CHEF.tm

ЛЁГКИЙ ЛЕТНИЙ ДЕСЕРТ "МЕЧТА ДАЧНИКА"

✅Ингредиенты:
Готовый корж - (1 шт.на основу, 1 внутрь торта)
Готовое желе - 2 уп.
Пудинг - 1 уп.(можно заменить на заварной крем)
Фрукты

✅Приготовление:
1⃣На готовый корж выкладываем подготовленные фрукты перемешанные с готовым разведённым желе и отправляем в холодильник для полного застывания.
2⃣Форму застилаем пищевой пленкой и выкладываем красиво фрукты, заливаем желе и отправляем в холодильник до полного застывания желе.
3⃣Готовим пудинг согласно инструкции.
4⃣Собираем торт, перекладывая бисквитом (предварительно нарезанный кубиком), и подготовленными фруктами с желе.
5⃣Закрываем основой с фруктами.
6⃣Ставим в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!

26.07.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПИРОГ "1000 И ОДНА НОЧЬ"

✅Ингредиенты:
Курага - 100 гр
Чернослив - 50 гр.
Орехи грецкие - 150 гр.
Изюм - 100 гр.
Растительное масло - 70 гр.
Сахар - 80 гр. (в тесто)
Яйцо - 4 шт.
Мука - 100-120 гр.
Коричневый сахар (можно заменить обычным) - 70 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яблоко (средние) - 2 шт.
Крахмал - 2 ст.л.
Корица - 1/2 ч.л. (по вкусу)

✅Приготовление:
1⃣Сухофрукты промыть, просушить, нарезать кубиком, залить крепким чаем и оставить на пару часов.
2⃣Орехи также промыть, просушить и измельчить. Смешать с тростниковым сахаром и корицей.
3⃣Приготовим бисквит. Яйца взбить с сахаром до увеличения объема (примерно 10-15 мин), добавить растительное масло, муку и разрыхлитель.
4⃣Формируем пирог. В...читать далее →

26.07.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Количество ингредиентов указано на форму 20*32 см.
✅Ингредиенты:
Печенья шоколадные и сливочные - сколько уйдёт в форму
Сливки (от 33%) для украшения - 200 мл.
✅Для заварного крема:
Молоко - 1 л.
Яйца - 2 шт.
Крахмал - 6 ст.л
Сахар - 300 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Ванилин - по вкусу
Какао-порошок - 3 ст.л.

✅Приготовление:
1⃣Подготовим заварной крем. Для этого нагреть молоко до очень горячего состояния. В отдельной ёмкости смешать яйцо, сахар, крахмал и какао. Все тщательно перемешать до однородности. Постепенно добавлять нагретое молоко (примерно 1/3 от общего количества). Затем перелить эту смесь к молоку и уваривать до загустения крема, постоянно интенсивно помешивая...читать далее →

26.07.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ФИСТАШКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК

⠀
✅Ингредиенты: форма 20 см
✳Основа:
Яйцо - 2 шт
Соль щепотка
Сахар - 50 гр.
Ванилин
Мука - 50 гр.
Кокос стружка 25 гр
Разрыхлитель 5 гр.
✳Сырный мусс:
Сливочный сыр Маскарпоне - 400 гр.
Сахарная пудра - 140 гр.
Фисташковая паста - 70 гр.
Желатин - 20 гр.
Сливки - 250 гр.
Клубника ~ 600 гр

♻Приготовление:

Готовим бисквит на 2 яйца.

🥥Приготовление:
1⃣Яйца взбиваем с добавлением щепотки соли, сахара и ванилина до увеличения в объёме в 2,5- 3 раза. След от венчика не заплывает.
2⃣Кладём муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и перемешиваем миксером не более 15 с или лопаточкой.
3⃣Перекладываем в форму диаметром 20 см
(дно формы предварительно выстилаем бумагой)...читать далее →

26.07.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

КРЕМ ДЛЯ ПРОМАЗКИ КОРЖЕЙ

Ингредиенты:
масло слив.100 гр.
сахар. пудра 2 ст. ложки
сыр творожный 220 гр.
мягкая карамель 5 ст. ложек
ваниль.

Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахарной пудрой в течение 1 минуты. Добавить ваниль 1/4 ч.л. перемешать и добавить частями (по столовой ложке) творожный сыр, снова перемешать миксером до однородности.

25.07.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ОРЕХОВО-СЛИВОЧНЫЙ ТАРТ С ШОКОЛАДОМ

⠀
📌 Ингредиенты:
⠀
▪Тесто:
250 г муки
150 г холодного масла (или 130 г сливочного масла и 20 г жира)
4 столовые ложки сахарной пудры
Маленькая щепотка соли
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 яйцо
⠀
▪Начинка:
200 г грецких орехов
1 литр 36% сливок
1 стакан сахара
⠀
▪Шоколадный топпинг:
50 г десертного шоколада
1 столовая ложка растительного масла
⠀
📌 Приготовление:
⠀
1. В миску всыпьте муку, добавьте сахарную пудру и нарезанное кубиками холодное масло, соль и разрыхлитель. Смешивайте миксером, пока не образуются маленькие крошки.
⠀
2. Добавить яйцо и немного перемешать, пока тесто не начнет собираться в более крупные кусочки. Соедините их все в единый шарик, обернуть...читать далее →

25.07.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Белковый крем для корзинок:

280 гр сахара
100 гр воды
150 гр яичного белка
щепотка лимонной кислоты

Приготовим белковый крем.

Для сиропа выложите в сотейник сахар (280 гр), воду (100 гр) и на маленьком огне нагрейте сироп до 120 С.
Пока сироп нагревается, взбейте яичный белок (150 гр).
Нагретый сироп до 120 С вылейте маленькой струйкой во взбивающийся белок.
Затем добавьте щепотку лимонной кислоты и взбивайте до образования мягких пиков.
Начините корзинки кислым джемом. У меня клюквенный.
И отсадите крем с помощью кондитерского мешка с насадкой звезда.

25.07.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ "ВОСТОРГ"

Ингредиенты:
⠀
кефир 500 мл
сахар 400 гр
яйцо 2 шт
мука 380 гр
сода 2 ч.л
разрыхлитель 10 гр
какао 8ст.л
⠀
крем:
молоко 800 мл
сахар 8 ст. л
мука 5 ст.л
яйцо 1 шт
масло сливочное 30 гр
⠀
Приготовление:
⠀
В кефир добавить соду и хорошо перемешать. Затем добавить сахар и яйца. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешать. Тесто получится, гуще чем сметана. Выпекать тонкие коржи (у меня получилось 7 шт.) Сделать заварной крем: соединить сахар, яйцо, муку, молоко. Хорошо перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения при помешивании. Когда крем загустеет, снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо взбить миксером. В крем можно добавить ванильный сахар. Крем хорошо остудить. Готовые коржи промазать кремом. Верх торта посыпать какао. Поставить наш тортик в холодильник на ночь.
⠀
Приятного аппетита!🌹

25.07.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ «ЗАПИСКИ ИЗ ЛЕСА» с мега популярным шпинатным бисквитом

⠀
ИНГРЕДИЕТЫ НА ФОРМУ 18 СМ:
🔸Тесто:
✅125 г свежих листьев молодого шпината
✅30 г сока лайма (примерно 1 маленький лайм или лимон)
✅Цедра 1 лайма
✅2 маленьких яйца
✅100 г сахара-песка
✅1 чайная ложка ванильного экстракта
✅85 г масла
✅220 г муки грубого помола
✅2/3 чайных ложки разрыхлителя
✅Щепотка соли
⠀
🔸Крем:
✅150 г сливочного масла
✅400 г сливочного сыра
✅80 г сахарной пудры
✅1 чайная ложка ванильного экстракта
✅100 г черники
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) В первую очередь приготовьте пюре из шпината. Уберите стебли, измельчите листья в кашицу. Добавьте сок лайма/лимона. Яйца разделить на желтки и белки. В большой миске смешайте желтки с сахаром и ванилью. К желткам добавить...читать далее →

25.07.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Творожный торт с шоколадной заливкой.

