CHEF.tm

Торт с фундучным безе

На форму 18 см

Бисквит:

Мука - 250 г
Сахар - 260 г
Яйца - 2 шт
Молоко - 150 г
Горячий кофе - 200 г
Какао порошок - 60 г
Разрыхлитель теста - 7 г
Сода - 3 г
Растительное масло - 100 г

Приготовление:

Бисквит:
1. Просеиваем сухие ингредиенты кроме сахара в миску. Перемешиваем венчиком.
2. В чаше миксера соединяем яйца и сахар. Взбиваем. Уменьшаем скорость миксера и вводим масло. Перемешиваем.
3. Вводим половину сухой смеси, хорошо перемешиваем.
4. Вливаем молоко, горячий кофе.
5. Перемешиваем и добавляем оставшуюся часть сухой смеси. Перемешиваем.
6. Выпекаем при 180 С 40-50 минут.
7. Заворачиваем их в плёнку и кладём в холодильник на 2 часа, лучше на ночь.

❗Продолжение рецепта на сайте

30.05.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ ТВОРОЖНЫЙ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты:

300 г творога 9%
0,5 стакана молока
80 г сметаны 10-15% жирности
15 г желатина
2 яйца
4 ст.л. сахара

(можно также добавить цукаты или изюм, шоколад)

Приготовление:
1. Заливаем желатин небольшим количеством воды (она его должна только покрыть) и оставляем на 15-20 минут, чтобы набух.
2. Взбиваем яйца с сахаром добела
3. Кипятим молоко и выливаем в него яично-сахарную смесь
4. Завариваем крем на маленьком огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет
5. Снимаем крем с огня, остужаем.
6. Взбиваем сметану до воздушного состояния. Добавляем понемногу остывший заварной крем, не переставая взбивать.
7. Творог растираем через сито или блендером
8. К творогу...читать далее →

30.05.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ИДЕАЛЬНЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ БИСКВИТ

🍲Ингредиенты:,

☑ Яйца - 6штук,
☑ Сахар - 1 стакан (180гр),
☑ Мука - 1,5 стакана (180гр).,
☑ Крахмал - 1ст.л. с горкой,
☑ Щепотка соли,
☑ Ванилин по вкусу.

🍴Готовим:
К яйцам добавляем ванилин, щепотку соли и взбиваем. Затем, продолжая взбивать, постепенно вводим сахар. Взбиваем до пышной массы.

Масса должна увеличиться в объёме примерно в 3 раза
и побелеть.

Далее в эту пышную массу частями вводим просеянную муку с крахмалом, аккуратно лопаточкой замешиваем тесто. Оно должно получиться довольно жидкое и очень пышное.

Выливаем в форму, лучше взять разъемную, застелив дно пергаментной бумагой. Стенки формы ничем не смазываем, чтобы тесту было за что "цепляться" и тогда...читать далее →

30.05.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Шоколадный торт 🍫

Бисквит невероятно нежный даже не требует пропитки👌🏻 в сочетании с крем чизом.
________
В этом тортике 2 бисквита:
Рецепт на 6 яиц так как форма 26 см.

Ингредиенты на 1 (один) бисквит:
Яйца -5 шт
Сахар - 200 гр.
Мука - 160 гр.
Какао - 2 ст.л
Растительное масло - 45 мл.
Разрыхлитель - 1 ч.л

Крем:
Сливки более 33% - 1 литр
Маскарпоне или любой творожный сыр - 400 гр.
Сахарная пудра - 200 гр.

Приготовление торта пошагово:
1. Яйца взбить с сахаром мин 10-15, масса должна увеличиться втрое.
2. Смешать все сухие ингредиенты и просеять 2 раза. Затем постепенно всыпать нашу сухую смесь в яйца. Как только тесто станет однородным добавить масло и перемешать. Тесто выложить в форму...читать далее →

30.05.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТУРЕЦКИЙ РИСОВЫЙ ТОРТ

Этот чудесный рисовый тортик Вы никогда не пробовали. Приготовьте и удивите своих домашних восточным шедевром!

