CHEF.tm

ТОРТ ПЛОМБИР

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔹️сахар 150 гр
🔹️ванильный сахар 10 гр
🔹️мука 50 гр
🔹️яйца 2 шт
🔹️сметана 400 гр ( 20 %)
🔹️печенье шок 300 гр
🔹️сливочное масло 100 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Заварной крем
В кастрюлю насыпать , сахар, ванильный сахар, муку, яйца ( сырые), перемешать до однородной массы. Добавить туда же сметану, перемешать.
Поставить на средний огонь, помешивая довести до кипения , варить еще 1-2 минуты. Снять с огня накрыть пищевой пленкой ( положить прям на крем)
Печенье измельчить в блендере ( почти в муку)
В измельченное печенье добавить растопленное , сливочное масло. Хорошенько перемешать .
Отложить 4 часть .
На тарелку ставим кольцо для выпечки( торта)
Смазываем маслом стенки...читать далее →

09.08.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Вкусный торт из 3 ингредиентов

Состав:
🔹800г печенья затяжного
🔹500г сгущенки
🔹800г сметаны

1.Берем затяжное печенье, можно использовать любое, но больше всего подойдет Зоологическое, измельчаем его на большие кусочки, одно печенье нужно разделить ровно на 3 части. Это можно сделать с помощью ножа или просто руками.
В этот торт можно положить абсолютно любые сухофрукты, изюм, курагу, чернослив, также можно использовать цукаты, или дробленые орешки. Это все по вашему желанию, я же показываю классический вариант этого торта.
2.Сметану соединить со сгущенкой и перемешать. Таким образом получаем крем-заливку.
3.Смешиваем печенье с кремом-заливкой, делаем это очень тщательно, чтобы каждый кусочек пропитался нежным, молочным вкусом.
4. Берем емкость, ее нужно застелить пищевой пленкой и выложить смесь из печенья. Сверху уплотнить руками и положить под гнет. Поставить в холодильник на ночь.
Приятного аппетита ❤

09.08.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ-ПЛОМБИР!🍦

👧🏼Ингредиенты:
🎂Для коржей:
сгущёнка 380 г или 1 банка
мука 160 г
яйца 2 шт.
разрыхлитель 15 г
ванилин 1 г
🍦Для крема-пломбир:
Яйцо 1 шт.
Сахар 200 г
Крахмал 35 г
Ванилин 1 г
Молоко 400 мл
Сливочное масло 110 г
Сливки 33% 250 мл

👩🏼‍🍳Приготовление:
🍰Коржи:
•Яйца взбиваем до пышной пены
•Добавляем сгущёнку, перемешиваем всё до однородности
•Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином, постепенно просеиваем к жидкой смеси, перемешиваем до однородности
•Даем тесту отдохнуть 15 минут, пока разогревается духовка до 180°
•Готовим листы пергамента для выпечки коржей:
-На каждом листе рисуем одинаковые круги диаметром ~18см (можете обвести тарелку или форму для...читать далее →

09.08.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Торт на сковороде !🍰

Ингредиенты :
🔺Мука - 250 гр
🔺Какао - 1 ст.л
🔺Молоко - 140 мл
🔺Сахар -100 гр
🔺Яйца - 2 шт
🔺Кипяток -100 мл
🔺Сода - 1/2 ч.л
🔺Разрыхлитель -1/2 ч.л
🔺Лимонный сок - 1 ст.л
🔺Растительное масло-50 мл
Крем :
🔺Сливки 33% - 350 мл
🔺Творожный сыр -250 гр
🔺Сахарная пудра -4 ст.л

Приготовление :
Смешиваем все сухие ингредиенты , далее добавляем 2 яйца , лимонный сок и подсолнечное масло .
Тщательно перемешиваем и добавляем крутой кипяток.
Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон , как только поверхность покроется пузырьками - переворачиваем и остужаем.
Приготовление крема.
Сливки взбиваем до пиков добавляем творожный сыр , затем сахарную пудру. Главное не перебить.
Собираем торт и отправляем в холодильник на несколько часов , а лучше на ночь.
Приятного аппетита !❤

09.08.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МЕДОВЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ

Даже если у вас нет духовки - не беда.