⠀
...никаких выпеканий по отдельности коржей, раскатываний теста. А в результате — замечательный торт. Очень вкусный. да еще и с калорийностью можно "поиграть".

ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
Тесто:
• 1,5 стакана муки
• 100 гр размягченного сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• 1 ч.л разрыхлителя, можно попробовать без него вообще.
⠀
Начинка:
• 500 гр творога (можно обезжиренный);
• 3 яйца;
• 1 стакан сахара (можно уменьшить, ориентируйтесь на свой вкус)
• ванильный экстракт
⠀
Заливка:
• 4 ст.л. сметаны;
• 2 ст.л. сгущенки;
• 30 гр тёмного шоколада.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
В муку добавляем сахар, разрыхлитель и размягченное масло. Растираем тесто в крошку. Творог, яйца и сахар с...читать далее →

25.07.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ

йогурт клубничный - 330 г
сливки (33%) охлаждённые - 330 г
желатин - 10 г + 70 мл воды
сахарная пудра - 170 г

В воду добавляем желатин, перемешиваем и отставляем для набухания на 10 минут.
Далее растапливаем набухший желатин на водяной бане или в микроволновке.
Хорошо охлажденные сливки взбиваем миксером, сначала на маленьких оборотах, потом постепенно увеличиваем. Затем добавляем сахарную пудру и перемешиваем миксером. В желатин комнатной температуры добавляем йогурт комнатной температуры и перемешиваем миксером. Далее йогурт с желатином добавляем к сливкам при постоянном перемешивании венчиком. Перемешиваем крем до однородной консистенции.

25.07.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ- МОРОЖЕНОЕ С КАРАМЕЛЬЮ И ШОКОЛАДОМ

⠀
Вкусный летний десерт ☀
⠀
Ингредиенты:
Сгущенное молоко с сахаром — 1 банка (400 мл)
Жирные сливки — 500 г
Ваниль, сердцевина — 1/2 стручка
⠀
Дополнительно:
Карамельный соус — по вкусу
Темный шоколад — 100 г
⠀
Приготовление:
1. Выстелите форму для торта (25 см) полиэтиленовой пленкой (дайте ей свисать с краев).
2. Выложите в миску сгущенное молоко, сливки и взбейте до кремообразной консистенции, пока она не станет густой, как взбитые сливки.
3. Нанесите кремовую смесь на дно формы тонким слоем и разгладьте. Сбрызните ложкой растопленного шоколада и карамельного соуса.
4. Аккуратно нанесите тонкий слой кремовой смеси и снова разровняйте. Продолжайте так, пока форма не...читать далее →

25.07.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Для бисквита
3 яйца
200гр сахара
200гр муки
Ванилин

Для крема
600гр творога
150гр масла сливочное 82%
200 Сгущенки

Пропитка
Питьевой йогурт (у меня персик)

Готовим!
Белки отделяем от желтков. И взбиваем белки с половиной сахара до пик, желтки с остальным сахаром до бела. Аккуратно соединяем, просеиваем муку с ванилином. Перемешиваем лопаткой до однородной массы. В форму и в духовку на 180* до сухой зубочистки. Дать остыть и нарезать на коржи.
Крем.
Творог пробить погружным блендером или протереть через сито. Масло комнатной температуры взбить до бела, постепенно добавляя сгущёнку. Соединить масло с творогом. Готово
Коржи пропитать йогуртом и смазать кремом. Дать отстоятся ночь.
Приятного аппетита 🌷

25.07.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «ВИШНЯ-КАРАМЕЛЬ »