Рис......250г
Молоко......500мл.
Масло сливочное......100г.
Сахарная пудра........1 стакан.
Цедра лимона......1шт.
Яйцо.......4шт
Темный шоколад......100г.

ИНСТРУКЦИЯ

1. Промыть рис в воде.
2. Отварить рис в молоке. Помытый рис закладываем в кастрюлю с толстым дном, заливаем стаканом воды, добавляем соль и доводим до кипения. Вливаем 1/3 части молока и варим при постоянном помешивании. Затем доливаем еще 1/3 часть молока и продолжаем варить. В конце варки добавляем оставшееся молоко и помешивая доводим до готовности. Смотрите, чтобы рисовая смесь не подгорела! Остужаем...читать далее →

30.05.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Швейцарский морковный торт

Для основы:
200 гр моркови
90 гр измельченного фундука
90 гр измельченного миндаля
3 яйца
70 гр сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
Цедра половины лимона
1 ст. ложка ликера (я использую амаретто)
Еще 70 гр сахара
Щепотка корицы

Для начинки:
70 граммов маскарпоне
30 гр заварного крема

Для глазури:
40 гр сахарной пудры
½ яичного белка
Еще 25 гр сахарной пудры

Для моркови из марципана:
20 гр марципановой массы
2 мл оранжевого красителя
фисташки

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Форму для выпечки изнутри покрыть сливочным маслом и мукой.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке, вместе с цедрой лимона.

Желтки взбить с 100 гр сахара, добавить...читать далее →

30.05.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МАЛИНОВО-ЛИМОННЫЙ ТОРТ С МАКОМ

⠀
ЛИМОННЫЙ БИСКВИТ С МАКОМ
⠀
Сухие ингредиенты:
🔹120 гр универсальной муки
🔹13 гр столовой ложки мака
🔹3/4 ч.л. разрыхлителя
🔹1/2 чайной ложки пищевой соды
🔹1/8 чайной ложки розовой соли
⠀
Влажные ингредиенты:
🔹93 гр йогурта
🔹90 гр свежевыжатого лимонного сока
🔹100 гр. сахара
🔹55 гр. топленого сливочного или кокосового масла
🔹Цедра 1 лимона
⠀
МУСС:
🔹150 г кокосовых сливок для взбивания (можно обычные жирные сливки 33-35%)
🔹1/2 чайной ложки агар-агара
🔹35 г сахара
🔹150 г белого шоколада без молока (или обычного белого шоколада)
🔹175 г взбитых кокосовых сливок (можно обычные жирные сливки 33-35%)
⠀
МАЛИНОВОЕ КОНФИ
🔹200 гр малины
🔹45 гр сахара
🔹20 мл воды 1
🔹5 гр...читать далее →

29.05.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Пэра» с грушевым желе

Состав
Бисквит с грецким орехом
Ванильный заварной крем
Штрейзель с корицей
Шоколадный мусс
Карамельно-грушевое желе
Зеркальная глазурь

Бисквит с грецким орехом и грушей

Сливочное масло 90 гр
Сахар тростниковый (1)70 гр
Яичные желтки 95 гр
Молотый грецкий орех (или пекан) 150
Мука 40
Яичные белки 135
Сахар 60
1 груша
Сахар тростниковый (2)50

Шаг 1. В чаше миксера насадкой «лопата» перемешать сливочное масло с тростниковым сахаром (1)

Шаг 2. Постепенно ввести яичные желтки

Шаг 3. Сделать меренгу из яичных белков и сахара

Шаг 4. К смеси желтков и сливочного масла примешать сухие ингредиенты (мука, ореховая мука)

Шаг 5. Аккуратно примешать в бисквит меренгу
...читать далее →

29.05.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МИНДАЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕВОЙ НАЧИНКОЙ

