CHEF.tm

ТОРТ СНИКЕРС 🥜

⭕КОРЖИ (D20, 4 штуки):
✔мука-420гр
✔сахар-400гр
✔молоко-250мл
✔яйца(СО)-2шт
✔растительное масло без запаха-100мл
✔сода-1.5 ч.л
✔разрыхлитель-2 ч.л
✔какао-порошок-60гр
✔соль-1/4 ч.л.
✔кипяток-250мл

Смешиваем все сухие ингредиенты и все жидкие (кроме кипятка). Далее соединяем и перемешиваем, в самом конце добавив воду. Тесто получится жидковатое, это то что нам нужно! Разогреваем духовку до 180°С и выпекаем 4 коржа по 20 минут (готовность проверяем зубочисткой).

⭕КРЕМ (лучше всего сюда подходит именно масляный вариант):
✔350гр мягкого сливочного масла
✔400гр варёной сгущёнки.
Взбиваем на медленной скорости.

Идеально добавить при сборке торта арахисовую пасту, соленую карамель и дробленый обжаренный арахис. Наверх ганаш
🍫 Комбинировать слои и декор можно на свой вкус, варьируя сладко-солёные акценты. ⠀

Приятного!😋

23.04.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Самый шоколадный торт🍫

⭕Ингредиенты:
✅Коржи:
✔150 гр. темного шоколада
✔300 гр. сахара
✔250 гр. молока
✔250 гр. сливочного масла
✔200 гр. муки
✔100 гр. какао-порошка
✔3 больших яйца
✔2 ч.л. разрыхлителя
✅Шоколадный ганаш:
✔700 гр. темного шоколада
✔500 мл сливок
✅Для украшения:
✔конфеты трюфели
✔какао горький порошок
✔миндальные хлопья

⭕Приготовление:
☑Коржи: Поместить в кастрюлю масло, молоко, шоколад и сахар и растопить без кипячения. Снять и дать остыть в течение 10 минут.
Подготовить форму (26-28 см) смазать сливочным маслом и застелить на дне пергаментной бумагой.
В шоколадную смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем, какао-порошок и яйца, перемешать, до однородного теста, без...читать далее →

23.04.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

РЕЦЕПТ ТОРТА ПРАГА по ГОСТу

⭕Ингредиенты:
✅Бисквит:
✔яйца - 6 шт.
✔сахар - 150 гр.
✔мука - 115 гр.
✔какао - 25 гр.
сливочное масло - 40 гр.

✅Крем:
✔1 желток
✔вода - 20 гр.
✔сгущённое молоко - 120 гр.
✔сливочное масло - 200 гр.
✔ванильный сахар - 1 пакетик.
✔какао - 10 гр.
✔абрикосовый джем.

✅Шоколадная глазурь:
✔шоколад тёмный - 60 гр.
✔сливки 33% - 80 гр.

⭕Как приготовить:
☑Бисквит:
Отделить белки от желтков. Просеять в отдельной чаше муку и какао.
Белки с половиной сахара взбить в плотную пену. Желтки взбить с оставшимся сахаром в тягучий крем. Белки и желтки смешать, постепенно ввести муку, осторожно перемешивая сверху вниз, чтобы масса не потеряла свой объём. И в конце добавить...читать далее →

23.04.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Пирожное «Дорожка Павловой»

⭕Меренга:
✔200 г белков
✔400 г мелкого сахара
✔1,5-2 ст. л. кукурузного крахмала
✔1.5-2 ст. л. сок лимона

➖Сахар довести до полного растворения в белках на водяной бане. Не перегрейте (60*С)
Перелить в чашу миксера и взбить до плотной, глянцевой массы.
Добавить просеянный крахмал и сок лимона. Вымешать всё до однородной консистенции.
➖На противень кладем коврик.
Меренгу перекладываем в мешок с насадкой. И сразу начинаем отсаживать пирожное нужной нам формы.
Отправляем в духовку на режим конвекции и выпекаем при температуре 80°. Время выпечки 60-70 минут.