Этот торт получается вкусный, ароматный и всего за 30 минут!

ИНГРЕДИЕНТЫ диаметр 18 см:
📝 ТЕСТО: 220 грамм муки, 2 яйца, 0,5 чайной ложки соли, 130 грамм сливочного масла, 100 грамм меда, 1 чайная ложка соды.

КРЕМ: 180 грамм вареной сгущенки, 300 грамм сметаны.

⠀
1⃣ В сотейнике Смешиваем сливочное масло, яйца, мёд и щепотку соли.
Поставьте на водяную баню или медленный огонь, если у вас сотейник с толстым дела. Все перемешиваем.
2⃣ Как только масса полностью соединилась и стала однородной, добавляем соду. Перемешиваем. Масса начнет немного пениться. Снимаем с огня.
3⃣ Добавляем немного муки от общего количества (~ 2...читать далее →

09.08.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Бабушкин торт "Пломбир"

⠀
Надо взять:
- сахарный песок – 70 грамм.
- мука пшеничная -250 грамм.
- сливочное масло – 130-150 грамм.
⠀
Для крема:
- сметана -500 грамм.
- куриные яйца – 2 шт.
- крахмал (кукурузный или картофельный) – 2 ст.л.
- сливочное масло – 50 грамм.
- ванильный сахар – 1 упаковка
- сахарный песок -150 грамм.
⠀
Приготовление:
1. Высыпаем в миску 250 грамм пшеничной муки, 70 грамм. сахарного песка и 150 грамм сливочного масла.
2. Сливочное масло нужно натереть на терке, для этого оно должно быть твердым (я на 15 минут кладу его в морозилку и тогда оно без проблем натирается на терке).
3. Перетираем натертое сливочное масло с мукой и сахаром до состояния крошки.
4. На сухую...читать далее →

09.08.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

КЛУБНИЧНЫЙ ПЛОМБИР

ИНГРЕДИЕНТЫ
на форму диаметром 16-18 см (вес до 1,6-2 кг)

Бисквит:
✅ Мука - 135 гр
✅ сахар - 130 гр
✅ яйца - 2 шт
✅ молоко - 85 гр
✅ сливочное масло - 32 гр
✅ разрыхлитель - 3 гр
✅ соль - 2 гр
✅ ванильный экстракт - 5 гр

Чизкейк:
✅ сливки - 33% 90 гр
✅ сливочный творожный сыр (у меня кремчиз от bonfesto) - 350 гр
✅ сахар - 65 гр
✅ яйцо - 1 шт

Клубничное компоте:
✅ сахар - 60 гр
✅ Пектин NH - 6 гр
✅ клубника целая - 180 гр
✅ клубничное пюре - 120 гр
✅ лимонный сок - 20 гр

Клубничный крем:
✅ клубничное пюре - 90 гр
✅ кукурузный крахмал - 6 гр
✅ сливочный творожный сыр - 170 гр
✅ сливочный сыр (у меня маскарпоне) - 160 гр
✅ сливки 33% - 100 гр
✅ сахарная...читать далее →

09.08.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ НАПОЛЕОН из слоеного теста

Сейчас из слоеного теста печь НАПОЛЕОН одно удовольствие. Как быстро и просто. Главное- сделать вкусный крем, да побольше.
Я готовила на 1,5 пачки слоеного теста. Крема лучше сделать сразу 2 порции.😉

Ингредиенты для крема на 1 пачку слоёного бездрожжевого теста:
молоко 400мл.
желтки 4шт.
сах.пудра 100гр.
мука 40гр.
кукурузный крахмал 20гр.
сливки 33% 200мл.

Приготовление:
1. Листы теста разморозить заранее в холодильнике. Слегка раскатать каждый лист в одном направлении и отправить в духовку 220° на 8-10мин., до зарумянивания. Остывшие коржи разрезать вдоль пополам.
2. Крем:
Молоко в кастрюле поставить на огонь, добавить половину сах.пудры и нагреть почти до закипания...читать далее →

08.08.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ

Ингредиенты:
4 белка
200-250гр сах.пудры (зависит от размера яиц)
1 ст.л. кукурузного крахмала, не картофельного
Щепотка лимонной кислоты

Для крема:
200гр маскарпоне/ творожного сыра
200гр. жирных сливок 33%
50гр. Сах.пудры

Ягоды фрукты мята для украшения.

