Диетические (стр. 111) → CHEF.tm

Мусс яблочный

Ингредиенты:

яблоки - 100 грамм
вода - 150 миллилитров
желатин - 2 грамм

Способ приготовления:

Очищенное яблоко натрем на мелкой терке. Кожицу и сердцевину зальем кипящей водой и варим 10 минут. Дальше отвар процедим, прокипятить, добавим предварительно замоченный в холодной кипяченой воде желатин и размешаем. Соединим с тертым яблоком и взобьем миксером в пышную массу. Разольем в формочки и поставим в холодильник.
Выход: 200 грамм

Приятного аппетита!

06.03.2015, 19:15 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Эликсир красоты 90х60х90

Ингредиенты:

1 большой спелый грейпфрут
1 столовая ложка мёда(в зависимости от вашего вкуса)

Приготовление:

Грейпфрут, желательно холодный (из холодильника), разрезаем пополам, столовой ложкой выбираем мякоть. Мякоть грейпфрута и мёд помещаем в блендер и доводим до консистенции пюре. Готово!
Очень полезно употреблять этот грейпфрутовый эликсир после вкусного обеда (через полчаса)!

Содержит в себе ценные элементы:
1) пектин, который способствует эффективному выведению из организма излишков холестерина и нормализации обмена веществ
2) ликопен который помогает справляется с токсинами, шлаками и неблагоприятной экологией.
- несколько глотков такого эликсира , после обеда, способны сжечь почти половину калорий, полученных во время еды
- обладает хорошим лечебным эффектом при гипертонии и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

06.03.2015, 19:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Чизкейк в яблоке

Ингредиенты:
- крупное, сладкое яблоко 4 шт.
- яйцо (желток) 1 шт.
- творог мягкий 150 г
- ваниль
мед 1 ст. л.

Приготовление:
1. У яблок очистить верхнюю треть. Вырезать черенок и сердцевину. Аккуратно ложкой выскоблить немного.
2. Творог смешать с желтком, сахаром, ванилью и начинить яблоки.
3. Поставить в жаропрочную форму, влить немножко воды и запечь 25 минут при 200°C.
4. Подавать теплыми, полив медом.

06.03.2015, 18:50 cheftm_17

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Диетическая яблочная шарлотка (100 гр 78.62 ккал)

Ингредиенты:
Мука — ½ стакана
Геркулес — ½ стакана
Яйцо — 1 штука
Белок яичный — 2 штуки
Мед (или сахар)— 3 чайные ложки
Кефир — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Яблоки — 6 штук

Приготовление:
Смешать муку хлопья, мед, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао). Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30.

06.03.2015, 18:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Домашний адыгейский сыр

230 ккал на 100 г

Адыгейский сыр является традиционным угощением Закавказской кухни. Он относится к виду рассольных сыров. По сравнению с другими сырами имеет калорийность ниже, что делает его диетическим продуктом и позволяет использовать при различных разгрузочных днях. В 80 граммах адыгейского сыра содержится суточная норма белка.

Необходимо (в скобках - мои данные по используемым продуктам):

2 литра молока натурального или не длительного хранения (1 литр, жирность 2,5%)
6 яиц (3 яйца по 50 г)
400 граммов сметаны любой жирности (200 грамм, жирность 15%)
2 ст. ложки соли без верха (1 чайная ложка)
20 г свежей зелени укропа

Приготовление:

Молоко и соль смешиваем в кастрюле и ставим...читать далее →

06.03.2015, 18:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Домашний шоколад

Каллорийность на 100г меньше 200ккал

какао - 5ст.л.
сливочное масло - 50г.
сахар – 6-8ст.л.
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.

06.03.2015, 17:50 cheftm_17

0 0 комментЫ

1. Куриная грудка с морковью и горошком.
2. Индейка с авокадо, брокколи и морковью.
3 Куриное филе со спаржей, авокадо и красным киноа.
4. Креветки, брокколи, красная киноа.
5. Лосось на гриле с белым рисом, брокколи и помидорами черри.
6. Тунец с морковным пюре.

06.03.2015, 17:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Яичные гнезда на завтрак

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Сыр по вкусу

Способ приготовления:

Аккуратно отделяем белки от желтков.
Каждый желток отделяем в маленькую пиалу, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков.
(Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.)
Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.
Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух "гнезд".
Посыпаем "гнезда" сыром.
В серединки "гнезд" кладем желтки.
Помещаем в разогретую до 230 гр С духовку на 6 минут.

Приятного аппетита!

06.03.2015, 17:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Низкоуглеводный рецепт маршмеллоу

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100 гр 21.27*0.08*0.13*86.08

Воздушный жевательный зефир готовят из сахара. Для рефида это подходящая вкусняшка, но не для диеты. Можно вписать штучки три маршмеллоу в КБЖУ, но лучше заменить белковым вариантом и не париться о количестве. Я нашла низкоуглеводный и низкокалорийный рецепт маршмеллоу из яичных белков и на днях попробовала его. Собственную фотографию сделать не получилось, но можете мне поверить, по внешнему виду белковый вариант маршмеллоу не отличается от того, что на снимке и не менее вкусный, чем оригинальный.

