CHEF.tm

РЕЦЕПТ ТОРТА "ИМБИРНЫЙ ЛАТТЕ"

Бисквит🎂

Мускатный орех 0.5 чл
Корица 1чл.
Имбирь 1 чл.
Мука 240 гр.
Сода 1 чл.
Соль ¼ чл.
Яйца 2 шт.
Сахар 110 гр.
Мед 100 мл.
Масло сливочное 130гр.
Сливки 33% 100 мл.
Молоко 150 мл.

1. Соедините муку, соду, специи и соль.

2.Взбейте яйца и сахар до белой пены , добавьте жидкий мед( если надо растопите) и продолжайте взбивать.

3.Масло, сливки и молоко нагрейте в микроволновке до растворения масла

4.Соедините сухую смесь яичной и масляной. Тесто готово.

Рецепт рассчитан на 3 бисквита диаметром 18 см. Выпекать 25-30 минут при 180С.

Пропитка🍰

Молоко горячее 200 мл
Ванильный сахар 30 гр
Сахар 70 гр

Все соединить до растворения сахара

СЛИВОЧНАЯ...читать далее →

16.04.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Домашний морковный торт.

Этот торт самый простой в приготовлении, он получится всегда . Все смешал по очереди и вперед.

Берем:
- 2 средних моркови
- 200г муки
- 200г растительного масла
- 200г сахара
- 2 яйца категории С1-С0 или 3 яйца категории С2
- 1,5 ч.л. корицы
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1/3 ч.л. молотого имбиря
- 1 пакетик ванильного сахара
- грецкие орехи по желанию 100г (я делаю без них)

Делаем:
- Чистим и натираем морковь на мелкой терке
- Миксером смешиваем масло с сахаром
- По одному вбиваем яйца и перемешиваем
- Всыпаем ванильный сахар и перемешиваем
- В отдельной миске смешать муку, корицу, имбирь и разрыхлитель
- Просеять в один прием мучную смесь в масленную и хорошо перемешать...читать далее →

16.04.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНО-МАЛИНОВЫЙ ТАРТ

Для теста:
👉🏼250 гр муки
👉🏼100 гр сливочного масла
👉🏼45 гр сахарной пудры
👉🏼1 яйцо

Для начинки:
👉🏼450 гр творога
👉🏼180 гр сметаны
👉🏼3 яйца
👉🏼2 ст л муки
👉🏼80 гр сахара

Ягодный слой:
👉🏼140 гр замороженной малины
👉🏼1 ст л кукурузного крахмала

Для крошки:
👉🏼50 гр муки
👉🏼50 гр сахара
👉🏼50 гр сливочного масла

Просеиваем муку. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Добавляем сахарную пудру и яйцо. Замешиваем эластичное тесто.

Распределяем его по форме образуя бортики. Дно накалываем вилкой. Убираем форму в холодильник.

Для творожной начинки соединяем все ингредиенты вместе. Можно использовать погружной блендер.

Заполняем форму с тестом начинкой. Сверху...читать далее →

16.04.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Торт «Стефания»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Коржи
яичные желтки
3 шт.
сахар
180 г
сливочное масло
50 г
сметана
200 г
ванилин
1 пакет
сода
1 ч. л.
лимонный сок
1 ст. л.
мука
460 г
соль
1 щепотка
Крем
маскарпоне
800 г
сливки 33-35%
350 г
сахарная пудра
3 ст. л.
нутелла
250 г

ШАГ 1
Духовку разогреть до 200°С. Желтки взбить с сахаром до пышности и побеления.

ШАГ 2
Добавить растопленное сливочное масло и сметану.

ШАГ 3
Соду погасить в лимонном соке. Добавить в тесто муку, соду и соль. Замесить нежное, мягкое тесто. Оно будет немного липнуть к рукам.