⠀
Ингредиенты:
Миндально-шоколадный бисквит:
Яица 5 шт
Сахар 200 г
Мука пшеничная 40 г
Мука миндальная 90 г
Какао 45 г
Разрыхлитель 6 г
Щепотка соли
Темный шоколад 100 г
⠀
⠀
Приготовление:
1. Яйца с сахаром взбить до устойчивых пиков. Просеять муку с разрыхлителем, какао и солью. Ввести во взбитую смесь при помощи лопатки. Темный шоколад растопить и постепенно ввести в общую массу.
Я использую два кольца 16 см.
Выпекать при 170 гр около 40-50 минут, до сухой шпажки.
⠀
❗Продолжение рецепта смотрите на сайте

29.05.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Муссовый торт Матча/вишня🌱

⠀
Муссовый торт Матча/вишня на форму 18см.
Бисквит на диаметр 18см.
50гр муки
3гр разрыхлителя
3гр чая Матча
1 яйцо С1
32гр сахара
15гр инверсного сахара
32гр молока комнатной температуры
40гр растопленного сливочного масла.
⠀
Разогреть духовку до 180’.
Сухие ингредиенты объединить. Яйцо взбить с сахаром до плотной пены, добавить инвертный сахар, взбить ещё секунд 30. К взбитому яйцу добавить все сухие ингредиенты и перемешать снизу вверх ЛОПАТКОЙ, до объединения. Соединить молоко комнатной температуры с растопленным сливочным маслом. Вливать молочно/масляную смесь в наше тесто в 3 приема, каждый раз перемешивать лопаткой до однородной консистенции.
⠀
На дно кольца застелить...читать далее →

29.05.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

ТОРТ “ВИШНЁВЫЙ МУСС"

⠀
Формы 21 и 18 см
⠀
🌿Дакуаз:
⠀
Миндальная мука — 100гр.
Сах. пудра — 100 гр.
Яйца — 3 шт.
Белки — 2 шт.
Мука — 40 гр.
Масло слив. — 20 гр.
⠀
В миксере взбиваем миндаль, 70 гр. сах. пудры и яйца, взбиваем около 8 мин. Добавляем растопленное горячее масло и просеянную муку, все время взбивая. Отдельно взбиваем белки, постепенно добавляя сахарную пудру, до крепких пик. Аккуратно вмешиваем белки в мучную смесь. Выливаем тесто в кольцо 21 см, выпекаем при 200 гр. 17-20 минут. остужаем.
⠀
🌿Пропитка:
⠀
Сок ½ апельсина.
Вода — 3 ст.л.
Сахар — 5 ст.л.
⠀
Сок, сахар и воду смешать в сотейнике, довести до кипения и уварить минут 5, остудить.
⠀
🌿Ванильный мусс:
⠀...читать далее →

29.05.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ "ФРАНКФУРТСКИЙ ВЕНОК"

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для бисквита:
200 гр.сливочного масла
200 гр.сахара
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
тертая цедра лимона
120 грамм муки
100 гр.картофельного крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
ваш любимый рецепт заварного крема из 1 стакана молока
200 гр масла
1ст.ложка коньяка или рома
кроме того:
500 гр.свежемороженной вишни
шоколад
коньяк
500 мл.сливок 35% жирности

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Начинаем торт с приготовления вишни.Вишню разморозить.Я сразу это делаю в сите,чтобы сок стек.

2.Пока вишня оттаивает крупно ломаем шоколад и трем на крупной терке грецкие орехи

3.В сок от вишни добавляем сахар по вкусу,но так ,чтобы было очень сладко.Ставим на плиту и...читать далее →

29.05.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Полезный брауни!

