✔баклажан -1кабачок - 1шт.
✔помидоры - 2шт.
✔болгарский перец - 1 шт.
✔лук репчатый - 1 шт.
✔чеснок - 1 зубчик
✔зелень укропа и петрушки
✔кокосовое масло
✔соль/свежемолотый перец
Овощи и зелень вымыть.
Баклажан нарезать небольшими кубиками. (размером с фасолину)
Кабачок нарезать кубиками, как и баклажан.
Перец разрезать вдоль на две половинки, удалить семена и нарезать небольшими кубиками.
Помидор разрезать пополам, очистить от кожицы и нарезать мякоть.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и придавить лезвием ножа, чтобы дал сок.
Зелень порубить.
Растопить масло на сковороде. Кинуть в него чеснок, подрумянить. Добавить лук, обжарить слегка на среднем огне. Затем добавить...
читать далее →