На любой вкус (стр. 3835) → CHEF.tm

Медово-яблочный пирог с орехами 🍯🍎

⠀
Ингредиенты:

Мука — 150 г
Масло сливочное — 120 г
Творог — 100 г
Яйцо — 1 желток
Сахар — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Мёд — 2 ст. л.
Яблоко — 3 шт.
Грецкие орехи — 3–4 шт.

Приготовление:
⠀
1. Взбиваем размягченное масло с сахаром, добавляем творог, желток и перемешиваем. Всыпаем просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Замешиваем наше тесто. Тесто скатываем в шар и убираем в холодильник на 30 минут.
2. Берём грецкие орехи, делим их на средние кусочки и соединяем с мёдом.
3. Яблоки моем и очищаем от кожуры, разрезаем на половинки и удаляем сердцевину. В серединку каждого яблока кладём начинку — орехи с мёдом. Можно добавить изюм или курагу.
4...читать далее →

09.12.2020, 12:35 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Клефтико — мясо по-гречески 🍴

Ингредиенты:

Мясо — 700 г
Картофель — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Специи — по вкусу
Масло оливковое — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Мясо нарезаем брусочками, маринуем с оливковым маслом и специями, солью и перцем.
2. Все овощи очищаем, нарезаем тонкими кольцами.
3. Подготовим на 4 порции по 2 листа пергамента, по 1 листу фольги и шпагат.
4. Укладываем слоями в двойной пергамент: картофель, лук, морковь, картофель, мясо. Формируем «мешочки», завязываем шпагатом, снизу упаковываем в фольгу. «Мешочки» снизу упаковываем в фольгу.
5. Отправляем в духовку, разогретую до температуры 220 °C, через 10 минут снижаем до температуры 180 °C и запекаем 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Автор: Быкова Татьяна (handmade39. ru)

09.12.2020, 11:33 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Шоколадная карамель 🍭🍫

⠀
Ингредиенты:

Шоколад горький — 45 г
Сливки 32%–35% — 100–150 мл
Сахар — 100 г
Глюкоза — 20 г
⠀
Приготовление:

1. Шоколад растопить в микроволновке (импульсами по 15–30 секунд) или на водяной бане.
2. В небольшом ковшике нагреть сливки с глюкозой.
3. В сотейнике с толстым дном растопить сахар. Как только весь сахар растопился и стал янтарного цвета, влить горячие сливки. Аккуратно! Перемешать. Влить в растопленный шоколад, перемешать лопаточкой и пробить блендером. Накрыть плёнкой «в контакт» и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Автор: yulia__dianova

09.12.2020, 10:16 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Лимонный тарт 🍋

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 150 г
Сахарная пудра — 50 г
Соль — 0,25 ч. л.
⠀
Для лимонного курда:

Яйца — 5 шт.
Сахар — 200 г
Лимоны — 2 шт.
Лайм — 2 шт.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Агар-агар — 2 ч. л.
⠀
Приготовление:

1. Делаем песочное тесто. В просеянную муку добавляем сахарную пудру, соль, яйцо, сливочное масло. Замешиваем тесто. Скатываем в шар и убираем в холодильник на 30 минут.
2 Тесто раскатываем между двумя листами пергамента или силиконовых ковриков. Перекладываем в разъемную форму на 22 см, сформировав бортики высотой 3–4 см.
3. Выпекаем при температуре 170 ºC 40 минут. Чтобы тесто не поднялось, выпекаем под грузом. Тесто накрываем...читать далее →

09.12.2020, 08:30 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Шоколадный рулет из блинчиков с творожно-фруктовой начинкой 🍓🍌🍎

Ингредиенты:

Для блинчика:

Яйцо — 1 шт.
Мука — 30 г
Молоко — 100 мл
Какао — 1 ч. л.
Ванилин — по желанию
Подсластитель — по вкусу

Для начинки:

Творог брикетный — 150 г
Сметана или мягкий творог — 1 ст. л.
Ванилин — по желанию
Подсластитель — по вкусу
Любые фрукты или ягоды — 100 г