Приготовление:
1. Холодные белки начинаем взбивать на средней скорости. Как появится пена, добавляем по ложке пудру 200гр., в конце увеличиваем скорость и взбиваем до устойчивых пиков. Если яйца большие, пудры по ложке добавляем ещё, смотрим по состоянию. В конце должен быть клювик на венчике. В самом конце добавляем лим.кислоту и крахмал, через минуту выключаем.
2. Противень застелить пергаментом. Выкладываем белки и...читать далее →

08.08.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ-МУСС ТРИ ШОКОЛАДА

Бисквит:
4 белка
75гр. слив.масла
100гр. сахара
50гр. тёмного шоколада
75гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя.

Баварский мусс на 1 слой: (а всего 3 слоя! Для каждого берём свой шоколад и делаем в чистой посуде по одной технологии. )
Желтки 3шт.
Сахар 1 ст.л,
Молоко 125мл.
Шоколад темный/молочный/белый по 125гр.
Сливки 33проц. 250мл.
Желатин 10гр.

Приготовление бисквита:
На водяной бане растопить шоколад с маслом. Белки взбить с сахаром, муку смешать с разрыхлителем, поочерёдно все соединить. Выпекать 180°до сухой зубочистки.

Приготовление шоколадный слоев:
Желтки взбить слегка венчиком с сахаром. Молоко нагреть и тонкой струйкой влить в желтки, размешивая венчиком. Поставить...читать далее →

08.08.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Три шоколада»

Ингредиенты:
📌желатин-3 раза по 5 грамм
📌вода-3 раза по 25 мл
📌масло сливочное-3 раза по 15 гр
📌молоко-3 раза по 50 мл
📌сливки 33%-3 раза по 170 мл
📌белый шоколад-100 гр
📌молочный шоколад-100 гр
📌тёмный шоколад-100 гр

Приготовление:
1. Желатин замачиваем водой и оставляем набухать.Для удобства я сделала в каждой пиалке отдельно.
2. В три разных миски насыпаем или ломаем шоколад.
3. Молоко нагреваем и заливаем им шоколад,добавляем сливочное масло,хорошо перемешиваем.(Если шоколад плохо растапливается,можно поставить на несколько секунд в микроволновку).
4. Желатин растапливаем в микроволновке (у меня растопился за 30 секунд),и добавляем его в миску с шоколадом,перемешиваем...читать далее →

08.08.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Темная ночь".

Кто не любит сливочное масло, можно в ганаше взять сливки 33% в соотношении с шоколадом 1:1.

Диаметр формы 18 см
✍ Ингредиенты
Бисквит:
Яйца 6 шт С0
Сахар 270 гр
Мука 210 гр
Какао 40 гр
Разрыхлитель 13 гр
Масло растительное 100 мл
Кипяток 130 мл

✍Крем
Творожный сыр 400 гр
Сливки 33% 60 гр
Сахарная пудра 150 гр (по вкусу)
Пюре ежевики 250 гр (можно брать другую ягоду)
Сахар 100 гр
Желатин 10 гр

✍Ганаш
Темный шоколад 360 гр
Сливочное масло 180 гр
Соотношение 2:1
Черный краситель 1 ч.л. (+/-, у меня гелевый)

✍ Приготовление:
✍Бисквит
1⃣Взбить, яйца с сахаром.

