CHEF.tm

ТОРТ "ШАХЕРЕЗАДА" НА ТУРЕЦКОМ БИСКВИТЕ

Если вы не можете найти турецкий бисквит, замените его шоколадным бисквитом, потому что он придаст торту особый вкус. У обычного пети вкус более мягкий, и в торте нужно что-то «разрезать», потому что начинка очень легкая и почти нейтральная.

Ингредиенты:

1 упаковка 300 г турецкого бисквита - вам понадобится больше пети, потому что он толще и тяжелее
1,5 литра молока
5 пачек пудингов со вкусом сладкой сметаны
3 ванильных сахара
100 gr белого шоколада
250 gr сливочного масла
6 столовых ложек кристаллического сахара
250 г сахарной пудры
200 мл сладкой сметаны (взбитые сливки, хуллала, туман, халта, коровьи)

Процесс:

1. Возьмите один стакан молока и смешайте пудинги...читать далее →

03.05.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный ПП чизкейк🍫

⠀
✨Ингредиенты:
▫Овсянка 50 г
▫Обычная мука 15 г
▫Какао 10 г
▫Мёд 1 ст.л
▫Растительное масло 2 ст.л
⠀
🥛Творожная масса:
▫Творог 500 г ( у меня 0,2%)
▫Мёд 1-2 ст.л
▫Молоко 100 мл
▫Желатин 15 г
▫Шоколад молочный без сахара 90 г
▫Шоколад тёмный без сахара 50 г

🍫Украшение:
▫Шоколад молочный без сахара 90 г
▫Молоко 60 мл
⠀
👩🏼‍🍳Приготовление:
⠀
➖Овсянку, муку и какао мы измельчаем в блендере, добавляем мёд, растительное масло и снова пробиваем.
⠀
➖Готовую массу распределяем по форме диаметром 16 см и отправляем в холодильник.
⠀
➖Готовим чизкейк. Творог пробиваем с мёдом до однородности и добавляем остывший растопленный молочный шоколад и затем тёмный...читать далее →

03.05.2021, 09:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ "ЮЖНЫЙ ВЕТЕР"

Ингредиенты на один бисквит: (для двух умножить на два)

10 яичных белков
10 столовых ложек сахара
4 столовые ложки муки
200 г молотых грецких орехов

Крем:

600 мл молока
10 яичных желтков
Загуститель 100 г (или крахмал)
10 столовых ложек сахара
150 г молотых грецких орехов
250 г сливочного масла или маргарина

Процесс:

1. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов.

2. До твердых пиков взбить 5 яичных белков с 5 столовыми ложками сахара, затем добавить 2 столовые ложки муки и 100 г молотых грецких орехов.

3. Поместите бумагу для выпечки в противень размером 25 x 35 см, затем встряхните тесто и поставьте для запекания.

4. Уменьшите температуру до 180...читать далее →

03.05.2021, 08:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ОРЕХОВО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Для песочной основы понадобится:
1) Мягкое сливочное масло- 100гр
2) Сахар- 50 гр
3) Соль- щепотка
4) Яйцо- 1 шт
5) Мука- 180 гр

Для начинки понадобится:
1) Грецкие орехи- 150 гр
2) Сгущëнное молоко- 270 гр

Приготовление:
1) К маслу добавляем сахар, соль и взбиваем 1-2 минуты миксером до пышности масла.
2) Добавляем яйцо и взбиваем до однородности.
3) Постепенно подмешиваем муку. Должно получиться мягкое тесто. Убираем тесто в холодильник на минут 15-20.
4) Тесто распределяем по форме, формируя бортики. Лучше использовать форму диаметром 24-26 см.
5) На тесто выкладываем измельчëнные орешки и заливаем сверху сгущенкой.
6) Выпекаем при температуре 180° С 30-40 минут до карамельного цвета.
7) Готовый пирог полностью остужаем и только тогда вынимаем из формы.

