CHEF.tm

Абсолютно ПП морковный тортик🧁🥕

⠀
🥕140 г сырой моркови(натереть на мелкой тёрке)
🥕1 яйцо
🥕40 г овсяных отрубей
🥕70 г молока
🥕30 г чернослива
🥕1/2 ч.л разрыхлитель
🥕20 г арахиса(мелко порубить)
🥕ванилин
🥕подсластитель фит парад 5 г
🥕сметана 1 ст л
🥕300 г мягкого творога
⠀
Чернослив заливаем кипятком на 5 мин, после чего воду сливаем
Морковь, чернослив, яйцо, отруби, разрыхлитель, молоко пробиваем блендером
Выливаем тесто в формочку см 10 и отправляем в микроволновку на 7 мин
Достаём корж, охлаждаем.
⠀
Сметану смешиваем с творогом и подсластителем.
⠀
Коржи делим на 3 части
Каждый корж промазываем кремом и посыпаем арахисом
Так же весь торт обмазываем кремом и посыпаем арахисом
Даём постоять ночь и утром наслаждаемся полезным тортиком

09.11.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Морковный торт

* Морковь 3-4 штучки
* Сахар 1 стакан
* Разрыхлитель 1ч/л
* Растительное масло 1/3 стакана
* Мука 1 стакан
* Орехи 50 гр
* Цедра 1 лимона

Для крема

* Сливочный сыр ( крем чиз у меня был) 600 гр
* Сливки 33% 200 мл

Помойте и очистите морковь, а потом измельчите ее на мелкой терке.

Взбейте яйца с сахаром до пышной пены,
Влейте к яйцам растительное масло добавьте морковь и тертую цедру лимона.
Всыпьте в смесь муку с разрыхлителем, и хорошо перемешайте.
Заранее измельчённые орехи всыпьте в тесто.
Взбейте тесто в миксере на медленной скорости.

Выливаем тесто в форму и Убираем в духовку разогретую до 180-200 градусов на полчаса.
Остужаем бисквит и разрешаемся на...читать далее →

09.11.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

КОКОСОВО-ЛАЙМОВЫЙ ТОРТ «ТРИ МОЛОКА» С ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕРЕНГОЙ

⠀
Ингредиенты на форму 20 см:
🔸Для засахаренных лаймов:
✅Сахар – 170 гр.
✅Вода – 170 мл.
✅Лайм – 1 шт.
⠀
🔸Для бисквита:
✅Мука – 160 гр.
✅Кокосовая стружка – 30 гр.
✅Разрыхлитель – 1 ч.л.
✅Соль – ½ ч.л.
✅Сливочное масло – 85 гр.
✅Лаймовая цедра – 1 ст.л.
✅Сахар – 185 гр.
✅Яйцо – 4 шт.
✅Ванильный экстракт – 1 ч.л.
✅Кокосовое молоко – 85 мл.
✅Сгущеное молоко – 85 гр.
✅Сливки 33% - 55 мл.
⠀
🔸Для итальянской меренги:
✅Сахар – 230 гр.
✅Вода – 55 мл.
✅Яичный белок – 4 шт.
✅Лимонный сок – 1 ч.л.
✅Ванильный экстракт – ½ ч.л.
✅Щепотка соли
⠀
Хотите научиться готовить так 🍰 и даже лучше?
Ссылка на бесплатный вебинар по теории кондитерского дела в шапке моего профиля 👆🏻...читать далее →

09.11.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Торт «Пальчики оближешь»

* Тесто:
* 1. Яйца 3 шт
* 2. Сахар 220 г
* 3. Мука 140 г
* 4. Разрыхлитель 1 ч.л
* 5. Молоко 200 мл
* 6. Масло растит. 100 мл (без запаха) Какао 3 ст.л
* 7. Крем: Сметана густая 400г
* 8. Сгущённое молоко 300 мл

Приготовление:
* * Смешиваем яйца, сахар, молоко комнатной температуры, подсолнечное масло и хорошо перемешиваем, добавляем муку, какао, разрыхлитель, все это хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, тесто должно быть жидким, как на блины, после чего, вливаем тесто в разогретую сковородку и обжариваем на среднем огне под крышкой, (до образования пористой поверхности).
* * Обрезаем края, укладываем их в форму и щедро смазываем кремом, и так в несколько повторений, после чего убираем в холодильник пропитаться и застыть тортику хватит 1-2 часов, чтобы пропитаться, но можно оставить и дольше.
* * Вот и все, торт готов, украсить можете на свой вкус, я украсила тертым шоколадом.
* * Приятного аппетита!