⭕Крем
✔100 г белого шоколада
✔40 г сливок 33%
✔35 г сливочного масла
✔30 г сахарной пудры
✔350 г творожного...читать далее →

23.04.2021, 08:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадно-муссовый торт с карамельной прослойкой🍫

Я готовила бисквит в форме 17 см., рекомендую готовить в форме 18-20 см.
Чтобы карамель не пропиталась в бисквит, а получилась полноценным третим слоем в десерте, приготовить её стоит заранее, чтобы она успела загустеть (~ за 8 часов).
Можно торт приготовить без карамели, тоже будет вкусно, а бисквит пропитать тёплым молоком.
⠀
⭕Ингредиенты:
✅Для бисквита:
✔2 яйца
✔35 гр. миндальной муки
✔175 гр. пшеничной муки
✔50 гр. какао
✔200 гр. сахара
✔40 гр. сливочного масло (размягченное, предварительно оставить масло при комнатной температуре)
✔40 гр. растительного масла
✔240 мл. молока
✔1 ч.л. соды
✔1/3 ч.л. соли

✅Для карамели:
✔250 гр. сахара
✔180 мл. сливок 33% жирности...читать далее →

23.04.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Прага"

⭕ Ингредиенты

✅Тесто
✔0.5 ст.сахара
✔2 яйца
✔200 гр.сметаны (15-20 %)
✔1/2 банки сгущенного молока
✔50 гр.темного шоколада (75 % какао(я брала "Бабаевский Люкс" или "Бабаевкий Элитный"))
✔3 ст.л.какао
✔1 ст.муки
✔1.ч.л. разрыхлителя, ванилин

✅Крем-глазурь
✔100 гр.сливочного масла
✔1/2 банки сгущенного молока
✔50 гр.темного шоколада (половину той плитки, которую использовали в тесто)

✅Сироп для коржей:
3 ч.л.с горкой растворимого кофе
3.ч.л. сахара
1/2 ст.кипятка (или горячей кипяченой воды)
1.ч.л. коньяка (по желанию)

⭕ Инструкция
⠀
➖Яйца с сахаром взбить в пену, добавить сметану, сгущенное молоко, растопленный на водяной бане шоколад и какао. Еще...читать далее →

23.04.2021, 06:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК🥧

⭕ Ингредиенты

✅Основа:
✔200 г печенья
✔100 г темного шоколада (не обязательно)
✔100 г сливочного масла
⠀
✅Творожная часть:
✔750 г творога
✔500 г запеченной тыквы
✔150 г сахара
✔Пакет ванильного сахара
✔Пряности по желанию
✔4 ст л картофельного крахмала
✔6 яиц
⠀
✅Для украшения:
✔Карамельный соус
✔Свежий инжир
✔Ягоды
✔Мёд
✔Орешки
✔Сиропы
Вы ограничены только своей фантазией!
⠀
⭕ Инструкция

Диаметр формы 24 см.
Выровняйте дно и бока бумагой для выпечки. В миску или чашу блендера положите печенье и шоколад. Взбить в порошок. Сливочное масло растопить, перелить в блендер и смешать с печеньем и шоколадом.
Можно без шоколада, просто печенье и масло.
Равномерно...читать далее →

23.04.2021, 05:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ВИШНЁВЫЙ ТОРТ 🍰

⠀
⭕ Ингредиенты

✔150 гр. бисквитного печенья
✔125 гр. сливочного масла
✔300 гр. творожного сыра
✔150 гр. греческого йогурта
✔100 мл. сливок (11%)
✔2 cт.л. лимонного сока
✔1 пакетик желатина (10 г)
✔50 гр. сахара (100 гр., если хотите послаще)
✔ванилин
✔вишневое желе, свежая/замороженная вишня.
⠀
⭕ Инструкция
⠀
✔Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. сливочное масло растопить и соединить с крошкой.
✔Дно разъемной формы (диам. 26 см) выстелить бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать (дном стакана например ) поместить в холодильник на 30-40 минут.
✔Желатин замочить в 100 г сливок, дать набухнуть. через 20-30 минут поставить на...читать далее →