ШАГ 4
Разделить тесто на 10 коржей. Раскатать их, посыпая скалку и стол мукой. Вырезать по форме круги диаметром 18–20 см. Наколоть...читать далее →

16.04.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МУССОВЫЙ ТОРТ

✅Ингредиенты:
✔Яйца -5 шт.
✔Сахар-200 гр
✔Какао-порошок 2 ст./л.
✔Сливочное масло-100гр.
✔Молоко - 150мл.
✔Сода-1 ч./л
✔Ванилин
✔Мука 180 гр.
✔Щепотка соли

Приготовление:
▪Белки отделить от желтков. Затем Белки уберем в сторонку.
▪Добавить к желткам половину сахара (другую половину оставим для белков), далее добавляем какао ,сливочное масло комнатной температуры, муку, ванилин, в немного тёплое молоко добавить соду, перемешать и влить в желткам!
✔Все взбить до однородной массы.
✔Духовку разогреть заранее до 180C
✔В данный момент у меня разъёмная форма! Дно я постелила фольгой и закрепила края!
✔Положить форму на противень!
✔Вылить смесь в форму!Разровнять.И выпекать в...читать далее →

15.04.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт без выпечки «Шоколадная смородина»

Состав продуктов
100 грамм не очень сладкого печенья;
100 грамм сахарного песка;
2-3 столовые ложки порошка какао;
160 миллилитров воды;
один пакетик ванильного сахара;
180 миллилитров сливок жирностью от 10%;
10 грамм желатина + 60 миллилитров воды.
Для ягодного слоя

400 грамм красной смородины;
150 грамм сахарного песка;
50 миллилитров воды;
15 грамм желатина + 60 грамм воды.
Пошаговый процесс приготовления

Сначала подготовим желатин для ягодной прослойки: в воду комнатной температуры добавляем желатин, перемешиваем и оставляем на то время, которое указано на упаковке.
В кастрюлю отправляем сахарный песок (100 грамм), вливаем 160 миллилитров воды, ванильный сахар...читать далее →

15.04.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МУССОВЫЙ ТОРТ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И МАКОМ

Ингредиенты:
500 мл сливок
100 г белого шоколада
Цедра 1 лимона
1 столовая ложка ванильного экстракта
50 г сахарной пудры или по вкусу
200 г семян мака
4 листа желатина
3 столовые ложки воды

Для украшения:
Мак

Приготовление:
Нагреть 100 мл сливок. Добавить шоколад, мак, ваниль, цедру лимона и перемешайте до однородности, дать остыть. Оставшиеся сливки взбить с пудрой до плотной пены. Листы желатина замочить в холодной воде на несколько минут. Выдавите и нагрейте в 3 столовых ложках воды до полного растворения. Вмешайте в смесь с маком, затем, осторожными движениями, объедините со взбитыми сливками. Выстелите выбранную форму пищевой пленкой и перелейте туда смесь. Несколько раз постучите формой по столу, чтобы убрать пузырьки воздуха, затем накройте и поставьте в холодильник на ночь. Перед подачей украсить по своему желанию

15.04.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Легкий хрустящий торт без выпечки

Состав продуктов
по 3,5 стакана хрустящих сухих завтраков двух видов;
100 грамм фиников;
100 грамм вяленой клюквы или изюма;
120 грамм темного шоколада + 2 столовые ложки молока;
30 грамм маршмеллоу;
один стакан грецких орехов;
70 грамм вяленого манго;
120 грамм белого шоколада + 2 столовые ложки молока;
темный шоколад или шоколадные капли для декора.

Пошаговый процесс приготовления

Собирать торт будем в круглой разъемной форме (у меня диаметр формы 24 сантиметра): ее необходимо смазать сливочным маслом и застелить пекарской бумагой.
Первый вид хрустящих завтраков высыпаем в глубокую миску, добавляем к ним нарезанные финики и вяленую клюкву. Клюкву можно заменить на изюм, но...читать далее →

15.04.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТЫКВЕННО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЕСЕРТ

.
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
.
✔250 гр. тыквенного пюре;
.
✔20 гр. апельсинового сока;
.
✔цедра 1 апельсина;
.
✔5 яиц;
.
✔100 гр. сахарной пудры;
.
✔60 гр. крахмала;
.
✔300 гр. йогурта жирностью не менее 10% без добавок;
.
✔1 ч.л. лимонного сока;
.
✔1 ч.л. разрыхлителя;
.
✔ванилин;
.
✔форма диаметром 24 см.
.
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
.
✔Белки взбить с 1 ч.л. лимонного сока, ванилью и половиной сахарной пудры до крепких пиков. Желтки взбить со второй половиной сахарной пудры до бела. В тыквенное пюре добавить апельсиновый сок и цедру, хорошо все вымешать. Соединить пюре со взбитыми желтками. Соединить две массы, частями ввести йогурт, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно все перемешать...читать далее →

15.04.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Пирог на кукурузной муке с ягодами:

100 гр кукурузной муки
100 гр обычной слабой муки
70 гр сахара (у меня кленовый, можно взять кокосовый, коричневый)
100 гр сливочного масла
50 гр оливкового масла
70 гр молока тёплого (до 40 град)
2 яйца
1 чл разрыхлителя
Цедра лимона
Ягоды (у меня чахнущая голубика)
Духовку ставим разогреваться на 170-175 градусов. Яйца взбиваем в пышную пену, добавить мягкое сливочное масло. Влить тёплое молоко и оливковое масло.
Ввести цедру и муку, в последнюю очередь ягоды и в форму. Выпечь до готовности, у меня минут 45-50 ушло на выпечку.
Приятного чаепития!

15.04.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Малиновый трюфель»

⠀
❕Для торта d 20 см
⠀
🍰Бисквит
🔸120 миндальной муки
🔸150 г сахара
🔸2 яйца
🔸4 желтка
🔸25 г муки
🔸25 г какао без сахара
🔸5 белков
🔸60 г сахарной пудры
⠀
❕Приготовление:
1. Муку, сахар, яйца, желтки, муку и какао сложить в чашу миксера, перемешать на средней скорости 1-2 мин.
2. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавить к тесту, аккуратно перемешать.
3. Выпечь при температуре 180С до готовности, охладить, можно заморозить и затем разрезать на четыре коржа.
⠀
🍰Сироп для пропитки (для одного торта достаточно половины)
🔸100 г воды
🔸50 г сахара
🔸60 г пюре малины
🔸50 мл малинового ликера
⠀
❕Приготовление:
1. Воду и сахар довести до кипения...читать далее →

15.04.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Необыкновенный торт без выпечки «Шоко-кактус»

Состав продуктов
100 грамм грецких орехов;
150 грамм фиников;
одна столовая ложка сливочного масла.
Для хрустящего наполнителя
50 грамм кукурузных хлопьев;
80 грамм шоколада.
Для крема

15 грамм желатина + 80 миллилитров воды;
200 грамм сметаны жирностью 10-20%;
200 грамм вареной сгущенки;
400 миллилитров ряженки.
Пошаговый процесс приготовления

Обжаренные на сухой сковороде грецкие орехи отправляем в блендер или измельчаем с помощью мясорубки.
Финики (их можно заменить на чернослив или курагу) тщательно промываем под проточной водой и также измельчаем в блендере или мясорубкой.
Перекладываем орехи и финики в миску, добавляем размягченное сливочное масло и тщательно все...читать далее →

15.04.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Черничный торт🍰

D-16 cm
Бисквит:
130г-мука
150г-сахар
30г-какао
10г-разрыхлитель
5г-соль
1 шт-яйцо
150г-молоко
30г-сливочное масло
30г-растительное масло
Сухие ингредиенты просеять и перемешать, добавить остальные, перемешать до однородности. Выпекать 50 минут при 170С. Вынуть, остудить, достать из кольца, завернуть в пищевую плёнку, отправить в холодильник на 8 часов. Разрезать на 2 части.

Соус:
300г-черника
70г-вода
90г-сахар
15г-кукурузный крахмал
Смешать все ингредиенты кроме крахмала и довести до кипения. Развести крахмал в 20г воды, добавить к чернике и кипятить 2 минуты.

