CHEF.tm

Французский ореховый пирог с инжиром.🗼

Итак рецепт:
200 г муки пшеничной
100 г муки миндальной
100 г муки фундучной
1 пакетик разрыхлителя
1 щепотка соли (лучше флёр де сель)
2 яйца
120 г сахара
30 г коричневого сахара
125 мл молока
125 г масла сливочного (ИЛИ 80 г растительного без запаха)
Ванильный сахар, или ваниль.
200 г инжира (фруктов)

🔥 Я смешала орехи, подсушила их в духовке при 150° минут 10, остудила их и поместила в морозилку на 30 минут, после перемолола их в блендере.
❗Не мелите долго, чтобы не выделилось масло!

🔥 Автор использует растительное молоко, я брала обычное.

Приготовление:

1. Смешайте все виды муки, разрыхлитель и соль.
2. Хорошо взбейте яйца с сахарами и ванилью, до увеличения...читать далее →

13.11.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МЕДОВИК

Ингредиенты:

🥞 Коржи:
150гр мёда,
3 яйца с1 (кому нельзя яйца - 60гр аквафабы),
1ч.л. соды,
50гр жидкого кокосового масла (растопить),
300-400гр муки без глютена (я добавила 200гр безглютеновой + 150гр нутовой),
🍧Крем:
400мл кокосовых сливок,
100гр мёда,
60гр кукурузного крахмала

🤗🔥Приготовление:

🥞 Коржи:
🥞соединяем масло и мёд, нагреваем на водяной бане,
🥞добавляем соду, интенсивно размешиваем, все пенится, белеет и увеличивается в размере, убираем с плиты,
🥞взбиваем яйца (я взбивала отдельно белки до мягких пиков и желтки до посветлевшей густой массы),
🥞добавляем просеянную муку частями к яйцам, вымешивая лопаткой или руками, когда тесто станет в меру густым и очень...читать далее →

13.11.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МЯТНОЕ ПЕЧЕНЕ В ШОКОЛАДЕ

⠀
Ингредиенты:
✅340 г сахарной пудры
✅160 г цельного молока
✅100 г сиропа глюкозы или кукурузного сиропа
✅10 г глицерина
✅Мятная пищевая эссенция
✅Зеленый пищевой краситель
✅30 г сахарной пудры
✅480 г шоколадных капель 70% шоколада
⠀
⠀
Приготовление:
1) Смешайте сахар, молоко, сироп и глицерин в средней кастрюле с толстым дном. Нагрейте на среднем огне, периодически помешивая. Доведите до кипения и дайте ему кипеть без перемешивания, чтобы не допустить кристаллизацию – смесь должна приобрести золотисто-янтарный цвет. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте мятную эссенцию и пищевой краситель.
⠀
2) Вылейте смесь в стеклянную или металлическую миску и взбивайте миксером в течение 5...читать далее →

13.11.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Торт без выпечки за 5 минут! 😍🙌🏻

Ингредиенты:
🍰Печенье - 300 гр
🍰Творог - 350 гр
🍰Сливки 33% - 300 мл
🍰Сахар - 120 гр
🍰Молоко - 100 мл
🍰Бананы - 2 шт

Приготовление:
1⃣ Сливки взбить с сахаром. Творог измельчить в блендере и соединить со взбитыми сливками.
2⃣ Обмакиваем печенье в молоке, затем выкладываем в форму. Далее смазываем печенье кремом и выкладываем кусочки банана. Далее повторяем тоже самое, слой за слоем.
3⃣ Весь торт смазать кремом и убрать в холодильник, для пропитки , на пару часов.
4⃣ Полить торт топленым шоколадом, украсить на ваш вкус 🙌🏻 Готово!✅

13.11.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МЕДОВИК 🔥

Мёд – 80 г
Сода - 1 ч.л. без горки
Сливочное масло – 100 г
Яйцо – 3 шт
Соль – щепоткаr
Сахар – 100 г
Мука – 180 г

Для крема:

Сливки 33 % – 200 г
Сметана 25 % – 400 г
Сахарная пудра – 80 г

Мёд растапливаем до появления пузырьков, затем всыпаем соду перемешиваем и провариваем до янтарного цвета, далее добавляем сливочное масло, перемешиваем и убираем с огня.