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты для блинчика. Разогреваем сковороду, смазываем маслом, распределяем тесто по поверхности сковороды. Готовим блинчик под крышкой с двух сторон на небольшом огне.
2. Блинчик остужаем, в это время займемся начинкой. Смешиваем творог со сметаной/мягким творогом. Добавляем ванилин и подсластитель. Фрукты произвольно нарезаем.
3. Распределяем творожную массу по остывшему блинчику, выкладываем сверху фрукты и аккуратно сворачиваем рулет. По желанию поливаем шоколадным соусом или растопленным шоколадом. Нарезаем порционно.

Приятного аппетита!

Автор: mariana_na_pp

09.12.2020, 06:55 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Пожалуй, это лучший пирог🍒

Пирог очень прост в приготовлении, даже ребенок справится.

📌 Ингредиенты для теста :
- Яйцо 1шт
- Сахар 100г
- Масло 100г
- Мука 200 г разрыхлитель 1,5ч.л

📌 Ингредиенты для начинки:
- Сахар 100 г
- Яйцо1шт
- Творог 500 г
- ванильный сахар 1,5ч.л
- Сметана 70г
- любимые ягоды (можно замороженные)

📌 Приготовление:
Просеиваем муку смешиваем с разрыхлителем. Охлаждённые сливочное масло нарезаем мелкими кубиками, и смешиваем с мукой. Растираем до состояния крошки. Добавляем к массе яйцо, сахар и замешиваем мягкое эластичное тесто.Отправляем в холодильник на 30 минут. А пока готовим начинку. В творог добавляем сахар, ванильный сахар, сметану и яйцо.Сбиваем до однородного состояния. Форму смазать сливочным маслом. Охлаждённое тесто распределяем по форме. Делаем бортики приблизительно 4, 5 см.На теста выкладываем творожную массу. Сверху кладем ягоды. Выпекать 40 минут. Наш пирог готов!

Всем приятного аппетита!

09.12.2020, 02:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

А-ля "Мимоза" с запеченной семгой и маринованным лучком 😋

Ингредиенты на разъёмную форму 18 см:

Семга — 400–500 г
Морковь — 3 шт.
Средний картофель — 4–5 шт.
Яйца — 6 шт.
Большая луковица — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Лимон — 0,25 ч. л.
Уксус 9% — 0,5 ч. л.
майонез — по вкусу
Зелень — для украшения
Черри — для украшения

Приготовление:

1. Картофель и яйца отвариваем. Морковь можно отварить, а можно использовать свежую.
2. Семгу промываем, убираем кожу, солим и перчим с двух сторон, поливаем оливковым маслом и соком лимона, заворачиваем в фольгу и запекаем 40 минут при 200 ºC.
3. Лук режем тонкими полукольцами, солим и перчим, добавляем 1 ст. л. оливкового масла и уксус, перемешиваем и оставляем...читать далее →

08.12.2020, 22:55 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Быстрые пирожки без хлопот 👩‍🍳

Для такого теста подойдет любая начника. Пирожки получаются очень вкусными!

📌 Ингрeдиeнты:
- 1 стaкaн тeплoй вoды;
- 50 гp. пpeссoванных дpoжжeй;
- 1 ст. лoжка сахаpа;
- 1 ч. лoжка сoли;
- 3 ст. лoжки пoдсoлнeчнoгo масла;
- 4 стакана муки;
- 1 стaкaн кpутoгo кипяткa;
- нaчинкa любaя.