Сырный слой:
350г-сливочный творожный сыр
60г-сахарная пудра
1 шт-яйцо
150г-соус
15г-крахмал
Соус...читать далее →

15.04.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Морковный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖА

250 г моркови
8 ст. л. овсяной муки (молотых хлопьев)
2 яичных белка
1 ст. л. мёда
1 ст. л. кокосовой стружки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

300 мл обезжиренного молока
2 яичных желтка
150 г обезжиренного творога
мёд по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Натрите на мелкой терке морковь.
Хорошо перемешайте молотые хлопья, морковь и мёд. Добавьте кокосовую стружку.
тесто на торт
Выстелите бумагой для выпечки и выложите слой теста 1 см высотой.
выливаем тесто
Выпекайте 20 минут при 200 градусов. Переверните на другую сторону и подержите в духовке еще 5 минут.
Смешайте молоко с желтками и нагревайте на слабом огне до закипания.
Добавьте мед, перемешайте, дайте немного...читать далее →

15.04.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МАНГО БРАУНИ

⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
133 г муки
1 ч. л. Без горки разрыхлителя
200 г темного шоколада 70%
166 г сливочного масла
270 г сахара
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
3 яйца
Щепотка соли
⠀
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС:
⠀
100 г темного шоколада от 50%
100 мл молока
7 г желатина + 42гр холодной воды
300 мл сливок 33-35%
1,5 столовые ложки сахара
⠀
ЖЕЛЕ МАНГО (для шаров):
⠀
150 г мангового пюре
5 г желатина 1 ст.л. сахара
⠀
МУСС МАНГО:
⠀
300 г мангового пюре
100 г сахара
16 г желатина
300 г сливок 33-35%
⠀
Подготовка:
⠀
Брауни:
На водяной бане растопите в одной посуде масло и шоколад. Взбить миксером яйца с сахаром, ванильным экстрактом и щепоткой соли до образования пышности...читать далее →

15.04.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Сладкий орешек»

Ингредиенты
Пшеничная мука-3 стак.
Яичные белки-4 шт.
Яичный желток-4 шт.
Маргарин-300 г
Грецкие орехи-2 стак.
Сливочное масло-200 г
Сода-1 ч. л.
Уксус-0,5 ч. л.
Ванильный сахар-5 г
Сахар-1 стак.
Сгущенное молоко вареное-0,5 л

Приготовление
Для начала займитесь тестом. Смешайте желтки с мукой и маргарином. Погасите соду уксусом и добавьте в тесто. Замесите и поделите тесто на три части.Приготовьте безе: взбейте в крепкую пену охлажденные белки. Мелко порубите орехи (можете заменить арахисом) и соедините их с белковой массой.Выложите в форму одну часть теста, равномерно распределите и вылейте 1/3 безе. Запекайте полчаса при 180 градусах. Повторите с оставшимися коржами.Дайте коржам остыть и займитесь кремом: взбейте сгущенку со сливочным маслом.Смажьте все коржи кремом, украсьте готовый торт четвертинками орехов и поставьте в холодильник на 5 часов.

15.04.2021, 06:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадно-малиновый тарт

Ингредиенты
Пшеничная мука250 г Сливочное масло150 г Сахарная пудра100 г Соль1 щеп. Яйцо2 шт. Малина250 г Мята0,5 пуч. Сливки250 мл Черный шоколад200 г

Приготовление
Смешайте муку с сахарной пудрой, 100 г сливочного масла и солью. Руками хорошенько перемешайте все ингредиенты, сформируйте шар. Накройте его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа. Достаньте рассыпчатую смесь, добавьте яйца и замесите тесто. Раскатайте его и выложите в круглую форму для выпечки, сформировав края. Проткните тесто вилкой, выложите сверху пергамент. Насыпьте любую крупу и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Затем достаньте основу тарта, снимите крупу и верните в духовку...читать далее →

15.04.2021, 05:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Латте макиато»

Ингредиенты
Сливочное масло200 г Сахар150 г Яйцо4 шт. Пшеничная мука80 г Соль0,25 ч. л. Какао-порошок100 г Подсолнечное масло2 ст. л. Вода2 ст. л. Разрыхлитель0,5 ч. л. Сахарная пудра90 г Сухое молоко220 г Сливочный сыр400 г Эспрессо300 мл Сливочный ликер100 мл Бисквитное печенье10 шт.

