Публикации пользователя (стр. 99) → cheftm_8 → CHEF.tm

Салат с рыбными консервами и сухариками????

Ингредиенты:
1 банка рыбных консервов в масле
1 свежий огурец
3 яйца
1/2 луковицы
100 г сухариков с нейтральным вкусом
50 г нежирного майонеза
соль и перец по вкусу
зелень для украшения

Способ приготовления:
Консервы открыть, слить жидкость, ломтики рыбы размять вилкой. Яйца отварить, охладить, очистить и порубить кубиками. Огурец очистить от кожицы и также порезать кубиками. Лук измельчить, как можно мельче.

В миску выложить все ингредиенты, добавить майонез, специи и тщательно перемешать. Дать салату постоять 15-20 минут, чтобы сухарики немного размягчились. Выложить салат на блюдо и украсить зеленью.
Приятного аппетита!

28.08.2016, 12:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат пикантный с говядиной

Ингредиенты:
Говядина — 400 Грамм
Огурец — 2 Штуки
Сельдерей — 1 Штука
Салат — 250 Грамм
Чили — 2 Штуки
Оливковое масло — 4 Ст. ложки
Рыбный соус — 1 Ст. ложка
Кисло-сладкий соус — 1 Ст. ложка
Лимон — 1 Штука
Кунжут — 1 Щепотка
Соль — 1 По вкусу
Перец — 1 По вкусу

1. Вот такой набор ингредиентов необходим, чтобы повторить простой рецепт салата пикантного с говядиной на своей кухне.
2. Для начала вымойте и обсушите кусочек нежирного мяса. Посолите и поперчите со всех сторон.
3. На сковороду или гриль налейте чуточку масла и на сильном огне обжарьте с двух сторон до образования корочки.
4. После заверните в фольгу и отправьте в разогретую духовку. Запекайте 15-20 минут.
5. Перец чили...читать далее →

28.08.2016, 10:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Cлоеный салат с грибами «Красная Шапочка»

свежие грибы (любые) - 300г;
репчатый лук - 1 луковица (большая);
ветчина (или вареное мясо, копченая курица) - 150г;
помидор (или помидоры черри);
яйцо - 3 шт.;
сыр - 150г;
майонез.

Режем грибы кубиками.
Обжариваем. Обжариваем лук.
Режем кубиками ветчину.
Салат готовится по принципу Шубы: все ингредиенты укладываются слоями. Ветчина, сверху грибы, тертые на крупной терке яйца, сыр.
Все слои промазываются майонезом.
На последний слой мелкими кусочками укладываются помидоры. Именно поэтому - Красная Шапочка. Очень легкий, но сытный салат

27.08.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат "Сырная фантазия"

Ингредиенты:
- 300 грамм свежих помидор
- 250 грамм крабовых палочек
- Твердый сыр
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль, майонез

Приготовление:
Помидоры и крабовые палочки необходимо мелко нарезать и смешать. Дальше натереть твердый сыр и чеснок на мелкой терке, и добавить к ранее приготовленным ингредиентам. Салат заправить майонезом.

Приятного аппетита!

27.08.2016, 14:07 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Восток"

Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 300 Грамм
Соль, сахар, черный молотый перец — По вкусу
Морковь по-корейски — 100 Килограмм
Зелень любая — По вкусу
Красный болгарский перец — 1 Штука
Салями — 150 Грамм
Масло растительное — 20 Миллилитров

Для приготовления салата "Восток" нашинкуйте белокочанную капусту тонкими полосочками. Посыпьте капусту солью, перцем. Добавьте немного сахара. Помните капусту руками.
Поместите капусту в миску, в которой будете собирать салат.
К капусте добавьте морковку по-корейски. Если ваша морковь находится в большом количестве маринада, то предварительно следует откинуть её на сито, чтобы лишний маринад ушел.
Салями нарежьте тонкими полосками. Нарезанную колбасу...читать далее →

27.08.2016, 12:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

"Итальянский салат "Романтика для двоих"

Креветки (тигровые) - 500 гр.,
- салат - 2 пучка,
- помидоры - 3 шт.,
- томатная паста - 200 гр.,
- сметана - 100 гр.,
- майонез - 100 гр.,
- чеснок - 2 зубчика.

Приготовление:

1. Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные, очищенные)
2. Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный.
3. На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.
4. Приготовить соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками покоряет тех, кто впервые пробует этот салат.
5. Украсить ломтиками(кольцами) помидора.
6. Подавать охлаждённым.