📌 Πpигoтoвление:
Β теплoй вoде paзвести дpoжжи, дoбaвить сaхap, сoль, подсoлнeчнoe мaслo, муку нeмнoгo пepeмeшaть и влить стaкaн кипяткa. Зaмeсить тeстo.Πoслe тoгo кaк тeстo зaмeшeнo, срaзу нaчинaeм лeпить пиpoжки. Ηaчинку я зaгoтoвилa зapaнee, у мeня этo былa кapтoшкa c пeчeнью, a тaк, cюдa пoдoйдeт любaя нa вaш вкус. Чтo мнe нpaвиться в этoм peцeптe тaк этo тo, чтo сoвepшeннo нe нужнo ждaть - хoтя тeстo и дpoжжeвоe. Πока одни жарились я лeпила слeдующиe) Πо красотe пирожки нe очeнь получились, но поверьте, по вкусу и быстротe им просто нeт равных.

Всем приятного аппетита!

08.12.2020, 19:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Рулет из индейки с фруктами 🍴😋

Ингредиенты:

Филе грудки индейки — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Красный лук — 1 шт.
Апельсины — 2–3 шт.
Гранат — 1 шт.
Курага — 6–8 шт.
Вяленая клюква — 1 горсть
Фисташки — 1 горсть
Масло оливковое — 2 ст. л.
Белое сухое вино — 200 мл
Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Очистить овощи. Морковь нарезать брусочками, лук — перьями. В большом сотейнике нагреть 1 ст. л. оливкового масла и пассеровать овощи до золотистого цвета. Помешивая, тушить овощи 10 минут, на небольшом огне.
2. Курагу нарезать кубиками. Смешать овощи, курагу, вяленую клюкву, фисташки, немного посолить и поперчить. Грудку индейки надрезать и раскрыть как книжку. Отбить через пленку до толщины примерно...читать далее →

08.12.2020, 18:11 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Фисташковый меренговый рулет 💚

Ингредиенты:

Для меренги:

Яичные белки — 190 г
Сахар — 220 г
Крахмал — 25 г
Лимонный сок — 2–3 капли
Соль — 1 щепотка
Очищенные, измельченные фисташки для посыпки меренги — 40 г
⠀
Для крема:
⠀
Сливочный сыр — 140 г
Сливки 33–35% —100 г
Сахарная пудра — 20 г
Фисташковая паста — 2 ст. л.
⠀
Для конфи:
⠀
Клубничное пюре — 100 г
Крахмал — 100 г
Сахар — 30 г
Свежая клубника — для украшения
⠀
Приготовление:
⠀
1. Взбить белки со щепоткой соли сначала на небольшой скорости, дать вспениться. Затем скорость увеличить и, подсыпая постепенно сахар, взбить на высокой скорости до очень твердых пиков. В процессе можно добавить несколько капель лимонного сока для лучшего взбивания.
Всыпать в конце крахмал...читать далее →

08.12.2020, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Куриное филе, тушённое в сливках с черносливом и морковью 🍴

Блюдо хорошо сочетается с отварной гречкой, рисом или картофелем

Ингредиенты:

Грудка куриная — 2 шт.
Сливки — 2 стак.
Мука — для панировки
Соль — по вкусу
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чернослив — 100 г
Масло растительное — для обжарки

Приготовление:

1. Куриные грудки нарезать кусочками примерно 3 см × 7 см и обвалять в муке.
2. Прогреть сковороду с растительным маслом, обжарить курицу на сильном огне до золотистой корочки — по 3 минуты с каждой стороны.
3. Добавить к курице половину сливок. Тушить под крышкой на медленном огне 15 минут.
4. Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой тёрке. Лук нарезать четвертькольцами. Чернослив промыть, нарезать кусочками.
5. Соединить с морковью и луком, хорошо посолить, добавить специи по желанию. Добавить овощи к тушёной курице, всё перемешать. Влить оставшиеся сливки. Тушить ещё 10 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Елена Чепикова (handmade39. ru)

08.12.2020, 12:35 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Творожно-сырные булочки-бублики без дрожжей 😋

Ингредиенты на 11–12 шт.:

Мука — 300 г
Творог любой — 200 г
Твёрдый сыр — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар —1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Молоко — 100 мл
Растительное масло — 30 мл
Молоко — для смазывания
Кунжут — для посыпки

Приготовление:

1. Творог перетереть через сито, сыр натереть на крупной тёрке. Соединить творог и сыр, добавить яйцо, перемешать.
2. В муку добавить разрыхлитель, просеять. Добавить соль и сахар, перемешать, добавить растительное масло и руками перемешать в лёгкую крошку.
3. В мучную крошку добавить творожно-сырную массу и молоко, перемешать и замесить тесто. Если тесто получилось очень липкое — добавить немного муки. Должно получиться мягкое эластичное...читать далее →

08.12.2020, 11:33 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Синнабоны с глазурью из творожного сыра

Ингредиенты:

Мука — 450–550 г
Сахар — 80 г
Сливочный творожный сыр — 50–70 г
Молоко — 200 мл
Сливочное масло — 280 г
Горький шоколад — для украшения
Сухие дрожжи — 11 г
Яйца — 2 шт.
Ванильный сахар — 10 г
Сахарная пудра — 200–220 г
Соль — 10 г
Коричневый сахар — 160 г
Молотая корица — 80–100 г

Приготовление:

1. Яйца комнатной температуры взбейте до однородности. Смешайте в миске с молоком комнатной температуры, дрожжами, 70 г сливочного масла, сахаром и ванильным сахаром.
2. В отдельной миске смешайте просеянную муку и соль. Соедините сыпучие и жидкие ингредиенты. Замешайте тесто и вымесите, чтобы не липло к рукам. Накройте его полотенцем и оставьте на 1 час.
3. Обомните тесто...читать далее →

08.12.2020, 09:05 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Горячий шоколад с бананом ☕🍫

Ингредиенты (на 2 порции):

Молоко 3,2% — 400 мл
Шоколад (>70% какао) — 100 г
Банан — 1 шт.

Приготовление:

1. В ковшике смешать молоко, поломанный шоколад, нарезанный банан.
2. Поставить на огонь, довести до кипения. Убавить огонь, варить около 3–5 мин до загустения и растворения шоколада.
3. Снять с огня, остудить 1 минуту, измельчить до однородной консистенции погружным блендером. Перелить в чашку, украсить маршмеллоу и какао.

Приятного аппетита!

Автор: anna. efimiadi

08.12.2020, 07:37 cheftm_10

#напитки

0 0 комментЫ

Мини пиццы без вреда для фигуры 🍕

Ингредиенты на 3 шт. :

Творог брикетный — 90 г
Мука рисовая — 40 г
Желток —1 шт.
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Для начинки:

Сыр тертый — 40–50 г
Ветчина — 30 г
Черри — 5–6 шт.
Зелень — по вкусу
Томатная паста — по вкусу

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты для теста, затем делим его на 3 части.
2. Влажными руками формируем на силиконовом коврике 3 маленькие основы для пиццы. А можете сделать и одну большую. Края можно смазываем оставшимся белком (по желанию).
3. Выкладываем начинку. Любую на ваш вкус.
4. Готовим в предварительно разогретой до 180 ºC духовке 15–20 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Автор: mariana_na_pp

08.12.2020, 06:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Десерт из пряников ❣🍪

Ингредиенты:

Пряники сухие — 300 г
Вареная сгущенка — 100 г
Сливки 10% — 100 мл
Орехи — 100 г
Вода — около 150 мл

Ингредиенты:

1. Кладем пряники в миску и заливаем крутым кипятком слегка. Накрываем тарелкой и даем постоять минут 5. Они должны размокнуть так, чтобы их смог пробить блендер.
2. Лишнюю жидкость сливаем, добавляем сгущенку и сливки. Пробиваем блендером (на этом этапе можно добавить орехи, цукаты, корицу, какао и т. п.).
3. Мокрыми руками формируем шарики, обваливаем в измельченных орехах (по желанию), ставим в холодильник на пару часов

Приятного аппетита!

Автор: lizona_mama

08.12.2020, 00:24 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Нашла в интернете лучший рецепт тушеной капусты 👩‍🍳

Советую попробовать, вы не пожалеете.

