Понадобится:
1. Печенье – 250 г;
2. Сливочное масло – 100 г;
3. Сахар – 150 г;
4. Творог – 450 г;
5. Сметана – 400 г;
6. Малиновое пюре – 350 г;
7. Желатин – 30 г (2пакета по 15 г);
8. Вода – 140 мл (2х70 мл).
Приготовление:
1. В двух разных емкостях желатин залить водой, перемешать и оставить на 15 мин для набухания.
2. С помощью блендера измельчить печенье, высыпать в чистую емкость, добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
3. Кондитерское кольцо установить на блюдо, изнутри выстелить ацетатной пленкой, высыпать подготовленную крошку, хорошо утрамбовать и поставить в холодильник.
4. Приготовить творожную массу: в творог добавить сахар, сметану и взбить...
читать далее →