⠀
Тесто
90 г безглютеновой муки, 2 яйца С1
55 г эритрита/кокосового сахара
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
45 г какао
235 г тёплой воды
⠀
Глазурь
60 г молока
15 г какао
25 г эритрита/кокосового сахара
8 г ванильного экстракта/сахара
1 ч.л. кукурузного крахмала
⠀
Вишневый соус
60 г замороженной вишни
30 г эритрита/кокосового сахара
1/2 ст.л. кукурузного крахмала
⠀
-Духовку разогреть до 170°.
-Венчиком смешать сухие ингредиенты, добавить яйца с водой, смешать.
-Форму смазать маслом(сливочное/кокосовое), присыпать мукой, стряхнуть излишки и залить тесто. Выпекать ~ 45 мин до сухой зубочистки.
-Для глазури все ингредиенты довести до кипения и подержать ещё пару минут на...читать далее →

29.05.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА 🎂

⠀
Ингредиенты:
Коржи:
🔸Яйца 2 шт.
🔸Масло сливочное 40 гр.
🔸Мука 150 гр.
🔸Сгущенное молоко 400 гр.
🔸Разрыхлитель 10 гр.
🔸Соль щепотка
Крем внутрь:
🔹Сливки 33% 400 гр
🔹Сахарная пудра 90 гр.
🔹Творожный сыр 600 гр.
Крем для покрытия:
🔹Сливки 33% 60 гр
🔹Сахарная пудра 50 гр.
🔹Творожный сыр 300 гр.

Украшения:
◽️Ягоды, краситель для крема.
⠀
Сложность 🟡
КБЖУ на 100 гр:
⠀
Этапы приготовления:
1⃣В миске смешать яйца и сгущённое молоко.
⠀
2⃣Добавить муку, разрыхлитель, перемешать. Влить растопленное сливочное масло, ещё раз перемешать миксером на низкой скорости.
⠀
3⃣Берём пергамент, карандашом рисуем круг, диаметром 16 см. или берём круглую форму и кладём 1,5-2 ст.л...читать далее →

28.05.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный торт «Малина-лимон»

Этот торт для любителей нестандартных сочетаний. Привычный и всеми любимый шоколадный вкус соединяется со свежим ароматом лимона и малины. Сливочный крем отлично примиряет эти вкусы и делает этот торт очень гармоничным.
Ингредиенты:

Бисквит на форму 22 см:

5 яиц С1;
сахар 215 гр;
какао 18 гр;
мука 200 гр;
разрыхлитель 1.25 ч.л.;
растительное масло 4 ст.л;
кипяток 4 ст.л.
Конфитюр:

300 грамм малины;
цедра одного лимона;
80 грамм сахара;
кукурузный крахмал 12 грамм;
желатин 6 грамм(порошковый желатин заранее залить водой в соотношении 1:6).
Крем:

сливки жирностью 33-35%-500 мл;
сахарная пудра 80-100 грамм.
Как приготовить торт:

Готовим бисквит:

Шаг 1. Сначала...читать далее →

28.05.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт с курагой и черносливом 😍

Тонкие маковые лепешки, крем со сгущенным молоком и кусочки кураги и чернослива 😋
Торт диаметром 21 см и получается довольно большой и сытный, вес 3 + кг.

коржи:

Желтки - 7 шт
Сахар - 270 г
Масло сливочное 82% - 245 г
Сметана - 80 г
Сода - 7 г
Мука - 545 г
Мак - 55 г

Масло растопить. Желтки взбить с сахаром до белой пышной массы. Продолжая взбивать, добавить растопленное масло. Сметану смешать с содой, чтобы сода погасилась. Добавить к основной массе.
Добавить просеянную муку и мак (у меня молотый, но можно брать обычный), хорошо все перемешать лопаткой. Тесто мягкое и приятное. Поставить в холодильник примерно на 2 часа.

Достать из холодильника и разделить тесто на 9...читать далее →

28.05.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ЛИМОННО-МАКОВЫЙ ТОРТ🍋🍋🍋

На торт диаметром 20 см и весом около 1,8 кг нам понадобится:
⠀
📌 Бисквит (форма 18 см)
⠀
🍋 5 средних яиц
🍋 150 г сахара
🍋 135 г муки
🍋 15 г кукурузного крахмала
🍋 30 г мака
🍋 2 ч. л. лимонной цедры
⠀
📌 Лимонно-лаймовый курд
⠀
🍋 90 г лимонного сока
🍋 30 г лаймового сока
🍋 75 г сахара
🍋 75 г масла 82,5%
🍋 110 г желтков
🍋 0,5-1,0 ч. л. крахмала