В глубокую чашку разбиваем яйца добавляем соль и сахар, взбиваем пока масса не станет пышной и белой, а затем в эту массу вливаем мёд с маслом, перемешиваем и затем просеиваем муку, снова перемешиваем миксером на маленьких оборотах.

Далее на пергаменте рисуем круги нужного диаметра (у меня это 17 см). Ложкой по...читать далее →

13.11.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

ТОРТ "ЛУИЗА"

Коржи:
Яйца -6шт
Сахар - 190гр
Мука - 160гр
Крахмал кукурузный- 40гр
Разрыхлитель- 10гр (1ст.л )
Масло растительное- 50гр

Способ приготовления
Все сухие ингредиенты соединяем!
Яйца с сахаром взбиваем до пышной массы , добавляем масло и на самой низкой скорости поменяв насадку на лопатку , добавляем все сухие ингредиенты
( Если будете перемешивать ручной лопаткой то перемешиваем, аккуратно снизу вверх!!)

Выпекаем при 160 градусов 40-50 минут
Ориентируйтесь под свою духовку!
После даём остыть и делим 3 части
Если будете собирать торт на следующий день то убираем в холодильник на ночь, обмотав пищевой плёнкой!

Крем чиз:

Сливки 33% - 500мл
Творожный сыр- 300гр
Сахарная пудра- 120гр

Сливки...читать далее →

12.11.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Самый вкусный нежный десерт

Корж
Берите форму побольше у меня был маленький 20/20

Яйцо - 1шт
Мука - 140гр
Сахар - 200гр
Какао - 50гр
Масло растительное- 60мл
Молоко -125гр
Кипяток - 125гр
Разрыхлитель - 1ч.л
Соду - 1/2ч.л
Соль щепотки

Способ приготовления
Все соединяем кроме кипятка, надо хорошо перемешивать
В конце вливаем кипяток и все хорошо перемешиваем .

Выпекаем при 150-160 градусов 20-25минут до сухой шпажки

Крем

Молоко - 500мл
Сахар - 150гр
Кукурузный крахмал- 30гр
Яйцо - 1шт
Сливочное масло- 30гр
Ванильный сахар по желанию 1ч.л

Способ приготовления
Соединяем в ковшике с толстым дном сахар , кукурузный крахмал ,яйцо и растираем , далее вливаем молоко и ставим на медленный огонь.Не отходя перемешиваем...читать далее →

12.11.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

РЕЦЕПТ ТОРТА- СУФЛЕ 👩‍🍳

Готовим суфле белковый:
Нам понадобится :
80 г белков
160 г сахара
10г желатина
Итак 👩‍🍳
1.Соединяем белки и сахар и ставим на водяную баню, на средний огонь.
Постоянно помешивая белковую массу до полного растворения в ней сахара, доводим до температуры 55- 60 градусов' чтобы белки не сварились!!!
2.Снимаем белковую массу с водяной бани и взбиваем миксером, начиная с малой скорости, постепенно её увеличивая, до крепких пиков.
3. Желатин, замоченный заранее в 30г воды распускаем в микроволновке импульсами и добавляем в белковую массу тонкой струйкой.

1.Выкладываем на подложку бисквит , выпеченный заранее по-вашему усмотрению ( у меня морковный)
Слегка пропитываем его вишневым или другим...читать далее →

12.11.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Медовик

Коржи диаметр 22

Яйца - 3шт
Сахар - 240гр
Мёд - 100гр
Мука - 390гр
Сливочное масло 82% - 100гр
Разрыхлитель- 1ч.л
Сода - 1ч.л
Лимонный сок - 1ст.л

