отв. яйца(на крупн. тёрке), заправить майонезом, перемешать-это будет второй слой.

3. Сыр на тёрку + консерв. ананасы мелко порубить, заправить майонезом, перемешать-это будет третий слой
Сверху посыпать рублеными грецкими орехами.

05.03.2016, 15:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат "Парижель"

✔Ингредиенты:

1 огурец (снять шкурку)
1 помидор
1 сладкий перец
2-3 столовых ложек кукурузы консервированной
Копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости)
1 столовая ложка майонеза
Соль, перец по вкусу
Укроп

✔Приготовление:

1. Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник.
Филе копченой курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам.
2. Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу.
3. Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.
Вкусный свежий салатик!

05.03.2016, 13:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с ветчиной и стручковой фасолью

Ингредиенты:

Зеленая фасоль (замороженная) - 400 г
Ветчина - 250 г
Помидоры - 2 шт.
Лук - 1/4 шт.
Сыр - 100 г
Сметана или майонез - 4 ст.л.
Соль по вкусу

Приготовление:

В кипящую воду кладем фасоль. После кипения варим её ещё 5 минут. Откидываем её на дуршлаг и остужаем. Кладём остывшую фасоль в салатник. Режем кубиками помидоры. Режем соломкой ветчину. Мелко режем лук. Трем сыр на крупной терке. Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Пробуем.

Приятного аппетита!

04.03.2016, 20:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Теплый куриный салат со сладким перцем

200 г картофеля
0,5 красного сладкого перца
0,5 зеленого сладкого перца
1 огурец
300 г филе куриных грудок
растительное масло 2 ст.л.
1 ст. л. свежемолотого черного перца
масло оливковое 1 ст.

1. Картофель очистить, нарезать "лодочками" и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель выложить на бумажные салфетки и дать обсохнуть.
2. Перцы вымыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой. Огурец вымыть, нарезать кружками.
3. Филе нарезать полосками, приправить солью и перцем. Обжарить на сковороде в раскаленном масле, время от времени переворачивая, в течение 6 мин., выложить в салатницу. Добавить картофель и овощи, приправить оставшимся черным перцем и оливковым маслом, перемешать и немедленно подать к столу.

04.03.2016, 18:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

←
147
...
71
70
69
68
67
...
1
→