Приготовление
Взбивайте яйца с сахаром и солью в течение 7 минут. Затем добавьте воду и масло, перемешайте. Постепенно добавляйте муку, какао и разрыхлитель. Получившееся тесто залейте в смазанную форму и выпекайте полчаса при 180 градусах.За это время приготовим крем. Для этого взбейте в блендере масло с пудрой. Затем добавьте сыр, сухое молоко и снова перемешайте.Печенье ненадолго замочите в смеси из...читать далее →

15.04.2021, 04:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МОРКОВНЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНОМ

👉 Состав:
✔ Морковь 600 гр.
✔ Грецкие орехи 100 гр.
✔ Яйца 2 шт./ или 3 маленьких.
✔ Масло подсолнечное 150 мл.
✔ Сахар 150 гр.
✔ Мука 150 гр.
✔ Сода 5 гр.
✔ Мускатный орех молотый 5 гр.
✔ Разрыхлитель 5 гр.
✔ Корица молотая 5 гр.
✔ Сливки 33% - 35% 500 мл.
✔ Сахарная пудра 100 гр.
✔ Апельсин для украшения.

👉 Способ приготовления:
◾ Морковь натереть на мелкой тёрке.
◾Перемешать сахар с яйцами. Добавить масло, перемешать. Затем добавить морковь и ещё раз перемешать.
◾В блендере (или ножом) измельчить грецкие орехи. Высыпать в тесто и перемешать.
◾Добавить мускатный орех, соду, корицу, муку, разрыхлитель. Тщательно перемешать.
◾Застелить форму для выпекания бумагой и...читать далее →

14.04.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ БАУНТИ

Бисквит
Сухие ингредиенты
Мука-150гр
1.5 ч ложки разрыхлителя
1/2ч ложки соли
20 гр какао
100гр сахара
Щепотка ванилина

Мокрые ингредиенты
1 яйцо
140мл молока
30гр растопленного слив масла
30мл растительного масла

Крем🥣
250мл молока
150гр кокосовой стружки
50гр слив масла
100шр сахара

Глазурь
150гр Тёмный шоколад
100гр сливочного масло

Пропитка
10% сливки

Бисквит
Смешать сначала сухие ингредиенты, затем мокрые . Смешать все вместе , выпекать при 170 градусов мин 40, застелив форму пергаментом.

Крем
Смешать сахар, масло, молоко . Довести до кипения, выложить стружку и 2 мин подогреть , затем остудить до комнатной температуры .

Глазурь
Масло и шоколад растопить на паровой бане , затем поставить в ёмкость с ледяной водой , так глазурь будет не жидкой, а тягучей.

Собрать торт , убрать в холодильник на 4 часа для пропитки.

14.04.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С СУФЛЕ

Ингредиенты (тесто):
• Сливочное масло - 80 гр;
• Яйца куриные - 1 шт;
• Сахар - 2 ст.л;
• Мука - 200 гр;
• Разрыхлитель - 1 ч.л;
⠀
(Начинка):
• Творог - 500 гр;
• Сахар - 100 гр;
• Сметана - 100 гр;
• Желток яичный - 3 шт;
• Манка - 1 ст.л;
• Ванильный сахар - 1/2 ч.л;
⠀
(Суфле):
• Белок яичный - 3 шт;
• Сахарная пудра - 3 ст.л;
⠀
Готовим:
1. В глубокую миску просеять муку, добавить разрыхлитель. Масло натереть на крупной тёрке (можно нарезать на мелкие кубики и оставить на кухне на часик), добавить к муке и растереть в крошку. Венчиком взбить яйцо с сахаром, вылить в мучную крошку. Замесить эластичное тесто (к рукам липнуть не должно), завернуть его в пищевую пленку и...читать далее →

14.04.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный торт на сковороде 🎂

Коржи.
4-яйца
100гр-сахара
200мл-кефира
10мг-ванильного сахара
60гр-слив масла
1ч л-соды
140гр-мук
30гр-какао

Крем.
500мл-молоко
2-яйца
100гр-сахара
2ст л-крахмала
10мг-ванильного сахара
100гр-слив масла
100гр-шоколада

Как готовить!