Приятного аппетита🌷

03.05.2021, 01:37 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ЛИМОННЫЙ РУЛЕТ "ВЕСНА"

Порции : 1 рулет (противень 35х40см)
Время подготовки: 45 минут
Время выпечки: 15 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для бисквита:

5 яиц
175 г сахара
2 чайные ложки пищевой соды
100 г муки
50 г кукурузного крахмала
2 чайные ложки цедры лимона
1 щепотка соли
Для лимонного творога:

2 яйца
100 г сахара
100 мл лимонного сока
3 чайные ложки цедры лимона
50 г сливочного масла
как альтернатива: 200 г покупного лимонного творога.
Для крема с творогом маскарпоне:

250 г маскарпоне
500 г творога
Сок 1,5 лимона
3 чайные ложки цедры лимона
100 г сахарной пудры
2 пакета кремового стабилизатора
также:

75 г сахарной пудры для присыпки
несколько долек лимона и листиков мяты для украшения...читать далее →

02.05.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПИРОЖНОЕ "ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ С МАРЦИПАНОМ"

Вы пробовали яичный гоголь-моголь с марципаном и клубничным джемом? Приготовьте это объедение!

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:

3 яйца
250 г муки
150 г сливочного масла
100 г сахара
150 г марципана
2 чайные ложки пищевой соды
75 мл молока
1 пакетик ванильного сахара
Для крема:

400 мл сливок
200 г маскарпоне
3 пакета кремового стабилизатора
2 пакета ванильного сахара
50 мл яичного ликера (здесь я использовала лимитированный выпуск персика и маракуйи)
Для слоя яичного ликера:

200 мл яичного ликера (например, персик и маракуйя)
2 листа желатина
в качестве украшения, при необходимости посыпка или шоколадные хлопья

РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:
Шаг 1

Разогрейте духовку до...читать далее →

02.05.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Морковный торт 🥕🍰

⠀
⃣Ингредиенты для коржей:
⠀
Я выпекала 4 бисквита диаметром 16 см. Можно выпечь 2 бисквита, разделив тесто на две части, и разрезать каждый на два коржа
⠀
-Мука 120 г
-Яйца 120 г
-Сахар 134 г
-Морковь тертая на мелкой тёрке 200 г
-Масло растительное 90 мл
-Грецкие орехи 95 г
-Изюм 50 г
-Кокосовая стружка 30 г
-Сода 1/2 ч л
-Разрыхлитель 4 г
-Корица 1 ч л
-Имбирь 1/3 ч л
⠀
Способ приготовления:
⠀
1.Яйца взбейте с сахаром до пышной пены, добавьте морковь и масло, перемешайте на низкой скорости миксера. Соедините сухие ингредиенты просейте к яйцам с морковью и снова перемешайте. Грецкие орехи порубите на небольшие кусочки, соедините с кокосовой стружкой и изюмом, добавьте...читать далее →

02.05.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Чизкейк My New York с малиновым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для основы:
150 г печенья, например, песочное печенье из непросеянной муки
75 г сливочного масла, топленого

Для начинки:
500 г сливочного сыра
150 г сметаны
1 чайная ложка ванильной пасты или экстракта
2 чайные ложки цедры лимона
200 г сахара
3 яйца
30 г кукурузного крахмала

Для малинового соуса:
250 г малины, свежей или замороженной
50 г сахара
25 мл воды
1 столовая ложка лимонного сока

также:
немного алюминиевой фольги + противень / прямоугольная форма для водяной бани

РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:
Шаг 1

Измельчите печенье с помощью мульти-измельчителя. Как вариант, вы можете положить их в пакет для заморозки и "скатать" их скалкой. В небольшой кастрюле...читать далее →

02.05.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ-ПИРОГ "УКУС ПЧЕЛЫ"

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для дрожжевого теста:

250 г муки
1/2 кубика дрожжей или 1 пакетик сухих дрожжей
125 мл молока
1 яичный желток
50 г сахара
1 щепотка соли
40 г мягкого сливочного масла
Для миндальной корочки:

60 г сливочного масла
2 столовые ложки меда
50 г сахара
40 мл сливок
100 г миндальных хлопьев
Для начинки:

