Диетические (стр. 81) → CHEF.tm

Рецепт вкусной пастромы куриной

на 100грамм - 121.62 ккал, Б/Ж/У - 14.2/5.16/4.91

Ингредиенты:
- 400 г куриной грудки
- 250 мл молока
- 1 ч.л. соли
- 2 ч.л. молотой паприки
- 1/4 ч.л. мускатного ореха
- 1/4 ч.л. куркумы
- 1/4 ч.л. зира
- 2 зубчика чеснока
- 2 ч.л. меда
- 1 ч.л. соевого соуса
- 2 ст.л оливкового масла
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Промыть куриные грудки и положить в чашку, в молоко добавить соль, перемешать и залить куриные грудки, убрать мариноваться в холодильник на ночь.
2. Смешать все специи: паприку, зиру, куркуму, орех, чеснок, масло оливковое, соевый соус (можно взять тёмный), мёд, перемешать и обмазать этой смесью приправ куриные замаринованные грудки, положить на 30 минут. Затем обвязать грудки шпагатом, или капроновой ниткой, положить на противень и поставить в разогретую духовку до 200С на 20 минут.

Приятного аппетита!

16.02.2015, 13:30 cheftm_17

0 0 комментЫ

Баклажаны, запеченные с грибами (ужин)

на 100 г 85.8 ккал Б/Ж/У 2.37/7.01/4.62

Ингредиенты

500 г баклажанов
400 г шампиньонов (свежих или замороженных)
200 г сметаны (15-20%)
150 г лука
соль
растительное масло
Приготовление

Баклажаны нарезать кубиками.
Баклажаны посолить и оставить на 30 минут.
Затем промыть их в холодной воде, отжать.
Лук мелко покрошить.
Грибы нарезать ломтиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить баклажаны, жарить 5-7 минут.
Затем добавить грибы, посолить, жарить еще 5-7 минут.
Выложить баклажаны с грибами в форму для запекания.
Залить сметаной, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

16.02.2015, 12:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Правильное питание для тех, кто занимается спортом

Первый рацион диеты предназначен для девушек и женщин в дни силовой тренировки:
• Завтрак: порция овсянки, яичный белок, большое яблоко
• Второй завтрак: 30 г миндаля, груша.
• Обед: большой овощной салат без заправки (с лимонным соком), треска с брокколи на пару.
• Перекус: (перед силовой тренировкой) 6 столовых ложек гречки с соевым соусом, 200 г креветок очищенных
• Ужин: (после силовой тренировки, как максимум через один час) 180-200 г обезжиренного творога. Второй рацион поможет вам в день кардиотренировки
• Завтрак: порция творога, яблоко
• Второй завтрак: тосты цельнозерновые, творог обезжиренный.
• Обед: овощной суп или салат с растительным маслом, порция куриной грудки на пару, коричневый рис с соевым соусом
• Перекус: (перед кардио) груша, кефир.
• Ужин: (после кардио) лосось-гриль, заправленный лимонным соком.

16.02.2015, 12:20 cheftm_17

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Арбузный шербет

Ингредиенты:
Арбуз, порезанный кубиками и очищенный от семян – 2 стакана
Сахар – половина стакана
Желатин без запаха – 2 пакетика
Клюквенный сок – треть стакана (80 г)

Приготовление:
Положите арбуз в блендер или кухонный комбайн.
Закройте и взбивайте до однородного состояния.
Добавьте сахар.
В небольшой кастрюле объедините желатин и клюквенный сок. Оставьте на 5 минут.
Постоянно помешивая, нагревайте смесь на медленном огне до тех пор, пока желатин не растворится.
Влейте желатиновую смесь в арбузную и перемешайте.
Вылейте в форму для запекания. Накройте и охлаждайте 2 часа или до затвердения.
Раскрошите замороженную смесь и положите в охлажденный салатник.
Взбейте электронным...читать далее →

16.02.2015, 12:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Творожно-фруктовое желе

на 100 г 78.44 ккал Б/Ж/У 5.66/0.55/12.77

Необходимо:
творог – 200г обезжиренного
сметана 10 % - 2 ст.л.
сах.зам по вкусу
консервированные фрукты - 1 банка (ананасы или персики)
желатин - 15 г.
Делаем:
1. В соке из-под фруктов замочить желатин на 1 час. Затем на водяной бане растворить его.
2. Творог со сметаной и сах.замом. взбить, добавить половину желатина.
3. Фрукты измельчить, добавить вторую половину желатина.
4. В формочки выкладывать поочередно по пол столовой ложки творожной массы и по столовой ложке фруктов, до заполнения форм. Поставить в холодильник до застывания.Приятного аппетита!