Коржи

Яйца взбить с сахаром ,ванильным сахаром.
В кефир добавить соду, добавить к яйцам и влить растопленное слив масло, перемешиваем.
Просеять муку ,какао и хорошо перемешать.
На разогретой сухой сковороде печём Коржи диаметром 22см .

Шоколадный крем.

В кастрюле Смешать яйца, ванильный сахар, крахмал, обычный сахар, вливаем молоко -помешивая.
Ставим на медленный огонь и варим до загустения, помешивая. Полностью остудить!
Взбиваем мягкое масло и растопленный шоколад и добавляем к заварному крему.
Крем готов, можете собирать торт и в холодильник на ночь 👌
Украшаете на ваш вкус.

14.04.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ТОРТ ЧАРОДЕЙКА

⠀
Тесто:
🔹 4 яйца
🔹 1 ч.л. разрыхлителя
🔹 1 ст. сахара
🔹 1 ст. муки
⠀
Крем:
🔹 1 стакан молока
🔹 2,5 ст.л. муки
🔹 1 яйцо
🔹 1/2 ст. сахара
🔹 ванилин
🔹 50 г сливочного масла
⠀
Глазурь:
🔹 4 ст.л. молока
🔹 2 ст.л. сахара
🔹 1ст.л. какао
🔹 смешать, проварить на слабом огне до загустения, добавить
🔹 50 г масла и все вымесить
⠀
Когда немного остынет, но не совсем, горячим смазать верх и бока тортика.
⠀
Приготовление:
⠀
Тесто: Яйца взбить с сахаром. Затем добавить муку с разрыхлителем и взбить.
Дно и бока кастрюльки смазать сливочным маслом, выложить тесто и выпекать на программе ВЫПЕЧКА 60 минут. Отключить мультю, но крышку не открывать. Дать коржу постоять там 10 минут...читать далее →

14.04.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ ВОСТОРГ

Ингредиенты:
● кефир 500 мл
● сахар 400 гр
● яйцо 2 шт
● мука 380 гр
● сода 2 ч.л
● разрыхлитель 10 гр
● какао 8ст.л
⠀
крем:
● молоко 800 мл
● caxap 8 ст. л
● мука 5 ст.л
● яйцо 1 шт
● масло сливочное 30 гр
⠀
Приготовление:
В кефир добавить соду и хорошо перемешать. Затем добавить сахар и яйца. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешать. Тесто получится, гуще чем сметана. Выпекать тонкие коржи (у меня получилось 7 шт.) Сделать заварной крем: соединить сахар, яйцо, муку, молоко. Хорошо перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения при помешивании. Когда крем загустеет, снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо взбить миксером. В крем можно добавить ванильный сахар. Крем хорошо остудить. Готовые коржи промазать кремом. Верх торта посыпать какао. Поставить наш тортик в холодильник на ночь.

14.04.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Идеальный яблочный пирог с кремом — ни убавить ни прибавить!

Сочные яблоки и нежный сметанный крем.
Его фишка — богатый яблочный вкус в сочетании с нежным сметанным кремом.

Ингредиенты:
⠀
1 кг яблок
2 ст. муки
150 г сливочного масла
0,5 ст. сметаны
0,5 ч. л. соды
1 яйцо
1 ст. сахара
1 ч. л. уксуса
⠀
Приготовление:
⠀
Две столовые ложки муки оставь для крема, а остальную соедини с размягченным сливочным маслом, влей половину стакана воды и хорошо перемешай.
⠀
Добавь в тесто погашенную уксусом соду. Сделай мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам.
⠀
Очисти от кожуры яблоки, убери сердцевину, нарежь их тонкими ломтиками. Постарайся взять яблоки разных сортов. Еще вкуснее будет, если взять сладкие и кислые. Хитрость в том, что...читать далее →

14.04.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

←
832
...
757
756
755
754
753
...
1
→