200 мл молока
1 яичный желток
2 чайные ложки ванильной пасты
60 г сахара
20 г крахмала
200 мл сливок
2 пакета крем-стабилизатора

РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Шаг 1

Для дрожжевого теста нагрейте молоко в маленькой кастрюле, пока оно не станет чуть теплым. Затем растворите в нем дрожжи. Выложите ему оставшиеся ингредиенты в миску и добавьте дрожжевое...читать далее →

02.05.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Молочная девочка» с черникой

⠀
⃣Ингредиенты для коржей диаметром 18 см:
⠀
-Яйца 3 шт С1
-Сгущенное молоко 400 г
-Мука 180 г
-Разрыхлитель 12г
-Масло сливочное 65г
⠀
Духовку разогрейте до 180*
⠀
1.Яйца и сгущённое молоко взбейте с помощью миксера до однородности. Просейте муку с разрыхлителем, перемешайте массу миксером
⠀
2.Сливочное масло растопите и добавьте в тесто, перемешайте миксером до однородности. Тесто готово
⠀
3.Выпекайте коржи на пергаменте с силиконовым покрытием или на тефлоновым коврике. К обычному пергаменту они прилипнут.
Время выпекания 3-5 минут
⠀
Готовые коржи не кладите друг на друга
⠀
⃣Ингредиенты для конфи:
⠀
-Черника 200г
-Сахар 2 ст л
-Кукурузный крахмал 1 ст л
⠀...читать далее →

02.05.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ВЕНСКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ОСНОВЫ

Ингредиенты
📌Чизкейк
1 кг творога для чизкейка
80 г сливочного масла
4 яйца
1 столовая ложка картофельной муки
1 столовая ложка пшеничной или пшенной муки
1 стакан сахарной пудры или стакан стевии
1 чайная ложка ванильного сахара
📌Глазурь
100 г молочного шоколада
50 г сливочного масла

Процесс приготовления:
1. Убедитесь, что ингредиенты имеют комнатную температуру.
В миске взбить миксером масло и сахар. Добавляйте яйца по одному, продолжая измельчать смесь. Затем добавьте 2-3 столовые ложки творога и продолжайте втирать. В самом конце всыпать просеянную через сито муку.
2. Выстелите дно противня бумагой для выпечки или алюминиевой фольгой. Вылить массу для чизкейка в форму.
3...читать далее →

02.05.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный торт "Мужская крепость"🏰

Так я решила назвать этот торт, потому что он похож на башню🏰и в составе все, что любят мужчины😏🥃☕🍫
.
📝Итак, нам понадобится:
💠 Для шоколадный бисквита:
(я испекла 3 бисквита и разрезала их на 2 части,в итоге получилось 5 коржей, 6 уже был лишним по высоте. Рецепт бисквита указан на 1 порцию,а крем на весь торт)
🔸125г. муки
🔸150г. сахара
🔸30 г. какао
🔸8г. разрыхлителя
🔸6 г.соли
🔸1 яйцо
🔸145 г. молока
🔸30г. сливочного масла
🔸30г. растительного масла
💠Для крема:
🔸350 г. сливочного масла
🔸270 г. молочного шоколада
🔸50 г. фундучной пасты (можете не добавлять, если её нет)
🔸80 г. сахарной пудры
🔸3 ст. л. эспрессо
🔸1 ст. л. рома
🔸1 ч. л. экстракта ванили
🔸обжаренный цельный...читать далее →

02.05.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ ТОРТА :
🔹2 яйца
🔹3 / 4 стакана
сахара
🔹1 / 4 кубика топленого маргарина
🔹4 столовые ложки теплого молока
🔹1 чайная ложка нашатырного спирта
3,5 стакана
муки
🔹1,5 чайной ложки разрыхлителя

ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹1 банка тертых яблок
🔹1 / 2 л жирных сливок
🔹1 / 2 стакана
сахара
🔹1 / 2 ванильного сахара
🔹1,5 чайных ложки желатина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔸 Взбить яйца с сахаром и остывшим маргарином, добавить теплое молоко и нашатырный спирт. Все вымешать и поставить в холодильник на 12 часов.
🔸Через 12 часов всыпать в взятую массу из холодильника муку и разрыхлитель. Вымесить и поставить в холодильник на 10 минут.
🔸 Разделите тесто на 4 части (3 равные и меньшие).
➡...читать далее →