Способ приготовления

В миске соединяем масло сливочное, мёд , сахар и яйца и ставим на водяную баню , не отходя перемешиваем
Как только сахар растворится добавляем соду гашеную в лимонном соке и через 30-40 секунд снимаем и все сразу добавляем сухие ингредиенты все хорошо перемешиваем
Да тесто будет мягким , ничего не бойтесь !!
Нам нужно отправить в холодильник на пару часов , а ещё лучше на ночь ( я оставила на ночь )
Далее как на видео формируем кружочки
У меня вышло 8шт
Пока вы будете одну раскатывать ! Остальные должны быть в...читать далее →

12.11.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНО-БАНАННОВЫЙ РУЛЕТ

⠀
Ингредиенты
✅Печенье 400г
✅Творог 5% 400 г
✅Банан крупный 1 шт
✅Какао-порошок 2 ст л
✅Молоко 80 мл
✅Масло сливочное 50 мл
✅Ванилин по вкусу
✅Сахар, можно подсластитель (стевию, допустим) - по вкусу
⠀
Приготовление:
1) Печенье измельчить в крошку (я измельчала в блендере), добавить 50 мл молока, какао и все перемешать
⠀
2) Творог взбить в блендере с размягченным маслом, 30 мл молока, ванилью, подсластителем до однородной массы
⠀
3) Выложить на пищевую пленку смесь с печеньем, разровнять слоем в 1-1,5 см
⠀
4) Сверху распределить ровным слоем творожную смесь
⠀
5) Бананы выложить на край и завернуть плотный рулет
⠀
6) Отправить в холодильник на пару часов.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😉

12.11.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

ТОРТ-БЕЗЕ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

⠀⠀
Ингредиенты:
🔸Безе:
✅6 белков (около 180 г)
✅250 г мелкого сахара
✅150 г молотых грецких орехов
✅1 столовая ложка какао
✅3 столовые ложки крахмала (около 50 г)
✅щепотка соли
⠀
🔸Крем:
✅400 мл сливок 30%
✅250 г сыра маскарпоне
✅30 г темного шоколада
✅50 г молотых грецких орехов
✅2-3 столовые ложки сахарной пудры по вкусу
✅1 столовая ложка ванильного сахара
⠀
Приготовление:
1) Безе: поместить охлажденные белки в миску, добавить щепотку соли, затем постепенно взбивая их, добавить сахар и ванильный сахар (по 1 столовой ложке, все время взбивая). Как только белки станут густыми и блестящими, добавить в них крахмал, какао и молотые орехи - смешать миксером (только до сочетания ингредиентов) на...читать далее →

12.11.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МАКФЛУРИ КАК В MCDONALD’S🍦

Нежное сливочное мороженое... крошка печенья... это даже вкуснее, чем в McDonald’s😛

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 шт.):
✅ 200 мл сливок 33%
✅ 100 мл сгущёнки

ГОТОВИМ:
Холодные сливки взбиваем миксером до загустения, и продолжая взбивать, добавляем сгущёнку. Взбиваем ещё пару минут.
Перекладываем массу в кондитерский мешок с любой насадкой.
Красиво отсаживаем и, по желанию, украшаем любым топпингом (например, крошкой печенья, шоколадом, ягодами, орешками).
Убираем в морозилку на 15-20 минут.

Приятного аппетита😘

11.11.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ «КИНДЕР МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК»🍫

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма диаметром 16 см):
Для бисквита:
✅ 5 яиц
✅ 200 г сахара
✅ щепотка соли
✅ 100 мл молока
✅ 70 мл растительного масла
✅ 160 г муки
✅ 30 г какао
✅ 10 г разрыхлителя ⠀
Для пропитки:
✅ 40 г мёда
✅ 80 мл воды ⠀
Для крема:
✅ 15 г желатина
✅ 60 мл воды
✅ 600 г творожного сыра или творога
✅ 200 г сгущёнки ⠀

ГОТОВИМ:
Бисквит:
Яйца, сахар и соль взбиваем миксером до пышной светлой пены. Добавляем молоко, растительное масло и перемешиваем на самых низких оборотах миксера. Просеиваем муку, какао, разрыхлитель и снова взбиваем на низких оборотах миксера до однородной консистенции (долго перемешивать нельзя, иначе масса осядет и бисквит плохо поднимется)...читать далее →