27.08.2016, 11:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с помидорами и крабовыми палочками

Ингредиенты:

200 гр крабовых палочек
2 средних помидора
3 отварных яйца
1 пачка чипсов (любых)
150 гр твердого сыра
майонез

Приготовление:

Салат выкладывать слоями. Все слои промазывать майонезом.
1-й слой: крабовые палочки порезать кубиками;
2-й слой: помидоры, порезанные кубиками;
3-й слой: яйца, мелко порезанные;
4-й слой: чипсы поломать;
5-й слой: сыр натереть на крупной терке.

26.08.2016, 21:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Ежик»

Очень красивый и необычный праздничный салат в виде ежика будет хорошо смотреться на новогоднем столе. Попробуйте приготовить этот салатик.

Ингредиенты:

200 г обжаренных грибов
200 г отварной куриной грудки
200 г твердого сыра
1 лук-порей
3 яйца
400 г корейской моркови

Приготовление:

Салат готовиться слоями:
1 слой: грибы и курица, промазать майонезом
2 слой: обжаренный лук-порей и 3 измельченных яйца, промазать майонезом
3 слой: натертый не мелкую терку сыр и корейская морковь
Остальное украшение можно сделать из маслин, грибочков и листьев салата и редиски.

26.08.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

Изысканный салат "Тиффани"

Ингредиенты:

● 0,5 кг копченой курицы
● 4 яйца
● 150 гр сыра
● 2 столовые ложки орехов, натертых на терке
● кисточка винограда
● зелень петрушки
● майонез

Время приготовления: 20 минут плюс 2 часа на пропитку.

Приготовление:

В разных вариантах салата курица используется или копченая, или сырая, нарезанная мелкими кусочками и обжаренная с карри. Мясо нарезаем мелкими кубиками. Каждый ингредиент будем делить пополам, чтобы можно было сделать не толстые слои и повторить их. Первый слой – курица, смазанная майонезом. Яйца режем мелко ножом или с помощью яйцерезки – брусочками.

Половина яиц идет на второй слой, также смазывается майонезом. Орехи можно брать любые: грецкие, миндаль, фундук...читать далее →

26.08.2016, 15:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Тёплый куриный салат

Ингредиенты:

● 250 г куриного филе
● 500 г стручковой фасоли (замороженная)
● 1 красный перец
● 1 луковица
● растительное масло для жарки

Для заправки:
● 50 мл горячей воды
● 2-3 ст.л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом)
● соль, молотый перец, сушеный укроп

Приготовление:

Отварить фасоль в подсолёной воде пару минут, она должна оставаться ещё твёрдоватой, слить воду.
Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде на небольшом количестве растительного масла до готовности.
Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороду от мяса добавить ещё масло и обжарить лук с перцем, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до...читать далее →

26.08.2016, 13:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Самый вкусный"

Ингредиенты:

●0,5кг. говядины
●3-4 свежих помидора
●2-3 маринованных огурца
●3-4 картофелины
●150гр. сыра
●майонез
●пучок петрушки
●соль, перец

Приготовление:

Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой. Картофель отварить. Всё нарезаем кубиками и выкладываем слоями: говядину, картофель, соль, перец, майонез, огурцы, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, майонез, немного сыра и рубленная петрушка! Можно, собственно, в любом порядке! Или даже сразу смешать, если есть салат собираетесь сразу!

26.08.2016, 10:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Крабовый салат с капустой

Ингредиенты:

- 240 гр крабового мяса (палочек)
- 1 банка кукурузы консервированной
- 300 гр свежей капусты
- Сок половины лимона
- Майонез — для заправки

Приготовление:

Сперва мелко нарезаем крабовое мясо и мелко шинкуем капусту. Затем добавляем в капусту лимонный сок, перемешиваем её и даем постоять 5 минут. В глубокой тарелке смешиваем капусту с лимонным соком, кукурузу (сливаем воду) и крабовое мясо. Хорошенько перемешиваем салат и заправляем его майонезом.

Приятного аппетита!

25.08.2016, 20:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Огонек"

Ингредиенты:
Сыр плавленый — 3 Штуки
Яйцо — 5 Штук
Морковь сырая — 1 Штука
Сметана — 1 Штука
Соль, перец — По вкусу
Тарталетки — 15 Штук
Чеснок — 2 Зубчика

Морковку нужно очистить и натереть на терке. Я использую молодую морковь этого сезона.
Плавленые сырки слегка подморозить. Натереть на терке.
Яйцо отварить до готовности. Очистить и натереть на терке.
Подготовьте тарталетки. Можно взять покупные (вафельные) или испечь из песочного соленого теста.
Салат заправьте сметаной, добавьте чеснок (выдавленный через пресс), соль, перец. Полученным салатом наполните тарталетки.