23.04.2021, 04:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Песочный торт

Для коржей (на 1 протвинь):
3 яйца
300 мл растительного масла
150 гр сахара (я всегда кладу тросниковый)
3-4 стакана муки (сколько возьмёт)
1 пак.разрыхлителя
1 пак.ванильного сахара

Смешать венчиком яйца с сахаром (до растворения сахара), влить масло -промешать,добавить муку разрыхлитель и ванильный сахар. Замесить тесто. Должно получится как очень очень мягкий пластилин. Раскатать на пергаменте по размеру протвиня (я разглаживаю руками). Толщину сделать не меньше 1 см. Лучше 2. Выпекать на 180° 30-40 мин. Сильно не запекайте,будет сухое.
Форму и количество коржей делаете как вам надо. У меня на 1 торт был 1 протвинь. Разрезала на 4 квадрата . Будьте аккуратны с коржами,они очень...читать далее →

22.04.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный торт

🔸ДЛЯ КОРЖА:
-2 стакана пшеничной муки;
-1 стакан сахара;
-1/4 стакан какао-порошка
1/2 ч. Л. соли;
-1 ч. Л. кофе;
- 1 ст. ложка порошка для печенья или соды;
-1 стакан растительного молока (у меня миндальное)
- 1 стакан кипятка;
- 1 ст. л. перемолотого льна.
- 1/2 стакана кокосового масла
- Пару капель ванильного экстракта;
- 1 стакан кипятка
- 1 ст. ложка льняного муки;

🔸ДЛЯ крема:
- 1 ст. маргарина;
- 1 ст. арахисовой пасты;
- 1/2 стакана какао порошка;
- 1/2 ст. сахара-пудры;
- пару капель ванильного экстракта;
🔸Любимые ягоды

Приготовление:
Заливаем кипятком кофе, и мешаем вместе все жидкие ингредиенты в большой глубокой посуде. После этого соединяем вместе все сухие и мокрые...читать далее →

22.04.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНО-СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:
Рисовая мука - 100 гр
Какао порошок обезжиренный - 40 гр
Яйцо куриное - 6 шт
Творог мягкий обезжиренный - 400 гр
Сыр творожный - 600 гр
Груша - 200 гр
Лимонад без сахара «Дюшес» - 100 мл для пропитки коржей и 150 мл для грушевого конфитюра
Пектин яблочный или крахмал - 2 ст.л.
Подсластитель по вкусу

Желтки отделить от белков, к белкам добавить щепотку соли и подсластитель - взбить до крепких пиков. Желтки взбить до белой пены, соединить с белками. К ним просеять муку, какао и аккуратно перемешать в одну сторону. Делаем как можно меньше движений, чтобы тесто не опало.
Берём форму Д-16 см без дна, дно закрепляем фольгой (можно смазать маслом) и выкладываем...читать далее →

22.04.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

НЕТВОРОЖНАЯ ПАСКА ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ

Зелёная гречка 250г - сухой
Кокосовая мука 100г
Финики 12 шт
Сироп топинамбура или агавы 4 ст. ложки
Кокосовые сливки 4 ст. ложки.
Мак 4 ст. ложки (опционально)
Курага 8 шт
Черника 🫐 50 г
Сок лимона 1/2 шт
Глазурь: кокосовая паста, украшенная цукатами.

1. Замочить зелёную гречку на 8 часов, промыть и замочить ещё на 4 часа.

2. Поместить в блендер, добавить сок 1/2 лимона, сироп, кокосовые сливки, финики (предварительно вынув косточки), блендерить.

3. Перелить в посуду и добавить кокосовую муку, перемешать.

4. Разделить на три равные части.

5. В одну из них добавляем пюре из кураги. Во вторую пюре из черники. Третью оставляем так. В две из частей я добавила ещё мак, но это опционально (не обязательно).

6. Укладываем тесто в форму слоями.

7. Ставим в морозильник до застывания.

8. Когда паска застыла, извлекаем её из формы и поливаем кокосовой пастой, посыпаем цукатами.