11.11.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ «МУРАВЕЙНИК»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
✅ 1 яйцо
✅ 100 г сахара
✅ 250 г маргарина или сливочного масла
✅ 1 ч.л. соды (погасить уксусом)
✅ 640 г муки
Для крема:
✅ 500 г вареной сгущенки
✅ 250 г сливочного масла
Для начинки (по желанию):
✅ изюм ⠀
✅ грецкие орехи ⠀
✅ мак ⠀

ГОТОВИМ:
Тесто:
Маргарин растапливаем на плите или в микроволновке, но не доводим до кипения. Яйцо перемешиваем с сахаром. Добавляем растопленный маргарин и снова перемешиваем. Добавляем соду гашенную уксусом, еще раз все хорошенько перемешиваем. Теперь постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто.
Делим его на небольшие шарики, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1 час.
Затем достаем из холодильника...читать далее →

11.11.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ «ШОКОЛАД-ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА»

⠀
Если Вы думаете, что нет удачнее сочетания, чем шоколад-клубника, то значит Вы еще не пробовали сочетать шоколад с чёрной смородиной😋
⠀
Ингредиенты на торт d16 см.
⠀
🌿Бисквит шоколадный классический:
⠀
-160-165 гр яиц
-105 гр сахара
-75 гр пшеничной муки
-15 гр какао
⠀
Яйца комнатной температуры взбить с сахаром на выше средней скорости до пышной светлой массы минут 20.Просеять муку и какао и хорошо перемешать между собой.К яичной массе добавить в 2 приёма сухие ингредиенты и с помощью силиконовой лопатки аккуратно перемешать.Массу переложить в кольцо d16 см и h8 см и выпекать в заранее разогретой духовке при 170° минут 20.Всегда ориентируйтесь на свою...читать далее →

11.11.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Анна Павлова» с фисташковым кремом.

Лёгкий в приготовлении , воздушный и с нежной суфлейной серединкой в компании с фисташковым кремом и свежей малиной станет лучшим подарком любимым.

Рецепт на торт весом 1 кг. Подложка 24 см , диаметр сердца 19 на 19 см:

200 грамм белка
300 грамм сахара
Щепотка лимонной кислоты
2 ст ложки крахмала или 1 с горкой

Белки взбиваем с сахаром и лимонной кислотой. Важно первые 4 минуты взбивать на средней скорости до почти полного растворения сахара, далее повышаем скорость до максимальной и взбиваем в плотные пики. Добавляем крахмал и смешиваем . Отсаживаем на пергамент/тефлоновым коврик и выпекаем 3-4 часа при температуре 80 -100 градусов.
Важно выпечь до сухого дна. Может выделиться...читать далее →

11.11.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт Муравейник.

Для теста :
Масло сливочное 200 гр
Сахарная пудра 125 гр
Сметана 125 гр
Мука 500 гр
Разрыхлитель 15 гр .

Масло комнатной температуры взбить с пудрой . Добавить сметану, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тугое тесто. Разделить на кусочки. Охладить. Пропустить через мясорубку. Выпекать при температуре 180 градусов , постоянно помешивая и измельчая ножом. Остудить.

Крем для пропитки :
Масло сливочное 200 гр
Варёное сгущенное молоко 350 Гр

Масло комнатной температуры, взбить со сгущёнкой комнатной температуры. Должен получится плотный хороший крем.

Смешать крошку с кремом. Выложить в кольцо плотно утрамбовывая . Или горкой. Убрать в холодильник минимум на 2...читать далее →

11.11.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ БЕЗ ДУХОВКИ

Ингредиенты
Яйцо 2 шт.
Сахар 200 г.
Молоко 180 мл.
Ванилин
Масло растительное 50 мл.
Мука 260 г.
Разрыхлитель 10 г.
Какао порошок 2 ст.л.
Кипяток 100 мл.
ДЛЯ КРЕМА:
Творог 300 г.
Сливки 250 мл.
Сахар 100 г.
Ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА НА СКОВОРОДЕ

