CHEF.tm

Торт с орехами в мультиварке

Ингредиенты:
Тесто:
▫5 яиц
▫1 ст. сахара
▫1 ст. муки
▫1 ч.л. разрыхлителя
▫2 ст.л. какао порошка
Начинка:
▫400 г. сметаны 25% жирности
▫0.5 ст. сахара
▫1 ст.л. желатина
▫0.5 ст. грецких орехов
Глазурь:
▫50 г. сливочного масла
▫4 ст.л. сгущенного молока
▫2 ст.л. какао порошка
.
Приготовление:
1.Отделить белки от желтков.Желтки взбить с сахаром,взбивать пока масса не побелеет.
2.Добавить просеянную с разрыхлителем муку и какао.Тщательно перемешать.
3.Яичные белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в тесто.
4.Перемешать до однородной смеси.
5.Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить в неё тесто.
6.Выпекать в режиме выпечка 60 минут.
7.Готовый...читать далее →

05.03.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПП ТОРТ СО СМОРОДИНОЙ

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
КБЖУ на 1 порцию 178 ккал 3/12.4/13.6
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
для коржа:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💥3 яйца⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💥30 г рисовой муки⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💥5 г разрыхлителя⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💥15 г какао-порошка⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💥подсластитель (если используется сахарозаменитель, то добавляем не менее 7 г, если обычный сахар - не менее 50 г)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
яйца взбиваем миксером с щепоткой соли и подсластителем до бела и пышной пены.(взбивать придётся долго, я взбивала без остановки минут 7-8). затем просеиваем все остальные ингредиенты и аккуратно перемешиваем.(тесто получится жидким). выливаем его в форму (можно смазать) и выпекаем в...читать далее →

05.03.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Слеза слона"

Ингредиенты

Для коржа:
6 яиц;
6 ст.л. сахара:
2 ст.л. муки;
3 ст.л. какао;
0,5 ч.л. гашеной соды
Для крема:
1 банка сгущенного молока
200 гр. сливочного масла
1 банан для начинки

Способ приготовления:
Желтки взбить с сахаром, мукой, какао. Добавить гашеную соду. Взбить в крепкую белки, смешать аккуратно с желтками. Форму диаметром 26 см смазать слив. маслом, вылить тесто и выпекать при тем-ре 180 гр. около 30-40 минут. Готовность проверить палочкой. Горячий бисквит сложить пополам, вовнутрь положить скалку и оставить до полного остывания.
Взбить размягченного масло добела, продолжать взбивать, понемногу добавляя сгущенку. Поставить охлаждаться крем в холодильник на 30 минут.
Вынуть скалку из бисквита, заполнить образовавшуюся нишу кремом, в центр положить очищенный банан. Украсить торт по желанию. У меня остатки крема и молотый фундук.

05.03.2021, 04:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Торт-купол «Красный Бархат»

Ингредиенты:

📝Тесто:
125 г размягчённого сливочного масла
250 г сахара
2 крупных яйца
25 г какао
1 ч.л. ванильной эссенции
35-40 мл жидкого красного пищевого красителя
2-3 ст.л. воды
325 г муки
1 ч.л. с горкой соды
1 ч.л. соли
300 мл пахты или кефира
1 ст.л. уксуса

📝Крем:
500 г сметаны 20-25%
400 г сливочного сыра
150 г сгущённого молока

📝Клубничный джем:
70 г сахара (1)
15 мл воды
40 г глюкозного сиропа
200 г замороженной клубники
8 г пектина
45 г сахара (2)
12 мл лимонного сока
+
свежая клубника (порезать на крупные кубики)
бисквитная крошка

04.03.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПРОСТОЙ ТОРТ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ

Ингредиенты:
Шоколадный бисквит:
Яйца - 6шт
Сахар - 200гр
Мука - 160гр
Какао - 3ст.ложки
Разрыхлитель - 1ч ложка
Раст.масло - 50мл
⠀
Крем:
100 гр. слив.масло + 1 банка вареной сгущенки.
⠀
Приготовление:
Яйца взбить пару минут, добавить сахар и взбивать до пышной массы на полной мощности. Муку, какао и разрыхлитель перемешать и просеять. Скорость миксера уменьшить, добавить растительное масло и по одной ложке муку. Вылить в форму 24 см, дно застелить пекарской бумагой и печь в разогретой духовке при 180° 30-35 минут, готовность проверить зубочисткой.
⠀
Крем:
Вы можете взбить масло со сгущ, я так не люблю, чувствую привкус масла. Просто мягкое масло перемешиваю со сгущ и все.
⠀
Бисквит разделить на два коржа, смазать кремом и дать пропитаться. Украсить по желанию.

04.03.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный глазированный рулет (без муки)

📝Ингредиенты:

🔶Взбитый ганаш на белом/молочном шоколаде:
35 г белого шоколада (или молочного шоколада для верха рулета)
20 г сливок 35% (1)
90 г сливок 35% (2)
1/2 ч.л. ванильного экстракта

🔶 Шоколадный бисквит без муки:
4 яйца
20 г сахара (1)
щепотка соли
20 г растительного масла
30 г молочного шоколада 31-33%
36 г какао
40 г сахара (2)

🔶 Глазурь "Гурме":
200 г молочного шоколада 40%
50 г растительного масла
30 г измельчённых обжаренных орехов

🔶 Декор:
шоколадные элементы
сахарная пудра
пищевое золото

04.03.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Муссовый торт "Месье Рокфор" 🎄

📝Ингредиенты:
для основы:
● 170 г сливочного масла
● 120 г темного шоколада
● 2 яйца
● 175 г сахара
● 25 г пшеничной муки
● 25 г гречневой муки

для бланманже:
● 200 г молока
●100 г сахара
● 300 г жирных сливок (от 33%)
● 1 ч.л. с горкой агар-агара
● 1 горсть гречки

для шоколадной панна котты:
● 350 мл сливок (10%)
● 80 г горького шоколада
● 35 г сахара
● 15 г желатина

для мусса рокфор:
● 40 г сыра Рокфор
● 200 г сливочного сыра
● 250 мл жирных сливок (от 33%)
● 2 ст. л. сахарной пудры
● 10 г желатина

для глазури:
● 25 г воды
● 125 г жирных сливок (от 33%)
● 157 г сахара
● 53 г какао
●6 г листового желатина

04.03.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК

Это самый нежный и вкусный рецепт медовика, который Вы когда-либо пробовали.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
КОРЖИ:
3 яйца
80 г сливочного масла
100 г (120 г) меда
280 г сахара
440 г муки
16 г соды
16 мл лимонного сока
32 г какао порошка
соль
КРЕМ:
500 г сметаны 20%
250 г сливок от 30%
сахарная пудра по вкусу (примерно 100 г)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КОРЖИ:
1. На паровую баню ставим сахар, мёд и сливочное масло. Греем это все минут 15. Масса должна получится однородной.
2. Убираем с бани. Остужаем чуть-чуть и вводим по одному яйцу и перемешиваем венчиком.
3. Соду гасим лимонным соком перемешиваем и добавляем в основную массу.
4. Просеиваем муку и какао, добавляем щепотку соли и перемешиваем. Лучше...читать далее →

04.03.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт из блинов с малиной и шоколадом

Для блинов:
яйца 6 шт.
сливки 1 стакан
мука 1 стакан
молоко кокосовое 1/2 стакана
пудра сахарная 1/4 стакана
ванилин 1 ч.л.
соль

Для крема:
шоколад горький 510 г
сливки 30% 2 стакана
ванилин 1 ч.л.

Дополнительно:
джем малиновый
какао

Приготовление:

1 Мелко порубить шоколад. В сливки добавить ванилин и поставить на водяную баню (огонь средний). Довести сливки до кипения и перелить их в шоколад. Быстро перемешать, чтобы шоколад полностью растаял. Крем охладить.
2 Смешать ингредиенты для теста и испечь блинчики. Каждый блин смазать тонким слоем малинового джема и слоем шоколадного крема. Последним слоем торта, обязательно, должен быть не смазанный блин. Верх торта и...читать далее →

04.03.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный-шоколадный-шоколадный тортик!