РЕЦЕПТ

Бисквит шифоновый :
200гр-муки
200гр -сахара
2ч.л -разрыхлитель
6яиц
75гр-молока
60гр-масло раст.
Ванильная паста по желанию

Белки отделить от желтков , и отравляем взбиваться белки на минимальной скорости и по чуть чуть увеличивая скорость до пышной пены , затем добавляем по чуть чуть сахар и взбиваем белки с сахаром до мягких пиков . Затем добавляем желтки (чуть взбить вилкой ) и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой, затем добавляем просеянную муку в 2-3 этапа и аккуратно перешиваем снизу вверх, затем вливаем масло и молоко и перемешиваем до однородной массы.
Отправляем тесто в духовку на 170градусов на 40-50 мин до сухой шпажки .
Готовим крем чиз ...читать далее →

25.07.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

КРЕМ ПЛОМБИР ЯГОДНЫЙ:

Яйца - 2 шт
Сахар - 120 г (если ягода сильно кислая больше сахара!)
Сметана - 300 г
Ягодный сок или пюре - 200 г
Крахмал - 50 г
Сливочное масло - 180 г

Для крема нам понадобится 2 яйца, небольшая щепотка соли, сахар 120 грамм, ванилин, кукурузный крахмал 50 грамм, сметана 300 грамм и этот удивительный ингредиент - это ягодный сок. У меня сок из ягоды красная смородина, черная смородина и вишня, микс такой.

Берем 200 грамм сока, он у меня сладкий, так как я сварила ягоду с небольшим количеством сахара по вкусу, чтобы сладенький был. Протёрла через сито и
у меня получился сок ягодный. Можно брать варенье и протирать через сито,
чтобы не было косточек и семечек.
Ставлю на плиту...читать далее →

25.07.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МОРКОВНЫЙ ТОРТ

На форму 24 см:
Морковь- 270 гр ( прим 4 шт. средних)
Сахар коричневый- 400 гр.
Яйца- 4 шт
Орехи грецкие- 140 гр.
Разрыхлитель- 1 упаковка ( 10 гр)
Сода- 5 гр( чуть меньше половины чайной ложки без горки). Аккуратно с содой!
Мука- 310 гр.
Пюре яблока- детское , 2 банки по 80 гр.
Апельсин- 1 шт , крупный
Масло растительное- 240 гр
Корица - 0,5 ч.л
Мускатный орех- щепотка
🍥Крем:
Маскарпоне- 500 гр
Сахарная пудра- пачка ( 80 гр)
Ваниль- 0,5 ч.л или пакетик
Голубика- на украшение и в начинку

Готовить торт проще простого😄🙌🏻
1. Натираем морковь на мелкой терке.
2. В большую емкость засыпаем сахар + яйца+ цедра🍊 Перемешиваем хорошенько венчиком.
3. Добавляем соду и...читать далее →

24.07.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ЛЕТНИЙ ТОРТИК 🍰

⠀
🔻Корж:
✔Какао 15г
✔Яйцо 2шт
✔Отруби овсяные молотые 10г
✔Разрыхлитель 5г
✔Сахар

🔻Клубничный слой:
✔Клубника 150г
✔Молоко 350мл
✔Желатин 10г + вода 50г
✔Сахар
✔Ваниль щепотка

🔻Шоколадный слой:
✔Желатин 5г + вода 95мл
✔Какао 20г
✔Сахар
✔Ваниль щепотка
⠀
👩🏻‍🍳Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для коржа.

2. Сковороду разогреть, смазать маслом, поставить кольцо. Вылить смесь в кольцо и разровнять. Накрыть крышкой и готовить 5мин.

3. Готовый корж вместе с кольцом переложить лопаткой на тарелку.