Яйца соедините с сахаром, добавьте ванилин, растительное масло, молоко. Взбейте венчиком до однородности.
Отдельно просейте муку с разрыхлителем и какао, высыпьте полученную массу в жидкую. Перемешайте венчиком.
Теперь добавьте в тесто крутой кипяток и сразу же перемешайте.
Сковороду с антипригарным покрытием хорошенько разогрейте, выливайте по 1,5 (или чуть меньше) черпака теста и разравнивайте, придавая тесту...читать далее →

10.11.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт Птичье молоко

Этот удачный рецепт торта Птичье молоко можно назвать классическим, так как суфле для воздушного слоя готовится с желатином. В этом вкусном и красивом торте все прекрасно – мягкие, рассыпчатые коржи, нежное воздушное суфле с невероятным сливочным вкусом и мега шоколадный, идеальный, глянцевый ганаш.

ДЛЯ КОРЖА:
Яичный желток 4 шт.
Сахар 70 г.
Сливочное масло 70 г.
Мука 100 г.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
ДЛЯ СУФЛЕ:
Яичный белок 4 шт.
Сахар 250 г.
Ванилин
Сливочное масло 120 г.
Молоко сгущенное 70 г.
Желатин 15 г.
Вода 190 мл.
ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ГАНАША:
Шоколад 100 г.
Сливки 100 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОРТА ПТИЧЬЕ МОЛОКО С ЖЕЛАТИНОМ

Сливочное масло соедините с сахаром и взбивайте при...читать далее →

10.11.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ «БАУНТИ»

⠀
Ингредиенты на форму 18 см:
🔸Бисквит:
✅5 яиц;
✅200 гр сахара;
✅200 гр муки;
✅3 ст.л какао;
✅1 ч.л разрыхлителя.
⠀
🔸Кокосовая начинка:
✅150 гр сахара;
✅250 мл молока;
✅150 гр сливочного масла;
✅200 гр кокосовой стружки.
⠀
🔸Глазурь:
✅100 мл молока;
✅3 ст.л какао;
✅3 ст.л сгущенки;
✅20 гр сливочного масла.
⠀
Приготовление:
1) Бисквит: Яйца взбить с сахаром до бела минут 10-15.
⠀
2) Муку перемешать с какао и разрыхлителем. Просеять и по чуть-чуть добавлять в яичную смесь каждый раз хорошо перемешивая! Можете перемешивать миксером.
⠀
3) Форму смазать сливочным маслом и выпекать 30-35 минут при 180 гр.
⠀
4) После остывания разрезать корж на три части.
⠀
5)...читать далее →

10.11.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНО-КЛЮКВЕННЫЙ ТОРТ

⠀
Ингредиенты:
🔸Для засахаренной клюквы:
✅Свежая клюква – 50 гр.
✅Вода – 70 мл.
✅Сахар – 50 гр.
⠀
🔸Для бисквита:
✅Мука – 220 гр.
✅Какао-порошок – 90 гр.
✅Сахар – 400 гр.
✅Разрыхлитель – 1.5 ч.л.
✅Сода – 1.5 ч.л.
✅Соль – 1 ч.л.
✅Яйцо – 2 шт.
✅Молоко – 250 мл.
✅Растительное масло – 125 мл.
✅Ванильный экстракт – 2 ч.л.
⠀
🔸Для компоте из клюквы:
✅Свежая или замороженная клюква – 300 гр.
✅Сахар – 100 гр.
✅Вода – 2 ст.л.
✅Портвейн – 20 гр. (по желанию)
⠀
🔸Для крема:
✅Темный шоколад хорошего качества – 500 гр.
✅Сливки 33% - 500 мл.
⠀
Приготовление:
1) Для засахаренной клюквы соединяем в кастрюле половину сахара и воду, варим на среднем огне, пока сахар не растворится...читать далее →

10.11.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

АРОМАТНЫЙ КРЕМ из ЯБЛОК🔥

Ингредиентов хватит на украшение 12 капкейков

яблочное пюре 200 г
молоко 50 г
сахар 90 г +-
яйцо 1 шт
кукурузный крахмал 30 г
сливочное масло 100 г (для стабильного крема 250 г)
ваниль/корица по желанию