Ингредиенты:
2 плитки горького шоколада
180 гр сливочного масла
5 яиц
3 ложки какао
100-200 гр сахара
Щепотка соли
Щепотка чёрного перца
200 гр малины

1. Растопить шоколад с маслом
2. Взбить яйца
3. Влить в яйца остывший шоколад с маслом
4. Добавить сахар, соль, перец
5. Добавить машину. Если она замороженная - перемешать с крахмалом! Если Малина кислая - добавляйте больше сахара!!!

Выпекать 40-50 минут при температуре 180 градусов! Или в мультиварке!

04.03.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Нам понадобятся:
4 белка
3 ст л какао
2 стакана молока
40 гр желатина
стевия ( у меня был мед)
⠀
Приготовление:
Замачиваем желатин в 2 стаканчиках, в каждом по 20 гр
Варим какао. смешиваем какао с молоком и варим 5 мин после закипания
подогреваем, но не кипятим желатин в первом стакане. Выливаем к какао
В форму, желательно силиконовую или разъемную льем половину какао и отправляем в заморозку "схватиться".
Взбиваем белки до пиков, добавляем стевию в оригинале ( у меня был мед).
Подогреваем оставшийся желатин и тонкой струйкой вливаем к белкам, продолжая взбивать, "завариваем" их.
Выкладываем поверх первого слоя формы и опять в заморозку)
Как "схватится" белковый слой, льем оставшееся какао и опять охлаждаться)
При этой пропорции торт будет готов через 1,5 часа) .
⠀
Приятного аппетита!

04.03.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ «БУРЁНКА»

Ингредиенты:
Светлая часть:
6 белков
200 г сахара
50 г пшеничной муки
150 г картофельной муки
1 столовая ложка уксуса
1/2 чайной ложки разрыхлителя

Приготовление:
Взбить яичные белки до густого состояния, постепенно добавлять сахар - взбить до образования жесткого безе. Затем постепенно добавляйте остальные ингредиенты и слегка, но тщательно перемешайте.

Темная часть:
6 яиц
3/4 стакана сахара
1 стакан пшеничной муки
2 столовые ложки какао
1 чайная ложка разрыхлителя

Приготовление:
Взбить яичные белки до густого состояния, в конце добавить сахар и взбить до образования безе. Затем добавьте желтки и перемешайте. Наконец, добавить пшеничную муку, просеянную с какао и...читать далее →

04.03.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный масляный крем для тортов и кексов

Вкусный крем - это основа вкусного десерта. Новый крем - это новый вкус и аромат привычной выпечки. Большинство кремов можно использовать как самостоятельный десерт. Шоколадный масляный крем - не исключение.
Ингредиенты:
• 500 г сахарной пудры;
• 1 стакан какао;
• 120 г сливочного масла;
• 8 ст. л. молока;
• ванилин по вкусу.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _
Смешать в небольшой миске сахарную пудру с какао, отставить в сторону.

В большой миске миксера слегка взбить масло (несколько секунд). Понемногу добавить сахарную пудру с какао и молоко, взбивая до однородной массы, потом добавить масло.

Добавить ванилин, взбить до кремовой массы.

04.03.2021, 06:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Бисквитный торт с апельсиново-мандариновой прослойкой 🍊

Ингредиенты:

Яица — 6 шт.
Мука — 1,5 стакана
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло для смазывания формы —1-2 ст. л.

Для сметанного крема необходимы:
Сметана — 2 стакана
Сахар — 6 ст. л.