25.08.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Грибы под шубой"

Ингредиенты:
- 500 гр грибов
- 1-2 головки репчатого лука
- 3-4 вареные картофелины
- зеленый лук
- 3-4 яйца
- несколько соленых огурцов
- 200 гр твердого сыра
- майонез

Приготовление:
1. Грибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке и
репчатым луком.
2. Вареный картофель, яйца, соленые огурцы, сыр трем на крупной терке.
3. Выкладываем слоями:
1 слой - жареные грибы с луком
2 слой - вареный картофель
3 слой - зеленый лук
4 слой - майонез
5 слой - соленые огурцы
6 слой - яйца
7 слой - майонез
8 слой - тертый сыр
4. Украшаем по своему усмотрению.

25.08.2016, 13:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Заправки для салатов

1. «Чесночная»
- 0,5 стакана натурального йогурта
- 0,5 стакана сметаны
- 1 крупный зубчик чеснока
- 1 столовая ложка мелко порезанного укропа
- соль, красный перец — по вкусу
Измельчить чеснок и, добавив соль, стереть его в пасту.
Взбить йогурт и сметану, продолжая взбивать, добавить чесночную пасту, укроп и перец.

2. «Остренькая»
- 100 гр столового уксуса (3%)
- 100 гр растительного масла
- 3 зубчика чеснока
- соль, красный молотый перец и черный молотый перец — по вкусу
Чеснок мелко порезать и смешать со всеми ингредиентами.

3. «Оливковая»
- 4 столовых ложки ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка сахара
- 2 столовых ложки лимонного сока
- соль и молотый белый перец - по вкусу
Все ингредиенты тщательно перемешать.

25.08.2016, 11:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из курицы и свежих овощей - отличный и быстрый ужин

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 шт.
Коктейльные помидоры — 3-4 шт.
Огурцы — 1-2 шт.
Листья салата
Зеленый лук — 3 стебля
Петрушка — 3-4 веточки
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль, перец, пряности — по вкусу

Приготовление:
Куриное филе и все овощи помыть
Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета.
Листья салата выложить на тарелку
Сверху равномерно распределить нарезанные овощи
Выложить на овощи остывшую курицу, посыпать измельченной зеленью
Заправить салат оливковым маслом и подавать к столу.

Приятного аппетита!

25.08.2016, 09:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат Уолдорф

Ингредиенты на 4 порции:

майонез домашний – 5 ст. л.
очищенные половинки грецких орехов – 1/2 стакана
крупные красные яблоки – 1 шт.
большие зеленые яблоки – 1 шт.
лимонный сок – 1/2 лимона
сельдерей черешки – 3 шт.
маленький лайм – 1 шт.
фенхель – 1/2 головки

Приготовление (время готовки - 15 мин):

1. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины; мякоть порежьте соломкой. Полейте яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Фенхель промойте, зелень отрежьте и сохраните для украшения. Остальное нарежьте тонкой соломкой и подержите 5 минут в ледяной воде. Откиньте на дуршлаг и обсушите. Нарежьте сельдерей тонкими ломтиками.

2. В миске смешайте сельдерей, фенхель и яблоки. Грецкие орехи...читать далее →

24.08.2016, 23:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

салат "Нежность" с черносливом

Предлагаю рецепт очень вкусного слоеного салата "Нежность" с черносливом, который несомненно украсит ваш праздничный стол. Продукты простые - вкус необыкновенный! Больше салатик понравится женской половине.

Для приготовления салата "Нежность" с черносливом понадобится:

филе куриное - 200 г;
чернослив - 100 г;
яйца - 3 шт.;
огурец свежий - 1 шт.;
орехи грецкие - 50 г;
майонез - по вкусу;
зелень.

1)Куриное филе и яйца отварить, остудить. Филе нарезать соломкой, яйца и свежий огурец (очистить от кожуры) - кубиками. Орехи измельчить. Чернослив залить кипятком на 15 минут.
2)Затем воду слить, чернослив обсушить и нарезать небольшими кусочками. салат выкладывать в салатник слоями...читать далее →

24.08.2016, 21:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с рукколой, авокадо, перцем и пармезаном

Автор: Марина Климова

Продукты:
Руккола
Авокадо - 1 шт
Помидоры - 2-3 шт
Сладкий перец - 1 шт
Лук - 1 шт
Яйца отваренные - 2 шт
Пармезан - 20г
Для заправки:
Горчица французская в зернах - 2 ст.лож
Масло оливковое - 3-4 ст.лож
Лимонный сок - 1 ст.лож
соль по вкусу

Способ приготовления:
В салатницу отправить рукколу, порезанные помидоры, лук, перец, авокадо и яйца.
В небольшой посуде смешать горчицу, масло и лимонный сок - взбить вилкой (соус немного загустеет).
Салат посолить и заправить заправкой. Сверху на салат положить тонко нарезанный пармезан.

Приятного аппетита! Готовьте любовью!