2⃣Добавить масло, размешать лопаткой

3⃣Добавить просеянные сухие ингредиенты в три этапа...читать далее →

08.08.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ "ТРИ ШОКОЛАДА" (на форму диаметром 16-18 см)

Бисквит без муки:
✔1 яйцо
✔Щепотка соли
✔25 гр горького шоколада
✔10 гр сливочного масла
✔1 ст. л сахара

Тёмный слой:
✔130 гр сливок (33-35%)
✔1 ст. л. с горкой сахара
✔25 гр желтка (1+1/3 желтка с яйца С0)
✔110 гр сливок (33-35%) для взбивания
✔1 ч.л. желатина
✔40 гр горького шоколада

Молочный слой:
✔130 гр сливок (33-35%)
✔1 ст. л. с горкой сахара
✔25 гр желтка (1+1/3 желтка с яйца С0)
✔110 гр сливок (33-35%) для взбивания
✔1 ч.л. желатина
✔40 гр молочного шоколада

Белый слой:
✔130 гр сливок (33-35%)
✔1 ст. л. с горкой сахара
✔25 гр желтка (1+1/3 желтка с яйца С0)
✔110 гр сливок (33-35%) для взбивания
✔1 ч.л. желатина
✔40 гр белого шоколада

🌸Готовим...читать далее →

08.08.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ-РАДУГА 🌈

⠀
✨Основа
⠀
100 г - орехи пекан
30 г - мёд
Щепотка кардамона
⠀
1. Для основы измельчить орехи пекан, добавьте мед и щепотку кардамона.
2. Утрамбуйте массу на дно формочек или креманок. Уберите в морозильник.
⠀
✨Кремовый слой
⠀
300 г - замоченный в воде кешью (замочите примерно 240 г сырых орехов кешью)
150 г - кокосовые сливки
50 г - сироп топинамбура или мед
30 г - кокосовое масло
⠀
+ Натуральные красители MIXIE
⠀
5 г - фиолетовый батат
5 г - синяя спирулина
5 г - ячмень пророщенный
5 г - куркумин желтый
5 г - свекла сладкая
⠀
1. Кешью предварительно замочить на 6 ч. в холодной воде. Слить воду и кешью промыть.
2. Кокосовое масло в банке опустить в теплую...читать далее →

08.08.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепт: ТОРТ «ТРИ ШОКОЛАДА»

⠀
На диаметр 17-18 см
⠀
✨ Бисквит
⠀
яйцо - 3 шт
сахар - 40 г
соль - щепотка
молоко - 40 мл
растительное масло - 25 мл
мука - 20 г
какао горький - 20 г
⠀
1. Взбить 2 белка, постепенно добавляя 20 г сахара и постепенно увеличивая скорость. Взбивать меренгу до «птичьего клюва».
2. Отдельно взбить 2 желтка и 1 яйцо с сахаром, солью, молоком и маслом до однородности.
3. Добавить просеянные муку и какао, перемешать.
4. В 2 захода ввести взбитые белки, плавно вымешивая 8-образными движениями.
5. Вылить тесто на пергамент, выпекать 15 минут при 170 С.
6. Готовый бисквит охладить и обрезать по диаметру будущего торта (17-18 см).
7. Проложить изнутри кольца ацетатную плёнку (для...читать далее →

08.08.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт “Муравейник” по-новому

⠀
🍰Для теста:
🔸200 гр сливочного масла
🔸2 яйца
🔸150 мл молока
🔸500 гр муки
🔸ванилин
🔸8 гр разрыхлителя
⠀
🍰Для крема:
🔸150 гр сливочного масла
🔸300 гр вареной сгущенки
🔸150 гр сгущенных сливок
🔸100 гр белого шоколада
⠀
🍰Дополнительно:
🔸150 гр грецких орехов
⠀
🍰Для сгущенных сливок:
🔸140 гр коричневого сахара
🔸200 мл сливок от 33%
🔸1 ст/л мёда
🔸50 гр сливочного масла.
⠀
❕Приготовление:
👉Сгущенные сливки: складываем в сотейник всё для сгущенных сливок и увариваем 10 мин. Ещё горячие готовые сливки разделяем на 2 части, одной частью (150 гр) заливаем шоколад и через пару минут перемешиваем. Оставляем остывать до комнатной температуры
⠀
👉Тесто. Мягкое масло смешиваем с...читать далее →

08.08.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ МУРАВЕЙНИК

-500 гр песочного печенья
-150 гр грецких орехов
-100 гр слив масла
-1 банка варёной сгущенки
- мак (1 ст ложка) по желанию.

Взбить масло со сгущёнкой миксером.

Размельчить печенье, добавить к печенью измельчённые орехи и масло со сгущёнкой.

