Публикации пользователя (стр. 94) → cheftm_8 → CHEF.tm

Салат для похудения с тунцом и свеклой

на 100грамм - 55.84 ккал

Ингредиенты:
Тунец (консервированный, в собственном соку) 100 г
Свекла (вареная) 250 г
Лимонный сок 1 ст. л.
Йогурт натуральный 80 г
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Соединяем ингредиенты.Немного солим, перчим и помещаем в блендер, где всё перемешиваем до максимально однородной консистенции.
2. Полученную массу раскладываем по маленьким тарелочкам
3. До подачи на стол оставляем в холодильнике.

Приятного аппетита!

28.07.2016, 21:04 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с куриной грудкой "Наслаждение".

Ингредиенты:
Филе куриное - 400 г
Капуста пекинская - 200 г (можно заменить)
Помидоры - 4 шт
Яйца - 2 шт
Огурец - 1 шт
Перец сладкий - 2 шт
Йогурт натуральный - 200 г
Масло оливковое - 2 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г). Слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть. Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой.
Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу. Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам. Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст.л. оливкового масла, соль и перец. Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу.
Сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

28.07.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат ″Дамский″

Состав:
куриное филе (отварное) - 200 г,
консервированные ананасы - 150-200 г,
твердый сыр (например ″Российский″) - 70 г,
чеснок - 1 крупный зубчик,
майонез,
соль,
свежемолотый черный перец

Приготовление:

Отварное куриное мясо нарезать небольшими кубиками или соломкой. С ананасов слить жидкость и также нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой или крупной терке.

Чеснок пропустить через чесноковыжималку или мелко порубить ножом. Смешать чеснок с майонезом. В миску выложить курицу, ананасы и сыр. Заправить салат майонезом, смешанным с чесноком. По вкусу, немного посолить и поперчить свежемолотым перцем. Готовый салат разложить по порционным салатницам, украсить капелькой майонеза и веточкой петрушки.

28.07.2016, 12:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Средиземноморский салат с маслинами и оливками

Рецепт:
• 250 г риса
• соль
• болгарский перец по 1 стручку красного
и зеленого
• 4 зубчика чеснока
• 5 помидоров
• 1 пучок петрушки
• 60 мл оливкового масла
• 1 лимон
• маслины и оливки по 30 г

Рис отварить в подсоленной воде до готовности и промыть холодной водой.
Стручки сладкого перца вымыть, разрезать каждый пополам, удалить сердцевину с семенами
и нарезать полосками.
Помидоры вымыть и нарезать небольшими дольками, удалив основание плодоножки.
Чеснок очистить и мелко нарубить.
Для заправки лимон разрезать пополам, выжать сок, смешать его с оливковым маслом и чесноком.
Овощи смешать с рисом, посолить и поперчить. Добавить оливки с маслинами, полить заправкой и перемешать.
Можно добавить немного тофу

27.07.2016, 19:35 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ С МАЛОСОЛЬНОЙ ФОРЕЛЬЮ И АПЕЛЬСИНОМ

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Для небольшой порции (если гостей много смело берите двойную порцию):

Форель малосольная(или семга) 200 г
Яйца отваренные 3 шт
Апельсин некрупный 1 шт
Оливки без косточек 30 г
Сыр - 40 г,
Майонез
Соль
Свежемолотый перец

Для украшения
Красная икра - 1-2 столовых ложки,
Оливки

ГОТОВИМ:

1) Сперва подготавливаем все ингредиенты.

Яйца: Отделить белки от желтков. Желтки порубить ножом. Белки натереть на мелкой терке.

Форель: Нарезать небольшими квадратиками.

Апельсин: Вымыть, срезать кожуру и очистить от волокон. Дольки апельсина очистить от "перегородок" , мякоть нарезать кубиками.

Сыр: Натереть на мелкой терке

Оливки : Нарезать соломкой.

2) Теперь собираем салат...читать далее →

27.07.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ "ЗОЛОТОЙ РОЗАН"

Количество продуктов произвольное.