Для апельсиново-мандариновой прослойки необходимы такие продукты:
Апельсины — 2 шт.
Мандарина — 2 шт
Сахар — 5 ст. л.
Сок половины лимона

Приготовление:

1. Для начала делаем тесто и отправляем бисквит выпекаться. Я уже так много раз писала о приготовлении бисквита, что очередной раз даже не стала делать фото — вы уже все и сами знаете. Кто забыл, напоминаю. Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, после чего добавляем в 2-3 приема муку, вымешивая ложкой. Чашу мультиварки смазываем маслом...читать далее →

04.03.2021, 05:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Маково-ореховый торт

Ореховый бисквит:
6 яиц
120г сахара
220г молотых грецких орехов
2 ст.л. молотых сухарей
0.5 ст.л.молотого кофе

Маковый бисквит:
150г сухого мака
130 г сахара
4 яйца
1.5 ст.л. манки
1 ст.л.молотых сухарей
1/3 ч.л. разрыхлителя

Для 2-х маковых коржей с одним ореховым-делаю двойную порцию макового бисквита и пол порции орехового.

Крем:
2 яйца+1 желток
180г сахара(кто любит сладкие торты-200г)
50г воды
2 ст.л. заваренного кофе
300 г сливочного масла хорошего качества(я, по возможности, беру домашнее либо фермерское)

Для пропитки:
50 г ликера типа Бейлиз
50 г воды

Для орехового бисквита:взбиваем отдельно белки и желтки с сахаром, аккуратно смешиваем, добавляем...читать далее →

04.03.2021, 04:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Морковный торт с чизкейком Нью-Йорк и малиновым конфи

На форму 16см
Для бисквита:
175 г муки
190 г моркови
180 г сахара
1 ч.л. корицы
0,5 ч.л. Мускатный орех
0,5 ч.л. Имбирь
1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца кат.1
120 мл раст.масла
1 апельсин (сок и цедра)
50-70 г грецких орехов
1 ст.л. слив. масла
1/2 ч.л. соли
⠀
Обжариваем грецкие орехи 5-7 минут, добавляем слив. масло и соль, измельчаем и откладываем в строну.
В разных мисках соединим сухие (мука, разрыхлитель, корица, имбирь, мускатный орех, сахар и цедра) и жидкие (яйца, масло, сок апельсина) ингредиенты.
Добавляем натертую на мелкой тёрке морковь и грецкие орехи. Перемешиваем(не взбиваем).
Выпекать при 180 С 50 минут, время зависит от вашей духовки! Проверяем готовность...читать далее →

03.03.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

БАНАНОВОЕ ПП-ПИРОЖНОЕ⁣⁣

⁣
⠀
📍КБЖУ на 100 грамм - 115/9/3/13
⠀
📍Ингредиенты:
Для бисквита:⁣⁣⠀
🔹яйцо-3 шт⁣⁣⠀
🔹банан-1 шт⁣⁣⠀
🔹какао-10 г⁣⁣⠀
🔹молотая овсянка-30 г⁣⁣⠀
🔹крахмал кукурузный-20 г (если нет можно заменить на муку, только его будете добавлять уже чуть-чуть больше.Но с крахмалом бисквит получается нежнее)⁣⁣⠀
🔹подсластитель⁣⁣ по вкусу
🔹разрыхлитель-1 ч.л⁣⁣
Для крема:⁣⁣⠀
🔹банан - 1 шт⁣⁣⠀
🔹творог-350 г⁣⁣⠀
🔹подсластитель ⁣⁣по вкусу
⠀
👩🏻‍🍳Приготовление:
Сначала делаем бисквит:⁣⁣⠀
для этого белки отделаем от желтков.Взбиваем белки до плотных пиков.К желткам добавляем банан и все сухие ингредиенты и делаем пюре с помощью блендера.Потом его добавляем к белкам и аккуратно перемешиваем до...читать далее →

03.03.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ"ШАХЕРЕЗАДА"

ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
Мало сл.-200 гр.
Желтки-4шт.
2 ложки сметаны
1 ч.л разрыхлителя
Мука примерно 2 ст. с горкой
Курага-5-6шт.
Безе:
4белка
1стакан сахара
Козинаки из кунжута-50гр.
Крем:
Сметана-250гр.
Масло сл.-100гр.
Сахар-1ст.
Какао-1ст.л.(можно и больше на ваш вкус)
Коньяк-1-2ст.л.
Ваниль
Грецкие орехи жареные, измельчёные

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Масло довести до мягкого состояния, оставить на столе при комнатной температуре на 1час.