09.11.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

РЕЦЕПТ ТОРТА "Слива - фундук - шоколад"

🍰Бисквит (диаметр 18 см):
275 гр яйца (~5 шт)
180 гр мука
180 гр сахар
100 гр молоко
50 гр растительное масло
20 гр крахмал кукурузный
10 гр разрыхлитель
100 гр фундук

🍰Конфи из сливы:
350 гр слива
75 гр сахар
15 гр кукурузный крахмал
20 гр коньяк
корица, мускатный орех, имбирь по вкусу

🍰Фундучный крамбл:
20 гр фундук
20 гр мука
20 гр сахар
20 гр сливочное масло

🍰Шоколадный крем:
600 гр творожный сыр
150 гр сливки от 33%
150 гр черный шоколад
50 гр сахарная пудра

🍰Пропитка:
150 гр молоко
70 гр сахар
ванилин по вкусу

🍰Финишное покрытие (ЛИБО ганаш на белом шоколаде - если нужна транспортировка, ЛИБО крем-чиз на масле - если для домашнего чаепития):
...читать далее →

08.11.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ LAPIS SURABAYA

⠀
Ингредиенты:
✅Яичный желток – 30 шт. (да, не 3, а целых 30)
✅Сахар – 280 гр.
✅Сливочное масло – 380 гр.
✅Мука – 150 гр.
✅Какао-порошок – 30 гр.
✅Клубничный джем

⠀
Приготовление:
1) Духовку разогреваем до 180С и смазываем маслом три квадратные форму 18 на 18 см (можно использовать одну и ту же форму по очереди).
⠀
2) Сливочное масло взбиваем миксером на высокой скорости около 10 минут.
⠀
3) В отдельной емкости взбиваем желтки с сахаром, пока они не станут совсем светлыми и не увеличатся в объеме втрое.
⠀
4) Яичную смесь выкладываем к масляной смеси и хорошо взбиваем, чтобы объединить все ингредиенты.
⠀
5) Просеиваем в смесь муку и аккуратно, движениями снизу вверх...читать далее →

08.11.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ВИШНЕВО-КОКОСОВЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ

⠀
Ингредиенты:
🔸Основа:
✅150 г сливочного масла
✅200 г измельченного печенья
✅20 г тертого кокоса
⠀
🔸Для творожной массы:
✅200 г сливочного сыра
✅400 мл кокосового молока
✅300 г сливок
✅14 листов желатина (или 10 чайных ложек желатина в порошке)
✅1 стакан кислой вишни (емкость: около 700 мл, сухой вес: около 350 г)
✅170 г сахара
✅4 ч.л. ванильного сахара
⠀
Приготовление:
1) Смешать печенье, масло и кокосовую стружку и выложите смесью форму для выпечки, диаметром 26 см. Приготовить творожную смесь. Подготовьте две миски средних размеров. Поместите 7 листов желатина (или 5 чайных ложек молотого желатина) в 5 столовых ложек холодной воды и выдержите в течение примерно 5 минут...читать далее →

08.11.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МЕДОВИК

Для коржей:

✔ мука-500 гр.
✔яица-3 шт.
✔сахар-180 -200гр.
✔мёд-3 ст.л.
✔масло слив.-100 гр.
✔сода-2 ч.л.