1-й слой: отварное куриное мясо нарезать соломкой, смазать майонезом;
2-й слой: белки яиц порезать соломкой, смазать майонезом;
3-й слой: свежий огурец порезать соломкой, смазать майонезом;
4-й слой: сыр натереть на крупной терке;
5-й слой: свежие помидоры нарезать кубиками.

Сверху сделать "сеточку" из майонеза и посыпать измельченными фисташками. Дать салату постоять, чтобы пропитался.

Приятного аппетита!

27.07.2016, 13:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Лососевый салат

Ингредиенты:
Копченый лосось – 500 г
Авокадо – 1 шт
Лососевая икра – 20-50 г
Зеленый лук – 2 шт

Соус:
Соевый соус – 2 столовых ложки
Свежевыжатый сок лимона– 2 столовых ложки
Кунжутное масло – 1 чайная ложка

Приготовление:
1. Нарежьте все ингредиенты кусочками, заправьте приготовленным соусом.
2. Охладите перед подачей.

27.07.2016, 11:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с крекерами

Ингредиенты:

Консервированная горбуша - 1 банка, отварные яйца - 2 шт., майонез - 2 ст. ложки, сметана - 1 ст. ложка, лимонный сок - 1 ч. ложка, пармезан - 100 г, соленые огурцы - 2 шт., отварная морковь - 1 шт., маслины - 10 шт., соленые крекеры - 70 г, зелень - для украшения.

Процесс приготовления:

Помните вилкой горбушу. Натрите на терке сыр, соленые огурцы, соедините с мелко нарезанными яичными белками и заправьте соусом. Для приготовления соуса смешайте майонез, сметану и лимонный сок. Возьмите сервировочное кольцо и выложите первым слоем крекерную крошку, затем соус, рыбу, тертую отварную морковь, мелко нарезанные маслины и смесь из сыра, огурцов и яичных белков. Украсьте салат крекерами.

Приятного приятного!

27.07.2016, 09:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ-РУЛЕТ ПОЛЕНО♥

♦ИНГРЕДИЕНТЫ:
копченый колбасный сыр — 350 г
свекла — 2 шт
картофель — 4 шт
соленый огурец — 3 шт
луковица — 1 шт
яйца — 2 шт
майонез
размягченное сливочное масло — 2 ст. ложки
чеснок — 3 зубка
зелень

♦ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картошку, свеклу и яйца отварить и остудить.
Колбасный сыр натереть на крупную терку, смешать с 5 ст. ложками майонеза, маслом и давленным чесноком.
На пищевой пленке сформировать из сыра колбаску, завернуть и положить в холодильник на 20-30 минут.
Приготовить пищевую пленку, расстелить ее на столе. На нее натереть на крупной терке свеклу ровным слоем, немного промазать майонезом.
На свеклу сверху натереть картошку.
На картошку выложить заранее замаринованный в уксусе или...читать далее →

26.07.2016, 21:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат на зиму "Остряк".

Болгарский перец – 1 кг.,
+ зрелые помидоры – 3 кг.,
+ репчатый лук – 1 кг.,
+ морковь – 1 кг.,
+ сахар – 6 ст. ложек с горкой,
+ растительное масло – 300 гр.,
+ уксус 6% – 6 ст. ложек,
+ соль – 6 ст. ложек без горки.

Рецепт приготовления салата на зиму "Остряк":
Овощи хорошо промыть и обсушить.

Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами.

Сладкий перец и морковь нарезать соломкой.

Овощи сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать. Смеси дать постоять 3 - 4 часа, чтобы выделился сок.

Смешанные ингредиенты поставить на огонь, довести до кипения, добавить уксус и кипятить ещё 3 - 5 минут.

После 3 - 5 минут кипячения салат сразу же разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.

Хранить заготовку салата на зиму в прохладном месте.

Салат на зиму "Остряк" готов!
Приятного аппетита!

