Блюдо французской, прованской, кухни, название означает, что салат придуман в городе Ницца. Вариантов этой закуски придумано множество, их ничуть не меньше, чем салатов «Оливье» или «Цезарь».
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тунец консервированный 1 банка
фасоль стручковая зеленая 100 г
помидоры черри 6 шт.
яйца 2 шт.
маслины 1 горсть
масло оливковое 2-4 ст.л.
уксус бальзамический 1 ст.л.
горчица дижонская 1 ст.л.
петрушка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Зеленую стручковую фасоль отварить в течение нескольких минут, откинуть на дуршлаг и промыть проточной ледяной водой. Такой нехитрый прием позволит сохранить зеленый цвет продукта.
2 Отварить вкрутую куриные яйца, очистить, разрезать пополам.
3 Нарезать помидоры черри...
читать далее →