Готово!

22.04.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА

4 морковки средних размеров
Пшено 100 г
Кокосовая мука 100г
Тофу 200 г
Бананы 3 шт
Подсластитель ксилит (опционально)
Топпинг: вишневое варенье

Сварить пшено.
Морковь натереть на мелкую терку.
В блендер помещаем тофу и бананы, делаем пюре.
Соединяем пюре бананов и тофу с пшеном, добавляем кокосовую муку и ксилит 3 ч.ложки (опционально) можно без ксилита.
Перемешиваем.
Форму застилаем пергаментом, смазываем маслом.
Выкладываем на дно часть тертой моркови, тонким слоем, сверху тесто, тонким слоем, примерно 1 см, затем снова морковь и так заполняем чередуя слои форму. Сверху оставляем слой теста и смазываем маслом.
Ставим в максимально разогретую духовку на 45 минут при 200’С.
Достаём запеканку, переворачиваем и поливаем топпингом.

22.04.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепт Фисташкового Торта💥💚

❗Ингредиенты:❗

Для коржей:
6 яиц
160 гр сахара
130 гр муки
50 гр сливочного масла
50 гр белого шоколада
1 стл крахмала
50 гр фисташковой пасты
10 гр разрыхлителя
щепотка соли

Для фисташкового мусса:
6 гр желатина
30 гр молока
60 гр белого шоколада
25 г сливочного масла
50 гр сливок (1) 33-35%
1 с тл фисташковой пасты
120 гр сливок (2) 33-35%
Зеленый краситель

Для клубнично-малинового кули:
250 г клубнично-малинового пюре
12 г пектина
50 г сахара

Для крема:
750 гр сливочного сыра
150 гр сахарной пудры
180 гр сливочного масла
Красный краситель

Для украшения: свежие ягоды, пирожные макарон по желанию.

Приготовление:

Для коржей:
Муку просеять вместе...читать далее →

22.04.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт Шоко-банан.

Итак, рецепт на форму 16см. Выход около 2 кг.

Бисквит. У меня на кипятке:
200 грамм муки
200 грамм сахара
35 грамм какао-порошка
0,75 ч.л.разрыхлителя
0,75 ч.л.соды
Щепотка соли
1 яйцо
60 грамм растительного масла
125 грамм молока
125 грамм кипятка
1 чл уксуса 6% (если какао алкализированное)

Приготовление:
Все сухие элементы просеять, смешать. Добавить молоко, масло и яйцо, перемешать.
Влить кипяток и уксус, перемешать.

Выпекать при температуре 170 градусов минут 40-50. Обернуть плёнкой и убрать в холодильник на ночь.

Карамелизованный банан.
✅40 грамм сахара
✅40 грамм сливки
✅25 сливочного масла
✅1-2 средних банана В сковороде растопить сахар, влить горячие...читать далее →

22.04.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Чизкейк "Ферреро Роше"

.
✔Тесто Сабле шоколадное:
Масло сливочное-115г
Какао-порошок-30г
Мука-160г
Яйцо-1шт
Ваниль
Соль-щепотка
Сахар-100г
+25г растопл.слив. масла
✔Чизкейк Ферреро:
Сливочный творожный сыр-600г
Сливки от 30%-100г
Молочный шоколад-50г
Сахар - 130г
Яйцо-2шт
Фундучная паста-30г
✔Глазурь Роше:
Молочный шоколад-80г
Сливки от 30%-30-50г
Конфеты
Фундук - по вкусу
⠀
Приготовление.
🍃Тесто Сабле. Помещаем в миксер насадкой "весло" холодное масло, сахар, муку, соль и какао. Смешиваем до состояние крошки.
Добавляем яйца и ваниль, перемешиваем, пока тесто не соберется в комок.
Раскатываем между 2-мя листами пергамента, охлаждаем. Затем выпекаем при 160С 12-15 мин. Затем охлаждаем и...читать далее →

22.04.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Банановый пирог «Банана-Мама»