26.07.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

♥САЛАТ "КРОКУС"♥

♦ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель
свекла
грецкие орехи
морковь
гранат
курица
лук
яйца
майонез, соль
петрушка и зелень

♦ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выложить слоями картошку, свеклу, грецкие орехи, морковку, зерна граната, мясо курицы, маринованный лук, яйца, каждый слой промазывая майонезом и подсаливая. Овощи (на терке) и мясо(мелко порезать) отварные, украсить перцем, маслинами и гранатом, обсыпать толченым орехом, зелень петрушки.

26.07.2016, 13:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из шпината и креветок

Ингредиенты:
Шпинат свежий листья - 200 г
Помидоры черри - 150 г
Креветки вареные очищенные - 100 г
Масло оливковое extra virgin - 2 столовые ложки
Сок лимонный - 25 мл
Уксус бальзамический - 1 столовая ложка
Горчица зернистая - 1/2 столовые ложки

Приготовление:
Половинку ложки горчицы погасите бальзамическим уксусом и добавьте немного оливкового масла.
Добавьте листья шпината, перемешайте, туда же порежьте половинками помидоры черри и положите очищенные креветки.
Полейте лимонным соком и подавайте.

26.07.2016, 10:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Французский салат "Красота"

Овсяные хлопья 2 ст.л.
Мед 1 ч.л.
Яблоко 1 шт.
Лимон (сок) по вкусу
Можно добавить изюм или орехи в небольшом колличестве.

2 ст.л. овсяных хлопьев залить холодной водой и дать постоять 1 час (если залить горячей водой, то хлопья будут готовы через 5-10 минут), затем слить лишнюю воду и добавить 1 ч.л. меда, сок лимона и тертое яблоко, при желании можно добавить немного орешков, натуральный йогурт. Французский салат красоты не только вкусный, он хорошо насытит и очень полезен для волос, ногтей и кожи!

25.07.2016, 22:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ "СЕРЕДИНА ЛЕТА"

Ингредиенты:

- 500 г капусты
- 2 крупные моркови(~300 г)
- 2 средние луковицы(~200 г)
- 3 болг.перца(~300 г)
- 70 г.зелени укропа
- 2,5 ст.л.сахара
- 1,5 ч.л.соли
- 150 мл раст.масла
- 30 мл уксуса

Приготовление:

Капусту нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на кр.терке, лук порезать полукольцами,
перец-соломкой, укроп измельчить.
Для маринада 200 мл воды довести до кипения с сахарным песком и солью, влить раст.масло, уксус и
снова довести до кипения,можно добавить чеснок.
Овощи сложить в кастрюлю,перемешать с укропом, залить приготовленным горячим маринадом, кастрюлю
накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре до полного остывания.
Затем убрать в холодильник на 24 часа.

25.07.2016, 20:45 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Праздничный"

Ингридиенты:

1 банка консервированной красной фасоли
1/2 банки корнишонов
3 помидора
майонез
200гр.ветчины
200гр.сыра
1 красная луковица
зелень

Приготовление:
Вывалить в тарелку всю фасоль. Порезать кубиками корнишоны,потереть сыр,порезать кубиками ветчину и помидоры. Все смешать и заправить майонезом.
На самом деле очень вкусный салат,попробуйте.

Приятного аппетита!!!

25.07.2016, 19:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Торт-салат «Чудо-слойка»

Ингредиенты:
- 1,5 стакана отварного риса
- 200 г крабовых палочек
- 1 банка (400 г) консервированной кукурузы
- 350 г маринованных грибов
- 3 отварных куриных бедрышка
- 5 вареных яиц
- 1 банка (400 г) ананасов
- майонез
- сметана

Укладывать составляющие слоями (каждый слой салата не промазывался, а смешивался перед укладкой с соусом сметана-майонез, либо в зависимости от остроты компонента только со сметаной или только с майонезом):

1- рис + сметана-майонез
2- нарезанные крабовые палочки + сметана-майонез
3- кукуруза + майонез
4- мелко нарезанное куриное мясо + сметана-майонез
5- маринованные грибы + сметана
6- измельченные на терке вареные яйца (оставить 2 яйца на украшение боков торта)

Поставить торт на ночь в холодильник, чтобы пропитался.
Затем снять кольцо формы, Украсить яйцом и нарезанными кусочками ананаса. Можно добавить веточки зелени.
Приятного аппетита!