28.05.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Йогуртовый крем

Необходимые ингредиенты:
• 500 г йогурта
• 200 г сливок
• 15 г желатина + 90 г воды
• сахарная пудра

К желатину добавить воды и оставить на 10. Через 10 минут растворить в микроволновой печи или на водяной бане.
В сливки добавить сахарную пудру и перемешать.
В йогурт добавить желатин и перемешать, после перемешивания нанести густой крем и перемешать лопаткой или ложкой.
Можно поставить в холодильник на 15-20 минут и загустеть.
Крем готов, готовить его можно с любым бисквитом.

28.05.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНЫЙ МУССОВЫЙ ТОРТ С БАНАНОМ🍌

Для основы нам понадобится:
❇яйцо 2 шт
❇банан 2 шт
❇рисовая мука 60 гр
❇разрыхлитель 6гр
❇подсластитель 20гр
❇какао 20 гр
⠀
Прослойка
❇банан 2 шт
⠀
Творожный мусс
❇творог 600гр
❇молоко 800 мл
❇банан 2 шт
❇подсластитель 20 гр
❇желатин 30гр+воды 180 гр
❇ваниль
❇какао 20 гр
⠀
Глазурь
❇шоколад
⠀
🔸Готовим основу
⠀
Для основы все перемешиваем в блендере и выпекаем в духовке при 180С, минут 20. У меня ФОРМА 26 см
⠀
🔸Готовим мусс
⠀
Желатин залить водой и оставить набухать. Все ингредиенты для мусса перемешать и разделить на 2 части.
1 часть желатина растопить в микроволновке и залить в первую часть мусса. 2 часть тоже готовить так, только добавить ещё какао.
⠀...читать далее →

28.05.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ ФИСТАШКА-МАЛИНА

☘Бисквит:
- яйца - 4 шт
- сахар - 200 г
- молоко - 170 г
- мука - 250 г
- разрыхлитель - 10 г
- паста фисташковая - 100 г

Отдельно взбить белки с сахаром до устойчивых пик. Желтки взбить до посветления и пышной массы. Желтки соединить с белками лопаткой.

Муку смешать с разрыхлителем. Добавлять поочередно в тесто часть молока, часть муки, часть пасты и перемешивать аккуратно лопаткой, пока не введете все ингредиенты.

Вылить тесто в две формы и выпекать в духовке при 140-150С около 40-60 минут до готовности.
Убрать в пленку, остудить и охладить в холодильнике минимум 6-7 часов.

🍓Малиновая начинка:

- пюре малины - 250 г
- сахар - 50 г
- пектин nh - 6 г

Пюре нагреть...читать далее →

28.05.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепт торта : "ОРЕХОВЫЙ КОФЕ"

В составе торта тонкие ореховые коржи с грецким орехом, нежный кофейный крем и ореховая карамель.

Для приготовления вам понадобится :

НА КОРЖИ :
• Яйца - 2 шт
• Коричневый сахар - 175гр
• Грецкие молотые орехи - 130гр
• Мука - 245гр
• Разрыхлитель - 10гр
• Цедра одного лимона
• Соль 1гр (1/4ч.л)

ОРЕХОВАЯ КАРАМЕЛЬ :
• Сахар - 110гр
• Сливочное масло 82,5% - 45гр
• Сливки 33% - 90гр
• Соль - 2гр(1/3ч.л)

КОФЕЙНЫЙ КРЕМ :
• Сметана от 26% - 270гр
• Сливки 33% - 270гр
• Творожный сыр - 110гр
• Сахарная пудра - 90гр
• Кофе "3в1" - 10гр

Рецепт рассчитан на квадратную форму 14*14см и 14 коржей, я готовила круглой формы диаметром 16см, у меня получилось 13 коржей.