Для крема:

✔сливки 33%-500 мл
✔вареная сгущенка -1 банка.
✔твор.сыр-2 ст. ложки (с горкой)
✔сметана -25%-3 ст.л (с горкой)

Приготовление :

В кастрюлю с толстым дном отправляем сахар, мёд и масло. При постоянном помешивании на среднем огне растворяем сахар. Далее добавляем соду и варим до карамельного цвета. Снимаем с огня и помешиваем ещё пару минут . Добавляем понемногу яйца . Затем получившуюся массу вливаем в муку и замешиваем тесто .
Тесто получается тягучим.
Как оно остынет можно приступать к выпеканию коржей.
Берём по одной большой ст. л. теста и формируем...читать далее →

08.11.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Супер творожный торт 🍰

Как чизкейк но в разы дешевле 😀👌🏻

Нам понадобится:
Песочное печенье - 500 грамм
Сливочное масло - 150 грамм
Творог - 500 грамм
Яйцо - 4 штуки
Сливки 33 % или сметана 21% - 100 грамм
Сахарозаменитель ( у меня стевия + еритритол) - 5 ч.л или сахар 130 грамм
Ванилин по вкусу

Приготовление:
Печенье перебиваем в крошку , сливочное мало растапливаем на огне и добавляем в крошку, перемешиваем до однородности.
Формируем дно и бортики с помощью ложки и отправляем в духовку на 10 минут на 220 градусов.
Дальше вынимаем и даём остыть.
Пока займёмся начинкой.
Чем нежнее возьмёте творог, тем вкуснее получится.
У меня домашний, можно взять в брикетах, мелкозернистый.
В творог добавляем...читать далее →

08.11.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рулет "Жираф"

✔Для бисквита:
5 яиц
150 г сахара ( можно уменьшить)
200 г муки
10 г разрыхлителя
Щепотка соли
1 ст л какао
⠀
✔Для крема:
⠀
Банка варёной сгущёнки
250 сливочного сыра ( или плотного мягкого творога)
⠀
Взбить 5 яиц с сахаром до пены, добавить, муку с разрыхлителем и солью, перемешать. Разделить на 2 части, в одную добавить какао, в другую 1 ст.ложку муки. Сделать узор.
⠀
Запекайте 7-10 мин при 180 гр. не больше !!!! Иначе пересушите.
⠀
Для крема: все взбиваем
⠀
Кладём готовый корж на коврике на мокрое полотенце и заворачиваем рулетом. Даём ему немного остыть. Промазываем кремом, заворачиваем ( можно корж пропитать кофе)
⠀
Охлаждаем мин 30 в холодильнике.
🍽Приятного аппетита ❤❤❤

07.11.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепт невероятно воздушного и вкусного меренгового тортика:

✔Для меренги:
Белки - 6 шт
Сахар - 200 г
Ванилин- 1 уп.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
✔Для крема:
Сливки 33% - 200 мл
Творожный сыр или Маскарпоне - 250 г
Сахарная пудра - 50 г
Ягоды свежие или замороженные

✔Способ приготовления:
Взбиваем яичные белки с сахаром и ванилином до средних пиков.
Добавляем 2 ст.л. лимонного сока
и продолжаем взбивать.
Когда масса станет достаточно плотной, добавляем
кукурузный крахмал и перемешиваем до
однородности.
Выкладываем меренгу на пергамент или
силиконовый коврик и разравниваем.
Выпекаем 30-40 минут при температуре 150 градусов.
Готовность проверяем надавите пальцем, должен быть хруст.
Остывший корж разрезаем...читать далее →

07.11.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МЕДОВИК НА СКОВОРОДЕ

Приготовим вкусный домашний медовик на сковороде! Этот рецепт Медовика, стал для меня открытием.Теперь его я готовлю только так.
.
Для теста:
3 яйца
150 гр сахара
1 ч.л. соды (на разрыхлитель заменить нельзя)
4 ст.л. растительного масла
3 ст.л. мёда
Ванилин по желанию
650 гр муки
.
✔Приготовление:
Поставить на огонь сковороду с водой. В небольшой кастрюле смешиваем яйца, сахар, подсолнечное масло, соду, мёд и ставим на водяную баню на 5 минут всё время помешивая, через 5 минут отставляем нашу массу и добавляем в неё 200 гр муки, перемешиваем и ставим ещё на 5 минут на водяную баню, всё время помешивая.Убираем с огня медовую массу и добавляем 150 гр муки, перемешиваем...читать далее →

07.11.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

БЫСТРЫЙ МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ

✔Ингредиенты:
Масло сливочное-150 гр.
Сахар -90 гр.
мёд -2 ст.ложки
Сода -1 ч.ложка
Яйца -2 шт.
Мука-200 гр.
Сметана 20%-600 гр.
Сахарная пудра-100 гр.(или по вкусу)