16.02.2015, 11:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Картофельные кнедлики с грибами

-100г/49ккал-

Шампиньоны 200 штук
Картофель 500 г
Сметана 200 г
Репчатый лук 1 головка
Яйцо 2 штуки
Мука пшеничная 100 г
Лавровый лист 5 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

1. Картофель отварить в кожуре, остудить. Натереть на терке.

2. Грибы почистить, порезать мелко.

3. Луковицу порезать мелкими кубиками.

4. Обжарить грибы с луком на разогретом растительном масле.

5 .Добавить к картофелю. После добавить яйца, соль, перец и муку. Размешать — должно получиться густое и вязкое тесто.

6. Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль и лавровый лист.

7. Мокрыми руками формовать крупные шарики и осторожно опускать в кипящую воду.

8 .Чтобы клецки не прилипли ко дну кастрюли, немного их подвигать ложкой. После того, как они всплывут, варить еще 3–4 минуты.

9. Готовые клецки разложить на тарелки, подавать со сметаной.

16.02.2015, 11:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Творожный тирамису

на 100 гр 94 ккал

- кофе
- отруби (15гр)
- 2 белка
- 100 гр творога (я беру сухой)
- ванильная жидкая стевия (любой другой подсластитель)

Чтобы сделать крем, нужно смешать подсластитель, творог и кофе, взбивая их до тех пор, пока не увидим густую массу.
Тем временем взбиваем белки и добавляем к ним отруби(я еще корицу добавляю), переливаем в контейнер и отправляем в микроволновку минуты на 2-3. Готовый "бисквит" разрезаем и аккуратно смачиваем в кофе и роме – пропитываем очень тщательно это не савоярди, не развалится. Выкладываем в форму, поливаем нашим кремом(повторяем три раза, у меня маленькая форма)
После того, как закончили приготовление, даем нашему десерту охладиться и...читать далее →

16.02.2015, 10:21 cheftm_17

0 0 комментЫ

Рыба с луком-пореем

Рецепт на 4-6 порций, на 100 гр -180ккал.

2 стебля лука-порея
500г. филе горбуши
2 моркови
2 помидора
20г. зелёного лука
3ст.л. растительного масла
150мл. овощного бульона
150г. сметаны
3ст.л. лимонного сока
Соль, перец по вкусу

1. Лук-порей крупно нарезать. Морковь нарезать кружочками, зелёный лук – колечками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать крупными дольками.
2. Овощи обжарить на растительном масле. Влить бульон, сметану, посолить, поперчить и тушить 5мин.
3. Рыбу нарезать, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Добавить к овощам и тушить ещё 20мин.

16.02.2015, 10:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Крем-суп из цветной капусты

100 гр - 49 Ккал

Вода - 300 мл.
Молоко - 600 мл.
Цветная капуста - 500 гр.
Лук порей - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливочное масло - 30 гр.
Соль, перец.

1. Воду и молоко смешайте и вскипятите в кастрюле.

2. Разобранную на соцветия цветную капусту отправьте в кипящее молоко. Посолите по вкусу. Варить капусту на медленном огне, пока она не станет мягкой.

3. В сковородке разогреть сливочное масло и обжарить на нем мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности, затем добавить тонкие колечки лука порея и еще 5 минут обжарить.

4. Зажарку добавить к супу из цветной капусты. Проварить минуту.

5. Суп снять с огня и взбить блендером до однородной массы. Затем довести его до кипения.

Суп готов! Очень вкусно с гренками)

16.02.2015, 09:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Фруктовый лёд

Ингредиенты:
1 стакан воды 1 стакан свежих листьев мяты 1 стакан свежевыжатого сока лайма 5-6 очищенных киви

Доведите до кипения в средней кастрюле воду. Уменьшите огонь и добавьте листья мяты, пусть покипят в течение 10-15 минут, периодически помешивайте.
Получившийся мятный «отвар» следует процедить и измельчить вместе с ним в блендере 4 киви, сок лайма, (по желанию вы можете процедить смесь, чтобы удалить семечки киви).
Остудите смесь и разлейте по формам. Поставьте будущий фруктовый лед в холодильник примерно на час (или более), так чтобы верхняя часть осталась не совсем застывшей.

Затем нарежьте оставшийся киви на тонкие кружочки и сделайте небольшой разрез в центре.

Поместите...читать далее →

16.02.2015, 08:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Куриный стейк с овощами - 94 ккал

Ингредиенты:
Куриное филе — 2шт (500г);
Морковь — 1шт (маленькая или половинка) (50-60г);
Показать полностью..
Сладкий перец — половинка (50г);
Лук репчатый — половинка (50г);
Кабачок или цуккини — половинка (100г);
Стручковая фасоль — 80-100г;
Помидоры черри — 5-6шт (100г);
Сыр Моцарелла — 100-150г;
Чеснок — 2 зубчика (5г);
Соль и перец — по вкусу;

Рецепт приготовления:
Разогреваем духовку до 200С градусов.
Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму.
Преступаем к овощам. Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте...читать далее →

16.02.2015, 04:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Утренний десерт из овсянки с клубникой и бананом

Всего 94 ккал на 100 гр!