4. Для клубничного слоя пюрировать блендером клубнику, добавить сахар, ваниль, молоко. Желатин залить водой, прогреть до растворения (не кипятить), добавить к...читать далее →

24.07.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

СМЕТАННИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Для песочной основы:

🥧 300 гр. печенья юбилейное с любым вкусом;
🥧 100-120 гр. сливочного масла;
🥧 1 ст.л. молока

Для начинки:

🥧 400 гр. сметаны;
🥧 2 яйца;
🥧 140 гр. сахара;
🥧 10 гр. ванильного сахара;
🥧 50 гр. пшеничной муки;
🥧 100 гр. сливочного масла.

Для начала приготовим сметанную начинку.

В сотейнике смешиваем все ингредиенты, кроме МАСЛА и отправляем на плиту, прогреваем на среднем огне смесь до загустения.

Снимаем с огня добавляем в смесь масло, в миску наливаем холодной воды (можно добавить лёд, если есть) ставим сотейник в воду и венчиком перемешиваем смесь, до остывания.

Накрываем пленкой в контакт (чтобы не образовывалось пленки и корочки) и отправляем в холодильник.

Для песочной основы, печенье измельчаем, перемешиваем с размягченным масло и добавляем 1 ст.л. молока.

Собираем пирог и оставляем в холодильнике на ночь!

24.07.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт Красный бархат

Нам понадобится :
Для коржа ( ингредиенты для одного , нам понадобится 2 !) :
👈масло сливочное - 100 гр
👈сахар - 200 гр
👈яйца - 2 шт
👈соль - щепотка
👈кефир - 170 гр
👈разрыхлитель - чайная ложка
👈какао порошок - 8 гр
👈растительное масло - 70 гр
👈краситель красный ( в зависимости от того какой выбираете порошок/гель)

Для крема всего торта :
👈сахарная пудра - 150-200 гр
👈творожный сыр - 380-400 гр
👈сливки - 33% 500 гр

Собираем :
🙌мягкое масло перемешиваем с сахаром , вводим яйца , соль , взбиваем
🙌добавляем ванилин , разрыхлитель , подсолнечное масло ( не прописала в видео , но в составе есть ) , и краситель разведённый в кефире , далее вводим частями сухие ингредиенты ...читать далее →

24.07.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рулет-облачко 🌥 Меренговый с малиной и бананом

Ингредиенты:
🌥 Яичный белок - 5 шт
🌥 Сахарная пудра - 220 гр
🌥 Лимонная кислота - щепотка
🌥 Кукурузный крахмал - 5 ст.л

Для крема:
🌥 Сметана 15% - 1 банка
🌥 Творожный сыр - 400 гр
🌥 Сахарная пудра - 150-200 гр

Приготовление 👇🏻
1⃣ Белки взбить с лимонной кислотой до появления пены. Как только масса немного увеличилась в объеме, постепенно ввести сахарную пудру в несколько этапов.
2⃣ Меренгу выложить на противень застеленный пергаментом ровным слоем. Отправить в разогретую до 180• духовку на 20-25 минут. Печь до появления лёгкой корочки, которую можно проверить прикоснувшись рукой.
3⃣ Накрыть сверху готовую меренгу пергаментом и перевернуть на стол верхом вниз. Дать ей остыть...читать далее →

24.07.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный торт 🍫

В этот тортике 2 бисквита:
Я готовила на 6 яиц так как форма 26 см.
Ингредиенты на 1 бисквит:
Яйца -5 шт
Сахар - 200 гр.
Мука - 160 гр.
Какао - 2 ст.л
Растительное масло - 45 мл.
Разрыхлитель - 1 ч.л

Крем:
Сливки более 33% - 1 литр
Маскарпоне или любой творожный сыр - 400 гр.
Сахарная пудра - 200 гр.

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром мин 10-15, масса должна увеличиться втрое. Смешать все сухие ингредиенты и просеять 2 раза. Затем постепенно всыпать нашу сухую смесь в яйца. Как только тесто станет однородным добавить масло и перемешать. Тесто выложить в форму и выпекать при 160 гр до готовности.

