Это самый простой, бюджетный и довольно вкусный заварной крем, который получается у всех. Крем подойдёт для тортов, пирогов, пирожных, пончиков, эклеров, вафельных трубочек.
Вам потребуется:
- 1 шт. куриное яйцо;
- 100 г сахарного песка;
- 500 мл молока (пастеризованного);
- 3 ст.л пшеничной муки (высшего сорта);
- 30 г сливочного масла (или маргарина);
- 0,5 ст.л. цедры апельсина (или лимона).
Вкус: нежный, сливочный, сладкий.
1. В кастрюльке венчиком смешиваем молоко 2/3 части, яйцо, сахар, муку, пакетик ванильного сахара 8 гр или цедру апельсина.
2. Доливаем оставшееся молоко, перемешиваем, ставим смесь на огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения и...
читать далее →