24.08.2016, 19:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Сундучок с сокровищами"

Ингредиенты:

- 500 гр креветок
- 300 гр кальмаров
- 200 гр крабовых палочек
- 130 гр красной икры
- 5 яиц
- майонез (количество по вашему вкусу)
- соль и перец по вкусу

Для сундучка:

- буханка чёрного хлеба
- сыр плавленный

Для украшения:

- сладкий перец
- осьминожки
- петрушка
- икра

Приготовление:

1. Варим креветки в слегка подсоленной воде 3 минуты,
затем остужаем и очищаем их от панциря.
2. Теперь в кипящий бульон от креветок бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное - не переварить
(минуту, не более).
3. Далее нарезаем кубиком отварные яйца и крабовые палочки.
4. Теперь добавляем майонез, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру. Солим и...читать далее →

24.08.2016, 18:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Сладкий салат из моркови

Ингредиенты:

Морковь — 100 г
Яблоки — 1 шт.
Изюм темный — 50 г
Грецкий орех —70 г
Апельсины— ½ шт.
Лаймы— ½ шт.
Корица молотая —1.5 ч.л.
Растительное масло— 20 мл

Приготовление:

1. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Из яблок удалите сердцевину и некрупно нарежьте.
2. Изюм залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите и добавьте к яблокам и моркови. Орехи крупно нарубите и тоже положите в салат.
3. Для заправки смешайте свежевыжатый сок апельсина с соком лайма, добавьте масло и корицу, перемешайте и полейте салат.
5. При подаче украсьте орехами и посыпьте корицей.

24.08.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Капуста медовая»

Ингредиенты:

●500г белокочанной капусты
●1-2 болгарских перца
●3-4 маринованных огурчика
●1 луковица

Заправка:
●Полторы ст.ложки меда
●1 чайная ложка соли
●3 - 4 ст. ложки уксуса (9%)
●А так же оливковое или подсолнечное масло 3-4 ложки.

Приготовление:

Капусту нашинковать тонкой соломкой, помять руками до мягкости, перец нарезать мелкими полосками, огурчики тоже, лук кубиками.
Все перемешать.
Сделать заправку - если мед густой,то растопить, добавить соль, уксус, заправить капусту, накрыть крышкой и поставить на пару часов настояться, перед подачей еще раз перемешать(посолить по-вкусу), заправить маслом.

Приятного аппетита!

23.08.2016, 18:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Вкусный салат с корейской морковкой, грибами и курицей

Продукты:
-Грибы шампиньоны - 200 гр.
-Лук -2 шт
-Яйцо - 4 шт
-Филе куриное - 300 гр.
-Корейская морковка - 300 гр.
-Сыр твердый - 100 гр.
-Майонез
-Соль

Приготовление:
1 слой.
-Грибы помыть, покрошить,
-лук почистить и нарезать мелко и вместе с грибами пережарить на сковороде , на растительном масле, выложить на блюдо, посолить и смазать майонезом.
2 слой.
яйца отворить, мелко покрошить, посолить и смазать майонезом.
3 слой.
- куриное филе предварительно отварить и нарезать мелко, посолить смазать майонезом.
4 слой.
-выложить корейскую морковку, смазать майонезом
5 слой.
-на средней тёрке натереть сыр и посыпать.

23.08.2016, 16:35 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат “Десятка”

одна из самых популярных заготовок на зиму в России из-за простоты приготовления и доступности продуктов.

Ингредиенты:
по 10 штук баклажан,
помидор,
сладкого перца,
моркови,лука,
рубленная зелень (у меня петрушка, укроп, кинза, сельдерей по 1/2 пучка каждой).

Баклажаны режем кружками, остальные овощи - кубиками, морковь трем на терке.
Баклажаны посолить, через час отжать.
Все овощи обжарить по отдельности, затем смешать. Всыпать рубленную зелень.
По вкусу посолить, поперчить, влить 3 ст.л. 9% уксуса. Я еще добавила мелко порезанный чеснок (примерно полголовки) и острый перчик (совсем чуть-чуть, несколько кружочков).
Разложить по пол литровым банкам. Стерилизовать час. Из указанного количества у меня получилось восемь вот таких баночек
(по 520 гр.)

Приятного аппетита!!!

23.08.2016, 15:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Лёгкий салат с яблоком

Ингредиенты:
1) Зелёное яблоко 300 гр.,
2) Огурец 300 гр.,
3) Куриная грудка 150 гр.
4) Маслины 40 гр.,
5) Йогурт 0% 200 мл.

Приготовление:
Все ингредиенты мелко порезать и хорошенько перемешать. Затем заправить салат йогуртом и еще раз перемешать. Добавить зелень по желанию.

Приятного аппетита!

23.08.2016, 13:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

←
147
...
101
100
99
98
97
...
1
→