25.07.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Чудо"

Автор: Виктор Панков

Рецепт:
- 1 банка маринованных шампиньонов,
- по 1 банки фасоли консервированной (красная+белая),
- 300 г. корейской моркови порезать, чтобы не такая длинная была,
- ветчину (лучше из птицы) порезать кубиками,
- маленькую луковицу порезать тонкими кольцами,
- замариновать в уксусе с водой (5 минут), после обдать кипятком.
Всё заправить майонезом.

25.07.2016, 13:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с виноградом, сыром и чесноком

Ингредиенты:
Сыр твердый — 150 Грамм
Виноград — 200 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Майонез — По вкусу
Зелень ассорти — По вкусу
Салатные листья — 1 Пучок

Твердый сыр натрите на терке. У меня Российский, но можно взять любой.
Переложите сыр в миску. Добавьте измельченную зелень. Лучше использовать обилие зелени разной.
Виноград нарезать на половинки. Если в винограде есть косточки — извлеките их.
Салатные листья вымыть. Просушить бумажным полотенцем. Нарвать на кусочки руками.
Заправьте сыр с зеленью майонезом. Перемешайте. Выдавите через пресс чеснок — и снова перемешайте. Выложите сырную массу на салатные листья. Сверху уложите половинки винограда.
Подаем к столу. Лучше подавать сразу. Салатные листья очень свежие и не терпят длительного ожидания. Такой салат также не годится к ожиданию в холодильнике. Мытые салатные листья быстро жухнут и теряют свой привлекательный вид.

24.07.2016, 22:16 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Помидоры, фаршированные салатом из курицы и грибов

Ингредиенты:

6 больших помидоров
1 стакан отварного куриного мяса (грудка, бедро), нарезанного небольшими кубиками
1 стакан обжаренных шампиньонов (у меня опята)
2 ст. ложки консервированной кукурузы
2 ст. ложки сладкого перца, нарезанного кубиками
зелень петрушки
зеленый лук
листики молодого шпината или салата-латука

Соус:
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока
1 ч. ложка неострой горчицы или зернистой горчицы
2 ст. ложки майонеза
соль, черный перец

Приготовление:

Срезать верхушки помидоров, вычистить мякоть. В миске смешать ингредиенты для салата, отдельно смешать вилкой или маленьким венчиком ингредиенты для соуса. Салат заправить и перемешать.
Помидоры выложить листиками шпината или латука, ложкой разложить салат в помидоры.

Пропорции салата варьируйте по вашему вкусу. Салат можно заправить просто майонезом, как вариант.

24.07.2016, 21:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Огонек"

Ингредиенты:
Сыр плавленый — 3 Штуки
Яйцо — 5 Штук
Морковь сырая — 1 Штука
Сметана — 1 Штука
Соль, перец — По вкусу
Тарталетки — 15 Штук
Чеснок — 2 Зубчика

Морковку нужно очистить и натереть на терке. Я использую молодую морковь этого сезона.
Плавленые сырки слегка подморозить. Натереть на терке.
Яйцо отварить до готовности. Очистить и натереть на терке.
Подготовьте тарталетки. Можно взять покупные (вафельные) или испечь из песочного соленого теста.
Салат заправьте сметаной, добавьте чеснок (выдавленный через пресс), соль, перец. Полученным салатом наполните тарталетки.

24.07.2016, 19:45 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с шампиньонами, помидорами и ветчиной

Вам потребуется:
-вареные яйца - три штуки;
-любая ветчина - около 250 грамм;
-три свежих помидора;
-на вкус - соль;
-репчатый лук - 40 грамм;
-шампиньоны свежие - около 350 грамм;
-черный перчик, зеленый лук и тимьян - на вкус;
-любой майонез.