🔥...читать далее →

28.05.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Наполеон»

⠀
🍰ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
Для теста:
✅Мука 750 Гр
✅Масло сливочное 400 Гр
✅Сметана 100 Гр
✅Яйца 2 шт
✅Молоко 180 мл
✅Соль пол ч л
⠀
Для крема:
✅Сахар 300 гр
✅Яйца 3 шт
✅Крахмал кукурузный 80 гр
✅Молоко 600 мл
✅Сливочное масло 100 гр
✅Ванилин щепотка
✅Сливки 33% 400 гр
⠀
1️Просеять муку, натереть холодное масло и перетереть в крошку. Далее добавить соль, яйца, сметану и молоко. Замесить тесто.
2️Переложить в пакет и поставить в холодильник на 30 минут
3️Разделить на 12 равных частей , раскатать в нары и после на пергаментной бумаге тонко раскатать, вырезать круг, проколоть вилкой и запекать в духовке при 200 градусах 10 минут.
4️Готовим крем: в кастрюле смешать сахар, яйца...читать далее →

27.05.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Ягодный чизкейк

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
🌱печенье - 300 г
🌱сливочное масло - 120 г
⠀
Для сырного мусса:
🔶творожный сыр - 500 гр
🔸сметана 18 % - 300 г
🔶сахарная пудра - 130 г
🔸ванильный сахар - 8 г
🔶желатин - 25 г
🔸вода - 150 мл
ингредиенты должны быть комнатной температуры
⠀
Для ягодного желе:
🔆замороженные ягоды (ежевика, черная смородина, черника) - 500 г
🔆сахар - 170 г
🔆вода - 170 мл
⠀
🔅желатин - 20 г
🔅вода - 120 г
⠀
👩‍ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вначале приготовить ягодное желе
Желатин 20 г залить водой 120 г перемешать и оставить набухать. Время набухания смотрите на упаковке
2. В ковше соединить ягоды, сахар, воду. Довести до кипения проварить 5 минут с момента закипания. Протереть...читать далее →

27.05.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ЧИЗКЕЙК С СЮРПРИЗОМ СРАЗУ СОХРАНЯЙТЕ!!!

⠀
Если вы его приготовите на праздничный стол, ваши гости будут просто в восторге от него!
⠀
‼?Буду очень благодарна за вашу оценку этого рецепта и оформления в комментариях 😘
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для вишневой начинки:
🌱вишня - 250 г
🌱сахар - 60 г
🌱вода - 150 мл
🌱желатин - 10 г + вода - 60 г
⠀
Для ванильного бисквита:
🔆яйца - 3 шт
🔆сахар - 150 г
🔆сливочное масло - 60 г
🔆молоко 3.2 % - 120 мл
🔆ванильный сахар - 8 г
🔆мука - 190 г
🔆разрыхлитель - 7 г
🔆соль - щепотка
⠀
Для сырного мусса:
🔶творожный сыр - 500 гр
🔸сметана 18 % - 250 г
🔶сахарная пудра - 130 г
🔸ванильный сахар - 8 г
🔶желатин - 20 г
🔸вода - 200 мл
ингредиенты должны быть комнатной температуры??️
⠀...читать далее →

27.05.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Кокос/клубника/маракуйя- одно из самых вкусных сочетаний👌

А бисквит в этом торте заслуживает отдельного внимания, он такой ароматный и сочный, не сильно плотный, но и не воздушный, как облако. Из этого теста можно приготовить капкейки, благодаря кефиру и маслу они будут оставаться мягкими и влажными.

Рецепт рассчитан на форму диаметром 20 см, примерный вес торта без покрытия 2,2 кг.

БИСКВИТ:
✅ кефир- 330 гр
✅ сода- 1 ч.л
✅ яйца- 2 шт
✅ растительное масло- 100 гр
✅ сахар- 300 гр
✅ мука пшеничная- 170 гр
✅ мука кокосовая- 110 гр
✅ разрыхлитель- 7 гр
✅ кокосовая стружка- 50 гр
🔴 в отдельной чаше соедините кефир и соду
🔴 взбейте яйца с сахаром, затем добавьте масло и потом кефир
🔴 соедините оба вида муки, разрыхлитель и стружку...читать далее →

27.05.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

←
832
...
771
770
769
768
767
...
1
→