Ингредиенты:
6 порций

Тесто
300 г мука
100 г масло сливочное (маргарин)
1 ч.л разрыхлитель
3 шт желток яйца
3 ст.л сахар
1/4 ч.л соль
на кончике ножа ванилин

Начинка
3-4 шт перезревшие бананы такие, что ещё полдня, и спасать их будет уже поздно)
200 г сметана
Дополнительно
4 шт белок
1/2 ст. сахар

Масло или маргарин порубить ножом. Добавить муку и разрыхлитель. Растереть в мелкую крошку.
Добавить в мучную крошку желтки, сахар, соль, ванилин. Тесто должно перестать рассыпаться и его можно будет промесить на столе. Не нужно тщательно вымешивать тесто, оно от этого становится грубым.
Положить тесто в пакет или завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30...читать далее →

22.04.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ «ТИРАМИСУ»

Тебе понадобится:
Печенье «Савоярди» - 2 уп. по 25 шт.
Сыр «Маскарпоне» - 500 гр.
Сливки 33-35% - 200 мл.
Сах. Пудра - 200 гр.
Свежесваренный кофе - 200 мл.
Ваниль - 1 п.

В первую очередь варим кофе, по желанию можно добавить ром или коньяк. Даём полностью остыть.

Далее делаем крем. Взбиваем сливки с сах. пудрой и ванилью до пиков. Добавляем маскарпоне, ещё раз перемешиваем.
Собираем торт. В форму (24-26см)по бортикам ставим печенье. Можно нанести немного крема, чтобы было легче. Далее печенье обмакиваем в кофе одной стороной и быстро выкладываем на дно. Промазываем слоем крема. После выкладываем опять печенье и крем. У меня получилось три слоя. Убираем в холодильник на 2 часа для пропитки.

При подаче посыпаем какао и украшаем по желанию🥰

Приятного Аппетита!

22.04.2021, 06:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт на сковороде

⠀
Для 10-12 блинчиков:
⠀
🍰 5 яиц
🍰 250 мл молока (у меня растительное)
🍰 12 ст ложек муки (овсяной)
🍰 5 ложек Сметаны/йогурта
🍰 Кокосовая стружка, какао, подсластитель по вкусу. (Мёд, сах.зам)
⠀
Для крема:
⠀
🧁 Творог 250 г (50/50 обычный и мягкий)
🧁 Подсластитель (сах.зам/мёд/сироп)
🧁 Клубника по желанию
⠀
🍰 Яйца взбиваем с подсластителем (у меня 2 пакетика фитпарад, но ориентируемся по своему вкусу), вводим молоко, сметану/йогурт, щепотку соли, муку, тщательно перемешиваем. Выпекаем 10-12 блинчиков.
⠀
🍧 Творог (лучше не Брать зернистый 🙈 долго взбивается), хорошо взбить с подсластителем (у меня фитпарад) и с мелко нарезанной клубникой 🍓
⠀
🍰 Собираем торт: блинчик, слой крема, и тд. в конце смазываем края торта кремом, посыпаем кокосовой стружкой, какао порошком. Украшаем клубникой и свежей мятой. Хорошо бы дать настоятся торту минут 30 в холодильнике.

22.04.2021, 04:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт Апфельмусс.

🍏Воздушный, с яблочной кислинкой.

🍏Тесто:
На 7-8 коржей диаметром 20см, затем обрезала на 18 диаметр, высота торта в готовом виде 12см.
200 г сахара
200 г масла сливочного(комнатной темп)
4 яйца
100 г муки
100 г кукурузного крахмала
0,5 ч.л. разрыхлителя
⠀
🍏Крем:
500 мл. сливок 33-35%(хорошо охлажденных)
50г сахарной пудры
350 г яблочного пюре
ваниль по вкусу

🍏Делаем яблочное пюре, яблоки разрезать на две части, почистить серединку, положить срезом вниз на тарелку в микроволновку на максимальную мощность на 5-10мин в зависимости от размера яблок. Остудить, счистить ложкой мякоть, сложить в миску и пробить блендером. Убрать в холодильник.
Нагреть духовку верх-низ до 200С...читать далее →