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Белокочанная капуста – пол кочана,
- Морковь – 2 средних штуки,
- Томатная паста – 2 столовых ложки,
- Копченые колбаски – 300 грамм,
- Репчатый лук – 2 штуки,
- Чеснок – 1 зубчик,
- Соль, перец – по вкусу.

📌 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Итак, сперва нам необходимо мелко нашинковать капусту, при этом, чем мельче она будет, тем получится вкуснее. Удобнее всего это делать специальной шинковкой, которая позволяет справиться с поставленной задачей за считанные минуты.
Дальше ставим на плиту сковороду, льем в нее немного растительного масла и отправляем на нее капусту. Необходимо уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и дать капусте...читать далее →

07.12.2020, 20:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

pp_foodpro_121519617_335904140838342_4571712201574720087_n.gif

Макарошки с ветчиной и грибами 👍🏻

Ингредиенты:

Макароны готовые — 375 г
Готовое мясо — 250 г
Шампиньоны — 230 г
Сливки — 300 мл
Сыр пармезан — 30 г
Масло растительное — для жарки
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Зелень — по желанию

Автор: pp_foodpro

07.12.2020, 19:15 cheftm_10

#gif

0 0 комментЫ

Курники на песочном тесте 🍴😋

Ингредиенты:
⠀
Для теста:
⠀
Мука — 450 г
Сливочное масло — 250 г
Сметана 15–20% — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
⠀
Для начинки:
⠀
Куриная грудка — 500 г
Картофель — 350 г
Лук — 200–250 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:
⠀
1. Готовим тесто. В чашу выложить сметану, соль и размягченное сливочное масло (можно немного подтопить в микроволновке — масло должно быть очень мягким, но не жидким), перемешать.
2. В муку добавить разрыхлитель, размешать.
3. В сметанную массу ввести просеянную муку и замесить мягкое и эластичное тесто. Тесто накрыть полотенцем и оставить на столе.
4. Готовим начинку. Картофель, куриную грудку и лук очень мелко нарезать, добавить по вкусу...читать далее →

07.12.2020, 18:11 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Мясо-гармошка «Мандарин» 🍴

Ингредиенты:

Свинина — 1,5 г
Морковь — 2 шт.
Яблоки — 1 шт.
Мандарины — 2 шт.
Соевый соус — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец молотый — чёрный

Приготовление:

1. Цельный кусок мяса вымыть, обсушить. Сделать надрезы (не до конца) по всему куску. Толщина ломтей — около 2,5 см.
2. Посолить и поперчить мясо. Полить соевым соусом. Можно использовать любимые специи. Оставить мариноваться на 30 минут.
3. Морковь и яблоко натереть на средней тёрке.
4. Мандарины очистить, удалить плёнки. Соединить начинку, перемешать.
5. В каждый надрез в мясе вложить начинку. Крепко стянуть нафаршированный кусок нитью.
6. Мясо поместить в рукав для запекания. Завязать с двух сторон. Сделать толстой иглой проколы в...читать далее →

07.12.2020, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Солянка по-белорусски 😋

Ингредиенты:

Огурцы соленые — 4 шт.
Свинина — 300 г
Язык отварной — 200 г
Колбаса вареная — 50–100 г
Сало — 50 г
Лук репчатый — 2 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Мука — 1 с.т. л.
Чеснок — 2 зубчика
Сметана — 30 г
Лавровый лист — 1 шт.
Бульон — 2 л
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Заранее сварите язык до готовности в подсоленной воде. Примерное время варки языка составляет 2–2,5 часа при медленном бурлении бульона.
2. Свинину немного отбейте кухонным молоточком, нарежьте на небольшие куски, закиньте на раскаленную сковороду. Жарьте мясо на сильном огне по 5 минут с каждой стороны, в конце посолите.
3. Лук нарежьте кубиками, обжарьте в масле...читать далее →

07.12.2020, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Свинина с грушами и яблоками 🍐🍎

⠀
Ингредиенты:

Карбонат из свинины — 2,5 кг
Куриный бульон — 100 мл
Белое сухое вино — 100 мл
Сидр — 100 мл
Красный лук — 4 шт.
Жесткие яблоки — 4 шт.
Жесткие груши — 4 шт.
Тмин — 2 ст. л.
Розмарин — 3 веточки
Чеснок — 4 зубчика
Оливковое масло
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
Мука — 2 ст. л.