Что нужно:

Три белка крупных куриных яиц;
30 г желатина;
Подсластитель по вкусу;
Ванилин или ванильная эссенция.
Что...читать далее →

06.03.2015, 16:55 cheftm_17

0 0 комментЫ

Быстрый кекс

На 2 порции (по 200 ккал, Б 8 г, Ж 8,2 г , У 24 г)

5 ст.л. овсянки + 1 ст. л. какао перемешать в кружке, добавить 1 яйцо, 2 ст.л молока, 1 ч.л. раст. масла, 1 ст. л. меда, еще раз хорошо перемешать, можно еще сухофруктов или орехов добавлять, разделить на две порции и выпекать в микроволновке на максимальной мощности 750-1000 Вт 3 минуты, кекс будет подниматся над кружкой когда готовится.
Или в духовке при 170-180 градусах 10-12 минут.

06.03.2015, 16:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Батончики мюсли (низкокалорийные)

На 1 порцию (50.5 г.):
Калории: 98.9 ккал.
Жиры: 3.4 г.
Углеводы: 14.8 г.
Белки: 2.2 г.

1 банан, 1 яблоко, 1 груша, курага, чернослив, мед, миндаль. грецкий орех, ядра подсолнечника.
Возьмите один банан, разомните его вилкой до кашицы, потрите одно большое яблоко, одну большую грушу. На сковороде просушите и поджарьте до золотистого цвета кашу или любую другую смесь круп (3,4,5,6 злаков) с ядрами подсолнечника, остудите и добавьте в пюре из фруктов чтобы хлопья пропитались. Добавьте мед, все хорошо перемешайте. порежьте мелко чернослив, курагу, мелко перемолите орехи, все смешайте. разогрейте духовку до 180. Выложите смесь на бумагу для выпечки на противень и выпекайте до состояния, когда сверху готово, внутри сыровато, остудите и нарежьте на батончики. Заверните батончики в пищевую пленку. Очень вкусно и питательно.

06.03.2015, 16:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Как полюбить себя

1. Прекратите критиковать. Критика никогда никого не меняет. Откажитесь от критики себя. Примите себя именно такими, как вы есть. Когда вы критикуете себя, ваши перемены негативны. Когда вы одобряете себя - вы меняетесь позитивно.

2. Прекратите запугивать себя, терроризировать себя своими же мыслями. Это ужасный способ жизни. Найдите для себя такой образ, который приятен вам (для меня - это желтая роза), и немедленно переключайтесь от пугающих вас мыслей к приятным.

3. Будьте великодушны, добры и терпеливы. Будьте великодушны по отношению к себе. Будьте добры к себе. Будьте терпеливы, так как вы осваиваете новый способ мышления. Относитесь к себе как к истинно любимому человеку.

4...читать далее →

06.03.2015, 15:15 cheftm_17

0 0 комментЫ

Подъем ноги в обратной планке.

В упражнение работают: плечевой пояс, мышцы спины и живота, мышцы ног.

Важно: ладони находятся под плечами, длинная шея, таз высоко, живот подтянут.

Ноги работают поочередно. Поднимая ногу вверх - делайте выдох, опускаясь вдох. Колени ровные, носки натянуты.

3 по 10 супер медленно

06.03.2015, 14:30 cheftm_14

Диетические

0 1 комментЫ

Для тех, кто тоскует по выпечке

Кекс "Диетический"
Время приготовления:25 мин
Сложность: очень легко
Подходит для: белковых диет, низкокалорийных диетах, для правильного питания

Ингредиенты: овсяные хлопья 2-2,5 стакана, творог нежирный 150г, 1 яйцо, 250 мл йогурта, корица
Способ приготовления: все ингредиенты смешать, по желанию добавить ягоды,сверху посыпать корицей. Выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут.

06.03.2015, 14:10 cheftm_17

0 0 комментЫ

Салат Леди - очень вкусно и мега быстро

Ингредиенты:
300 г куриного филе

150 г огурцов
150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)
150 г сметаны
пучок укропа
соль

Способ приготовления:
1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.
2. Огурцы порезать средними кубиками.
3. Укроп мелко порезать.
4. Куриное филе порезать средними кубиками.
5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.

6. Добавить сметану, посолить, перемешать.

Салат Леди готов, Приятного аппетита!

06.03.2015, 14:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Блинчики из овсянки

*В одном блинчике содержится 50 ккал, 6 г. белка, 1 г. жира, 5 г. углеводов, 1 г. клетчатки.

Их можно готовить без сахара, а после приготовить любой соус и полить им блинчики.

Берем 500 г. овсянки, 500 г. обезжиренного творога, 4 яичных белка, ½ чайной ложки разрыхлителя, 1 ч. ложку ванильного сахара.

Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь. Испеките их в духовке.

Для любителей можно добавлять фрукты/ягодки.

06.03.2015, 13:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Оладьи из капусты

На 100 г 98,43 ккал

250 г белокочанной капусты
1 яйцо
2 ст.л. манки
1 ст.л. муки
соль

Капусту натереть на терке или измельчить блендером.
Смешать с яйцом, посолить, добавить муку и манку.
Тщательно перемешать.
Выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом, до золотого цвета с двух сторон.

06.03.2015, 13:00 cheftm_14

Диетические

1 0 комментЫ

Мусс яблочный

06.03.2015, 12:15 cheftm_17

1 0 комментЫ

Домашний сыр с зеленью и тмином!

Ингредиенты 3 порции

Молоко 1 л
Кефир 1 л
Яйцо куриное 6 штук
Соль по вкусу
Перец чили молотый ⅓ чайной ложки
Чеснок 1 зубчик
Тмин молотый щепотка
Укроп по вкусу
Кинза (кориандр) по вкусу
Лук зеленый по вкусу

Приготовление:
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1–2 минуты и добавить мелко измельченную зелень и красный перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус).
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный...читать далее →

06.03.2015, 12:00 cheftm_14

Диетические

1 0 комментЫ

Как соблюдать правильное питание в офисе?

Ученые-диетологи рекомендуют придерживаться следующих основных принципов, которые обеспечат правильное питание в офисе:

06.03.2015, 11:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Творожная запеканка с вишней в рисовой бумаге

*В одной (110г):
Калории (ккал) 101.6 ккал.
Жиры 2.1 г
Белки 11.7 г
Углеводы 8.4 г

Рецепт рассчитан на 6 порций.
Нам понадобится:

1. Творог 2.0% жирности 300.0 грамм
2. Крупа манная ~10.0 грамм (1 ст. л.)
3. Яйцо куриное ~ 50.0 грамм
4. Вишня без косточки свежезамороженная 300.0 грамм

Смешиваем в миске творог, вишни без косточек,яйцо и сахзам. Если ягоды и творог излишне влажные, можно добавить ложечку рисовой или другой муки для вязкости (делала с манкой). Рисовые листы по одному смачиваем водой (я окунаю их в миску с теплой водой на 15сек и выкладываю в форму), выстилаем форму для выпечки. Выкладываем в бумагу начинку, заворачиваем края листов. Накрываем еще парой-тройкой листиков бумаги (у меня было 3 слоя). Отправляем печься в разогретую до 180 С духовку, как и любую другую творожную запеканку на 40-45 минут, до готовности. Подавать можно теплой, горячей, остудить и подать как холодный десерт.

06.03.2015, 11:10 cheftm_17

1 0 комментЫ

Идеи для завтрака!

1. Тосты с цельнозернового хлеба с сыром.
2. Протеиновые оладушки с малиновым джемом.
3. Яичница со шпинатом и говядиной.
4. Овсянка с гречесеим йогуртом.
5 Яичница и тосты с клубникой, авокадо и ореховым маслом.
6. Гранола с фруктами и греческим йогуртом.

Балуйте себя по утрам

06.03.2015, 10:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат Леди - очень вкусно и мега быстро

06.03.2015, 10:10 cheftm_17

0 0 комментЫ

Салат из крабовых палочек, яблока и огурца

на 100грамм - 52.66 ккал, Б/Ж/У - 2.55/0.58/9.22

Ингредиенты:
Кукуруза консервированная 1 банка
Крабовые палочки 250 г
Яблоки зеленые 1 штука
Огурцы 4 штуки
Укроп 50 г
Соль по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Крабовые палочки порезать кубиками. Огурцы очистить от кожуры и также порезать. Слить кукурузный сок из банки и добавить в салат.
2. Яблоки нарезать тонкими дольками и украсить салат (яблоко по желанию можно также порезать в салат). Заправить лимонным соком с солью.

Приятного аппетита!

06.03.2015, 08:18 cheftm_17

0 0 комментЫ

Убираем живот!☀

Упражнение 1: Кранч
Ляг на спину, ноги согни в коленях, стопы на полу на ширине плеч, пальцы на затылке.
На вдохе медленно приподними верх туловища до тех пор, пока лопатки не оторвутся от пола. В верхней точке - выдох.
Количество: 3 подхода по 20 раз.

Упражнение 2: Твист
Ляг на бок, ноги слегка согни в коленях и скрести так, чтобы обе стопы касались пола. Нижнюю руку выпрями и вытяни вперед, чтобы опираться ладонью о пол, верхнюю - за голову.
На вдохе начни медленно скручиваться в верхней части туловища, стараясь двигаться в вертикальной плоскости. На выдохе вернись в и. п. Не используй отягощения, чтобы не делать талию толще.
Количество: 2 подхода по 15 раз для каждой стороны.
Важно! не...читать далее →

06.03.2015, 08:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

←
1997
...
113
112
111
110
109
...
1
→