21.04.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Муссовый торт вишня-шоколад. 🍒🍫

🍒Бисквит на темном шоколаде:
темный шоколад 100гр
сахар 60гр
яйца 2шт
мука 70гр
сливочное масло 100гр
ваниль по вкусу
разрыхлитель 1/2ч.л
щепотка соли

🍒Шоколадный слой:
сливки 33% 500мл
темный шоколад 100гр
сахар 30гр
ваниль по вкусу
кипяченая холодная вода 60мл
желатин 8гр

🍒Белый слой:
сливки 33% 500мл
творожный сыр 140гр (у меня Danone классический)
сахар 80гр
ваниль по вкусу
кипяченая холодная вода 60мл
желатин 8гр

🍒Вишневый слой:
вишня замороженная 300гр
и сок от нее 200гр
сахар 60гр
кипяченная холодная вода 60гр
желатин 10-12гр

Шоколад растопить в микроволновке импульсами по 15сек. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить растопленный...читать далее →

21.04.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МАННИК

Тесто: 1 ст. манной крупы
1/2 ст. сахара
1 ч. л соды(не гасить)
3 ст. л. муки.

Все перемешать, затем добавить -1 ст. кефира и 2 яйца.
Оставьте на 15 -20 минут. чтобы манка набухла. (Но когда у меня не хватает времени, я ставлю манник сразу в ХОЛОДНУЮ духовку, пока духовка нагревается, манка успевает разбухнуть) Вылить в смазанную растит. маслом форму. Выпекаем в духовке до готовности.
Можно добавить немного какао-порошка (2-4 ст. л) и ванили. 🥧

21.04.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Торт шоколадный "Эскимо"

Коржи:
●4 - яйца
●180 гр - сахара
●100 мл - вода
●130 гр - мука
●1 - разрыхлитель пакетик
●3 ст. л. - какао порошок

Приготовление:
Белки отделить от желтков, взбить отдельно белки с половиной сахара
и щепоткой соли до крепкой пены, желтки взбить в другой посуде с остальным сахаром до крепкой однородной массы, в желтки взбитые добавить кипячёную холодную воду, снова взбить миксером до однородности, постепенно влить желтки в белки, взбивая миксером до однородности.
Просеять муку и какао порошок в отдельную посуду, добавить разрыхлитель и тщательно перемешать.
В яичную массу постепенно всыпать муку с какао, перемешивая лопаткой, до однородности.
Вылить тесто в смазанную сливочным...читать далее →

21.04.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ

Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки.

Я сначала добавила яйцо в сгущенку и перемешала. Затем добавила гашеную соду и постепенно начала добавлять муку. Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). После жарки коржей, остается подгорелая мука, я ее смахивала кухонным...читать далее →

21.04.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ МУРАВЕЙНИК

.
Тесто:
✔Мука - 600 гр
✔Сливочное масло - 200 гр
✔Сахар - 100 гр
✔Сметана - 200 гр
✔Яйцо - 2 шт
✔Разрыхлитель - 10гр
✔Соль щепотка
.
1.Смешать все ингредиенты между собой до однородности, разделить на 5 частей.
2.Упаковать в плёнку и убрать в морозильник на пару часов.
3.Натереть на крупной тёрке, на протвинь, застеленный пергаментом, запечь при 180° до золотистого цвета, примерно 30 минут.
.
Крем:
.
Сгущёнка варёная - 1 баночка
Масло сливочное - 200 гр (комнатной температуры)
Мёд - 100 гр
Орехи - 200 гр
1.Мягкое мало взбить со сгущёнкой, добавить мед,орехи- перемешать.
2. Добавить тесто поломанное на крошки и сформировать торт. Удобнее это сделать в миске или глубокой тарелки, предварительно застелив плёнкой.
3.Сверху украсить шоколадом.
.
Этого теста хватает на 1,5 кг торта.
Вкуснейший муравейник готов!
Приятного!

21.04.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

←
832
...
759
758
757
756
755
...
1
→