Публикации пользователя (стр. 98) → cheftm_8 → CHEF.tm

Салат "Минутка" готовится за 5 минут.Быстро и вкусно.

Ингредиенты:

ветчина 200 гр нарезать кубиками
сыр не острый 100 гр. натереть на тёрке
огурец солёный 1 шт. нарезать кубиками
яйцо варёное 2-3 шт. натереть на тёрке
майонез 2 ст.л.

Приготовление:

Уложить слоями, промазав каждый слой тонко майонезом.

22.08.2016, 20:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из куриной печени с маринованными огурцами

Автор: Елена Цинковская

Для салата нужно:
отварная печень – 500г,
маринованные огурцы - 2 шт. средних,
отварные яйца - 3 шт.,
обжаренный репчатый лук с морковью (по 1 шт.).

Отварную печень измельчить, огурцы натереть на крупной терке (отжать сок), яйца натереть на терке.
Салат выложить слоями: печень, лук с морковью, белок, огурцы, и снова печень, желток. Все слои под майонезом. Соль по вкусу.

22.08.2016, 18:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Теплый салат "Остринка"

Автор: Юлия Голубева

1 крупный болгарский перец
1 крупная луковица
1 баклажан
1 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. томат. пасты
1 ст.л уксуса
сахар , соль
3 зубчика чеснока
раст. масло
Баклажан нарезать длинными тонкими полосками, посолить и оставить на 15 мин. , затем промыть в холодной воде.
Перец нарезать длинными брусочками. Лук полукольцами. Чеснок измельчить.
На раст. масле обжарить в течение 5 мин. перец, затем добавить томат. пасту, жарить еще пару минут, затем остальные овощи и специи. Тушить 10 мин. В конце добавить чеснок. Салат хорош как горячий, так и холодный. Приятного аппетита!!!

22.08.2016, 13:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат с черносливом и апельсином!

Чернослив залить кипятком и отставить на 20 минут, затем вынуть косточки и разрезать на части. Капусту или салат вымыть порезать соломкой, посыпать сахаром и перемешать. Апельсин вымыть, очистить от кожицы и нарезать на кубики. Апельсин можно очистить как картофель, получится очень красивая лента для украшения. Естественно ленту, перед тем как использовать нужно, обдать кипятком. Все ингредиенты смешать с майонезом. Салат выложить в пиалу, можете украсить целым плодом чернослива и оранжевой лентой.

21.08.2016, 21:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Нежная курочка"

Ингредиенты:
-куриная грудка - 300 г
-лук репчатый - 2 небольшие головки
-яблоко - 1 шт.
-яйца - 5 шт.
-кукуруза консервированная - 1 банка
-плавленый сырок - 1 шт.
-лимон - 1 шт.
-майонез

Приготовление:
Курицу, яйца отварить до готовности. Лук очистить, мелко порезать, жарить на сковородке с растительным маслом до золотистого цвета. Курицу нарезать некрупно. Выложить на блюдо сначала поджаренный лук, затем нарезанную курицу. Белок от вареного яйца натереть на крупной терке, выложить поверх курицы, намазать сверху майонезом. Консервированную кукурузу выложить следующим слоем. Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке, выложить на кукурузу, сбрызнуть лимонным соком. Намазать сверху майонезом. Натереть на крупной терке плавленый сырок, выложить на салат, смазать майонезом. Сверху салат украсить тертым на мелкой терке желтком. Салат поставить в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!

21.08.2016, 19:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Афина"

Ингредиенты:

Шампиньоны — 250 г
Перец болгарский красный — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень петрушки
Сок лимона — 1 ст. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Специи (орегано и базилик)

Приготовление:

1. Шампиньоны нарезать на 4 части и отварить в слегка подсоленной воде.
2. Лук нарезать полукольцами и чуть-чуть припустить на оливковом масле.
3. Сладкий перец нарезать тонкой соломкой и добавить к луку, прогреть 1–2 минуты. Туда же положить измельченную петрушку, выдавленный чеснок, молотые базилик и орегано.
4. Перемешать и прогревать на огне 1 минуту. Огонь выключить.
5. К луково-перечной массе добавить отварные шампиньоны, нарезанный кубиками апельсин.
6. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и дать немного настояться.
7. Теплый салат выложить на блюдо и можно подавать к столу.