Этот полезный и вкусный десерт, от которого невозможно оторваться, прекрасно подойдет как романтического ужина с любимым, так и для для питательного завтрака, правда приготовить его на завтрак придется заранее, с вечера!

ИНГРЕДИЕНТЫ (3-4 порции):
-овсяные хлопья 100 гр (301 ккал)
-йогурт натуральный без добавок 300 гр (180 ккал)
-2 ч.л. меда 10 гр (30 ккал)
-свежая клубника (можно использовать любые ваши любимые ягоды: малину, чернику или ежевику) 5-6 крупных ягод 110 гр (33 ккал)
-банан 2 средних 200 гр (178 ккал)
-фрукты для украшения, у меня киви 2 киви 100 гр (48 ккал)

1) Овсяные хлопья заливаем йогуртом, добавляем мед и оставляем в холодильнике на пару...читать далее →

16.02.2015, 03:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Низкокалорийный грибной суп с сыром (69 ккал на 100 гр)

0,5 кг. грибов шампиньонов
150-200 гр. плавленного сыра
1 шт. репчатого лука
соль
зелень по вкусу.

Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут прокипятить и добавить жареные грибы. Разливаем по тарелкам добавляем зелень.

16.02.2015, 01:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Простые и нежные конфеты из кешью

*100 гр. / 136 ккал*

чашка кешью (желательно сырого)
15 фиников без косточек (если финики недостаточно мягкие, предварительно замочить в воде)
½ столовой ложки экстракта ванили или ванилина по вкусу
кокосовая стружка или какао порошок

Добавить кешью, финики и ваниль в блендер и измельчить до консистенции густого клейкого теста.
Смочить руки водой и сформировать из массы шарики, обвалять в стружке, какао или в чем-либо другом – кэробе, ягодах годжи, рубленном кешью и т.д.

16.02.2015, 00:04 cheftm_17

0 0 комментЫ

Сытный салат .

На 100г. – 57,95ккал.
6 средних картофелин
3 средних помидора
2-3 огурца (можно малосольные)
1 крупная луковица
подсолнечное масло
соль по вкусу

1. Сварить картофель в мундире, остудить, очистить, нарезать кубиками.
2. Нарезать помидоры, огурцы, репчатый лук.
3. Все смешать, полить маслом, посолить

15.02.2015, 22:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Дорогие друзья! Приглашаем в группу [club30503889| "Свой йогурт"]!

Здесь вы научитесь готовить полезные кисломолочные продукты для детей и семьи, получите информацию о правильном питании и здоровом образе жизни, а так же консультации независимых экспертов!Нам приятно рассказывать Вам о качественных и очень нужных в наше время продуктах,которые проверены лично нами и тысячами наших клиентов!

Попробуйте тоже:

15.02.2015, 22:03 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Скумбрия с укропом

Порций 10
Ингредиентов 7

Потребуется: 1 кг скумбрии, 2 ст. л. каменной соли, 1 ст. л. (с горкой) сахарного песка, 6-8 ягод можжевельника, 1 ч. л. горошин черного перца, 1/4 ч.л. молотого белого перца, большой пучок укропа.

Что делать: Свежую или размороженную в холодильнике рыбу надрезать по спинке и отделить филе от костей. В ступке растолочь черный перец и можжевельник. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Натереть каждую половинку рыбы смесью сахара и соли, разложить филе внутренней стороной вверх. Посыпать белым перцем и смесью можжевельника и черного перца. Выложить на половину филе укроп, накрыть сверху другими половинками. Завернуть в пищевую пленку, положить в холодильник, перевернуть через 12 часов. Закуска будет готова через 2 дня.

В каждой порции 100 ккал и 3 г жира.

15.02.2015, 22:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Рулет из лаваша с творогом

На 1 порцию (49.4 г.):
Калории: 68.4 ккал.
Жиры: 0.7 г.
Углеводы: 8.3 г.
Белки: 6.8 г.

Ингредиенты
Творог 2.0% жирности (220.0 грамм)
Петрушка (5.0 грамм)
Сельдерей (корень) (20.0 грамм)
Перец желтый (20.0 грамм)
Салат зеленый листовой (30.0 грамм)
Лаваш армянский (100.0 грамм)

творог лучше брать не зерненый, а который по консистенции как паста, он хорошо намажется на лаваш и "склеит" его.
смешать в чашке творог и зелень (по желанию добавить еще что-то) до однообразной массы, намазать на лаваш и закатать в ролл.