Приготовление:
Лук очистите, нарежьте четверть колечками и обжарьте до легкой прозрачности на масле.

Затем к луку прибавьте порезанные шампиньоны и обжарьте все вместе до готовности.

По вкусу ингредиенты приправьте солью, тимьяном и перчиком.

После этого грибы с луком обязательно остудите.

Тем временем яйца вареные измельчите на терке, помидоры нарежьте кубиками, а ветчину - любыми ломтиками.

Далее салатик выложите следующими слоями, обязательно смазывая слегка майонезом.

Итак, сначала выложите яйца, затем ветчину и шампиньоны с луком.

Затем на лук выложите помидоры и присыпьте салатик нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!!!

24.07.2016, 13:07 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Три простых салатика с кальмарами

1. Салат «Мартовский»

Ингредиенты на 500 грамм кальмаров:

• 5 свежих огурчиков;
• банка консервированных ананасов;
• 5 яиц;
• густой майонез;
• лимон.

Приготовление:

Подготавливаем кальмаров для салата
Для приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их. Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара. Потом счищают верхнюю пленку ножом или руками. Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Через 30-45 секунд выключаем плиту и оставляем в кастрюле под крышкой на 5 мин. Чтобы избежать переваривания (мясо станет жестким), кладите продукт в кипящую воду и проваривайте не больше 2 мин.

Дальше для...читать далее →

23.07.2016, 19:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Английский салат

Вкусный, легкий, освежающий салат.
Ингредиенты
Корень сельдерея – 200гр
Куриное филе – 250гр
Шампиньоны – 150гр
Огурцы соленые – 3шт
Майонез – 6-7 ст.л.
Горчица – 2 ч.л.
Соль, черный перец

Приготовление:

Куриное филе отварить, охладить и нарезать соломкой.
Корень сельдерея очистить и нарезать тонкой соломкой.
Огурцы и шампиньоны нарезать соломкой.
Смешать вместе все овощи и куриное филе, добавить соль (осторожно, огурцы соленые) и черный молотый перец. Заправить смесью майонеза и горчицы.
P.S.: я заправляла салат смесью натурального йогурта (125мл), горчицы (2ч.л.) и лимонного сока (от ¼ лимона).
Приятного аппетита!

23.07.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Лапоточки и грибочки"

Ингредиенты:

-4 столовых ложки маринованных опят
-200 гр копченого сыра, потереть на терке
-3 яйца, сваренных вкрутую и порезать или помять вилкой
-200 гр порезанных маринованных огурцов
-две столовых ложки нарезанного пластинками миндаля
-заправить майонезом

Приготовление:
Салат из маринованных опят, копченого сыра, яйца, маринованных огурцов и нарезанного пластинками миндаля, капля майонеза. Плюс моцарелла и пара маринованных боровиков.
Нарезать тонкими полосками моцареллу и сплести квадраты на лапти.

23.07.2016, 15:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат Селедка под гранатовой шубой слоеный

Ингредиенты:
- Селедка (филе) - 400 гр.
- Картошка - 3 шт.
- Морковь(средняя) - 5 шт.
- Лук - 1/2 головки
- Гранат -1/2 шт.
- Яйца - 6 шт.
- Майонез

Способ приготовления салата Селедка под гранатовой шубой:
Подготавливаем ингредиенты: лук порезать очень мелко. Селедку порезать на маленькие кубики. Картошку и морковь сварить и почистить.
Варим яйца.
Салат выкладываем на блюдо слоями в следующем порядке:
Лук-Селедка-на крупной терке натереть картошку-на крупной терке натереть морковь-2 яйца порезать кубиками-4 яйца натереть на мелкой терке.
Каждый слой покрываем майонезом (кроме лука на лук кладем селедку). Украшаем салат гранатовыми зернышками.
Салат Селедка под гранатовой шубой готов!
Приятного аппетита!

23.07.2016, 13:07 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

←
147
...
96
95
94
93
92
...
1
→