21.08.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с форелью

Ингредиенты:
форель — 200 Грамм
картошка — 0.5 Штуки
лук — 0.5 Штуки
яйцо — 1 Штука
яблоко — 0,5 Штуки
сыр тертый — 3 Ст. ложки
сметана — 0,5 Стакана

Порежьте форель на некрупные кусочки и выложите их на дно тарелки. Отварите картофель в мундире. Посолите его. После того, как картофель сварится, остудите и очистите его. Порежьте на мелкие кубики и положите поверх рыбы.
Лук очистите и вымойте. Порежьте его на мелкие кубики и обжарьте в масле до золотистой корочки. Посолите лук, выложите его поверх картошки. В кастрюлю с водой положите яйцо, отварите его вкрутую.
Остудите и очистите яйцо от скорлупы. Помните его вилкой и положите поверх лука. Яблоко очистите, вырежьте сердцевину. Порежьте его на кубики и положите поверх яйца.
Украсьте салат сметаной, посыпьте сыром. Добавьте сверху немного рыбы и моркови для украшения. Поставьте салат в холодильник на 2 часа, а затем подавайте к столу.

21.08.2016, 13:07 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЧЕСНОКОМ И КОЛБАСНЫМ СЫРОМ

Капуста краснокочанная — 250 г
Сыр колбасный — 120 г
Чеснок — 1 зуб.
Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
Майонез — по вкусу
Перец черный (мельница) — по вкусу
Соль (по вкусу и желанию)

Капусту порезать тонкой соломкой.
Залить кипятком.
Через 30 секунд, слить кипяток и обдать холодной водой. Отжать излишнюю жидкость.
Добавить тертый на крупной терке колбасный сыр и измельченный чеснок.
Затем тертые на крупной терке яйца. Поперчить. Добавить майонез.
Перемешать, если требуется, то посолить.

21.08.2016, 10:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Снежная королева»

Ингредиенты:

1 уп. крабовых палочек (200гр.),
3 яйца, сваренные вкрутую,
1большое сладкое яблоко,
маленькая луковица,
150 гр. ветчины,
2 плавленых сырка (типа 'Дружба'),
0,5ст. орехов,
майонез,
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Салат выкладываем слоями в глубокий салатник.
1слой: сырок, натертый на мелкой терке;
2слой: желток, натертый на мелкой терке;
3слой: мелко нарезанный репчатый лук;
4слой: мелко нарезанные крабовые палочки;
5слой: яблоко, натертое на крупной терке;
6слой: мелко порезанная ветчина;
7слой: сырок, натертый на мелкой терке;
8слой: белок, натертый на мелкой терке.
Каждый слой смазать майонезом (кроме последнего) и присыпать мелко порубленными орехами (их желательно предварительно обжарить). Украсить по желанию. Дать пропитаться ~ 2 ч.

20.08.2016, 19:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Кашик-салат

Ингредиенты:
помидоры
огурцы
сладкий перец
салатный лук
петрушка
мята
сок лимона
сироп граната
соль
оливковое масло

Способ приготовления

Помидоры ошпарить и удалить кожицу, нарезать все овощи максимально мелким кубиком, зелень измельчить так же очень мелко.
Заправить салат соком лимона, капелькой гранатового сиропа и оливковым маслом.
Посолить на свой вкус, кушать, конечно же, ложкой :)
Приятного аппетита!

20.08.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

ТОП ЛУЧШИХ САЛАТОВ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

1. Салат "Цезарь"

Ингредиенты:

- 1 ½ чашки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- 250г не свежевого твердого итальянского белого хлеба, нарезанный кубиками
- 1 ст. свежевыжатого сока лимона
- 1 ½ ч. л. вустерширского соуса
- 4 филе анчоусов в масле, порезанных
- соль по вкусу, а также свежемолотый черный перец
- 400г целых листьев зеленого салата
- 1 яйцо, слегка взбитое
-1 стакан мелко натертого пармезана

Приготовление:

1. Нагрейте 1 чашку масла и 1 зубчик среднего чеснока на сковороде на среднем огне. Добавьте хлеб, и готовьте до коричнево-золотистого цвета, до 5 минут. После, слейте масло и переложите гренки на бумажное полотенце.
2. Натрите чеснок в большую деревянную миску...читать далее →

20.08.2016, 15:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Мадмуазель"

Ингредиенты:

Отварная куриная грудка (можно использовать филе) — 1 шт.
Крупное яблоко сладко-кислое — 1 шт.
Морковь крупная — 1 шт.
Сыр твердых сортов — 150 г
Картофель — 2-3 шт.
Майонез
Лимон

Приготовление:

1. Салат выкладывается в салатник слоями.
2. Отвариваем куриное мясо в подсоленной воде до готовности. Оставляем остывать. Морковь моем и отвариваем.
3. Картофель очищаем от кожуры и отвариваем в подсоленной воде.
4. Яблоко очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками, сбрызгиваем лимонным соком для того, чтобы оно не потемнело.
5. Выкладываем нарезанное яблоко первым слоем. Смазываем не обильно майонезом.
6. Твердый сыр (я использовала «Российский») нарезаем на мелкие кубики...читать далее →

20.08.2016, 13:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Cалат "Соломка"

Ингредиенты:
- 1 банка консервированной кукурузы
- 300 г копченой колбасы
- 2 свежих огурца
- 4 яйца (вареных вкрутую)
- майонез для заправки

С кукурузы слить рассол. Яйца очистить, огурцы вымыть.
Яйца, колбасу и огурцы нарезать тонкой соломкой.

Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом.

20.08.2016, 11:35 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Зимний салат "Московский"

Ингредиенты:

Выход: 3,5 литра

1 кг. огурцов
1 кг. помидор
1 кг. лука
700 гр. моркови
1,5 стакана растительного масла
60 мл. 9% уксуса
5 ст.л. сахара
2 ст.л соли
2 шт. лаврового листа

*Стакан 250 мл.

Приготовление:

Пожалуй, самое трудоемкое в этом рецепте – подготовка всех ингредиентов. Нарезать овощи можно и заранее, когда будет свободное время, они прекрасно постоят в холодильнике.

Огурцы нарезаем полукольцами, или четвертинками.

Морковку чистим и нарезаем пластинками.

Помидоры нарезаем на небольшие дольки.

Репчатый лук шинкуем полукольцами.

Все подготовленные и нарезанные овощи смешиваем в большой кастрюле.

Добавляем соль, сахар, растительное масло, и лавровый...читать далее →

19.08.2016, 18:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат свекольный.

Легкий свекольный салатик, совсем несложный приготовлении, порадует как на будничном столе, так и на праздничный его можно приготовить, украсив при подаче.

Ингредиенты:

Свекла 300 г
Яйцо куриное 2 шт
Сыр твердых сортов 80 г
Майонез 3 ст.л.
Соль 1 щеп.
Смесь перцев 1 щеп.

Приготовление:

1. Для приготовления салата нужны: отварная свекла (темно-бордовая, сладкая), отварные яйца, сыр твердый, немного майонеза, соль и пряности по вкусу. Салат в приведенной интерпретации является достаточно нейтральным по вкусу. Его можно разнообразить, если добавить:
- немного измельченного чеснока;
- нарезанный кубиками маринованный огурчик;
- толченые грецкие орехи;
- смешанный с горчицей майонез.
2...читать далее →

19.08.2016, 13:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Трудовые будни"

Ингредиенты:
- 3 вареных яйца
- 250 гр. свежего огурца
- 250 гр. болгарского перца
- 100 гр. моркови
- 150 гр. сыра
- зелень
- майонез
- соль, перец

Приготовление:
1. Огурцы и перец по отдельности натереть на крупной терке. Отжать сок.
2. Морковь натереть на мелкой терке и отжать сок.
3. Яйца и сыр натереть на крупной терке.
4. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.

19.08.2016, 10:50 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Блинная фантазия»

Что нужно:
• филе куриное отварное – 1 кг,
• помидоры – 3 штуки,
• луковицы красные – 2 штуки,
• перец болгарский красный – 1 штука,
• соль, молотый перец,
• лук зеленый,
• сок лимонный,
• майонез.

Для блинов:
• мука в/ с – 10 стол. ложек,
• яйцо – 1 штука,
• масло растительное рафинированное – 30 мл,
• молоко – 300 мл,
• соль по вкусу,
• сахар ( немного) по вкусу.

Как делать:

1. Отмеряем нужное количество муки и всыпаем в посуду. Туда же разбиваем яйцо, вливаем масло и молоко. Тщательно размешиваем, получаем блинное тесто.

2. Хорошо прогретую сковороду покрываем небольшим количеством растительного масла. Наливаем тонким слоем тесто. Жарим блин с двух сторон, перекладываем на тарелку...читать далее →

18.08.2016, 22:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Лёгкий салат с сырно-горчичной заправкой

Помидоры, огурцы и лук - что может быть более классическим для салата. Попробуйте заправить такой вполне знакомый салат не просто сметаной и не привычным майонезом, а сырно-горчичной заправкой. Вполне возможно, что это станет ещё одним вашим коронным блюдом.

Ингредиенты:

- 260 гр салата зелёного листового Айсберг
- 200 гр помидоров черри
- 200 гр огурцов свежих
- 100 гр лука репчатого
- 1/2 пучка кинзы
- 1 пучок петрушки
- 4 столовые ложки сметаны
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка горчицы
- 80 гр сыра Пармезан

Приготовление:

1. Промытые листья салата рвём руками.
2. Добавляем нарезанные помидоры, огурец и лук.
3. Всыпаем мелко нарубленную зелень петрушки и кинзы.
4. На мелкой тёрке натираем Пармезан.
5. В отдельной посуде готовим соус-заправку: смешиваем натёртый сыр, измельчённый чеснок, сметану и горчицу.
6. Заправляем салат и тщательно перемешиваем.
7. Подаём к столу.