Приготовление:
В сотейнике смешать масло,сахар,мёд и довести до кипения (все время
помешивать, чтобы ничего не пригорело)
Добавить ложку соды и непрерывно мешать, масса начнёт пенится, так и должно быть, варим пару минут до карамельного цвета.
Убрать с плиты и дать остыть.
Добавляем яйца по одному и перемешать
венчиком.
После добавляем частями муку.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом.
Выливаем тесто и формируем тонкий
прямоугольник(он...читать далее →

07.11.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Панчо»✅

Для пропитки достаточно поставить торт в холодильник всего лишь на 1 час!
Бисквит:
- яйца 4 шт.
- сахар 200 гр.
- мука 130 гр.
- крахмал 70 гр.
- какао 40 гр.
- разрыхлитель 1 ст.л.
- слив.масло 60 гр.
Крем:
- сметана 700-800 гр. (20%)
- сахар 4 ст.л. (можно больше/меньше)
- горсть грецких орехов
- любые фрукты (у меня сегодня вообще без них, по желанию)

Для крема просто соединяем сметану + сахар, хорошо перемешиваем.

Яйца взбиваем с сахаром до белой пены, просеиваем муку + крахмал + какао + разрыхлитель, аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх, струйкой вливаем растопленное слив.масло, перемешиваем до однородности. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 170...читать далее →

07.11.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

БАРХАТНЫЙ ДЕСЕРТ

Рецепт (форма 24см)

Бисквит
Яйца 6шт
Сахар 150гр
Мука 150гр
Какао 30гр
Растительное масло 60мл
Кипяток 3ст.л
Пакетик разрыхлителя

Для крема:
Молоко 700мл
Сахар 0,5 стакана
Яйца 3шт
Мука 3ст.л
Сливочное масло 150гр
Бананы 2шт
Молоко 0,5стакана (для пропитки)

Приготовление
1) Взбиваем яица с сахаром и ванилью около 10 минут.
2) Вливаем растительное масло и добавляем 3 ст ложки кипятка взбиваем около 1минуты.
3) Смешиваем в одной миске муку, разрыхлитель и какао . Добавляем мучную смесь к яичной в несколько этапов. Перемешиваем лопаткой.
4) В форму выливаем тесто и отправляем в духовку. Выпекаем около 30 минут при 180С.
5) В молоко добавляем сахар, ваниль Взбиваем...читать далее →

07.11.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ «КОФЕЙНАЯ ИРИСКА С ГРЕЦКИМИ ОРЕШКАМИ»

⠀
ОРЕХОВЫЙ БИСКВИТ (диаметр 16см)
⠀
Яйца (с1) - 3шт
Сахар - 135гр
Мука - 130гр
Грецкие орехи - 70гр
Растительное масло - 15гр
Разрыхлитель - 1ч.ложка
Молоко - 30гр.
⠀
1⃣ Взбить яйца с сахаром по пышного состояния на высокой скорости миксера
2⃣ Объединить сухие ингредиенты, кроме орехов
3⃣ Объединить тёплое молоко и масло
4⃣Добавить в яичную смесь половину сухих ингредиентов, затем влить молоко и масло, после - вторую часть сухих ингредиентов. Массу при этом перемешивать лопаткой или миксером, но на низкой скорости
5⃣Вмешать с помощью лопатки мелко дробленые орешки
6⃣Выпекать при температуре 165° около 40-45минут
⠀
КОФЕЙНЫЙ КРЕМ
⠀
Молоко - 100гр.
Сахар - 46гр.
Яйцо - 1...читать далее →

06.11.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПП ТОРТИКИ БЕЗ МУКИ И САХАРА В МИКРОВОЛНОВКЕ

Предлагаю рецепт безумно вкусных десертов, без вреда для фигуры

Тортик 1 ( творожный торт )
Ингредиенты
Яйцо 1 шт
Творог 50 грамм
Банан 1/2 шт
Какао 2 ст.л
1/2 ч.л разрыхлителя

Крем
Творог 50 грамм
Банан 1/2 шт
1ст.л Сметаны ( по желанию )