Перемешать желтки со сметаной и разрыхлителем, до однородной консистенции.

Добавить масло, перемешать еще раз.

Нарезать мелко курагу и подмешать к яичной смеси.

Всыпать муку и замесить мягкое тесто.

Обвернув пленкой тесто...читать далее →

03.03.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ "ВИШНЕВЫЙ БАРХАТ"

Ингредиенты для бисквита 19 см и 16 см:
🍰Масло слив. - 150 гр
🍰Сахар - 300 гр
🍰Яйца - 3 шт
🍰Ванилин - 1 пакетик
🍰Мука - 330 гр
🍰Разрыхлитель - 1 ч.л.
🍰Сода - 1/2 ч.л.
🍰Соль - 1/4 ч.л.
🍰Какао - 1 ст.л.
🍰Масло растит. - 150 мл
🍰Молоко/ кефир - 270 мл
🍰Краситель жидкий пищевой (красный) - 2 ч.л.

Вишневое пюре для чизкейка:
🍒Вишня - 75гр (у меня замороженная)
🍒Крахмал - 4 гр
Вишневый чизкейк:
🍰Творожный сыр - 150гр
🍰Маскарпоне - 50гр
🍰Вишневое пюре (указанное выше)
🍰Сахар - 30 гр
🍰Яйцо - 1 шт (маленькое: С1 или С2)
Вишневое конфи:
🍒Вишня - 225 гр
🍒Сахар - 27 гр
🍒Пенктин - 3 гр
Крем (между коржами и черновое выравнивание):
🍥Сливки 33% - 150 гр
🍥Творожный сыр - 600 гр...читать далее →

03.03.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

СЫРОЕДЧЕСКИЙ ШОКОЛАДНО-ЧЕРНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ🍰⠀

✅Ингредиенты:
▪250 гр замоченных орехов кешью
▪150 гр овсяного молока
▪150 гр кленового сиропа
▪1/2 ч.л. порошка ванили
▪30 гр лимонного сока
▪3 ч.л. черничного фруктового порошка
▪Щепотка соли
▪300 гр миндаля
▪35 гр кокосовой стружки
▪30 гр какао-порошка
▪6 фиников без косточек
⠀
Как готовить:
▶В блендере измельчите миндаль и кокосовую стружку до мучной структуры. Добавьте финики и какао и снова перемешайте.
▶Выложите 2/3 получившегося теста в форму.
▶Добавьте в блендер кешью, черничный порошок, кленовый сироп, овсяное молоко, лимонный сок, порошок ванили и соль. Вылейте половину получившейся начинки в тесто.
▶Из оставшегося теста сформируйте небольшие кусочки. Слегка вдавите их в начинку, чтобы они погрузились в нее.
▶Сверху выложите оставшуюся начинку и заморозьте не менее чем на 4 часа. Желательно на ночь.
▶Украсьте свежими фруктами на ваш выбор.
⠀
Приятного аппетита!

03.03.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ «РАФАЭЛЛО» БЕЗ ВЫПЕЧКИ🥥

Ингредиенты:
Пудинг:
1 л молока
200 г сахара
60 г пшеничной муки
60 г картофельного крахмала
2 желтка
1 чайная ложка ванильного экстракта
200 г мягкого сливочного масла
Кроме того:
Около 250 г печенья
100 г кокосовой стружки

Приготовление:
Для начала приготовим пудинг:
Из молока отлить стакан, перелить в миску побольше, добавьте сахар, пшеничную муку и крахмал, яичные желтки и ванильный экстракт. Тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Остальное молоко вскипятить. В кипящее молоко влить молоко с сахаром, мукой, желтками и ванильным экстрактом, все время помешивая. Довести до кипения и снять с огня. Накройте верх пищевой пленкой, чтобы не образовывалась...читать далее →