18.08.2016, 21:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из помидоров с варено-копченой грудинкой, сыром и сухариками.

Помидоры свежие (твердые) — 2-3 шт;
Грудинка (варено-копченая) — 50-60 г;
Сыр твердый — 50 г;
Чеснок — 2 зуб.;
Петрушка - зелень (по вкусу) ;
Соль, свежемолотый черный перец (по вкусу) ;
Майонез — 2-3 ст.л.;
Батон белый — 2 лом.;

Помидоры помыть, обсушить и порезать брусочками (помидоры должны быть твердые). Также порезать и варено-копченую грудинку.

Твердый сыр натереть на крупной терке и добавить к остальным продуктам.

Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченную петрушку, чеснок, пропущенный через пресс и майонез. Салат аккуратно перемешать.

Заранее приготовить сухарики: ломти батона порезать небольшими брусочками или кубиками и обжарить на сухой сковороде до румяного...читать далее →

18.08.2016, 17:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ «ЖУРАВУШКА»

Ингредиенты
Капуста — 400 г.
Колбаса вареная — 250 г.
Майонез — по вкусу
Зеленый лук - несколько перьев
Соль - щепотка.

Способ приготовления

Шаг 1 Капусту тонко нашинковать, посолить и немного помять.
Шаг 2 Колбасу нарезать соломкой.
Шаг 3 Смешать капусту с колбасой и заправить майонезом.
Шаг 4 Украсить салат по своему усмотрению.
Приятного аппетита!

17.08.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Мясной с огурчиками"

Ингредиенты:

● ветчина — 50 г
● говядина отварная — 50 г
● картофель отварной — 500 г
● горошек консервированный — 2 ст.л.
● огурцы маринованные — 2 шт.
● яйца вареные — 2 шт.
● маслины
● майонез
● соль, перец
● сок лимонный

Приготовление:

Картофель, ветчину, мясо, огурцы и яйца нарезать кубиками, все соединить.
Салат посолить, поперчить, добавить немного лимонного сока и заправить майонезом.
Оформить маслинами и зеленым горошком.
Поставить в холодильник на 1 час. После чего, можно подавать на стол.

17.08.2016, 10:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с теплой печенью под бальзамическим соусом

Ингредиенты 2 порции
Салат зеленый 100 г
Перец болгарский ½ штуки
Помидоры 100 г
Печень куриная 100 г
Огурцы 1 штука
Масло оливковое по вкусу
Соль морская по вкусу
Соус бальзамический

1. Нарезать овощи, печень обжарить в оливковом масле, слегка посолить.
2. Выложить ингридиенты на подушку из зелени, полить бальзамическим соусом.

16.08.2016, 22:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат из свеклы и чернослива

Ингредиенты 3 порции
Свекла 500 г
Чернослив 100 г
Орехи грецкие 5 штук
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Майонез

1. Вареную свеклу натереть на крупной терке.
2. Сушеный чернослив залить на 5 минут кипятком, после мелко порезать.
3. Орехи и чеснок измельчить.
4. Все смешать.
5. Добавить соль по вкусу.
6. Заправить салат майонезом.

16.08.2016, 14:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из рисовой лапши с овощами и зеленью

Ингредиенты 4 порции
Лапша рисовая 100 г
Масло оливковое 50 мл
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Помидоры 2 штуки
Перец сладкий 1 штука
Зеленый горошек 60 г
Соус соевый 3 столовые ложки
Огурцы 100 г
Зелень

1. Отварить рисовую лапшу до готовности.
2. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить чеснок. Затем вынуть чеснок и обжарить на чесночном масле рисовую лапшу. Добавить соль, перец.
3. Помидоры очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками.
4. Сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой.
5. Огурцы натереть на крупной терке.
6. Соединить овощи с лапшой, добавить зеленый горошек. Заправить салат соевым соусом и посыпать рубленой зеленью.

16.08.2016, 12:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Кукурузный салат с авокадо и томатами

Ингредиенты 4 порции

Масло оливковое 2 столовые ложки
Сок лайма 1 столовая ложка
Кинза (кориандр) рубленая ¼ стакана
Соль ¼ чайной ложки
Перец черный свежемолотый ¼ чайной ложки
Свежие зерна кукурузы 2,5 стакана
Авокадо 1,5 стакана
Помидоры черри 2 стакана
Лук красный

1. В большой миске смешайте оливковое масло, сок лайма, кинзу, соль и перец.
2. В миску с заправкой добавьте зерна кукурузы, мелко нарезанное авокадо, разрезанные на 4 части черри и мелко нарезанный красный лук. Хорошо перемешайте и подавайте комнатной температуры.

16.08.2016, 10:55 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

←
147
...
100
99
98
97
96
...
1
→