02.05.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Бисквитный медовик 🍯

⠀
⃣Бисквит
Ингредиенты на форму 18 см:
⠀
-Яйца 4 шт С1
-Мука 155г
-Сахар 120г
-Мёд 3 ст л
-Разрыхлитель 1 ч.л
⠀
Способ приготовления:
⠀
Духовку поставьте разогреваться на 160 градусов
1.Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром до пышной пены. Не переставая взбивать влейте мёд комнатной температуры. Масса должна увеличиться в объеме, как на видео.
Я взбивала около 15 минут.
⠀
2.Перемешайте муку с разрыхлителем и в несколько этапов всыпьте в яичную массу, замещайтесь тесто силиконовой лопаточкой.
⠀
3.Готовому тесту нельзя долго стоять, вылейте его в форму и выпекайте при 160 градусов 45-50 минут. Готовый бисквит оставьте в выключенной открытой духовке на 10 минут, затем...читать далее →

02.05.2021, 05:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

СЛОЁНЫЙ ТОРТ С МАКОМ

Традиционный маковый торт с молотым кофе и безе.

ИНГРЕДИЕНТЫ
МАКОВЫЕ ТОПЫ
1 и 1/2 стакана мака
1 стакан сахарной пудры
7 яиц
1 столовая ложка меда
5 столовых ложек панировочных сухарей
50 г грецких орехов
миндальное масло
КОФЕЙНАЯ МАССА
4 яйца
1 и 1/2 стакана сахара
2 столовые ложки растворимого кофе "неска"
400 г сливочного масла
2 столовые ложки спирта (по желанию)
А ТАКЖЕ
1/3 стакана амаретто + 1/3 стакана воды
около 250 г безе
орехи для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
МАКОВЫЕ ТОПЫ
Мак высыпать в кастрюлю, залить кипятком и варить 15 минут. Тщательно процедить на сите, остудить и дважды измельчить в кухонном комбайне (мак можно перемолоть в термомиксе).
Яичные желтки...читать далее →

01.05.2021, 21:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рубрика: "Народные рецепты"

КАПКЕЙКИ С КРЕМ-БРЮЛЕ

Ингредиенты для теста :
- 200 гр муки
- 120 гр сливочного масла
- 130 мл молока
- 80 гр сахара
- 2 яйца
- щепотка соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1,5 гр ванилина

Для крема :
- 450 мл молока
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- 100 гр сахара
- 3 желтка
- 60 гр сливочного масла

Для украшения я использовала шоколад 🍫 (25 грамм)

Готовим :
В миске соединяем смягчённое сливочное масло с сахаром и хорошо перемешиваем.
Далее добавляем яйца , щепотку соли и вливаем молоко.
Затем добавляем муку с разрыхлителем, ванилин и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Готовое тесто разливаем по формочкам и отправляем в заранее разогретую духовку до 180...читать далее →

01.05.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ РАФАЭЛЛО С КЛУБНИКОЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Торт на печенье, без выпечки, с добавлением взбитых сливок и клубники

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г печенья (petit beurre, с гвоздикой)
200 г сливочного масла (мягкое)
около 300 г клубники
500 мл сливок 36% из пачки (очень холодные)
4 столовые ложки сахарной пудры
1 op. крем-фикс (1 пачка загустителя сметаны)
150 г кокосовых креветок
ЗАВАРНОЙ КРЕМ
1 литр молока
3 столовые ложки пшеничной муки
3 столовые ложки картофельной муки
1 стакан сахара
1 ванильный сахар
2 желтка
ПО ЖЕЛАНИЮ
2 столовые ложки кокосового ликера, 2 столовые ложки ликера амаретто

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ПУДИНГ (ИЛИ ЗАВАРНОЙ КРЕМ)
Вылейте 1 и 1/2 стакана молока и тщательно перемешайте (например, палочкой) с пшеничной и...читать далее →