Приготовление:
👉Яйцо, творог и банан размять вилкой,добавить остальные ингредиенты и перемешать
👉Перелить тесто в форму,поставь в микроволновку на 3 - 4 минуты
👉Для крема банан размять вилкой и смешать с творогом
👉Собираем торт
Разрежем бисквит на 4 части
Промажем кремом,украсим по желанию и наслаждаемся ______________________________________

Тортик 2
Ингредиенты
1 банан
2 ст.л какао
1 яйцо
1/2 ч.л разрыхлителя
Крем...читать далее →

06.11.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ НАПОЛЕОН С КРЕМОМ ПЛОМБИР

Ингредиенты:
🔳Тесто
▫Мука пшеничная - 600г
▫Сливочное масло - 400г
▫Уксус 9% - 1ст.л
▫Яйцо - 1шт
▫Соль - щепотка
▫Вода - ледяная - 230мл
🔳Крем
▫Молоко - 600мл
▫Яйцо - 2шт
▫Крахмал кукурузный - 60г
▫Сахар - 320г
▫Сливочное масло - 100г
▫Сливки 33% - 300г

В глубокой миске или на столе просеять муку и на тёрке натереть сливочное масло постоянно обваливая ее в муке ,можно и нарубить ножом мелко.
В стакан добавляем яйцо, уксус, щепотку соли и доливаем ледяной водой и перемешиваем.
Делаем в муке углубление и добавляем @tortoff.ru нашу жидкость.
Немного замешиваем тесто,но не вымешиваем,потому что это слоеное тесто,его нужно просто собрать в комок.
Если это тесто долго...читать далее →

06.11.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

РУЛЕТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И МЕДОМ

⠀
Ингредиенты:
🔸Для теста:
✅2 стакана муки
✅0, 5 стакана сахара
✅50-100 грамм сливочного масла или маргарина
✅1 яйцо
✅4 ст. ложки густой сметаны
✅¼ ч. л. соли
✅¼ ч. л. соды
⠀
🔸Для начинки:
✅1 стакан грецких орехов
✅0,5 стакана сахара
✅2 ст. л. меда
✅1/8 ч. л. корицы
⠀
✅1 яйцо для смазки.
⠀
Приготовление:
1) Соединяем все ингредиенты для теста в одной посуде и замешиваем сладкое тесто.
⠀
2) Готовое тесто раскатать в пласт, один край которого должен быть слегка тоще другого.
⠀
3) Тонкий край пласта смазываем медом, посыпаем сахаром и молотыми орехами. Другой край смазываем яйцом.
⠀
4) Заворачиваем пласт в рулет, начиная с тонкого края, после чего помещаем рулет на промасленный противень и смазываем его сверху яйцом. Лучше всего в нескольких местах проколоть рулет палочкой, чтобы он не лопался
⠀
5) Выпекают рулет в разогретой духовке до готовности.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😉

06.11.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

⠀
Ингредиенты:
🔸Для бисквита:
✅Яйца - 2 шт
✅Мука - 2 стакана
✅Сахар - 1 стакан
✅Сода - 1,5 ч.л
✅Разрыхлитель для теста - 1,5 ч.л
✅Молоко - 1 стакан
✅Масло растительное - 0,5 стакана
✅Ванильный сахар - 1 пакетик
✅Крутой кипяток - 1 стакан
✅Какао - 5 ст.л.
⠀
🔸Для заварного крема:
✅Мука - 2 ст.л
✅Яйца - 2 шт
✅Сахар - 1 стакан
✅Молоко - 1 стакан
✅Сливочное масло - 200 грамм.
⠀
🔸Для шоколадной глазури:
✅Мука - 1 ст.л
✅Какао - 2 ч.л
✅Сахар - 4 ст.л
✅Сливочное масло - 50 грамм
✅Молоко - 3 ст.л.
⠀

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Прогрейте духовку. Также следует заранее приготовить форму для выпечки. На дно формы застелить пергаментную бумагу.
⠀
2) Яйца взбить с сахаром при помощи...читать далее →