Для пюре запечь яблоки в микроволновке до мягкости (около 8 минут на максимальной мощности). Мякоть измельчить блендером. Яблочное пюре с молоком довести до кипения. В отдельной чаше смешать сахар, крахмал и яйцо. В яичную смесь постепенно добавить горячее яблочное пюре, затем перелить массу в сотейник и, постоянно помешивая, довести до кипения. Снять крем с огня, накрыть пищевой пленкой в контакт и полностью остудить. Сливочное масло взбить несколько минут и понемногу добавить остывший заварной крем

10.11.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Домашний торт СНИКЕРС

🔸️Бисквит:
Яйца 3шт
Сахар 100гр
Мука 80гр
Какао 20гр
Разрыхлитель 1ч.л
Соль щепотка
Ванилин
Молоко 50гр
Растительное масло 30гр

🔸️Карамель:
Сливки 33% 150гр
Сахар 150гр
Сливочное масло 50гр
Соль щепотка

🔸️Крем-чиз:
Сливочный сыр холодные 400гр
Сливки33%холодные 150гр
Сахарная пудра 25-50гр по вкусу

🔸️Арахис:
Арахис 10-150гр

🔸️Глазурь:
Шоколад 100гр
Сливки 50гр

🔸️🔸️Бисквит:
Все ингредиенты комнатной температуры.
Взбить яйца, сахар, соль и ванилин до пышной массы 7-10 минут. Продолжая взбивать, ввести растительное масло и молоко.
Смешать муку, какао и разрыхлитель, обязательно просеять. Постепенно ввести в общую массу.
Выпекать в разогретой духовке до...читать далее →

10.11.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ «СМЕТАННИК» без духовки!

⠀
Да да, для приготовления этого тортика вам совсем не понадобится духовка. Его может приготовить каждый потому что он очень простой😋
⠀
Ингредиенты для теста:
⠀
• яйца 3шт
• сметана 300г (тут жирность не так важна)
• сахар 100г
• мука 300г (+-)
• сода 1ч.л
• ванильный сахар 10гр
⠀
Для крема:
⠀
• сметана 700гр (лучше жирную 25%)
Обязательно слейте сыворотку!
• сахар 120гр (по вкусу)
• ванилин по желанию
⠀
Приготовление коржей:
⠀
К сметане добавить яйца, сахар, ванильный сахар, обьединить
⠀
Добавить соду и просеять муку - всю сразу не нужно, смотрите на консистенцию, должна быть как на видео
⠀
Выпекать коржи на разогретой сковородке, я выпекала без масла - ничего не...читать далее →

09.11.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ «МАРАКУЙЯ - МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД»

⠀
КОРЖИ ( 16 см)
⠀
Яйца (с1) - 3 шт.
Сахар - 120гр.
Молоко - 60мл
Растительное масло - 45мл
Мука - 80гр.
Кукурузный крахмал - 20гр.
Какао без сахара - 20гр.
Разрыхлитель - 6гр.
⠀
1⃣ Яйца взбить с сахаром на высокой скорости миксера до пышной светлой массы
2⃣ Смешать все сухие ингредиенты, кроме сахара
3⃣ Смешать тёплое молоко и растительное масло
4⃣ К взбитым яйцам добавлять сухие ингредиенты и смесь масла и молока поочерёдно (в этот момент миксер работает на низкой скорости)
5⃣ Выпекать бисквит около 45 минут при температуре 165°
⠀
ЧИЗКЕЙК С МАРАКУЙЕЙ (диаметр 14 см)
⠀
Сливочный творожный сыр - 240 гр
Сахар - 50 гр
Яйца - 2 шт
Сметана - 40 гр
Пюре маракуйи - 45 гр (если вы используете готовое пюре, можно добавить его, если замороженные кубики маракуйи, то для получения такого количества пюре нужно взять примерно 30гр маракуйи и 20гр сахара
и проварить их до растворения сахара)

09.11.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

←
832
...
818
817
816
815
814
...
1
→