01.05.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рубрика: "Народные рецепты"

МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ

▪Белки от 4 яиц (отборное)
▪Соль 1/4 чайной ложки
▪Миндальная мука - 140 гр (можно взять орех и превратить в муку)
▪Сахар - 80 гр.
⠀
В деже миксера начинаем взбивать белки, разбили в пену и в 2-3 этапа добавляем сахар, взбиваем меренгу до плотных пик. И сразу вмешиваем миндаль. Аккуратно перемешивая венчиком. У меня вышло 2 коржа 16 го диаметра!
Выпекаем при температуре 180 гр 20-25 мин.
⠀
Ну что же, у нас остались желтки, приготовим крем?
⠀
▪Желтки - 4 шт
▪Сливки 30 -35% - 100 гр
▪Сахар - 70 гр
▪Сливочное масло, хорошее - 125 гр
▪Ванильная паста - пол чайной ложки (заменить на пакетик ванильного сахара, заменяя часть сахара)
⠀
Сливки ставим на огонь, в...читать далее →

01.05.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИЧНЫМ МУССОМ

Торт на шоколадном шоколадном дне, покрытом пышным клубничным муссом. Легко и без проблем!

ИНГРЕДИЕНТЫ
ШОКОЛАДНОЕ БИСКВИТНОЕ ДНО
125 г сливочного масла
200 г темного шоколада
100 мл воды
2 столовые ложки ликера амаретто или воды
5 яиц
180 г мелкого сахара
1/4 стакана муки
КЛУБНИЧНЫЙ МУСС
450 г клубники (свежей или замороженной) + свежая для украшения
10 г желатина (1 столовая ложка с горкой) или 1 клубничное желе
сок 1 лимона
150 г сахарной пудры
500 мл жирных сливок 36% (холодные)
ЖЕЛЕ
1 чайная ложка желатина
2/3 стакана клубничного сока, разбавленного водой или клубничным компотом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШОКОЛАДНОЕ ДНО
В кастрюлю положить масло, шоколад, воду и ликер...читать далее →

01.05.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ 🐣🥮

⠀
Ингредиенты на 3 средних кулича:
⠀
молоко — 180 г
яйцо — 2 шт
сахар — 100 г
сливочное масло — 100 г
мука — 500 г
изюм — 100 г
дрожжи сухие — 5 г
соль — 6 г
ванилин — 4 г
⠀
Готовим:
⠀
1. Приготовить опару: теплое молоко соединить с дрожжами, половиной сахара(50 г) и третью муки(160 г) должно получиться тесто как на оладьи.
⠀
2.Накрыть пленкой и убрать в тепло на час.
⠀
3.В оставшуюся муку(320 г) добавить оставшийся сахар(50 г), соль, ваниль, размягченное (не растопленное!) сливочное масло, яйца и готовую опару.
⠀
4.Тщательно вымесить (минут 15) и убрать в тепло (накрыв пленкой) еще на час. Тесто должно увеличиться объеме в 2-3 раза.
⠀
5.В готовое тесто добавить...читать далее →

01.05.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ С МАЛИНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ 14 ПОРЦИЙ ПО 198 ККАЛ
3 больших яйца или 4 средних
150 г сахара
3 столовые ложки горького какао
150 г молотого миндаля
50 г кокосовой стружки
цедра 1 апельсина
100 г темного шоколада
200 г малины

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить яйца с сахаром (примерно 5-7 минут). Добавьте какао, молотый миндаль, кокосовую стружку, цедру апельсина и 2/3 растопленного шоколада (остальной шоколад нарежьте кубиками и отложите). Смешайте массу до однородного состояния.
Смажьте форму для выпечки диаметром 23–24 см сливочным маслом и присыпьте любой мукой. Разогрейте духовку до 150 градусов С.
Выложить в него массу, сверху выложить половину малины и нарезанный кубиками шоколад. Поставить в духовку и запекать около 35 минут.
Снимите и остудите. Украсить свежей малиной.