06.11.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный торт 🧁

⠀
Приготовление
⠀
✨4 белка
✨Щепотка соли
✨4 желтка
✨70 мл растительного масла
✨40 г какао-порошка
✨150 мл воды
✨180 г муки
✨1 ч.л. разрыхлителя
✨1/4 ч.л. соды
✨220 г сахара
✨500 мл сливок (33-35%)
✨250 г маскарпоне или крем-чиза
⠀
🌸Желтки взбиваем миксером с растительным маслом. Какао смешиваем с водой и добавляем к желткам. Перемешиваем.
🌸В отдельной посуде смешиваем муку, разрыхлитель, соду, соль, 120 г сахара. Добавляем шоколадную массу и тщательно перемешиваем. По консистенции получится как сгущенка.
🌸Белки взбиваем с щепоткой соли до крепких пиков и аккуратно, но быстро лопаткой вмешиваем их в тесто.
🌸Выпекаем 45-60 минут при температуре 180’С. Готовность проверяем...читать далее →

05.11.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Птичье молоко» без уваривания сиропа.

⠀
📝Ингредиенты для коржа:
🔸4 желтка
🔸50 гр сахара
🔸ванилин
🔸50 гр сливочного масла
🔸 60 гр муки
🔸1 ч.л. разрыхлителя
⠀
📝Суфле:
🔸4 белка
🔸100 гр сливочного масла комнатной температуры
🔸100 гр сгущенки
🔸50 гр сахара
🔸70 мл воды
🔸15 гр желатина
⠀
📝Глазурь:
🔸70 гр жирных сливок (от 30%)
🔸70 гр темного шоколада
⠀
💫Для коржа желтки взбиваем с сахаром до пышной пены. Добавляем сливочное масло и муку, взбиваем до однородности.
💫Выпекаем 10-15 минут при температуре 180’С.
💫Для суфле взбиваем сливочное масло до пышности, добавляем сгущёнку и взбиваем миксером до однородности.
💫В отдельной миске взбиваем белки и щепоткой соли, постепенно увеличивая скорость миксера до...читать далее →

05.11.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ТОРТ НА КЕФИРЕ "ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ"

Прост в приготовлении и очень вкусный!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● 1 яйцо,
● 1 стакан сахара,
● 2-3 чайные ложки какао,
● 1 стакан кефира,
● 1 чайная ложка соды,
● 1 стакан муки.

Для крема:
● 200 г. масла,
● 0,5 стакана сахара,
● 250 г. сметаны.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, украсить как вам нравиться! Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все

05.11.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Блинный тортик на день рождения 🎂

Ингредиенты:
яйца - 2 шт
молоко - 2 стакана
сахар - по вкусу
соль - 1/2 ч.л.
масло раст.-2 ст.л
мука - 1-1,5 стакана
сгущенка - 150 г
сметана - 150 г
шоколад - половина плитки
банан - 1-2 шт

Смешиваем яйца с молоком, сахаром, солью и мукой. Разогреваем в сковороде растительное масло и выпекаем тонкие блинчики.
Для крема смешиваем сметану со сгущенкой и взбиваем блендером 10-15 минут. Смазываем кремом остывшие блинчики, нарезанные тонко кусочки банана кладем сверху на крем между блинами. Формируем торт и сверху поливаем шоколадной глазурью. Сделать ее просто: шоколад с молоком топим на водяной бане. Ставим торт для пропитки в холодильник на час. Приятного аппетита😊

05.11.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Сметанный крем со сгущенным молоком на основе любой, даже магазинной сметаны невысокой жирности.

Получается всегда густой и вкусный. Готовится быстро и очень легко, буквально за 5 минут без преувеличений!

Вам потребуется:
• Сметана 20% жирности 400 граммов;
• Сгущенное молоко 200 граммов;
• Загуститель для сметаны 1 пакетик.

Важно!
Загуститель можно заменить обыкновенным крахмалом в количестве 1-2 чайных ложек.
Как приготовить?
• Сметану соедините с молоком и взбейте миксером на минимальной скорости или венчиком до однородности.
• Всыпьте пакетик специального загустителя или крахмал и, продолжая взбивать на той же низкой скорости, получите густой и отличный крем! При необходимости можно добавить загуститель, если сметана очень жидкая изначально.

05.11.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

←
832
...
817
816
815
814
813
...
1
→