Тщательно перемешать.

Выложить массу в форме пирамидки, посыпать маком и убрать в холодильник на пару часов.

Достаём, режем и пьём вкусно чай ☕️

Приятного аппетита 👩🏻‍🍳

08.08.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ С НАЧИНКОЙ

На форму 18 см:
🍰 5 яиц ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍰 150 грамм сахара ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍰45 грамм подсолнечного масла ⠀⠀⠀
🍰 1 чайная ложка лимонного сока ⠀⠀⠀
🍰 50 грамм муки ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍰 50 грамм кокосовой муки ⠀⠀⠀⠀⠀
🍰 1 чайная ложка разрыхлителя
🍰 персики,ананас,банан для начинки⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Крем:
🍰 500-600 грамм сливочного сыра⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍰 200 грамм сливок 33-35%⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍰 100 грамм сахарной пудры ⠀⠀⠀⠀⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Духовку разогреть до 160 градусов. Яйца взбить с сахаром и лимонным соком до пышной пены. Не прекращая взбивать добавляем растительное масло. В отельной миске смешать все сухие ингредиенты. Через сито просеивайте их к яйцам, по чуть чуть,мешайте и снова просеивайте. Форму 18 см застелить...читать далее →

08.08.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Маковый бисквит, безе, малиновый конфи и крем из творожного сыра

Маковый бисквит:
1. Яйца - 6 шт.
2. Сахар - 180 гр.
3. Мука - 195 гр.
4. Разрыхлитель- 12 гр.
5. Мак - 60 гр.
6. Молоко - 60 мл.
7. Сливочное масло- 45 гр

👩🏻‍🍳 Готовим:

Яйца взбиваем до состояния пены. Вводим сахар и взбиваем до пышности. Просеиваем муку с разрыхлителем , добавляем мак, перемешиваем аккуратно лопаткой. Нагреваем молоко со сливочным маслом до горячего состояния и по стенке вливаем в тесто. Перемешиваем, сохраняя объём . Выпекаем в разъёмной форме 20 см при 180 С , 30 мин. заворачиваем в пленку и убираем на ночь.

Пропитка:

1. Молоко - 180 мл.
2. Сгущенка - 50 гр.

Нагреваем в сотейнике, размешиваем, охлаждаем и пропитываем коржи.

Безе :

1. Белок ...читать далее →

07.08.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный бисквит со сливочным кремом и орехом 🎂🎂🎂

Состав основы : - 6 яиц - 1 стакан сахара - 1 стакан муки - 1 пакетик ванильного сахара - 1 пакетик разрыхлителя -1 ст л натурального какао - слив масло чтоб смазать форму

Состав крема : - 1 банка сгущенного молока - 1 пачка слив масла 82% - орехи по вкусу ( у меня обжаренный на сухой сковороде арахис )

Дополнительно: для фото стеклопакет с подоконником, чтобы соседи завидовали и естественное освещение (экономия в действии)😀

1) я пеку в мультиварке духовки у меня нету !!!
2) яйца 6 шт ( желток и белок вместе ) + 1 ст сахара взбить до увеличения массы в 2 раза !!!!!
3) добавить в яично - сахарную массу разрыхлит + ванильный сахар , 1 ст л какао , еще раз промешать на низкой скорости...читать далее →

07.08.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт из песочной крошки с заварным кремом и клубникой 🍓

Ещё один очень простой тортик 🍰
Очень быстро готовится и просто тает во рту 🥰

Ингредиенты для крошки:
1. Мука - 500 гр.
2. Сахар - 140 гр.
3. Сливочное масло - 300 гр

(У меня расчёт продуктов на большой торт, если у вас семья маленькая , то смело уменьшайте количество ингредиентов в 2 раза)

👩🏻‍🍳 Готовим:

Муку просеиваем и соединяем с сахаром , перемешиваем. Добавляем натертое на терке холодное сливочное масло. Руками перетираем все в крошку .
Крошку обжариваем на сухой сковороде до золотисто-румяного цвета и убираем в сторону .