Приготовление:
⠀
1. В блендере или ступке смешайте 3 ст. л. масла, чеснок, розмарин, тмин, щепотку соли и перца до однородности. Натрите мясо, накройте пленкой и оставьте на 2 часа. Яблоки, груши и лук нарежьте на четвертинки.
2. Переложите мясо в форму для запекания, уберите в разогретую до 250 гр духовку, через 15 минут снизьте температуру до 220 ºC и держите еще 30 минут.
3. Достаньте блюдо с...читать далее →

07.12.2020, 10:16 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат "Тбилиси" 😋

⠀
Ингредиенты:

Говядина отварная — 250 г
Фасоль красная — 1 банка
Перец сладкий — 1 шт.
Лук красный — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Орехи грецкие — 50 г
Кинза — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Уксус яблочный или винный — 2 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Лук нарезаем полукольцами
и маринуем: .1 ст. л уксуса и 100 мл воды, оставляем на 10–15 минут.
2. Отварную говядину нарезаем кусочками. Нарезаем болгарский перец.
(можно взять красный и жёлтый) Рубим мелко кинзу. Орехи грецкие измельчаем.
3. Соединяем все ингредиенты, добавляем фасоль и выдавливаем через пресс чеснок. Соль и перец по вкусу. Добавляем хмели-сунели, уксус
оливковое масло и перемешиваем.
4. Даём немного настояться в холодильнике (30 минут).

Приятного аппетита!

Автор: kitchen.ella

07.12.2020, 08:30 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Стейки из красной рыбы со сливочным соусом и шпинатом 🐠

Ингредиенты на 4 порции:

Рыба красная (семга, форель) — 4 стейка
Масло сливочное — 20 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Тимьян сухой — 1–2 щепотки
⠀
Для соуса:

Масло топленое (сливочное) — 50 г
Лук репчатый — 0,5 шт.
Мука — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Сливки 33% — 120 мл
Бульон или вода — 170 мл
Тимьян свежий — 1 ч. л.
Паприка молотая — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Сыр грюйер — 90 г
Шпинат свежий — 200 г
Томаты черри — для подачи

Приготовление:
⠀
1. Для соуса в сковороде разогреть 30 г масла, обжарить до мягкости репчатый лук, нарезанный кубиками. Добавить ещё 20 г масла, дать ему только растаять, и сразу же всыпать муку, перемешиваем сразу лопаточкой, поджариваем буквально минуточку, но...читать далее →

07.12.2020, 07:37 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Мандариновое варенье с орехами 🍊

Зимнее лакомство к чаю 😋

Ингредиенты:

Мандарины — 1,5 кг
Сахар — 1 стак.
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Корица — 1 ст. л.
Кардамон — 7 шт.

Приготовление:

1. Мандарины очистить от кожуры. Две трети всех мандаринов нарезать маленькими кусочками (лучше использовать овощной зубчатый нож), сохраняя сок внутри. Косточки, если есть, осторожно выбрать.
2. Выложить мандарины в эмалированную кастрюлю. В кастрюлю выжать сок из оставшихся мандаринов. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Добавить сахар, ванильный сахар, корицу, кардамон. Убавить огонь и, помешивая, варить 50 минут.
3. Добавить в конце варки очищенные кедровые орешки. Дать варенью застыть. Чтобы варенье было более густым, нужно проварить его ещё 10–15 минут, не забывая помешивать.

Приятного аппетита!

Источник: Чепикова Елена (handmade39. ru)

07.12.2020, 06:55 cheftm_10

#домашние_заготовки

0 0 комментЫ

←
3952
...
3837
3836
3835
3834
3833
...
1
→