Готовим крем:
Взбить сливки с пудрой, добавить маскарпоне и взбить до...читать далее →

24.07.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС

Шоколадный бисквит
4 яйца
1 желток
120 г сахара
50 г муки
50 г картофельного крахмала
20 г какао порошка
Взбиваем яйца, желток и сахар минут 10 до увеличения массы. Аккуратно вводим муку,крахмал и какао порошок,заранее просеянный. Выкладываем в форму,заранее промазанную маслом. Отправляем в духовку на минут 20-25 при температуре 170°С. Готовность проверяем деревянной палочкой. Вынимаем, остужаем. Разрезаем бисквит на 3 части.

Сироп
150 г воды
200 г сахара
30 г вишнёвого ликера
В сотейнике объединить все ингредиенты и довести до кипения. Снимаем с огня, остужаем.
Крем шантильи
500 г сливок
50 г сахарной пудры
Ваниль на кончике ножа
Взбиваем сливки до мягких пиков. Вводим...читать далее →

24.07.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ТОРТ «СНИКЕРС»

⠀
Ингредиенты на форму 20 см:
✅Арахис соленый - 150 гр.
✅Арахисовая паста с кусочками арахиса - 30 гр.
✅Сахарная пудра - 15 гр.
✅Шоколад - 300 гр.
✅Ванильный экстракт - 1 ч.л.
✅Сдобное печенье - 400 гр.
✅Сливочное масло - 200 гр.
✅Сливки 33% - 600 мл.
✅Батончики Сникерс - 300 гр. ( 12 шт.)
⠀
Приготовление:
1) Печенье измельчить в мелкую крошку. Сливочное масло растопить в кастрюле вместе с 4 батончиками Сникерс, порезанными кусочками.
⠀
2) Смешать крошку печенья и растопленное с шоколадными батончиками масло, выложить в форму 20 см., сделав ровное дно и бортики, хорошо утрамбовать и убрать в холодильник на 30 минут.
⠀
3) Нагреть в кастрюле 200 мл. сливок, добавить ванильный...читать далее →

24.07.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

«Шоколадно-банановый торт»

Яйца-4 шт.
Мука-130 гр.муки
сахар-160 гр.
какао-34 гр.
Вода -120 мл.
Подсолнечное масло-60 мл.
Разрыхлитель -1/2ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
щепотка соли

Крем:
Сливки (35%)-80 мл.
Чёрный шоколад - 160 гр.

Сливки (35%) -500 мл.
Сахарная пудра - 2 ст.л.

Ганаш:
Чёрный шоколад-200 гр.
Сливки (35%) -100 мл
Сливочное масло -2 ст.л.

Бананы - 3-4 шт.

1.Соединить воду с какао и перемешать.
2.Соединить желтки , подсолнечное масло , 100 гр. сахара и какао которое мы приготовили, все перемешать.
3.Добавить просеянную муку , соду , разрыхлитель и перемешать до однородности.
4.Отдельно взбить белки с щепоткой соли и 60 гр. сахара. до жёстких пиков.
5.Добавляем взбитые...читать далее →

23.07.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Баунти»

Бисквит:
Яйца-5 шт.
Сахар-200гр
Мука-200гр
Какао -3ст.л.
Разрыхлитель-1ч л
Сливки 10% -200мл (для пропитки коржей)
У меня сливок с сожалению не было 🙈пришлось импровизировать с молоком 😉
⠀
Для крема :
Кокосовая стружка-200гр
Сахар-150гр
Молоко-250мл
Сливочное масло -150гр
⠀
Ганаш:
Темный шоколад-50 гр.
Сливки 33%-50 мл.

⠀
1.Взбить яйца с сахаром 15 мин до пышной , белой пены.
2.Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавить к яичной массе маленькими порциями постоянно аккуратно перемешивая.
3.Форму смажьте маслом. (Форма 24 см) Выпекаем в разогретой духовке корж при t180 гр. 30-35 мин.

Пока корж остывает, приготовьте крем.

4.В небольшой кастрюле...читать далее →

23.07.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

←
832
...
788
787
786
785
784
...
1
→