вообще я сначала делила лист лаваша (100г) на 2 части и потом каждую еще 2 раза резала - того 4 колбаски. расчет калорий идет на ПОЛОВИНУ такой колбаски (т.е. всего 8 порций)

15.02.2015, 21:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ФРУКТОВО-ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ

Готовим за 10 минут!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Творог 5% 200 гр,
- сок яблочный 150 мл,
- яблоко 2шт.,
- банан 1шт.+1 (для декора),
- клубника (можете заменить киви или чем-нибудь из фруктов, что "под рукой) 6шт.+ 6 (для декора),
- мята пару веточек.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Взбить в блендере творог, сок, клубника (киви и пр.), банан, яблоки.

- Взбивать минуты 3-4 (густоту регулировать соком, если густо подбавить сок, если жидковато - творог).

- Выкладываем в бокал, слой №1 - банан, №2 - творог, №3 клубника (киви) с мятой, №4 - творог, №5 - банан с мятой, №6 творог и декорируем.

Очень сытный десерт (не бойтесь калории банана). Если у вас нет клубники - замените на любые фрукты (грейпфрут, киви, клюква, яблок больше....)

15.02.2015, 21:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Гречка, запеченая с грибами

на 100 г - 169 ккал

Ингредиенты:
крупа гречневая - 1,5 стакана
грибы - 200 г
растительное масло - 1 ст. ложка
репчатый лук - 1 шт
яйцо - 2 шт
соль по вкусу
Приготовление:
Сварите рассыпчатую гречневую кашу. Мелко нарубленный лук обжарте в масле ввесте с грибами, нарезанными кубиками.
Соедините кашу, грибы, взбитое яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. Выложите массу в смазанную маслом форму и запекайте 10-15 мин, при температуре 200 градусов.

15.02.2015, 21:01 cheftm_17

1 0 комментЫ

Творожная запеканка с изюмом (194 ккал/100 гр)

Ингредиенты:
500 г творога,
3 яйца,
100 г сметаны,
125 г сахара,
50 г изюма,
3 ст. л. муки,
цедра 1 лимона,
0,5 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление.

Взбейте творог с сахаром, яйцами и сметаной.
Смешайте муку с разрыхлителем, просейте в творожную массу и смешайте. Промойте изюм, высушите и добавьте в творожное тесто. Перемешайте так, чтобы изюм равномерно распределился по тесту.

Выложите творожное тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.

Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 35 минут.

Подавать запеканку можно с вареньем или посыпанной сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

15.02.2015, 21:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

7 способов как сжечь калории, не выходя из дома.

1. Потанцуй под любимую музыку: 15 минут раскованных движений — минус 112 калорий.
2. Вспомни детство: 10 минут прыжков через скакалку — минус 115 калорий.
3. Устрой генеральную уборку: 30 минут мытья полов — минус 121 калория.
4. Навести соседей по подъезду: 30 минут ходьбы по лестнице вверх-вниз — минус 190 калорий.
5. Удели время домашним животным: 30 минут активной игры с питомцем — минус 97 калорий.
6. Смени тренера: 30 минут пилатеса по видео-курсу — минус 104 калории.
7. Устрой экспресс-тренировку: 15 минут чередования отжиманий, «скручиваний» и прыжков — минус 138 калорий.

15.02.2015, 20:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Цветная капуста из духовки

на 100гр 50.47ккал

Капуста цветная — 1,3 кг
Масло оливковое extra virgin — 2 столовые ложки
Соль — 1/4 чайные ложки
Разогрейте духовку до 230 градусов.

Разделите капусту на небольшие соцветия и переложите в большую миску. Добавьте оливковое масло и соль и все хорошо перемешайте. Выложите одним ровным слоем на противень и отправьте в духовку, иногда перемешивая, на 25-35 минут, до мягкости и золотистого цвета.
Готовясь в духовке, капуста отдает свою природную сладость и получается очень золотистой и праздничной.

15.02.2015, 20:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

3 рецепта имбирного чая ☝

Имбирь активно сжигает калории, лечит простуду и тонизирует организм. Именно поэтому он — главный герой декабря и важный компонент зимних напитков. Мы нашли три несложных рецепта имбирного чая.

15.02.2015, 20:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Салат из курицы с фруктами

75кк/100гр

1 крупный кочан латука
2 куриных филе, около 150 г каждое
1 средний стебель сельдерея
1 крупный апельсин
100 г винограда
Соль и молотый черный перец по вкусу

Для заправки:

4 ст.л. натурального йогурта
1 ч.л. дижонской горчицы
1 ч.л. жидкого меда

Готовим заправку. Для этого смешиваем йогурт, горчицу и мед. Отставляем в сторону.

Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны.

Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.

Сельдерей нарезаем на тонкие ломтики поперек.

Виноградины разрезаем...читать далее →

15.02.2015, 19:15 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

←
1997
...
83
82
81
80
79
...
1
→