03.03.2021, 09:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт из сухарей без выпечки. Сборка торта за 10 минут

Такой тортик очень подойдет на тот случай, когда нет времени для выпекания, а также для тех, кто не дружит с выпечкой.
Ингредиенты
1 торт
500 г Сухари
120 г Мед
120 г Сливочное масло
50 г Какао
Для крема
250 г Сливочное масло
1 банка Вареная сгущенка
Приготовление
10 минут
Сухари перемолоть. Добавить к ним какао порошок, мед, размягченное сливочное масло и перемешать до состояния крошки. Мягкое сливочное масло взбить и небольшими порциями ввести вареную сгущенку. На блюдо поставить борт разъемной тортовницы. Выложить часть крошки (теста), утрамбовать дном стакана и убрать в морозилку на 30 минут. Нанести слой крема. Присыпать крошкой, утрамбовать и промазать кремом. И так до тех пор, пока не закончатся крошка и крем.

Верхний слой должен быть из крема. Сверху присыпать тертым шоколадом и убрать в холодильник на 2 часа.

03.03.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Торт Микадо🍰🍰

Ингредиенты:
Яйца 4 шт
Сливочное масло 200 г
Сметана 200 г
Сахар 200 г
Какао 50 г
Сода 1,5 ч.л
Мука 500-570 г

Крем
Сливочное масло 300 г
Вареная сгущенка 600 г
Коньяк 1 ст.л
Ванильный экстрак (сахар)
Какао 20 г

Яйца взбить с сахаром ( не долго). Добавить мягкое масло, сметану с собой и продолжить взбивать. Добавить просеянную муку с какао и замешивать тесто.
* Тесто должен быть мягким и не липким. Муки может уйти чуть больше или меньше.
Разделить тесто на 10-12 частей, подкатать и на 40 минут убрать в холодильник.

За это время готовим крем:
Мягкое мало взбить до пышной и светлой массы. По ложке добавить сгущёнку и хорошо взбить в воздушный крем. В самом конце...читать далее →

03.03.2021, 06:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТРЮФЕЛИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ🌱

⠀
Вот это составчик😃 Чечевица совсем не чувствуется, но дает полезный белок и идеальную консистенцию😍
⠀
💥Ингредиенты:
▪80 гр арахисовой пасты
▪110 гр фиников (без косточки)
▪120 гр отваренной красной чечевицы
▪30 гр какао порошка
▪20 гр масло какао
⠀
🍓Приготовление:
▶Чечевицу, финики и арахисовую пасту пробиваем в блендере до состояния густого крема. Добавляем какао и ещё раз пробиваем.
▶Последним добавляем масло какао - пробиваем. Масса должна получиться достаточно плотная. Но чтобы удобнее было катать шарики, лучше поставить ее в холодильник примерно на час.
▶Формируем конфетки ~ по 20 гр (1 чайная ложка) и обваливаем их в какао.
▶Готовые конфетки держать холодильнике до 7 дней.
⠀
💚ПРИЯТНОГО АППЕТИТА💚

03.03.2021, 05:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Вегано-сыроедный десерт ТИРАМИСУ😋

Этот нежнейший рецепт, на самом деле, очень прост. Все, что нужно сделать, это ванильный и шоколадный (или кофейный для больших любителей) крем из кешью. При этом, ванильный крем будет основой для шоколадного крема.⠀
Обратите внимание, что кешью в обычной продаже не сыроедный, ввиду специфики его добывания, о чем в следующем посте, поэтому десерт нельзя назвать 100% Raw.⠀
⠀
Его можно сделать как в большой стеклянной форме, так и в маленьких креманках.⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
⠀
1, 5 стакана нежареных орехов кешью (заранее замоченных на ночь)⠀
1, 5 стакана кокосового молока (или другого растительного)⠀
⠀
2 ст. л. стакана меда или другого подсластителя (н-р финиковый сироп)⠀
1 стручок...читать далее →

03.03.2021, 04:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

←
832
...
740
739
738
737
736
...
1
→