01.05.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПЛОМБИРНЫЙ ТОРТ "ФАНТАСТИКА"

Яйца - 5 шт (Только БЕЛКИ)
Сахар - 150 г
Мука - 200 г
Масло сливочное - 70 г
Молоко - 200 мл
Разрыхлитель - 10 г
Соль - 0,5 чайной
Ванилин
Форма диаметром 24 см.

КРЕМ ПЛОМБИР:
Желтки от 5 ЯИЦ
Сахар - 150 г
Сметана - 400 г
Крахмал кукурузный - 30 г
Ванилин
Масло сливочное - 150 г.

Взяла 5 яиц - отделила белки от желтков, белки начинаю
взбивать, желтки убираю (они пойдут в крем).
К белкам добавляю соль пол чайной ложки и начинаю взбивать, в процессе взбивания добавлю 150 грамм сахара. Белок взбит в крепкую пену.
В молоко комнатной температуры 200 миллилитров добавляю растопленное сливочное масло 70 грамм, муку 200 грамм (у меня уже просеянная), разрыхлитель

Разъемная...читать далее →

01.05.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

🍯 Медовик 🍯

Ингредиенты:
🍰 3 ст.л. - мёд
🍰 2 ч.л. - сода
🍰 3 шт - яйца
🍰 100 гр - сахар
🍰 100 гр - масло сливочное или маргарин
🍰 150 гр - мука
Крем:
🧈 400 гр. - сметана
🧈 100 - сахара

👨‍🍳 Приготовление:
1⃣ Мёд растопить на небольшом огне, добавить соду и постоянно помешивать 2 мин. Добавить масло.
2⃣ Яйца взбить с сахаром. Добавить остывший мёд и муку.
3⃣ Выкладывать по 2-3 ст.л в форму застеленную пергаментной бумагой. Выпекать 8-10 мин. У меня получилось 4 коржа.
4⃣ Для крема взбить сметану с сахаром (или сгущёнкой)
P.S. Украсить можно ягодами. В моём случае - миндальные хлопья.
Оставить на ночь - пропитаться.
Приятного аппетита

01.05.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

КОФЕЙНЫЙ ТОРТ

Для теста:
6 яиц
220 гр сахара
220 гр муки
1 пачка разрыхлителя

Для крема:
4 яйца
300 гр. сахара
50 гр кукурузного крахмала
1 литр молока
40 гр. растворимого кофе
измельченный шоколад
20 декабря желатина
120 мл сваренного кофе

Пропитка:
черный кофе.

Приготовление:
1. Выпекаем бисквит. Разогреваем духовку до температуры 175 градусов. В деже миксера взбиваем яйца 2 минуты, затем добавляем сахар и взбиваем до побеления.
2. Продолжая взбивать яичную смесь малыми порциями добавляем муку и продолжаем взбивать на средних оборотах миксера.
3. В конце добавляем разрыхлитель и взбиваем. Тесто готово!
4. Дно формы выстилаем пергаментом, выливаем тесто и отправляем в...читать далее →

01.05.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

🥧 Тёртый пирог🥧

Ингредиенты:
🐣 2 шт. - яйца
🐣 250 гр - сахара
🐣 200 гр. - масло или маргарин
🐣 500 гр. - мука
🐣 1 ч.л. - разрыхлитель
🐣 ванилин
🐣 2 ч.л. сахара для присыпки
🐣 джем или варенье

👨‍🍳 Приготовление:
1⃣ Смешать все ингредиенты, начиная с сахара с яйцами и мягкий маргарин.
2⃣ Разделить тесто на 2 части. Одну из них положить на час в морозилку. А вторую выложить в форму застеленную пергаментной бумагой сделав бортики.
3⃣ Выложить слой джема или варенья. Сверху потереть тесто с морозилки - на крупной тёрке.
4⃣ Поставить в разогретую духовку на 25 минут при t 180-200.
5⃣ Сверху присыпать сахарной пудрой по желанию.
Приятного аппетита 💕

01.05.2021, 06:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

←
832
...
763
762
761
760
759
...
1
→