Ингредиенты для крема:
1. Молоко - 3 ст.
3. Кукурузный крахмал - 3 ст.л.
4. Мука - 3 ст.л.
5. Сливочное масло - 150 гр.
6. Сахар - 1 ст.
7...читать далее →

07.08.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПП торт клубника🍓 кокос 🥥 с чизкейком внутри

КБЖУ на 100гр:88/6,6/4,4/5,1
Форма 18 см

■Чизкейк:■
-Творожный сыр 500г (либо творог, либо сыр из кефира )
-Мягкий творог 600г (любой жирности я брала обезжиренный )
-Крахмал кукурузный 35г
- Яйца 3 штуки
-Клубника замороженная
Сахарозаменитель по вкусу
◇Приготовление◇
Смешать все ингредиенты лопаточкой, (миксером не советую чизкейк в процессе выпечки может треснуть). На дно формы выложить пергамент, а стенки смазать маслом .Перелить половину массы в форму выложить клубнику обваленную в крахмале(чтобы она выделила сок) добавить оставшуюся массу. Отправляем форму в духовку на верхний уровень ,ниже ставим противень с водой , выпекаем при 170-180 гр примерно на час. Оставить в...читать далее →

07.08.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Шоколадный торт на сковороде ❤‍🔥❤‍🔥❤‍🔥

Если есть желание приготовить торт, но нет духовки, то можно воспользоваться сковородой !
С ее помощью можно приготовить просто невероятно вкусный торт 🔥

Рассказываю 😉

Ингредиенты для коржей:
1. Яйцо - 4 шт.
2. Сахар - 100 гр.
3. Ванильный сахар - 10 гр.
4. Кефир - 200 мл.
5. Сода - 1 ч.л.
6. Сливочное масло - 60 гр.
7. Мука - 140 гр.
8. Какао - 30 гр.

👩🏻‍🍳 Готовим:

Яйца взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром до пышной белой массы. В кефире размешать соду и добавить к взбитой массе, смешать миксером . Влить растопленное сливочное масло и перемешать.
Добавить муку , какао и смешать до однородности .

Сковороду раскалить (смазывать маслом не надо!)
Газ убавляем...читать далее →

07.08.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Зебра» с шоколадно-заварным кремом 🍰

Ингредиенты для коржа :
1. Сахар - 1 мультистакан (стакан , который идёт в комплекте с мультиваркой)
2. Мука - 1,5 мультистакана
3. Сметана - 100 гр.
4. Яйца - 2 шт.
5. Масло сливочное - 50 гр.
6. Какао - 1 ст.л.
7. Сода - 0,5 ст.л.
_______________
👩🏻‍🍳 готовим :
Тщательно взбиваем яйца с сахаром миксером , до тех пор пока масса не увеличится и не станет белой . Добавляем соду, сметну и масло , продолжая взбивать. Засыпкам муку и замешиваем тесто. Оно получается густое, не сильно жидкое . Делим его на 2 части, в одну подмешиваем какао и смешиваем его до однородности с тестом. Смажьте чашу мультиварки маслом . Поочередно , по одной ложке , слой за слоем вливаем тесто. Сначала...читать далее →

07.08.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ЯГОДНЫЙ ЧИЗКЕЙК "СИНИЕ ЗОРИ"

💙на форму диаметром 21см

✅ желатин 25 г
✅ печенье 250
✅ орехи 20 г
✅ сгущёнка 5-6 ложек (смотрите по консистенции, должна получиться аортная масса )
✅ ягоды
✅ творог 500г
✅ соль щепотка
✅ сахар 4-5 ложек (все зависит от ваших предпочтений)
✅ ванильный сахар 0,5 пакета (сахар ванильный, не ванилин)👋🏼
✅ краситель капля
✅ сливки 10% 30 мл. Или молоко 30 мл

Ставим 25 грамм желатина набухать. Затем делим стакан на 4 части. 1 из них пойдёт на сироп, а остальное в творожную массу.

Печенье измельчить и добавить сгущенку с орехами. Сгущенки может понадобиться больше. Замешиваем эластичное тесто и выкладываем на дно формы. Кольцо обязательно обверните в ацетатную пленку, чтобы...читать далее →

07.08.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

←
832
...
794
793
792
791
790
...
1
→